上引水產 - 快意鮮味吧

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上引水產👈🏻人人對我講，一般，當行下超市甘啦，無乜特別今年，我(本人3X)卒之黎拜訪一下嚕，當時我心態係當景點去逛逛，自我感覺都幾良好，無錯，喱度的確係一間超市，附帶三，兩間食廳，特色唔見得，但起碼刺身，食材都尚算新鮮大拖羅👍🏻👍🏻應該喺台北黎講，算唔錯入口超肥美無注明產地嘅帶子，就當佢本地啦肉質又真係有啲唔同爽口帶甜，無日本嗰啲甘廉口喱個牛肉刺身，超正牛肉味濃郁，入口配上酸汁蒜片，超甲😋整體而言，食物質素都唔錯 繼續閱讀

今次同屋企人黎台北佢指名要去食海鮮所以就帶左佢地黎上引水產la佢地一見到d活海鮮就失控揀好海鮮就交比店員處理🦀蟹我淨係食左少少味道好鮮甜而且算係多肉龍蝦就好好食肉質厚實但唔會覺得un蠔超級新鮮既感覺呢款蠔唔算好大隻但係都幾厚肉唔會太鹹既海水味我覺得剛剛好🐟另外我地買左燒魚但我覺得好乾 唔好食蟹肉茶碗蒸好正我本身好鍾意食蒸蛋呢度既茶碗蒸好滑蟹肉雖然唔多但係絕對為d蛋增添左鮮味🥣我地仲買左兩碗湯因為有食食海鮮會食到好膩飲番啖清清地既湯可以解膩而且呢度既湯好鮮甜 配埋海鮮好適合🐟最後要大推既係拖羅我黎過上引水產三次今次係我第一次見到有拖羅佢一片都幾大片入口即溶不過食三片就開始覺得流啦以前黎上引水產都係食下魚生壽司咁今次同屋企人黎就可以豪食活海鮮真係另一個層次既體驗 繼續閱讀

期待的地方見個個去台北必到新景點可能太晏去到關係好多人,間間舖都要等30分鐘以上先有位,最後決定買速食算扇貝起司燒-芝士凍左好硬加埋溝左沙律醬好膩，扇貝雖然彈牙但唔鮮甜松葉蟹-肉質新鮮彈牙殼開得好方便客人食,用筷子一挑就成舊肉出晒來,但味道偏咸，膏比想像中小,但我得2個人可以小小地試味都開心白貝煮-一個字差又凍又腥又靭又冇鮮味都唔知自己食緊咩鹽燒牛肉-牛肉因為太肥美凍左好油膩,用左青檸汁都補救唔到,肉質都算林但唔好彩有根肉味唔夠濃蝦天婦羅-師傅即炸蝦因為剛炸起仲熱辣辣時入盒所以皮林左唔脆但蝦鮮甜,蔬菜餅炸得好香脆又唔油又食到菜甜味冬菇同青椒都炸得好好冇油感,天婦羅汁同一般食嘅好唔同濃濃鰹魚香味又暖暖地好正,店員仲好細心幫我周圍搵筆寫低係汁，以防收銀員會當湯收費,服務抵讚藍莓低脂乳酪-遮係藍莓芝士餅，藍莓漿味道偏甜如果能酸小小可中和芝士油膩會更好,芝士夠濃好足料又滑,餅底用果仁有咬口今次冇食新鮮海鮮所以未能作準,下次希望早餐時間去會冇咁多人 繼續閱讀

趁休假到台北溜搭，去了一趟我一直很想去的上引水產大吃螃蟹大餐，最近這家上引水產超紅的，大概是現在台北最夯的海鮮類的餐廳了上引水產就位在民族東路台北魚市裡頭，有台北小築地之稱，其實日本築地我連去都沒去過，只有在電視上欣賞過 開到晚上9點啊！是哪一個豬頭跟我說只開到下午5點的，害我趕的要命 令人耳目一新的乾淨清爽環境，不會濕搭搭的耶！我是標準吃米不知米價的那種人，也很少買菜，像這種食材也買不起好嗎，所以不是很清楚這樣的價位是便宜還是貴，但是聽到周遭每個人都說是便宜的要命，本來想買一隻鱈場蟹回去台中幫阿俊慶生的，畢竟我偷偷背叛他自己跑來吃上引，可是看了半天，我怎麼覺得50元小開賣的更便宜啊？ 唷耶~嗚泥專櫃耶！ 好想抱著睡覺的迷人小東西，很想買回去，但是烏泥吃太多會想吐，這種新鮮的又得快吃完，我們家馬爾太弱智又不吃這個，我自己一個人一定吃不完的，還是在現場吃吃嚐先就好 明亮寬廣帶著時尚的空間，一點也沒有像是在逛魚市場的感覺 通通都想搬回家的各式海鮮料理，愛吃海鮮的一定愛死這裡了最具人氣的壽司立吞區，雖然只是禮拜三的下午，仍然需要排個小小隊，聽說假日來更是不得了我繞了一圈，發現他們當場吃的餐廳區分成四個區塊一個是就是吃握壽司的立吞，站著吃的一個是戶外的燒烤區，有座位的，大火炭烤海鮮料理一個是室內二樓的樂烹區，這區也是有座位的，感覺是鍋物類的餐廳一個是各式螃蟹、蝦類料理立食區，搭配各種酒款，也是站著吃的 看來看去就只有各式螃蟹、生蠔、蝦類立食區最合我意，因為我實在對於把生魚放在飯上的那個最多人去吃的立吞區沒啥興趣 這是吃螃蟹料理的立食區，今天完全沒人，大家都跑去壽司立吞區排隊了，這裡我包場小姐很親切的建議我吃哪一個套餐分成悅880元套餐、享1280元套餐、老饕1680元套餐三種他建議我們兩個人可以點1280元的享套餐，我說我不敢吃生魚片，可以將黑鮪魚中腹給換掉嗎？他們說那就換2隻牡丹蝦給我，OK成交，這裡一律都是現金消費唷！然後再加一成服務費 挖螃蟹的東東 師傅很帥耶~~~~流口水中 第一盤上桌的海鮮沙拉，那個醬汁真的很好吃，清爽又不會太酸，然後加了酪梨，沒想到酪梨跟鹹酸的醬汁的那麼搭，出乎意料的好吃可惜海鮮沙拉上有超多的生魚肉丁，通通被我挑起來，如果可以換成花枝、章魚哥類的該有多好 就是這一盤啦！集合了龍蝦、毛蟹、松葉蟹、生蠔、海膽、牡丹蝦、甜蝦、小鮑魚、帆立貝、台灣野生蝦蟹的拼盤，這麼多怎麼吃的完啦！ 不曉得是不是師傅做錯，還是看到我太美了，所以一時迷失(想吐的快去吐)，竟然多給我了1680老饕套餐裡才有的食材，像鱈場蟹、烏魚子、北海道、海螺我都有吃到，然後生蠔還給了三顆，哇哈哈哈！賺到了賺到了 下次海膽也可以多給我沒關係，好甜好甜啊！超級新鮮絲毫沒有一丁點兒腥味的生蠔，只有擠點檸檬就很鮮甜，還帶點爽脆甘美的口感，豐腴柔軟又多汁 最後我們兩個人還吃不完打包去，因為海鮮吃的太多還是會怕怕的！實在是太新鮮，鮮到不像話，而且蝦蟹種類之多，我個人覺得1280元是非常划算 為什麼要叫我拍那麼蠢的動作？正在吞的那個牡丹蝦也很正點 最後師傅又送了我們魚肝吃，本來想問師傅魚肝可以換鵝肝嗎？因為之前吃過超腥的魚肝有被驚嚇過，後來吃了一口，天哪！這是魚肝嗎？好像鵝肝的口感唷！沒有怕人的腥味，還是老話，一整個甜 不曉得為什麼跟這個帥帥的師傅拍照畫面一整個就變矇矓起來了 上引水產台北市民族東路410巷2弄18號02-2508-1268 繼續閱讀

用餐日期：2013.07.13有些地方想去很久……卻一直沒去，我想可能是緣份還沒到。一張生蠔和鮑魚的畫面(來自我最佳好吃喝好友之沒邀我的打卡照片)，我知道去上引的緣份到了！！(唉~T真是激不得啊~)颱風剛過的第二天 W&T 直奔上引水產~進入水產鮮魚區直接右邊上樓，越過超市區~吼~人真的很多！前進立吞美食區！熟門熟路的其實我是第一次來，不得不誇獎賣場規畫的動線很優秀！立吞壽司區取號碼：163號 ~現在還不到下午5點ㄟ！我們排在候位中的13組食客後面ㄟ！！用餐沒有時間限制~好處，那就不知道要等多久了~壞處。尼坎坎~整個區域擠滿食客大家站著吃得不亦樂乎呢！吼~人真的很多！好吧！只好先隨處逛逛吧，隔壁(右邊)有家飾區喇！(不只如此這裡還有花藝區呢！)然後繞到立吞區後邊，嗚呼~這不是我親愛的生蠔嗎?？吉拉多生蠔半打NT$820(+10%)，他們的說來自德國。嗯~我還沒嚐過德國的生蠔呢！可是半打吃下去我都飽了(我還要吃別的喇！這個時候不免抱怨W不吃生食！)Waitress馬上介紹綜合海鮮拼盤 NT$1280(+10%) ~ Seafood Platter；讓我想起雪梨的魚市場了！我：「有幾顆生蠔？」「2顆」(哈~我一個人吃剛剛好)我：「鮑魚呢?」「1顆」(嗯~可能會不夠吃~果然！)「還附一份鮭魚、鮪魚沙拉」(當然成本掐好，魚種不能換)我：「那~酒呢!」「Chardonnay單杯NT$150,一瓶NT$750或需要其它的酒嗎？」找來酒吧區的小姐介紹，只是……簡單的酒體、味道的單純、偏酸的味道……(有沒有再具體一點的說法啊？)「香氣呢？有沒有接近那一種果香味道。」「這一支會有尾韻比較有層次」 (ㄘㄟˊ~ 這麼空洞的說法要我多花一倍的價錢？！)就開冰的剛好的Chardonnay吧！我選擇站在海鮮區的吧台，剛剛立吞區的163號碼單丟掉，我要準備開飯啦！這群年輕人被訓練負責單一的工作，負責螃蟹的、龍蝦的、擺盤的……而他一直在這裡開生蠔~可是透過這麼知名的三井餐飲集團掌控食物的調味與直營的水產品質，在標準作業流程(SOP)掌控下，似乎也不用擔心這群年輕人到底會不會做菜了！日式油醋生魚沙拉~鮪魚、鮭魚等當然都是我的Coda (啊~鮭魚卵也是生的卻又敢吃了！奇怪欸~你)將~將~Seafood Platter上場嘍！呵~呵~呵~親愛的生蠔待我淋點檸檬汁，拉你出來亮個像，然後放回去來個一飲而進~軟嫩嫩的一口海味鱻啊！(ㄟ~不過小朋友開生蠔的技術還有待加強，帶著碎沙殼喔！)然後搭一口味道清爽的Chardonnay，哈~舒服。 還有一顆，可以再舒服一輪~【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】出來~給我吃~好哇(滑)哦！好Q哦！豪嗨参(好開心)喔！！兩片鮪魚刺身(又是我的Coda了)，不是貴森森的那個肥滋滋的部位~還好！呵~我喜歡的跟別人不一樣吼！(可惜山葵不是新鮮現磨滴)輕輕一拉玫瑰龍蝦的肉就起身來入口嘍~鱻~甜~還有柴魚、鮭魚卵調味的山藥~中場調劑一下口味~鱈場蟹腳，大螃蟹，就是一口鱻一口甜的好甜美啊！！眾家蝦蟹海鮮中還搭配一片鹹香烏魚子 (畫面最左上那一片)~有趣的重口味！接下來是我親愛的磯煮小鮑~喔耶！Come on Baby~醬汁煨煮的小鮑並不左右它的味道，好彈Q的一咬一海味，一咬一鱻甜。吃到愈罷不能的再追加！磯煮小鮑一份兩個NT$420(+10%)，吼~一顆NT$231(真是吃到貪吃鬼上身了)這是一個享受美食的快樂時刻！【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】我不在意身邊無處不在的相機或手機想要拍我前面的海鮮或是國台語、廣東話或日語在周邊詢問服務生的吵雜……我只沉浸在屬於我的美味時空……快意鮮味吧 以蒸煮蝦、蟹、鮑和生鮮蠔、海膽的區域 (啊！今天怎麼會放過馬糞海膽哩！) 這裡很像雪梨的魚市場不過裝潢高雅許多(還有一個拉上小布簾追求法式Bistro的氛圍的小區域雖然也是得站著吃)。不過價格(不含酒)比雪梨魚市場貴一倍 (雪梨魚市場食物攤不賣酒，旁邊的Mini Store只有啤酒)。再相較雪梨環形碼頭舊倉客改建的高級餐廳，價格(含酒)則便宜一半喔。上引水產不同的餐飲區域(立吞壽司區、燒烤和鍋物等)各為獨立餐廳，各有不同的烹煮方式，餐點不能互通，所以想要吃不一樣的口味必須多來幾趟才行。唯一可以貫穿於各個餐食區域的應該是酒吧的酒了。至於超市裡賣的酒請帶到門口的開放餐桌Bar或回家再喝喽。【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】我們吃飽後開始才逛商場，我再度下到樓下逛逛水產區~哇~好多鱈場蟹喔~紅甘~日本真鯛~日本鲛鰈~簡直來認識最近吃的Nigiri~呵~除了海裡的生鮮，陸地上的高級牛肉也買得到。更別說其他的生或熟食，口味眾多的Nigiri 餐盒給不想排隊等號碼的食客們~還好我們吃飽了，不然鐵定加入搶購之中~生魚片、烤物、炸物、炒飯、蔬菜……一路可以買到甜點和水果的全套餐。想搭什麼餐酒呢？各種品牌、價格的啤酒、清酒、紅白酒任君搭配~【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】還可以買到有機蔬菜，簡直什麼都有的叫人想花錢啊！又要買單喇~走出大門口，公共區域的餐桌Bar方便大家從超市選購的晚餐~上引水產還貼心的幫大家準備酒杯，不但環保愛地球也讓在這裡用餐氛圍更優雅。想喝無酒精飲料，旁邊就是果汁吧~經過果汁吧，戶外燒烤區一樣客滿中！還會不會再來呢？上樓鍋物區還沒參觀ㄟ！還有很多想吃ㄟ！！******************************回家以後.......上引水產的美味繼續進行中~啊~不是吃飽了？！不到5：00吃晚飯，當然要消夜昧~而且這麼大一個烤鮭魚頭NT$280，怎能不心動！【未成年請勿飲酒 / 酒後請勿開車】上引水產的美味持續進行中~我最長的烤盤都放不進去的鹽烤秋刀魚一尾NT$30，是不是很該買！上引水產的美味還再進行中~吼~鹽烤香魚一尾NT$90ㄟ~沒了~嗯~該再找時間去補貨喽~呵~上引水產台北市民族東路410巷2弄18號 / 02-2508 1268 / 一~日 06:00~24:00＊全區現金交易不收信用卡喔！ 繼續閱讀