2
0
0
開飯介紹
漁很大日式手作料理除了一般的日式料理及定食外，還提供預約的日式手作無菜單料理，食材如同店名一樣，主要提供各種海鮮類為主，如果喜歡吃海鮮一定會吃得很爽，新鮮的海鮮加上無菜單料理，是一種很棒的用餐享受。
漁很大就位於湯圍溝公園後方的仁愛路上，就如同在北投紗帽山一般，享受完美食後就可以就近泡湯。
繼續閱讀
附加資料
漁很大目前提供的無菜單創意料理分為每人800/1000/1200元三種
需要提前三天預約～
營業時間
星期一
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
星期二
全日休息
星期三至日
11:30 - 14:00
17:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
宜蘭離漁港近，因此無菜單料理特別盛行礁溪湯圍溝公園附近有間「漁很大」日式手作無菜單料理以宜蘭漁港新鮮海鮮，搭配日本料理的創作手法蹦出令人垂涎的無菜單料理，走! 跟著小柔嚐鮮去吧!!(拉)漁很大日式無菜單料理 位在礁溪鄉仁愛路16號，附近有好多收費停車場可以停車，因此停車還算方便。餐廳營業時間分成兩個時段--午餐11:30~14:00，晚餐17:00~21:30(假日到10點半)門口小黑板將今日限量海鮮列出，讓人一目了然。室內空間走的是簡約日式風，可以看到木質裝潢紅磚及清水模等元素，充滿了整個空間。吃之前記得先把沙拉拌一拌，讓糖絲的甜味滲入，綜合沙拉醬的酸度喔!吃的時候酸酸甜甜的，相當開胃。海鮮冷盤採用宜蘭漁港現撈海產，冷盤上的海鮮有：鮪魚、鮭魚、旗魚可沾取芥末醬油一同食用，芥末的味道極嗆!! 小柔很喜歡XD嗆辣的芥末從味蕾直衝腦門......嗆到眼淚直流，爽快啊!!(第一口沾超多芥末=.=)而旁邊的生蝦上還撒上蝦卵，單吃就可以吃到海鮮的鮮甜滋味，令人回味無窮。自釀果醋餐廳師傅自己釀的果醋，酸酸甜甜的，味道極好很適合剛吃完生魚片，清清口氣啊~散壽司粒粒分明的米粒，搭上鮭魚塊、鮪魚塊、蝦卵、魚卵等淋上日式特調醬油，撒上青蔥，包裹著海苔，層次分明的鮮味在嘴裡跳動好吃，讓人忍不住一口接著一口，連小朋友也非常喜歡呢!清蒸角魚利用破布子搭配角魚，撒上漿絲、蔥絲等配料，簡單砂鍋烹調，就能帶出角魚的鮮美，肉質細緻、甘美動人。蘿蔓炸蝦大尾現炸蝦，撒上魚卵、蝦卵，搭配洋蔥絲利用蘿蔓萵苣飾底，特調醬料夾在炸蝦跟蘿蔓之間吃起來清脆爽口，並帶有海味以及炸蝦的熱度與鮮嫩交織成味蕾的美味饗宴，喜歡~~❤胡麻烏龍麵看似簡單的烏龍麵，吃起來Q彈富有嚼勁!加上店家特調胡麻醬，麻香味令人胃口大開，回味無窮。海鮮昆布鍋海鮮昆布鍋以蔬菜、胡蘿蔔、香菇、魚板等配料入鍋並搭配海鮮拚盤，有牛角蟹、曼波魚、象牙蚌、蛤蠣等簡單清燙，就可以帶出新鮮海鮮的鮮美滋味湯頭甘醇好喝，還可以免費加湯哦!日式甜點─水信玄餅最近超夯的水信玄餅，也稱為雨滴蛋糕，晶瑩剔透如水晶球般的外觀搭配黑糖漿與花生粉沾著吃，Q彈微甜的日式甜點令人難忘。兒童版無菜單料理一套為$NT.400元/人小朋友吃的套餐，看挑嘴的小孩都吃光，就知道味道都還蠻不賴的。蝦卵手卷茶碗蒸明太子烤魚飯糰鮮魚味增湯後記：漁很大日式手作無菜單料理 海鮮用料新鮮，價格合理整體的CP值是夠的，餐廳師傅的手藝也有一定水準可以放到口袋名單，有機會來嚐嚐看哦!
繼續閱讀
打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於礁溪仁愛路上的漁很大日式手作料理 諾咪這次要介紹的"漁很大日式手作料理"位於湯圍溝公園附近在台北無菜單日式料理的定價較便宜的從$1500以上 甚至到一個人$3.4000的都有這次來到宜蘭仁愛路上的"漁很大日式手作料理"相較於台北的物價這邊的CP值實在高出很多而且食材還挺新鮮的喔門口旁的黑板上有寫著今日限定的料理第一次來這邊的朋友們也可以做參考 店外的設計幽靜樸實 帶有濃濃的日式色彩一進門 映入眼簾的是醒目的吧台區座位環境明亮舒適暖色燈光照色下 搭配杯熱茶 讓心裡也暖了起來坐這邊的有點除了可以跟師傅聊天外還可以清楚地看見師傅料理食材的過程 另外還有2~4人的座位區整體座位空間還蠻寬敞的這掂還有提供小包廂不論公司聚餐或家庭聚會都很適合這邊提供的無菜單料理分別為為$800 $1000 $1200元/人共三種我們今天選擇的是$1000元的料理&兩人份定食黑板上今日限定的料理看起來也不錯炸蝦天婦羅定食裏頭有茄子 四季豆 香菇 地瓜 洋蔥盒內還有三樣小菜可以做搭配吃起來超有飽足感蔥燒雞腿定食蔥雞腿吃起來軟嫩多汁且厚度蠻夠的與上層青蔥一起入口 讓諾咪越嚼越過癮 綜合蔬果沙拉裏頭有番茄 葡萄 蘋果 柳橙 海苔及些許新鮮生菜搭配和風醬 吃起來酸酸甜甜的 很是開胃綜合生魚片裏頭有海鱺魚 鮪魚 鮭魚 軟絲裹蘋果 軟絲裹小黃瓜 生魚片吃起來十分冰涼新鮮~入口肉質很細緻呢這軟絲裹小黃瓜 有裹小黃瓜的十分特別吃的到軟絲Q彈的口感也嘗的到小瓜的爽口 接著來杯檸檬凍醋飲清除一下口中的異味準備品嘗下一道料理囉小火鍋一旁有附上蛤蜊 天使紅蝦 鮭魚 魷魚 干貝可以熬煮搭配火鍋裡則已經有加入香菇 玉米等等蔬菜了湯頭喝起來好鮮甜啊人客阿!!你看看這個天使蝦 多麼吸睛阿這蝦蝦還真霸氣這個特寫讓大家來看看它有多大隻吃到一半時老闆娘還很親切的幫我們加入烏龍麵烏龍麵吃起來很彈牙與鍋物一起享用最合適不過了火焰焗烤蝦在吃蝦蝦前還會先用火焰點燃旁邊的酒光視覺效果就加了不少分焗烤蝦吃起來起司香氣濃厚會讓人有一口接著一停不下來的魅力 海鮮茶碗蒸茶碗蒸吃起來非常滑順綿密裏頭還有加入蛤蜊 干貝口感頗為多層次的明太子鮭魚飯糰吃起來口感好札實搭配上層的明太子並不會有膩口感 反而更能增添香氣~野菜天婦羅使用茄子 四季豆 地瓜等等製成天婦羅種類稱得上是豐富喔 溫泉水信玄餅晶瑩剔透的球狀看起來好特別這水信玄餅是由日本的糕點演變而成吃起來QQ涼涼的 再沾上黃豆粉享用整體滋味更特別唷晶凍季節果物使用當季水果製成果凍再加入香甜百香果醬十分可口!!師傅特別招待自製的花生糖入口十分鬆香口中滿滿的都是花生香氣~很不錯呢店家名片經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
繼續閱讀
冬天到了 就是要去礁溪泡湯啊~然後 再來吃個「漁很大」日本料理~有 精選 無菜單料理 哦! 還有暖呼呼的鍋物，也有單點料理 怎麼點怎麼吃都可以~漁很大 日本料理03-9880599宜蘭縣礁溪鄉仁愛路16號11:30~14:00 ; 17:00~21:30 (週二公休)在 湯圍溝公園 後面 仁愛路 ，很方便的地點~ 泡完湯去吃很剛好!!日式的吧檯~裡面還有不少的座位也有vip包廂哦~ 可以先預訂~黑板上寫的是今日的漁獲 每日更新~參考一下菜單 (依店內實際提供為主哦)這裡 可以單點 也可以 無菜單 800元(+10%) 方式由師傅搭配精選超值我們今天吃的是 無菜單的方式 800元+10% 由師傳搭配 當然 如果有不吃 牛羊豬 或 不吃生食 也都可以先告知哦以下菜色 會依當日鮮新食材 有所變動調整哦 日式和風沙拉 使用比較多的時蔬水果 自製的和風醬 酸甜滋味~綜合生魚片使用小木桶來裝盤 很不錯的視覺效果果然食材的新鮮 更是重要 ~ 透抽捲 多了一點師傅的小巧思 ~百香果凍飲 新鮮百香果冰沙 加入了自製的QQ果凍 除了香氣 還多了 口感~焗烤大明蝦 就像旁邊的火 冬天來吃一個熱熱的焗烤 再適合不過了~魚飯團~ 炙燒的明太子 搭上鮭魚飯團 搭著海苔一起吃 美味哦!茶碗蒸細緻的蒸蛋 入口滑順 裡面還有許多食材入料 也是相當豐富的炸物．天婦羅香菇、地瓜、青椒、山藥等等外衣酥脆 內部保有豐富水份沾點自製的天汁 帶點薑味的甘甜 雙人的海鮮綜合鍋物 昆布鍋裡 用了大量的蔬果 讓湯頭更加鮮甜海鮮盤裡有 二顆新鮮魚頭 和二隻大明蝦 還有生干貝 蛤蜊 逶抽 ~ 也是很豐富哦~最後上來甜點 晶凍季節果物 自製的透明果凍裡面裏覆著鳳梨 和 水蜜桃淋上的是百香果醬溫泉水信玄餅晶透的小球 沾上花生粉 和黑糖漿 形成了美妙的口感風味 ~是店內的人氣甜點哦~!漁很大 日本料理03-9880599宜蘭縣礁溪鄉仁愛路16號11:30~14:00 ; 17:00~21:30 (週二公休)以上為個人親身感受及資訊分享 每個人的口味及對於餐點價值感受不同 以上僅供大家參考 ~
繼續閱讀