老東家滷味

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 12月初的週末假期，梅子看著牆上的月曆，一年一度的農曆過年即將來臨，心裡在想家裡新年的開運年菜選好了嗎？這次想推薦2022年知名伴手禮美食名店老東家廚藝坊-東陽食品極品開運年菜給家人，因為，在老東家的現場我們倆品嚐過每一道餐點無論在食材非常真材實料、熬煮湯頭也不馬虎、食材上精緻處理過程注重乾淨整潔，讓我們倆到現在還會回味無窮，重點：一組年菜才2800元CP值超高的，相對上菜色也很豐富，今年過年桌上的美味佳餚，就選老東家這組極品開運年菜囉…那就跟著我們的鏡頭一起準備開箱囉！  2022年老東家廚藝坊-東陽食品推出的年菜外帶金額1／10前預購2800元，一大箱裡頭精緻豐盛年菜品項有：極品鮑魚佛跳牆、宮廷鮑魚燴虎掌、珍饌糖醋鱸魚、金饌干貝花枝丸、櫻花蝦米糕、御膳醬鴨、百合銀耳水梨盅、招牌傳香大花生，溫馨提醒：1／10前訂購還享有免運費服務，就是這麼超值     2022老東家開運年菜登場了，看見桌上一道道美食佳餚一一熱騰騰出爐後，一陣陣香噴噴味道撲鼻而來，桌上的年菜品項有：極品鮑魚佛跳牆、宮廷鮑魚燴虎掌、珍饌糖醋鱸魚、金饌干貝花枝丸、櫻花蝦米糕、御膳醬鴨、百合銀耳水梨盅、招牌傳香大花生，讓在現場等待的我們已經準備好想大快朵頤一番了，就這樣我們開始品嘗老東家開運年菜的好滋味啊!  極品鮑魚佛跳牆食材：嚴選墨西哥鮑魚、土雞肉、豬腳筋、新社冬菇、排骨、蓮子、杏鮑菇、鳥蛋、栗子、黃薑、蒜仁、有機銀耳、白果等十多種食材加入頂級高湯結合而成。喜歡一口咬下質地軟嫩，入口即化的土雞肉、豬腳筋等食材，湯頭喝起來甘醇，不油不膩，十分滋補，我們與友人非常喜歡這道美食佳餚，食材豐盛極了，在談笑風聲中不知不覺吃光見底。  建議食用方式：電鍋加熱：食用前將內容物後置於適當容器中後放入電鍋，佛跳牆（電鍋 內鍋）上面放米糕，外鍋加二杯水(約400cc)蒸透即可食用，可依個人喜好額外加入食材，搭配湯底食用更添美味  宮廷鮑魚燴虎掌食材：一頭豬僅僅二塊蹄筋可供製作，原料稀少，富含膠質，先汆燙再油炸逼出多餘脂肪，然後以醬汁深滷，再加入新鮮栗子、新社冬菇、枸杞、香菇、杏鮑菇及新鮮鮑魚以文火慢煨，讓您在家中也能吃到喜宴佳餚，青江菜是友人自己添加的，讓這整盤菜色無論在色香味俱全方面，面面俱到啊！友人好喜歡這富含膠質的蹄筋再搭配上醬汁細滷，真的很讚，還有還有新鮮栗子、新社冬菇、香菇、杏鮑菇也是讓友人讚不絕口的好味道。  建議食用方式：電鍋加熱：解凍後加水1杯蒸熱 ，亦可以燙青菜擺盤  金饌干貝花枝丸食材大約如下：魚漿、花枝、干貝、豬背脂、馬鈴薯澱粉、蒜頭、菠菜、鹽、糖等等……我們一群人對這道也非常喜歡，一大口咬下，味蕾滿滿的海鮮味，還有還有那爆漿的感覺，搭配上干貝的甜等……這盤讓大家吃完後，大呼過癮啊！建議食用方式：解凍後，干貝花枝丸可以烤箱或炒鍋及氣炸鍋微加熱即可食用  珍饌糖醋鱸魚食材:嚴選整尾新鮮現流鱸魚、美白菇、洋蔥、彩椒、碗豆、水、蒜頭、辣椒、冰糖、鹽、番茄醬、香油、地瓜粉等。梅子很喜歡這道餐點，一口咬下慢慢咀嚼時，發現魚皮酥脆、魚肉彈牙，酸酸甜甜的糖醋魚，開胃好下飯的美味感受呀！    包裝方式 : 鱸魚~糖醋醬分開包裝食用方式： 解凍後，糖醋魚（醬汁解凍，鱸魚微煎熱，加入醬汁至滾沸即可上桌）。  讓我會想推薦老東家廚藝坊-東陽食品極品開運年菜，這是因為老東家廚藝坊-東陽食品對於鱸魚前處理的過程就是這麼細心  御膳醬鴨：食材：鴨肉、純黑豆釀造醬油、中藥材，採用當地高品質鮮宰鴨隻，遵循古法製作，以獨門特製滷汁、小火慢煮*4小時*，讓鴨肉吸滿了湯汁。➡️(一口咬下時，皮薄肉鮮嫩，醬汁入味的剛剛好，對於，牙口不大好的友人公婆，非常喜愛這道餐點唷！)⬅️  建議食用方式：冷食：可以解凍直接冷食櫻花蝦米糕食材：糯米、豬肉、櫻花蝦、香菇、油蔥、特級醬油、龍眼肉、糖、鹽等等。糯米Q彈融合獨特醬香，每老爺一入口時，嘗得到新鮮櫻花蝦，醬汁相當飽滿、肉絲軟嫩，清爽不油膩，老爺說吃完會口齒留香呀！  建議食用方式電鍋加熱：食用前將內容物後置於適當容器中後放入電鍋，大約一杯水的量即可(米糕可以跟著佛跳牆（電鍋 內鍋)一起蒸)  百合銀耳水梨盅：食材：銀耳跟燕窩非常相似，故有「平民燕窩」之稱，湯品中還加入了當季新鮮水梨、百合、山楂等食材。當天我們女孩們很愛這道甜湯，一小口一小口淺嚐時，喜歡那帶著自然食材的微微甜味，冰涼甘甜的湯品，讓我們在這次聚餐中，畫下完美的end。  建議食用方式：冷食 :  解凍後即可食用                                招牌傳香大花生：食材：選購品質優良的台灣花生，純黑豆釀造醬油、中藥材……精滷十小時直到入味友人將這招牌傳香大花生一端上桌時，成為眾所矚目焦點，果仁大顆飽滿紮實，口感鬆軟綿密，無論搭配一杯手搖茶或啤酒我想應該都是最佳選擇！  建議食用方式：解凍後即可食用，風味最佳。  猴頭鮮菇佛跳牆(素食)  極品麻油猴頭菇(素食)  相關資訊: 老東家廚藝坊-東陽食品 客服 : 0931110948 電話 : 0425346488 官網 : https://www.oisii.com.tw FB: 老東家廚藝坊-東陽食品 豐原 : 台中市豐原區大豐路五段218號  溫馨提醒：只要在1/10前預購開運年菜，優惠價格2800元，梅子幫大家畫重點：還享有免運費喔！（如果，超過1／10後，價格就回到原價3370元）最後宅配出貨日期到1/21止，好康報給大家囉…心動就立即行動吧… 繼續閱讀

2015年最後一篇文章，就獻給榮登第七屆台中十大伴手禮廠商首選的老東家滷味 簡單美味，不用大師廚藝，在家裡也能吃到美味料理​ 老東家滷味原名為東陽滷味，除了原有的滷味食品外，更增加了肉粽系列、年菜系列等不同店名，有著一樣的初衷，提供更多元的產品，並持續研發，帶給大家更多的美味 冷吱吱的跨年夜，窩在家裡陪家人，一同看著電視直播，一邊配上美味的滷味也挺幸福的 老東家的滷味都採真空包裝的方式，鎖住新鮮美味，直接打開就可以食用囉 包裝上頭都有印上有效期限，因產品皆無添加防腐劑，建議冷凍保存，可保存三個月 東陽大豆干 60元 將大豆干加入純黑豆釀製的醬油及中藥材滷至入味，吸足滿滿滷汁，香氣迷人吃起來的口感跟夜市吃到的蒜香豆干不太一樣，入口紮實，滷香四溢，讓人一口接一口 百頁豆腐 60元 將白嫩嫩的百頁豆腐加入店家特製滷汁細火慢滷，讓百頁豆腐不僅入味，更是彈牙可口每一口都含豐富滷汁，令人愛不釋手 祕滷手工豆干 60元 吸附滿滿滷汁的手工豆干，帶著淡淡的中藥香氣，口感香Q，入口盡是齒頰留香的美味 珍饈豬腱 60元 使用一頭豬僅有兩塊地豬前腱，佐以十多種香料及中藥材特製的滷汁慢火熬煮而成味道香醇濃郁，入口散發著迷人的滷香氣，口感軟嫩不乾柴，冰涼享用或加熱食用都好吃 川味鴨珍 75元 採用精選上等鴨珍，經長時間滷煮使鴨珍充滿豐富滷汁的香味，吃起來夠味，帶著嚼勁有些滷味攤的鴨珍口感偏硬，咬沒幾口嘴巴就覺得好痠，老東家的鴨珍是軟中帶Q的口感帶點微微的小辣，是道非常棒的下酒菜呢，讓糖糖忍不住想要來厚搭拉一下 黃金香蛋 60元 挑選品質好又大顆的新鮮雞蛋，使用七種醬油，搭配冰糖和店家特製香料滷製而成口感綿密，香氣十足，中間的蛋黃不會太乾，讓人不好吞嚥​ ​ 吉利鴨翅 100元 遵循古法製作，使用店家特製滷汁，小火慢煮，將湯汁全部吸收至鴨翅中，皮薄軟嫩燉煮入味，少油不膩，店家非常貼心，將鴨翅尖銳的骨頭去掉，讓小孩也可以安心啃食 傳香大花生 80元 嚴選品質優良的台灣花生，顆顆大顆飽滿紮實，精滷十小時直到入味，口感鬆綿密糖糖覺得口感稍微偏鹹了些，要配上小黃瓜可以綜合鹹度 原味雞腳凍 50元 使用高品質又大隻的雞腳，含豐富膠質，加上特製滷汁熬煮入骨，美味又香氣十足入口即化，讓人吮指回味，一隻接著一隻停不下來 老東家滷味用料實在，堅持不添加化學物，用心熬煮製作，配上店家獨門特製配方入口不油膩、不死鹹，吸引了許多內行的饕客前來購買 Menu ​ 最後附上老東家滷味的menu給大家，快揪團準備團購囉 《店家資訊》 店家:老東家滷味 電話:04-25346488；0960-606189 地址:台中市豐原區大豐路五段218號 喜歡糖糖文章的朋友，請給糖糖大大的給予鼓勵唷 繼續閱讀