友達居酒屋 (已結業)

東區居酒屋超多家,能夠活得久、生意持續很好還真的所剩無幾友達居酒屋,是babe在捷運國父紀念館站發現的濃郁日本味的好吃居酒屋老闆笑臉迎人又好客,只要來過兩三次就會記得客人XD店內招牌料理百吃不膩,還有一些沒有在菜單上的限定料理、一段時間就會更換新菜色配上Ashahi朝日生啤酒超爽快東區聚餐如果沒有想法,趕快看下去國父紀念館站居酒屋超多家,距離捷運站最近生意也最好的就屬友達居酒屋晚上6:00~午夜1:00(週一公休）平日晚上大概8:00開始熱鬧,假日建議訂位02 2778 0525烤物90元起,平均120~150之間最貴不超過300,babe覺得蠻親切的進入店內濃濃的日式居酒屋氛圍、牆上寫著沒有在菜單上的限定一面酒櫃擺放各式日本酒,拍照很有味道用餐區狹長而深,滿滿的日本旗幟與裝飾讓用餐彷彿置身在日本歌舞伎町只要用餐就會招待毛豆剛好開胃、等待現榨Ashahi生啤酒生啤酒端上桌時綿密的泡沫讓babe忘記相機先食就喝了沁涼好喝、配上毛豆剛好藏元梅酒、適合不常喝酒或是喜歡甜甜酒味的女生鱈魚肝新鮮肥嫩的大塊鱈魚肝搭配處理過不嗆的洋蔥絲、胡麻醬香濃冰涼開胃、鹹香又ㄕㄨㄚ 、嘴我最愛的下酒菜『柚香雞皮』babe蠻愛在鹹酥雞店點雞皮,很多都是超薄吃來像餅乾有時候太厚,口感不佳有點油友達居酒屋的雞皮酥炸到完美、多一分太脆少一分還吃到雞皮感搭配爽口的洋蔥絲與美生菜、拌入柚子醬整個酸甜好吃、越吃越美味..停不下來單吃或是當下酒菜、開胃菜都是第一首選babe特別喜歡友達居酒屋的炸物超肥美廣島炸牡蠣,酥脆的外皮咬進去是鮮美的牡蠣搭配自製的塔塔醬還有些許的高麗菜絲完全不油膩而且湯汁飽滿、鹹中帶甜好滋味babe超愛的干貝蒸蛋真的是北海道大干貝,鮮甜與口感太奢侈了蛋液與日式高湯的比例讓蒸蛋好滑口..很適合單吃份量十足,兩個人吃一碗有點飽愛吃蝦蝦的babe點了一份草蝦兩尾一份,size太驚人了！超過整個手掌的長度..有點像是小明蝦吃來肉質很扎實、去殼後鮮甜還保有蝦子的湯汁非常驚艷喜歡吃牛肉的朋友少不了來一份牛肉串烤到剛好7分熟左右,肉汁恰好緊緊鎖在牛肉裡肉質品嚐起來新鮮、只要沾上海鹽即可（也可搭配桌上的七味粉增添風味）babe一個人吃兩串也不成問題居酒屋料理看烤魚最能知道手藝babe點了一份菜單上沒有的『馬頭魚』肉質很細嫩、魚刺不多,從中間劃開的部位看得出熟度剛好肉汁很飽滿、魚肉新鮮無腥味...單吃或是沾上一點胡椒粉都完美一尾280是新鮮的好魚、不是一夜干明太子雞翅貼心地去除骨頭塞滿明太子,雞皮輕輕一咬爆出滿滿的鹹香很適合搭配啤酒或清酒雞肉串，使用腿肉帶皮刷上燒肉醬汁烤到金黃噴香上桌、雞肉好嫩又多汁,厚切很有口感蘆筍培根串選用細嫩的蘆筍與瘦肉比例比較高的培根捲在一起上桌時撒上現磨黑胡椒粒吃起來不油不鹹還有爽口的蘆筍搭配松阪炒水蓮爽脆的水蓮搭配薄切脆脆的松板肉以洋蔥絲取代蒜頭吃來更清甜、用心的酥炸洋蔥絲讓口感更豐富最後點一份豬五花蔥串,烤肉醬汁讓整體吃來很濕潤大量的蔥段塞滿滿、咬下去蔥味濃而不嗆鹹度稍微高一下、再喝一杯生啤酒吧四個人平均每人600元消費,價格合理、不限制用餐時間店內的妹妹可愛、服務超好讓人印象深刻夜深了剛好吃飽、微醺回家睡覺來到東區聚餐不怕找不到地方吃飯喝酒美味推薦：柚香雞皮、牛肉串、烤馬頭魚、草蝦、干貝蒸蛋、炸牡蠣 繼續閱讀

東區居酒屋，老饕們的口袋名單就是它台北東區，是居酒屋的紅海戰場，打開地圖隨便都有20間左右的選擇。在店家汰換率超高的台北東區，友達居酒屋多年來屹立不搖，更是許多老饕達人的私藏口袋名單。前陣子我要與一大群朋友聚會，被指派找餐廳(美食部落客就是這麼雖，永遠被推派這種職務)，求助友人他強烈推薦我友達居酒屋。大家也知道選餐廳的人壓力很大，不好吃難交代，我還威脅『不好吃你就完蛋了我要找你算帳。』沒想到他一口回達『沒問題！我有信心』。好吧！姊這就來了！當天人數眾多爆點了非常多種類，剛好可以一次跟大家分享！友達居酒屋離捷運國父紀念館站2號出口很近，步行大概三分鐘左右可以到達，一路上還會經過紅九九個人鴛鴦鍋、 上吉燒肉、激安食事酒場等等名店，想看多國父紀念館美食請參考這篇懶人包。當時正值肺炎剛爆發的時期，我們被安排在一個很通風的窗邊座位，裡面空間不算是太大，有數張方桌。剛好因為肺炎關係所以人潮不多，但正常狀態下生意可是很好的。菜還沒來，啤酒先上是一定要的。     東區居酒屋　友達居酒屋　菜單牛肉串　♥♥♥♥♥牛肉用的不錯，吃的到牛油的甜味，烤的外焦內嫩，很有水準酒蒸蛤蠣　♥♥♥♥♥湯鮮味美的一碗好湯，蛤蠣大顆新鮮，想醒酒也該來一碗炸豆腐　♥♥♥♥♥這道菜色十分特別，在別的地方看到的炸豆腐不是長這樣，他切比較薄片，外酥內軟表現的很不錯，沾點胡麻醬與蔥花搭配，很棒咖哩可樂餅　♥♥♥♥朋友都蠻喜歡的炸可樂餅，我個人是還好。裡面就是薯泥加上一點麵包粉油炸，外層很酥脆松阪豬肉串　♥♥♥♥♥油花細緻肉質脆口的松阪豬是我非常喜歡的部位，他有將特色發揚光大，肉質香脆不乾硬帶殼玉米筍　♥♥♥就是玉米筍蘆筍培根串　♥♥♥這個我也覺得可點可不點，他培根選的是不錯的，蠻厚實有勁，總體來說也是想像中的味道，裡面的蘆筍十分水嫩脆口明太子馬鈴薯　♥♥♥♥♥這道竟然被很多人選為當天最愛！通常居酒屋都會用明太子搭山藥，第一次吃到搭配馬鈴薯，口感不太相同，但也十分綿密，因為馬鈴薯本身口味清淡，搭配濃郁的明太子醬相得益彰烤鮭魚飯糰　♥♥這個大概是我當天覺得最普通的一道，十分可惜，我以為烤飯糰不太容易失敗。外面有烤出焦脆，但鮭魚飯的調味太過清淡，吃起來整顆飯糰都沒什麼味道，也許在調整一下會比較好。培根炒高麗菜　♥♥♥正常水準的炒高麗菜酥炸柳葉魚　♥♥♥♥♥這個柳葉魚必須推薦，香酥不油膩，炸得非常完美香菇串　♥♥♥♥這道菜評價有點不一，但我自己非常喜歡。大多數在居酒屋點烤香菇，就是來一些普普通通的烤香菇吧！但友達居酒屋真的蠻用心的，盛盤後還加上了許多的蘿蔔泥與金桔！一抹清香搭起來十分特殊。鹽烤大草蝦 ♥♥♥♥♥草蝦沒什麼好說的，兩尾180真的不便宜，但預算購就點來吃吧！脆口彈牙加上鹽烤的鹹香，過癮！雞肉串 ♥♥♥♥♥雞肉串絕對是友達居酒屋的招牌！每桌必點品項！我自己也認為雞肉串能算是每間居酒屋與串燒店的靈魂商品之一，做壞的話真的該打屁股。將皮上的油脂烤出，吃起來不會有油膩感，香氣足且肉汁飽滿，沒有什麼好挑剔的，點就對了！洋蔥青椒串 ♥♥♥♥我其實不太會在居酒屋點這種菜色，但偶爾試試新玩意也不錯，醬燒的醬料下的有點過重導致吃起來偏鹹，除此之外仍然是蠻好吃的，有將蔬菜的甜脆保留住豬五花蔥串 ♥♥♥♥豬五花聰串其實也算是每間居酒屋都會出現的固定品項，但我個人認為好吃的不多。通常問題會出在，豬肉用的不好，可能太薄太多筋膜很不烤咬，或者是蔥太粗，咬起來扎口。好險友達居酒屋的豬五花蔥串算是所有缺點都避開了，表現相當不錯，一樣是醬燒口味但搭在豬肉上就不會顯得過鹹。鯛魚下巴 ♥♥♥♥就是鯛魚下巴，我自己太常在家裡自己烤來吃，所以沒有特別感覺柚香雞皮 ♥♥♥♥朋友推薦我必點的雞皮，我自己覺得還行，但同桌友人好像都不太買單，覺得吃起來空虛。哈哈哈哈雞皮就是這樣不然想要吃起來多厚實啦！anyway如果你本身對於炸雞皮沒太大喜好可以跳過，但如果你是喜歡吃雞皮的人，這道可以。因為吃起來完全不油，酥酥脆脆很像零嘴適合下酒。雞翅 ♥♥♥♥最喜歡把三節翅處理的乾乾淨淨又方便食用的店家了！真的很貼心！如果能夠把雞腿肉串烤的很棒店家，雞翅也絕對沒問題。外脆內多汁，過關！杏包菇 ♥♥♥跟剛剛的洋蔥青椒串是同一個毛病，他們家的醬燒醬刷在青菜上面都會顯得太鹹，應該可以不要刷這麼多，調整一下會更好雞三角軟骨 ♥OK，如果當天沒有點這道我可能標題就會寫全雷打完全無雷的居酒屋，但可惜就出現了一道我覺得不行的菜色。雞軟骨吃的就是脆口感，如果再有一些適當的調味與燒烤，可以是很出色的下酒菜。但當天的雞軟骨，很軟!! 完全不脆，吃起來有點一頭霧水。還我脆脆雞軟骨來啊！再來就是調味實在太過清淡，我覺得這樣的菜色應該口味重一點，因為食材本身沒有味道。真應該跟剛剛的杏包菇借一點醬燒醬油來用用才對~友達居酒屋結論當天八個人的聚會，點了幾千塊的菜，這篇文章算是非常有參考價值了。大多數的菜色我都是非常滿意的，畢竟在東區價位不會低，一個人可能要抓700~1000，總體來說這間東區居酒屋我很推薦。當天還有請店員推薦一隻清酒，挖賽非常好喝，一喝就很有感覺，推薦大家趕進度的時候可以點一瓶XD❤Lexie推薦菜色❤：豬五花蔥串、雞肉串、鹽烤大草蝦、香菇串、酥炸柳葉魚、明太子馬鈴薯、松阪豬肉串、炸豆腐、酒蒸蛤蠣、牛肉串 繼續閱讀

在東區居酒屋林立，密集度超高，可以說是百家爭鳴的狀態，尤其是延吉街，幾乎是三步一小間、五步一大間，要在如此競爭的環境下脫穎而出著實不容易，在接近市場飽和的狀態下，沒有一定的餐飲品質實在很難吸引顧客上門，友達居酒屋雖然歷經一次遷址，但仍舊有不少的死忠支持者追隨，之前就耳聞友達居酒屋，今日跟朋友第一次造訪，果然讓人驚艷呀！友達居酒屋位在延吉街131巷33號，距離北捷國父紀念館步行只要三分鐘，交通超便利！雖然位在巷弄之中，但日式造型的店門外觀加上許多日式居酒屋元素的氛圍，在晚上的小巷內當中顯得格外顯眼，而且位在巷口處而已，不太容易錯過一秒到日本，道地日式居酒屋，用餐氣氛好歡樂用餐區是長型的，座位相當寬敞舒適，有多人桌或是兩人小桌，無論是情侶約會小酌或是部門家族聚餐暢飲，裝潢也是濃濃日式居酒屋風情，店內一偶還有一個名為酒精研究所的區域，擺滿了各式各樣的酒類，生啤、大吟釀、梅酒、柚子酒、燒酌、沙瓦等超多酒類族繁不及備載，想喝什麼都有啦！友達居酒屋的菜單，料理種類還蠻多樣化，價位以東區來說算是相當經濟實惠，不少菜式還是老闆自行製作，像是人氣午仔魚一夜干就是老闆自己做的，黑板上也有週日～週四才有的限定料理，假日來吃不到唷先點杯生啤喝一下，搭配烤物串烤還是生啤最對味！喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒好酒搭好食，無雷菜單隨便點都好吃！芥末章魚友達居酒屋所有料理都是現點現做，建議可以點些冷食先吃著等，芥末章魚算咬咬的心頭好，但很少居酒屋有提供，選用新鮮度高的章鱼切成小丁，加上秘製的芥末涼拌，入口滑嫩脆爽，嗆辣芥末風味十分突出鮮明，章魚軟Ｑ滑嫩，幾乎是一口菜配一口酒鹽烤雞肉串雞腿肉看來油脂豐潤，敢直接鹽烤，友達居酒屋一定是對雞肉的品質超有信心，一口咬下肥嫩的雞腿，果然如預料，這雞腿肉汁滿盈，毫無肉腥味，微微的鹽味帶出雞肉本身的甜度，雞皮表層輕微的焦感，加上甘甜的雞皮下脂肪，好吃！大腹牛小排串使用頂級的無骨牛小排串烤，直接使用高溫炙烤，熟度大概五分熟，烤好後上面撒上青蔥與芝麻，一上桌就可以聞到那牛小排濃郁的肉香，鮮嫩多汁的肉質及甘美的油香，令人深深著迷的美味炸豆腐跟一般居酒屋常見的炸豆腐很不一樣，這裡是用雞蛋豆腐，在薄脆的外皮下是軟嫩蛋香十足的蛋豆腐，沾上特調胡麻醬，濃郁的胡麻醬賦予雞蛋豆腐更有深度的風味口感明太子炒烏龍麵豪奢的加入明太子與Ｑ彈的烏龍燴炒，Ｑ彈的烏龍麵及鹹鮮的明太子，滑溜順口又濃郁的口感，讓人欲罷不能一口接一口，吃飽又吃巧柚香雞皮如果是一班的炸雞皮就無聊了，友達居酒屋將炸雞皮與柚子醬汁做結合，加上爽脆辛口的洋蔥絲，炸雞皮酥脆，加上具有果酸甜香的柚子醬汁，相當清爽開胃吃到差不多酒也喝光了，友人又單點了一支上善如水純米吟釀，口感清爽柔和，有著果實的清雅香氣；再加上純米呈現出的圓潤甘甜的餘韻，幾乎百搭各種料理喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒！豬五花蔥串肥瘦相間的五花豬肉片卷入青蔥段，刷上醬料去烤，一上桌醬香氣十足，一口咬下蔥汁在口中爆發，蔥甜味更加襯托出豬五花的嫩甜，也適度的降低豬五花的油膩感究極辣炒泡菜豬肉辣度可以選擇，辣炒豬肉讓上面還放上一顆半熟蛋，吃的時候可以將半熟蛋弄破，將蛋液拌著泡菜豬肉一起吃紅艷的漂亮色澤令人食指大動！經過加熱過的韓國泡菜不僅香味濃郁，加上蛋液口感變的更圓潤濃郁，辣度不那麼刺激，搭配豬五花及底下的生菜絲一起吃，微辣噴香，口感極富層次變化午仔魚一夜干嚴選午仔魚做一夜干處理，看的出來午仔魚的肉質看起來相當肥美按照比例抹上薄鹽的一夜乾，午仔魚的甜味封鎖在厚實的魚身中，烤工一流，外層帶著些許的焦香，下筷夾開，雪白柔嫩的魚肉立現，品嘗一口，再微啜一口清酒，微微的鹽味帶出魚肉的鮮甜肉汁，美味無極限！海膽蟹味增甲羅燒週日～週四才有提供的限定料理，螃蟹上蓋加了滿滿的蟹味增跟兩大片海膽，搭配切片法國麵包一起食用吃的時候將海膽及蟹膏放在法國麵包上，蟹膏滋味豐腴甘甜，蟹鮮的極致表現，加上海膽更是鮮上加鮮！酒蒸蛤蠣一般我們喝完酒最後一道一定點熱湯類來醒酒，酒蒸蛤蠣常常是收尾的最後一道，酒蒸的蛤蠣肉質飽滿鮮甜，微微的酒香更加襯托出蛤蠣的鮮甜，蛤蠣也都是嚴選，肉質相當紮實有彈性酒蒸蛤蠣的湯汁完整保留在碗中，湯汁鮮甜無比，喝完一碗身體也暖了起來，酒也醒一半初訪友達居酒屋，雖然第一印象雖然沒有太深的記憶點，但實際品嚐後，菜色料理的精緻度都相當夠，而且價格設定也很親民，食材得選用上也有自己的嚴格堅持，肉類及海鮮的品質也都在水準以上，酒類選擇性又多，現做即食的料理美味，不吃會懷念，吃了更是會想念！好酒、好食、好氣氛，友達居酒屋推薦給大家！ 繼續閱讀

(此為邀約試吃內容為真實感受)這二天我家老公過的很爽快~!為何有此一說咧!就是連二天假日他吃了他最愛的燒肉跟居酒屋!重點是放鬆大喝阿為了要放鬆的喝酒,我們特地搭捷運過來,友だち居酒屋（友達）離國父紀念館站距離不遠!大約數分鐘就可以抵達,三五好友約此開懷暢飲也不用擔心交通問題延吉街這個區塊好吃的餐廳可不少,看到不少家列入口袋名單的店家下次有機會再揪老公來小約會XD在營業時間剛到我們就抵達了友だち居酒屋（友達）晚一點可是滿 滿的客人~居酒屋可是越夜越美麗阿，不!是熱鬧才對~全店幾乎全是木製裝潢~色調看起來很溫暖~店員的服務也滿熱情的!滿牆的日文旗幟,火紅色的燈籠,一面牆的日本酒品!真的有化身在日本的FU~(我實在是太想去日本咧XD)輕鬆的居酒屋就是讓人交流情誼的好地方!也是讓人釋放壓力的地方XD(謎之音:最近我家老公真的是壓力太大,太多不爽,是該讓他好好放鬆一下的時候了)菜單:一品料理/推薦料理/烤物/炸物/冷物/炒物/煮物選擇性真的滿多樣化的~老公一整個不管我點餐點些啥因為我一定會點他愛吃的~(作為人妻的可悲>"<)老公的一雙眼睛只放在他的重點酒單上~滿滿二面的手寫酒單!讓人眼花遼亂的選擇性真的太多了~清酒還依地區性的不同而有不同種類!老闆真是太專業了!最後我們點了我最愛的梅乃宿柚子酒(單杯)/朝日生啤酒500ML愛喝甜一點的女孩兒也可以挑選白桃酒!每天不定期推出的商品會寫在小黑板上如果銷售一空就會劃掉想吃的冰友還是早一點來比較安全店家招待的毛豆!清淡的調味讓人一口接一口很適合當開胃小品~梅乃宿柚子酒(單杯)/朝日生啤酒500ML(開車不喝酒/喝酒不開車/未滿18歲不得飲酒)剛開始以為柚子酒給的份量好少,先喝一口才發現友だち居酒屋（友達）給的可是不另外兌水的純正柚子酒所以這樣的份量喝起來剛剛好~剛好有讓我雙眼有點小迷矇的FU~朝日生啤酒500ML喝起來滿順口的~必路果然是搭配串燒的好物!一下子我家老公又續點了一杯~整個喝得大開心了他!月見生牛肉切成薄片附含油花的生牛肉片拌入滑口的生蛋與切成細絲的紫洋蔥幾乎快要入口即化的口感~紫洋蔥保有洋蔥的甜味卻無辛辣味一下子我們就分食完畢!!!!!烤大蛤*2碩大的蛤蜊,添加了點酒而烤出!碗底的湯汁很補,但酒味也滿濃的(小心碗非常的燙手喔~)松阪豬肉厚實的松阪豬吃起來彈牙脆口一點微鹹的調味對我們來說這個調味剛剛好!大腹牛小排果然是大腹的位置,吃起來比起一般牛小排油脂更為豐厚整個口腔充滿的順口的油脂感熟度剛剛好!一點都不需要費牙口咬它!炸牡蠣四個碩大的炸牡蠣,配上大量生菜與塔塔醬(真的是邪惡的組合阿~)不帶油耗味的炸物,酥脆的裹粉搭配上塔塔醬好吃牡蠣每一顆個頭都不小喔～我連鋪底的生菜也吃得一乾二淨ＸＤ馬鈴薯燉肉大概是日本卡通看太多了～每次到日式居酒屋只要有馬鈴薯燉肉我就會想點他冒著陣陣白煙的馬鈴薯燉肉！除了五花肉片之外還有大塊的馬鈴薯跟胡蘿蔔,蒟蒻調味濃淡和宜,單吃也不怕鹹過頭了馬鈴薯跟胡蘿蔔都燉煮的相當入味囉泡菜炒豬肉最近愛上韓式泡菜經過熱炒過的泡菜辣度更為溫和了雖然我家那口子沒用的一直喊辣但我覺得剛剛好～他喊辣我順理成章的整盤接收ＸＤ炸雞皮我家那口子是雞皮控～雖然雞皮有點小小不健康但看在他最近壓力頗大～我就大發慈悲的讓他點餐囉友達的雞皮炸得相當酥脆～卡滋卡滋！沒有多餘不該存在的脂肪存在！！！！！吃起來相當涮嘴～～～配上必路真的會讓人一口接一口明太子雞翅雞翅中塞滿了滿滿的明太子～吃進口中滿滿的明太子彈跳出ＸＤ雞肉吃起來還滿嫩的烤羊肩排店家貼心的已經把肉塊從骨頭取下切塊！方便客人食用這樣女孩兒跟男友約會也不用擔心吃相不好看囉～烤至大約８－９分熟的羊排吃起來有彈性但不會過乾～午仔魚一夜乾～魚肉吃起來很細緻,不過魚刺有點小多～吃的時候要留意小心魚皮烤得酥酥脆脆的好好吃明太子烏龍麵～細細的一顆顆的明太子混合在烏龍麵中～烏龍麵體很Ｑ！烏龍麵吃起來滿爽口的～比起某些店家加入一堆美乃滋好吃上許多此刻我們肚子已經撐到快到喉頭處了～好飽滿滿一面牆的酒精研究所～真的好酷啊友だち居酒屋（友達）人氣居酒屋搬移到新店面後～空間更為寬廣可以容納更多的客人！不過雖然店面空間變大容納的客人更多但是聞名而來的客人也不少所以想來用餐享受這無壓力的氣氛的人還是乖乖地先行訂位囉 繼續閱讀

話說台北東區延吉街這一帶的美食以什麼類型為最多，相信很多人都會跟我想的答案一樣：居酒屋！你猜對了嗎？瑪姬今天跟好久不見的朋友就約在捷運國父紀念館，華視附近的【友達居酒屋】見面敍舊啦！ 友達居酒屋從國父紀念館站一號出口走出來，在旁邊的合作金庫旁巷子走進來第三條巷子就能找到，旁邊就是華視，對面是延吉公園，而這條延吉街131巷裡我數了一下就有四家居酒屋啊！競爭十分激烈！來這裡不難找只要看到紅色燈籠和門口的日式酒桶就能找到，日式的門口佈置就知道是一間居酒屋。一眼望去店裡的坐位還蠻多的，佈置的元素以日本的海報、空酒瓶、布條和面具等一些小物來裝飾，如果不說還真讓人有來到日本的感覺。一整排的酒櫃和多人的座位，自成一格的酒精研究所。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）想坐吧台前吃點東西喝點小酒和朋友聊聊天，其實我還蠻想坐吧台的，總感覺比較有fu～今日雅座，這個位置感覺有半包廂式的獨立性，我進來一眼就相中它，三面牆上佈置各式日本的元素，琳瑯滿目。這家店其實是老店新開，投入更多的想法來重新經營，希望以純日本的料理手法來吸引廣大的消費者，讓嚐過的人能一訪再訪，當成自已的秘密基地一般。 大約1~2周會更換的菜單，以當季的食材來創作出不同口味的料理。 除了小黑板外的菜單，固定式的菜單看這裡，分門別類林林總總的大約也有40幾道菜可選，應該不難挑出自已喜歡吃的。 屋酒屋自然有賣酒，各式烈酒、日本酒或水果酒，還有低酒精的沙瓦和無酒精飲品都有。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕） （未成年請勿飲酒／請勿酒駕） 桌上的調味料有醬油、七味粉、鹽和胡椒等，依個人的喜好去添加。 點好菜後就送上店家招待的毛豆，還貼心附一個竹蔞方便丟殼，毛豆味道不重偏向清爽的口感，水煮的吃原味也不錯。 寒流來襲我還是乖乖喝溫清酒暖暖身子，這樣一壺130元，溫熱的喝身子也就暖了。 友人選了美粒果柳橙汁 「芥末章魚」90元，大量的海苔絲把主角章魚給掩埋了，底下還有好多小黃瓜片和海帶絲。主角章魚被我挖了出來，不要羞於見人啊！古溜的章魚加了芥末吃起來帶著點微嗆的口感，QQ冰涼的口感很開胃。 「雞三角軟骨」110元，有長期看我部落格的人應該都知道我好愛吃這脆脆的軟骨類食物，很像是零食一般，也考驗著牙齒，牙不好的人還真難享受這一味！ 烤香香的雞軟骨建議灑上七味粉，吃起來特別有味，至今還在回味哩！ 「雞肉串」120元，表面烤得金黃色澤，雞肉緊實又飽滿，烤過後還滴著雞油香噴噴上桌。 灑上七味粉多加好滋味，一口咬下鮮嫩多汁的雞肉，讓人滿足！ 「炸牡犡」180元，一份有四枚，外層裹上麵包粉下去油炸，外層酥脆，裡面又有肥美的牡犡，是一大享受。 搭配不油膩的馬鈴薯美乃滋或是黃芥末味道都很搭，加上大量的生菜絲一起吃增加清爽的口感 特別把牡犡請出場跟大家say hello，真材實材喲！ 「大腹牛小排」200元，搭配蔥花和白芝麻加上一點鹽調味，純粹吃到牛肉的鮮甜口感，有嚼勁又帶著鮮嫩的味覺，即便是一串也讓人滿足了！ 「蘆荀培根捲」120元，來居酒屋怎能不點這一道，鹹香的培根包上清爽的蘆荀一起烤過後滿是香氣，一口咬下二種滋味交織在一起，真的很美味。 「明太子雞翅」150元，二隻圓鼓鼓的雞翅烤成誘人的金黃色，外層有明太子醬加上大量香料提味，看了讓人食指大動！ 滴上幾滴檸檬汁來增加一點不同的滋味，更能顯出雞翅的香氣。 拍完照速速拿起來就咬下，一個蹦出來在口中的鮮香滋味在嘴巴裡跳動，我這才想到這QQ的雞皮底下包的可是滿滿鮮橘色的明太子哩！突然有種驚喜的感覺在這道明太子雞翅。 「烤飯糰」一顆60元，我們一人叫了一顆，這也是我來居酒屋必點的一道主食。 而這道烤飯糰裡混入了一些魚肉等配料在裡面，外層刷上醬汁烤得十分入味，咬下去的口感外層帶有鍋巴的香氣，裡面的米飯也一樣好吃，非常對我的味！ 「明太子馬鈴薯」160元，今天吃了不少明太子，而且看上去明太子好多哦！用料不手軟。 鬆軟的馬鈴薯上舖上一層紮實的明太子，烤得香噴噴熱騰騰，挖起來還不斷冒著熱氣，而送入口中綿密的馬鈴薯和濃烈的明太子相依偎，你儂我儂十分契合啊！ 「炸雞皮」160元，一般我吃雞肉都會把皮去掉，不是那麼喜歡，不過炸過後逼出多餘的油脂，口感變得酥脆，是一道不錯的聊天美食。 「鹽烤大草蝦」180元，這二尾草蝦身長大約有十幾公分吧，烤成紅通通的顏色，香氣也逼人，肉質當然是Q彈有勁，是很新鮮的草蝦，點上一盤準沒錯。 「松板豬炒水蓮」180元，我愛上水蓮了，水蓮有豐富的纖維質，吃起來清爽又有脆脆的口感，是近來我很喜歡的蔬菜。 裡面加了洋蔥絲下去炒，起鍋在加入一些炸洋蔥絲和蔥花就可上桌。 松板豬肉片放了不少塊，帶有彈性的肉質好新鮮也好美味。 「酒蒸蛤蜊」160元，這道我也很愛，送上來看到超肥美的大蛤蜊嘴巴都合不攏了XDDD 這蛤蜊一口咬下還會爆出鮮美的湯汁，鮮甜的味道也融出在這碗湯裡，清爽又甘美，喝完它我身上暖呼呼，走出去外面對抗寒風也不怕了。 整體來說友達的菜色選擇還不少，食材也都挺用心在選擇，用料上也都蠻大方的，我想是一個還蠻有競爭力的居酒屋，以上跟大家分享囉！ 繼續閱讀