劉媽媽炒手

營業中

休息中

週末的天母廣場十分熱鬧，定期有跳蚤市集旁邊不起眼的天母國際大樓裡更是臥虎藏龍像是半荒廢的商業大廈，有著這麼一間麵店「劉媽媽抄手」店門小小，一入店是櫃台，後面則是廚房右手邊為用餐區，沒幾張桌子接近下午三點休息時間，依然不時有客人上門 餐具自取，提供一般與免洗兩種自由選擇桌上擺放的辣椒油是平時喜愛的類型 ▼醋高麗菜光看色澤和撲鼻酸香就已口水直流高麗菜口感仍脆，夠酸卻不嗆，也沒有讓我皺上眉頭非常開胃又清爽 ▼花椰菜熟軟不生澀，梗子部分也一樣留有脆度 ▼担担麵的醬汁口味偏淡，是爽口的麻醬香不若一般加入花生醬(粉)的那種濃郁香氣麵條更換為拉麵，彈牙帶勁即便吃到最後一口都沒有變得軟爛 ▼紅油抄手，一碗有八顆，體積不算小表皮和麵條一樣都很有彈性，內餡亦飽滿醬汁鹹度適中，不太辣，酸氣僅有一點點我喜歡更酸一點，雖然劉媽媽的已很不錯 離去前看見店內阿姨就坐在門口的大方桌包著餛飩整個店裡的氣氛是非常熱絡，像大家庭的感覺劉媽媽抄手的麵食口味我吃得非常習慣，也很喜歡還想再來吃酸辣麵和炸醬麵呢【劉媽媽炒手】地　　址：台北市士林區天母西路3號E棟56室(天母國際大樓內)電　　話：(02)2874-9146營業時間：12:00-15:00 & 17:00-20:30 週一公休 繼續閱讀

劉媽媽抄手位在天母生活市集旁邊，從金石堂再往更裡面的地方走就可以看到囉~真的超級隱密，完全就是家隱藏版巷弄美食啊!!! Menu特別提醒大家的是，這家店現在已經沒有在賣麻婆豆腐麵囉!!!(不要跟我們一樣撲了個空XD 用餐環境不大，約莫5張桌子。有些湯匙上有可愛的笑臉，讓人看了心情很好(灑花~~~ 小菜(NT. 35)均一價歐!! 而且種類蠻多的，任君挑選。這盤是醋溜高麗菜(據網友的說法XD)，酸酸脆脆的，很開胃，不過有點小油... 豆干小魚乾 海帶個人還蠻推他們家的海帶，滷得很透，不會又乾又硬。而且味道也很不錯，感覺是用日式的昆布醬油那一類去滷，吃起來鹹甜鹹甜的!! 四季豆第一次發現原來四季豆稍微用鹽巴簡單的調味也蠻好吃的，吃起來脆脆的，而且店家很細心的把一些粗粗的纖維拔掉。 豬肝麵(NT. 80)個人不太喜歡吃內臟，所以就沒品嘗了。不過蠻大一碗的，而且豬肝感覺也很多片!! 紅油抄手麵(NT. 70)可以選擇辣的程度，還有要不要少油歐!!!抄手約莫有個8顆，有點失望是小餛飩QQ不過還是不得不佩服店家煮餛飩的功夫，皮薄而不爛!! 至於麵條可以選擇細麵或拉麵，這次我們選擇的是拉麵，麵條蠻Q的。個人還蠻喜歡他們抄手麵的味道，不是單純的只有辣，一端上桌最先吸引嗅覺的反而是胡椒(好像還有其他的秘方?)的香氣!!!吃的過程，嗅覺和味覺都是一種享受(好像微浮誇... 不過說著說著我又肚子餓了>"<調味幾乎都在碗底，吃之前記得先攪拌均勻歐~~~這次選擇的是小辣，感覺不太辣，下次或許可以再朝中辣挑戰XD【分項評比】(滿分10分)美味度：9CP值：9用餐氣氛：7.5服務態度：8.5小結：抄手麵真的好好食!!! 真的是只有住在巷子裡的人才知道的好味道啊~~~ 看來晚餐又多了一項新選擇，推薦給還不知道的朋友歐^^ 繼續閱讀

位於天母的這家劉媽媽抄手放在口袋裏也好久了一直到吃完石牌的何宴華好吃的紅油抄手之後才想起天母這也有一間劉媽媽抄手呀XD 這家就位於天母國際大樓裏面 正對面剛好是天母停車場的西側入口 本來以為會不好找但其實還滿容易的一進門往前走一下子就可以右轉了走沒幾步就看到了劉媽媽抄手了旁邊那家便當店好像也不少人在用餐呢 一進來就可以看到好多小菜 上面就是MENU了老K的習慣就是乾麵配湯所以點了一碗酢醬麵配豬肝湯當然不能忘了點紅油抄手呀因為沒有位子所以老K就到便當店的旁邊用餐了那間也是劉媽媽抄手的位子生意好所以有二間店面呢 把號碼牌放在桌上等餐點 其實湯是最早來的但老K等到麵來才一起拍等一下豬肝不知道會不會太老XD 豬肝湯(70元)那先喝湯好了湯就是豬肝湯獨特的味道算是滿濃郁好喝 豬肝切的還滿大片的雖然稍為放了一下但豬肝看起來還是粉嫩粉嫩的吃起來的口感相當不錯 酢醬麵(70元)本來老K覺得酢醬麵這個價格有點小貴因為不算太大碗 不過後來仔細看裏面有不少的乾香菇呢酢醬麵吃起來很順口吃到豆干會多了一種咬勁而吃到香菇整個香氣會釋放出來有畫龍點睛的效果讓整碗的層次感更豐富雖然不到驚豔但也算是滿好吃的酢醬麵 紅油抄手乾(50元)這紅油抄手跟老K之前吃的滿不一樣的一般紅油抄手下面都會看到紅油但這裏好像沒什麼醬 老K努力的拌也只有這樣的醬汁XD 吃起來也只有麻跟辣的味道麻辣的味道停留還滿久的不過那花椒味還滿香的抄手皮滿Q彈的不會爛爛的肉餡也滿好吃的整體來說就是滿不錯的麻辣餛飩XDK的小叮嚀: 這次老K點的都還滿合口味的 就是紅油抄手跟老K想的不太一樣 想來想去總覺紅油抄手少了一味 後來才想到少了酸這一味 老K比較喜歡吃麻辣帶酸的紅油抄手 回家整理照片的時侯又看了一次菜單 才驚覺原來老K可能點錯了 還有另外一種酸辣抄手(湯)應該才是老K常吃的那種 所以喜歡吃酸酸紅油抄手的朋友來記得要點酸辣抄手呀XD 如果跟何宴華比起來 老K會比較喜歡何宴華的紅油抄手 但整體來說劉媽媽抄手比較平均 所以二家都很值得一試哦 繼續閱讀