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前陣子一直刮颱風，下過雨微涼的天氣，正好適合來吃燒滾滾的韓國部隊鍋及烤肉。這家位於國父紀念碑站1號出口附近的店，老闆的媽媽是韓國人，很久前跟台灣郎結婚，曾帶著兒子及台灣媳婦，在日本開了五年的韓國料理，現在轉戰台北。阿偉經過部落客貓大爺的帶路，在十月的一個颱風來臨前夕前往店面弄得非常日式風，但明明是韓國烤肉餐廳啊！原因是設計師是一位日本人，也表示店家之前是在日本開韓式料理。還是來看看店裡的用餐環境，每桌上都有個大大的排煙管。地ㄒ室的空間不小，也蠻寬敞的；廁所只在地下室喔！韓國餐廳的特色就是小菜可一直免費續吃，這裡也不例外。每種都好吃，雖然紅通通的但不至於太辣，連怕辣的我都一直吃。先上一份烤肉的肉盤，有祕藏肉(牛橫隔膜)、牛肋條、松阪豬以及豬五花。如果想自己烤也可以，或是由店家拿到後面幫你烤也行。於是我們決定”讓專業的來”，我們只負責吃…. ◎豆腐鍋在等待烤肉的同時，老闆娘端上這個豆腐鍋，還正在燒滾滾的冒泡哩！雖說是豆腐鍋，但中間的蛋黃倒是最吸引我的，加上韓式料理的辣味顏色、香氣，一上桌就讓人垂涎。這一鍋的料蠻多，而且它有搭配一碗白飯，如果中午上班族趕時間卻又想吃好料，這是不錯的選擇。◎人蔘雞這道也是在韓式料裡必吃的，我覺得這隻雞好像比以往吃的還大一些，湯頭也比較清澈。雞的肚子裡有塞很多東西，像是紅棗、糯米等等。雞肉蠻軟嫩也入味，湯頭也溫潤好喝不油膩，份量蠻多，大概適合3~4人共享都足夠！◎海鮮煎餅這海鮮煎餅不像以往吃到厚厚的、切成四四方方，我蠻喜歡它這樣的厚薄度，而且切成扇型也比較好拿取。因為薄，僅邊緣有點脆，其它部份是軟Q的。海鮮料也蠻豐富，就是會一片接一片。剛剛的肉片已經烤好上桌，這是非常好吃的祕藏肉(牛橫隔膜)。附的萵苣生菜可以免費續加喔！將肉跟一些泡菜包進萵苣葉裡，就是最韓式的吃法。甜肉汁+酸辣泡菜汁+萵苣本身的清脆，清爽又多層次啊！◎牛肋條我以前自己烤牛肋條都會烤得很難嚼，但這裡的歐爸很會烤，既軟又彈而且好嚼，同時可吃到裡面醃過的肉汁，完全不需再沾醬就很好吃了。◎松阪豬又彈Q又有脆度，加上特製的醬汁包覆著，單吃就非常迷人！◎豬五花韓國烤肉都會有的，絕對不可錯過！烤得超香的，即使肥肉部份也香而不膩。熱呼呼的吃最棒！跟兩片蒜頭包在生菜裡吃，會更為清爽。由漂亮的老闆娘幫我們攪拌烹煮之後就是這樣的一鍋帶著濃郁色澤與味道的鍋品，我愛它的大排骨，肉好多好好啃。◎韓式冷麵這道我要大力推薦！真的出我意料之外的好吃。不鏽鋼的盆裡用冰塊冰鎮住中心的冷麵，頂端還放了餐肉、蘋果片及半顆水煮蛋，旁邊有些小黃瓜絲。至於剪刀是用來剪麵，因為它真的很Q很有軔性，有點像日式葛粉，剪斷比較好入口。這也是阿偉第一次見到的擺盤，蠻有趣的。麵的口感也超讚，很清爽。◎首爾塔(酒名)老闆娘示範這款”首爾塔”酒的喝法，就是將小瓶的黑醋栗醋倒入大瓶的韓國清酒中。最後就成了這三杯的樣子，據說帶點果酸的首爾塔酒是最近在首爾很潮的喝法，不過阿偉不喝酒所以沒辦法形容它。(溫馨提醒：未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)◎部隊鍋這也是一定要吃的特色美食！相傳在韓戰時期，從美軍傳下來的吃法。也就是將許多的泡菜、香腸加上拉麵與起司混在一鍋裡。依然是由老闆娘幫我們處理這算是比較重口味的鍋物，湯頭稍辣一些，但真的很過癮！我吃完之後，覺得這家「韓。食坊」的料理蠻像韓國家庭裡的媽媽的菜，不花俏卻豐富紮實，在逐漸入秋變涼的季節很適合來享用。
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韓國料理是瑪姬喜愛的異國料理之一，就算是不能吃太辣的人偶爾也要回味一下韓式料理的美味，有好一陣子沒吃了，所以今天就來報到啦！【K-Chef韓廚食坊】開在熱鬧的東區，從捷運國父紀念館站一號出口走過來約五分鐘可到，我最喜歡搭捷運到處吃美食，因為交通太方便了，而且在東區還能順便逛個街，需要等朋友時也不會無聊，但就怕荷包失血啊！XDDD 店門外設計的風格是濃濃的韓屋風，從韓國古裝劇裡看到不少這類房舎，和中國及日本古代的屋子其實都差不多。 門口有菜單可翻閱，還有許多韓星代言的飲料海報及韓國美食的介紹，光看就很想走進來吃！ 門口的候位區 裡面的空間寬敞，暗黑色系的環境有些小佈置在其中因為有韓國烤肉的關係，桌上有抽油煙的設備，簡單來說是乾淨清爽的風格。走進來很明顯的就能看到冰箱裡滿滿的韓國進口飲料，左手邊是酒精飲料（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）右邊則是非酒精飲料，口味選擇很多，也都是韓國常見的飲品。從這個木製古門下去還有地下室哦！這裡面的風格和上面不太一樣，走工業風的設計感，二層空間加起來有80個座位，也蠻適合同學會、謝師宴這類的包場聚會。洗手間也在地下一樓，而且弄得古色古香也很乾淨 除了開放空間外還有一間包廂，走進去瞧瞧。 裡面空間也很寬敞，約8-10人的座位，低消是4,000元也不貴，適合公司或團體小型聚會或家庭聚會。 包廂裡利用空間做出設計感，這間包廂不僅有隱密性，也讓人身處其中感覺賓至如歸。 回到座位先喝口玉米鬚茶吧！清爽的玉米鬚茶很適合搭配韓式料理。 餐桌上備好的餐具 韓國人很厲害，很會用扁筷，餐具當然也要有正宗韓味。 店裡的消費平日晚餐和假日才有收10%服務費，平日中午則不收服務費的，算是小確幸！第一頁就看到烤肉，份量大約是2-4人份，韓國烤肉也是韓式料理中很多人喜歡的美食，不過價格也相對較高。 飯麵類的價格就比較便宜，大家可依預算點自已喜歡的料理。 其他的種類的菜單大家自行參考囉！ 平日的商業雙人午餐，但選擇不算多只有三種組合，不過份量應該是夠吃飽。點好想吃的就先去冰箱拿飲料，分別是草莓乳酸飲料和石榴汁，都是酸酸甜甜的味道。今天的四種小菜，只要有點餐就有免費無限供應的韓式小菜，韓式小菜其實也是吃韓食中的一種特有文化，我自已也好愛韓式小菜。 筍絲滷得入味，味道還不錯，吃起來也好入口。 韓式泡菜用的是韓國當地的醬料來醃製，正統的風味在這裡就吃得到。切得四方塊好入口，辣的味道算恰到好處，白菜也很脆，我還蠻喜歡的。 外觀看起來有點像馬鈴薯的白蘿蔔，主要是醃製太入味看不太出來是白蘿蔔本人XD。吃起來味道很重，但白蘿蔔很清脆，咬在嘴裡會發出清脆聲音。 小黃瓜就比較簡單的用塩調味，口感清爽。 「牛肋條」450元，今天選來烤肉的肉品，一整盤搭配一大朵香菇，份量不少夠二人吃。 搭配用來包的生菜和小黃瓜、紅蘿和糯米椒，不過生菜有六片左右而且很大片，其他配料卻各二條但切的有點大，其實可以切細一點份量變多，讓每片生菜都能包到比較好，後來沒東西包我們就把小菜和肉包起來一起吃啦！ 搭配包烤肉生菜的調味料，有蔥花甜柚醬、麻油鹽巴、韓國烤肉醬三種。 「石鍋拌飯」250元附一碗味噌湯，主要配料有豬肉、牛肉或飛魚卵可選，另外在搭配季節食蔬，像紅蘿蔔、小黃瓜、鮮菇、牛蒡、高麗菜，再打上一顆生蛋黃和海苔就大功告成。裡面的配料滿滿也切得滿細的，中間誘人的生蛋黃等等攪拌開來均勻在飯粒上一定很好吃！ 主要配料我選了飛魚卵，比較常吃肉類因此我想來點不一樣的，橘色鮮艷的飛魚卵看起來好多好好吃！ 大部份吃石鍋拌飯時醬料都在碗裡了，這裡則是讓客人依喜歡的辣度來加，我們屬於吃小辣的咖，所以加了一匙辣度就出來了，配上從韓國來的辣醬才能吃出好滋味。 加上辣醬後再把生蛋黃和其他配料拌開來，充分攪拌均勻即可開動。 我刻意停留久一點的時間再去拌開來，想要吃到比較多的鍋巴口感，讓熱騰騰的石鍋把飯燙焦一點，看我拌飯的功力還不錯吧！配料都均勻的拌開來，加熱後的飛魚卵依然清楚可見，每一口都能吃到。 不過真奇怪我時間放得蠻久了，鍋巴的口感似乎還不太明顯，建議喜歡吃多一點鍋巴口感的朋友可以放個五分鐘再拌飯，看會不會更有鍋巴的香氣。 附的味噌湯裡有紅白蘿蔔和嫩豆腐，而且料還不少，味噌湯頭也不會太鹹。 「大醬湯」200元附一碗白飯，這碗白飯香Q，米粒有恰到好處的黏稠感，我喜歡！ 我最近才看完一部韓國長壽劇，裡面不斷提到大醬湯，還沒喝過大醬湯的我因此被劇情洗腦，看到有大醬湯就說什麼也想點來嚐看看，到底韓國人喝的大醬湯是什麼滋味？！ 大醬湯裡的配料主要有豬五花、嫩豆腐、白蘿蔔、絲瓜等等，再加上大量蔥花和適量的辣椒，湯頭的味道其實跟剛才喝到的味噌湯差不多，就是配料多了一點，這下我終於明白大醬湯為何物了。裡面的豬五花切成厚度適中的片狀，吃起來皮Q肉嫩，一點也不肥喲！ 最後要上場的就是韓式烤牛肋條啦！服務人員很貼心的詢問是否要開烤了！等我們點頭後他專注的幫我們把大香菇和牛肋條有順序的放上快速烤爐中烤，過程我們就在旁邊欣賞，嘴裡也不停的吃其它的料理。如果是自已烤的話肯定手忙腳亂胡搞瞎搞，看受過專業訓練的烤就是「嘸港款」！ 很快的烤好上桌，還放得整整齊齊，看起來就好美味啊！ 烤好的牛肋條香噴噴，因為有醃製過了其實單吃就很有味道，而且肉質頗為鮮嫩啊！ 火速的用生菜再把其他配料沾上搭配的醬料，再放入牛肋條和韓國烤肉醬包起來就可享受道地的韓國美味啦！ 才開幕三個多月的【K-Chef韓廚食坊】，店裡不用過多人工調味，讓顧客吃到食材呈現的原始鮮滋味， 品嚐過後我推薦店裡的韓式烤肉，石鍋拌飯我也蠻愛的，下次有機會我還會想試試店裡的人蔘雞、海鮮煎餅和辣炒年糕這些必點的美味韓食。
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平時空檔以看韓劇為樂又可以加減學一下韓文的汪喵，最近正好看完一部和廚師有關，結合愛情，搞笑，溫馨，靈異與懸疑的"Oh我的鬼神君"（非常值得推薦的一部好片！）因此由韓國人在台經營，提供韓國道地好味道的K-Chef韓廚食坊，讓還沉浸在有點劇情中久久不能自己的汪喵，十分期待～ 距離捷運國父紀念館站不遠的K-Chef 韓廚食坊，從捷運站１號出口出來左邊第一條巷子進去步行不到五分鐘即可抵達。K-Chef韓廚食坊的門面讓人第一印象感覺有點像高級的日本料理店，如果没對門牌，可能就路過走過跳過而没發現... 定晴一看這門口的海報，馬上回神確定是韓國料理店無誤！！ 以前韓片剛登台，一股韓流把大家吹得東倒西歪之際，汪喵也曾幹過到韓國朝聖知名韓劇場景這檔事，當然也順便行吃韓國美食之便。現在能夠不用坐飛機就能在台灣吃到道地的韓式料理，真的讓人覺得有幸福感！ 韓國人蔘雞的美味，頂港有名聲，下港有出名，第一次在韓國吃到時，簡直驚為天人～一直到現在還久久無法忘懷...可惜現在因為韓國禽流感之故，使用韓國進口春雞的K-Chef韓廚食坊，目前無法正常供應人蔘雞，也正好留待下次再訪的一個好藉口！ 一進門，耳邊立刻傳來溫柔的anihaseyo~，十分親切又熟悉~店內隨處可見的韓國特色的傳統小物擺件，加上店內不停播放著的韓國流行歌曲，十足的高麗味兒~ 韓國料理中少不了的烤肉，這裡也吃得到，所以座位上方也有免不了裝設了抽風機，但還好没有像台版吃到飽的燒肉店的抽風機金金亮亮的，黑色感覺和整體裝潢不僅搭配，顯得高雅許多，大口吃燒肉之際，不用擔心沉浸在一片煙霧彌漫中。 一整瓶冰冰涼涼的玉米鬚茶直接送上桌，此款茶飲在韓國飲食中也蠻常見的！養生又天然，味道帶點像麥茶的清香滋味，喝來十分舒服甘美！ 目前平日有提供商業雙人套餐，２個人才不過３００元左右，又不收服務費，超級無敵划算！（其餘店內菜單，請見臉書粉絲團：K-Chef 韓廚食坊） 草莓牛奶／石榴汁，６０元／瓶 這裡連飲料都是韓國原裝進口，石榴汁偏酸，草莓牛奶則是不管大人或小孩都會喜愛的香甜滋味。 韓式豆腐鍋／２５０元 裡面有韓國泡菜，豆腐及三層肉，味道上偏重一點，和白飯配著吃倒十分剛好，由於加了泡菜，酸中有辣，辣度上雖然在菜單上載明了是中辣，但吃來還好，詢問後表示味道上保留道地的韓國口味，辣度上則調配成適合台灣人適合的辣度，畢竟韓國人從小訓練吃辣的功力不是咱們能比的，太辣有時吃到頭都快暈了，反而腦中只浮現辣～辣～辣～，反而吃不出美味度來。 飛魚卵石鍋拌飯／２００元 石鍋拌飯內的材料除了切絲的蔬菜外，一般還會加入一種肉品（牛肉或豬肉），但這裡其中有一種口味比較特殊，結合日本元素加入飛魚卵的創新吃法，讓人忍不住想嚐鮮～ 選擇好餐點後，没多久後一下全上齊了，熊熊讓喵有點驚慌失措，深怕有些像石鍋拌飯及豆腐鍋必須熱熱吃才美味的食物會因為拍照拖延了時間而壞了味道，體驗上也會失了準，緊張之下迅速完成任務，也搞得滿頭大汗... 趕緊加入一瓢附上的韓國辣醬，趁熱拌勻，讓蛋液及食材可以充份和飯均勻結合！ 和熱熱的石鍋接觸的米飯會產生脆脆的鍋巴，不僅形成一種特殊的口感，味道上多了股焦香吃來也更味美！ 每口都吃得到飛魚卵在口中逼啵彈跳後蹦出的鮮香滋味，新組合激出讓人驚喜的火花，如果有機會再來，絕對會再欽點這道美味的飛魚卵石鍋拌飯！ 石鍋拌飯還有附一碗海帶湯，海帶湯在韓國還蠻常見的，看韓劇裡壽星當天都要喝海帶湯，吃完石鍋拌飯，來碗清爽的海帶湯潤潤口，灰常之好！ 免費提供４種泡菜（可續），正好２種有辣，２種不辣。大白菜及蘿蔔在韓式泡菜中還蠻常見，酸中有辣，又有菜本身的甜味，開胃極品！ 菇類和黃瓜做成的小菜，清爽脆口，地瓜混馬鈴薯做成冰冰涼涼像甜點的小菜，讓人一吃便十分喜愛！雖然這裡提供的小菜不若一般韓國料理店多，但實屬上品，只要好吃，種類不必多，４種就夠迷死人的了！ 看韓劇時常可以看到主角們到燒肉店大啖蔬菜包烤肉配燒酒的橋段，這次可以一次吃到韓國料理精典燒烤，拌飯拌麵及熱騰騰的湯品，無疑是太讚的組合！！ 燒烤使用的是活動式的烤爐，和日式烤爐一樣，都是使用瓦斯，底部烤盤須加水。 松阪豬／５００元 松阪豬一上桌，傳來清香的香油味，非常香～ 還有附一小籃生菜組合，生菜包燒肉，吃來不僅健康更味美！ 烤肉沾醬，一次給了３種，口味各有特色，左邊鹹中有甜，中間則有類似的台灣的麻油香，右邊則為米so之類的醬料。 專人幫烤，實在金優豆～～ 看著在烤盤上不停翻滾著的肉塊，讓人好生期待～～ 烤好後，疊得像小山一樣的肉片，香氣四溢，美味無比～～ 松阪豬包入青翠蔬菜，沾上每一款韓式特色沾醬，彈牙的松阪豬遇上清脆甘甜的生菜，怎麼吃怎麼不膩啊～～堪稱人間極品！馬西索呦～ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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女兒說想吃韓國料理，突然想到她上課附近有間看了很多次但沒去踩點的店，因為只有我們2個想吃烤肉也沒辦法吃，所以就錯過這麼好吃的店，早知道就早點去吃 裡面的裝潢有點像酒吧的感覺，幫我們點餐的服務員口音聽起來像韓國人，開始有身在韓國的感覺了。也因為帶著小孩沒辦法點大樣的菜色（烤肉等），只好點些基本的吃看看了 先上桌的是4樣小菜，不像別家吃起來酸酸的，k-chef的一點都不酸而且很夠味 首先來的是女兒點的冬粉，一上桌整個香氣十足，讓人一口接一口停不下來，除了冬粉不夠軟太Q以外，其他沒啥挑剔的 然後上來的是炒年糕，甜甜辣辣的很"唰"嘴，連不太敢吃辣的女兒都一直吃 最後就是湯品了，本來想點大醬湯的，但有人想吃牛肉湯就點這個了，吃韓國料理的湯最怕湯頭不佳，而這道牛肉湯我跟女兒喝了一口，眼淚都要流下來了，有夠好喝的啦，整個有感動到，我們2人搶著把它吃完，差點還想再點一鍋來吃。現在回想口水還是直流，真想再吃一次，跟女兒約好了下次要揪多點人來試試烤肉，還有辣炒雞我也想吃看看，終於讓我找到一家好吃的韓國料理了，我想我應該會變主顧吧
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下班後來到延吉街137巷內的 K-Chef韓廚食坊享用晚餐~ 店內裝潢採以簡潔的質感設計， 呈現出俐落的經典韓式質感 , 服務人員的態度感覺還OK~ 可愛的韓國服飾擺飾品~ 坐定位後先上了玉米鬚茶飲 帶有淡淡的玉米甜味還蠻好喝的~ 先來看看菜單有啥好料囉~ 飲料我們點了 水梨汁 和 COCO PALM 水蜜桃COCO PALM 水蜜桃除了有水蜜桃的香甜味之外還吃得到一些椰果水梨汁則是味道清甜爽口~ 四樣韓式小菜 味道還OK啦......但並沒有覺得好吃的FU......... 牛肋條 擺放了小烤箱後由專人來桌邊服務~ 烤好的牛肋條香味四溢~ 牛肉的肉質軟嫩鹹味適中不錯吃~ 搭配附上的生菜包著牛肋條吃口感更加清爽不油膩~ 牛肋條沾著三種不同滋味的醬料與醬汁也呈現出三種不同的風味我個人是比較偏愛中間的麻油醬汁口味~ 石鍋拌飯 附味增湯 味增湯內有一些蔬菜味道OK~ 配料有在飯上鋪上小菜和烤肉，石鍋的鍋底則嚐得到有微焦的鍋巴~ 再加一點辣椒醬會更夠味喔~ 整個攪拌後再吃味道顯得更有層次~ 韓式牛肉鍋 附白飯 熱騰騰的牛肉鍋吃起來很過癮~ 湯頭鮮甜很好喝 , 牛肉香味濃郁~ 粗條的粉絲口感Q彈有嚼勁 , 吸附湯汁後吃起來更美味~ 小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog。 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .
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