世界的山將 (已結業)

　　因電視節目介紹而聽說這家店的美味雞翅，利用到台北上課的 機會特地到市政府站一探究竟。 　　抵達時才發現雞翅僅是店家的料理品項之一，尚不乏各類正餐 可選。只為雞翅而來，加上其它餐點評價似乎普通，便不做它想。 雞翅基本一人份為一百五十元。 　　一人份雞翅共五支，但為雙節翅而非完整的三節。雞翅走清炸 不裹粉路線，雞皮帶酥，雞肉偏乾。雞翅滋味來自刷醬及胡椒，鹹 香辣均足，推測是道合適的下酒菜（個人不喝酒）。名片及菜單上 均有教導品嚐雞翅的方式，試著依步驟啃食，倒沒想像中地容易骨 肉分離。 　　查看網路食記，多盛讚雞翅風味及肉質軟嫩。然而個人只覺味 道挺好，卻未感受到所謂的軟嫩度，不知是否料理水準不夠穩定。 整體來說算是試過就好。 繼續閱讀

自從有了小孩之後，想要出國變的不是這麼容易的事不能出國時候，就可以吃吃日本來台灣的美食解解相思之苦這一二年，好多日本美食來台灣展店~但是很多都可能口味上會不太一樣~跟想念中的美食會有點落差目前唯有這間 世界的山將是我覺得最相近的日本美食啊!想到就會衝來市府站大吃雞翅!而且我覺得台灣的雞翅比日本的還要大隻耶 哈哈每次都會點個30隻，吃不完打包回家消夜~海老天婦羅飯團，點給寶貝吃的其實這間的食物都偏鹹，重口味孩子吃不慣的話可以自己帶點飯或麵包XDDD這次點到覺得也很好吃的日式醬炒麵菜單上還有台式的，點過一次覺得so so蒜頭雞，湯頭很棒，點第二次啦!!上回點泡菜鍋也還可以只是蒜頭雞讓我印象比較深刻~吃起來很涼爽的雞絲小黃瓜泡菜炒飯我也喜歡~~泡菜夠酸，吃起來相當夠味 @@菜單給大家參考山將炸薯條是撒了跟手羽先一樣的調味~~我個人覺得太鹹還是原味好吃 XD手羽先是5支150元這裡的陳列都跟日本差不多啊!但是日本的店沒有禁煙，台灣有! (真是太棒惹 )所以我們在日本都是外帶居多連一些小警語都是日文，整個就超有fu的!XD山界的山將現在己經沒有開幕時這麼難訂我們當天訂都還有位置，有機會的話一定要來嚐嚐喔!!! 繼續閱讀

世界の山ちゃん在日本當地有76間分店，號稱夢幻雞翅，現在終於也來台灣展店了!知道這個消息後超開心，立馬拿起電話預約(現在假日已經不能預約了唷)，終於可以吃到(回味)名古屋必吃的手羽先!世界の山ちゃん就位在超難訂位的宋廚旁邊，從捷運市政府1號出口出來後很容易就可以看到明顯的招牌了。我們到的時候排隊排超長的，吃完後已不見排隊的人龍，所以晚上20:30後過來應該是可以不用排隊的。(不知有沒有人跟我一樣門面覺得看起來有點詭異的)果然是新開幕，店內坐無虛席，而且還蠻多日本人來吃的，可見這家店在日本人心中是很有一席之地的。除了一樓有座位，地下室也有不少座位。或許因為剛開幕，若沒控制來客人數怕會服務不周，所以我們這一區座位雖然很空，卻一直不見有人入坐。這時候，發現小驚喜! 店家看我們有帶小朋友，馬上拿出小朋友超愛的摸彩箱，讓小朋友抽看看會抽到什麼小禮物!有了這些小玩具，小朋友果然可以比較安靜在座位上吃飯了。筷套上有怎麼吃出手羽先美味的食用圖文，跟日本的一模一樣呢~盤子當然也是跟日本同步，幫我們點菜的店員也說日文，旁邊也有日本客人，一瞬間真以為自己在日本XD決定好之後可以按桌上的服務鈴請店員來點餐，不過店員可能有些還不太進入狀況或是人手不夠，按了之後過很久才來(甚至沒來orz)。地下室手機沒訊號，雖然有提供WIFI 但怎麼也連不上，猜測是連線數過多了吧。菜單也是很日本的FU，有好幾頁。若是不知道從何點起，第一頁也有名古屋名物必點的整理，若是吃得下就先全部來一份吧!第二頁是沙拉及炸物。這兩頁是生魚片及炒、烤類。主食及酒類。畢竟是居酒屋，所以酒類的選擇很多樣。這就是必點的夢幻手羽先，看圖片口水都快流下來了~來居酒屋，當然要來杯酒囉~其實就算點的不是酒類也會用酒的杯子裝，讓人很有氣氛。這是朋友點的情人果燒酌high ball，裡面居然有一隻情人果冰棒，真是超特別的!這毛豆不僅是大人的下酒菜，也是小朋友的最愛!今天在場的兩位加起來8歲的小朋友就點了三份毛豆，小朋友真的是毛豆殺手!這一份是味噌滷大腸，是用名古屋招牌的赤味噌下去滷，很夠味，超想來碗白飯!再來是必點的手羽先，還沒吃，香氣就撲鼻而來了。真的不愧是鎮店之寶，吃起來真的跟日本味道一模一樣、甚至比在日本吃到的還好吃ㄟ! 雖然滿是胡椒粉，但連波妞都吃到一直舔手指，真的是讓人吮指回味不已~這一道是柚子醋炒豬肉，很清爽，而且上來時菜的溫度不怎麼高，有種冷盤沙拉的錯覺。這一道也是去名古屋必吃的味噌煮烏龍麵，不過雖然很原汁原味，但是還是有種"果然這家店的強項不是這道"的感覺XD麵條倒是很Q彈，份量覺得有點少。這一道是"特調風味雞翅"，就是剛剛的夢幻手羽先再加上招牌味噌，所以吃起來沒剛剛夢幻手羽先的香氣，所以一行人都覺得夢幻手羽先比較好吃。不過這個特調味一開始吃還不錯，吃久了會膩，就比較沒辦法一根接著一根這道也是名古屋必吃的海老天婦羅飯糰，剛好給小朋友當主食，不過還是讓人想起名古屋高島屋樓下的那家"地雷也天むす"(別誤會，它不是雷~)這一道是咖哩烏龍麵，咖哩味不會太辣，吃起來熱呼呼，還蠻過癮的。這一道是泡菜雜炊，泡菜味也不會太重，所以不會辣，給小朋友吃也可以。這是送錯桌的鮪魚刺身。借來拍一下照! 其實剛開始看菜單的時候，心裡有個OS誰會來這裡點生魚片ㄚ，想不到生魚片就出現了~~因為手羽先實在太好吃了，所以又再追加一份，這是一個手羽先吃到飽的概念。去名古屋必吃的味噌豬肉串這裡當然也有，而且也是跟在日本吃到的一樣好吃呢!! 不過味噌醬真的口味比較重一些，需要搭配飲料。這個牛腸鍋因為等太久，後來請店員幫我們取消；但大概是聯繫上有問題，店員取消之後廚房還是做了，所以只好被半強迫推銷這個牛腸鍋，冏。牛腸真的要看人吃，不果不喜歡肥滋滋感覺的，可能要考慮一下，若是可以再煮辣一點。口味應該會更好。整頓吃下來，花了不少摳摳，卻還沒有很飽的感覺XD是肚子不太餓時的選擇之一。個人覺得整個吃下來其實只有手羽先超好吃，其他餐點雖不差但就沒那麼驚豔了，所以如果真的排不到，也不一定非得在店內吃不可，外帶手羽先回家吃其實也OK的，來個日本版的外帶雞翅地址:台北市信義區忠孝東路5段15巷10號1樓電話:02-27651701營業時間:17:00~24:00 繼續閱讀

日本名古屋的老牌居酒屋，台灣首間分店開設在信義區，為了穩固這傳統道地的名古屋風味，世界的山將會長特別前來支援監督。而招牌主打菜色炸雞翅，在日本可是有人一口氣吃下五十隻的誇張紀錄，難怪在開幕第一天排隊人潮就絡繹不絕。阪急對面巷弄中，最近不乏開了許多好店，世界的山將開幕想必又在此區造成一股熱潮。當日為開幕第一天，營業前提早1小時抵達排隊，人潮不多運氣還不錯。餐廳桌位區算是舒適，除了四人桌外還有吧檯與B1的合室座位區，共150席空間偌大，開幕期間為了維持品質店家不會接到滿席，輪桌率不高。從門口到室內處處充滿著許多可愛小物，連筷套也不放過被畫成雞翅吃法教學，趣味與實作兼具的漫畫。夢幻炸雞翅＄150點餐時什麼都沒想就直接先指定了三款招牌餐點，夢幻雞翅、風味雞翅、味增炸豬排串，餐點品項繁多，不知從何點起的人可先參考這幾款試試。選用台灣的雞肉廠商，生長天數為30天的嫩雞，雞翅部位油脂較少，採兩段式炸法且不裹粉，淋上特製醬料與微辛辣的胡椒鹽。表皮薄而酥脆，不像美式炸雞般的油脂豐厚卻顯得耐吃不膩口，不沾醬或粉就非常夠味，表現得確實讓人驚艷，名古屋必吃美食之一當之無愧。特調風味雞翅＄130也是店內招牌之一的黑雞翅，醃製過後油炸再裹上秘制沾醬，激似韓式炸雞的做法，沾上醬料表皮並未變得鬆軟且酥脆度依舊，甜鹹甜鹹的滋味與原味炸雞想比味道偏重許多，是下酒的好菜也更獲我喜愛，好吃到連骨頭也想一起吞下肚呢！味增炸豬排串＄120激似黑輪的豬排串，豬排肉炸得緊實但味增醬裹得太厚重，使炸物表皮顯得濕軟而且太鹹了，就算是下酒菜也不是如此的標準，想必是廚房太忙大失手。名古屋咖哩＄190雙色咖哩一項是我的最愛，滷大腸的味增醬料跟上者一樣就算是配飯的標準鹹度也過高，大腸走著脆硬路線不Ｑ彈。而傳統咖哩醬則是跟佛蒙特咖哩塊同一個味道，店家說法是味增、咖哩醬各半最為美味，混搭確實不錯鹹中帶甜，比獨吃更顯得順口，也中和了味增誇張的鹹味。讓我不經懷念起了美味的名古台所的日式味噌飯。相關文章>日式．食話食說｜名古屋台所，帶有道地的日本家鄉味，赤峰街排隊美食/雙連捷運站/巷弄美食泡菜雜炊＄160這是主食中我最愛的一道，泡菜、豆腐、土雞蛋被米飯吸收的入味，撒以海苔點綴更帶出清香，整體雖沒特別突出，但是所有餐點中最為清爽的一道，備感欣慰。Super Dry $130既是居酒屋當然少不了啤酒，店內酒類價位都算合宜且紅酒一瓶才＄300，在這想大喝特喝預算也不會破表，是個適合附近上班族下班後的小酌聚會場所。而當日用完餐後，猛然才發現店內已被外帶或是內用的人潮擠得水泄不通，若時間允許比較建議開門前就來排隊，等待時間會比較短。推薦順序：特調炸雞翅>夢幻炸雞翅>泡菜雜炊>咖哩飯>味噌串沒有去名古屋吃過世界的山將也不能向大家保證是否是一樣的美味，雞翅表現確實不錯而其他餐點不是太鹹就是不突出，若再訪我會選擇只吃雞翅和啤酒，前提是不排隊情況下才可能願意再二訪！ 繼續閱讀

在日本也相當熱門的炸串其中一間老店，終於來台開設了，讓我朝思暮想的，一定要找時間去吃，總算有空閒，附近不好停車，請找好車位在過去，還好我家寶貝運氣好，眼睛很利，一眼就看到招牌，不然隱藏在巷子的世界的山將招牌，真的很容易一眼就晃過，店面位於阪急附近的巷弄內，外面就有一個招牌人像，認明就進去吃就對，看了一下菜單，當然要必點，招牌的炸串，下次我想點看看 名古屋的咖哩飯，看起來也相當好吃，要不是騎車，我也好想點酒類來呵。 繼續閱讀