原粹蔬食作

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休息中

年前返鄉的前一個禮拜，我們家就先來場家聚 適時又到了翻開口袋名單的時候了ｘＤ`早在家聚的前一個禮拜，我已先定好位 當然，這頓午餐 Ｍｙ Ｔｒｅａｔ！ 本次家聚，我們來到新店大坪林這邊，搭捷運來很方便～ 不過我們是開車.. 找車位有點難度 ＯＡＯ"整間店的外觀我真的無法拍，因為後方整條都在挖路囧 過去只有在特定節日或家人生日之類的，就買個蛋糕，還是說只會請媽媽吃下午茶而已是說我到大二才開始踏入打工生活，而我認為那些薪資才是真正自己賺來的錢！所以從那時候開始，請家人吃飯，可說是家常便飯了～以上題外話(茶) 外面架了 Ｍｅｎｕ 圖文並茂，讓客人一目了然 一進門，店員馬上前來招呼，笑臉迎人的很不錯呢～ 跟招財貓一樣ｘＤ` 入店一旁的架上，販賣了些商品 店員領我們到安排的位子，是在櫃台前，我就在位子上往後拍去 目前是快１２點半，店內早已有幾桌客人，之後人潮就陸續湧進了 店內裝潢很有家庭的感覺，清新自然兒童椅的圖案，是青蛙嘛？哈哈哈～櫃台上擺了不少待送餐的餐點 牆上還有一些裝飾，相當有巧思～ 櫃台前的小桌上有販賣些商品～本店不收服務費 茶水自己來呦熱麥茶、冷檸檬水 桌上已經準備好 Ｍｅｎｕ，直接在 原粹蔬食作ＦＢ 上看比較清楚另外劃記好後，到櫃台做結帳，店員會送餐過來 ⊕白醬起司鮮蔬烤 （奶素） ＄２４９這道是爸爸的～ 因為是焗烤最後才送上 每個餐點都是一個ｓｅｔ. 主餐、小菜、湯品，最後還會附上甜點呢 擺盤和餐具都好讚好喜歡！ 帶點日式的味道！ ⊕蕈菇和風烏龍炒 （全素） ＄２４９ 媽媽這道可以選擇辣度，菇類真的超多，料給的很大方呢！另外我們有不同的小菜，所以這邊我一併先講一下 上面的是南瓜，據表示很綿密 下方是蓮藕蒟蒻杏鮑菇 ⊕野菜咖哩飛龍頭 （全素） ＄２４９哥哥選了這道人氣ＮＯ.１！ 阿對齁店員有過問有沒有來過，初訪的話就會先做介紹 看看那多麼健康養生的紫米糙米飯，真誘人 咖哩裡面還添加水果入菜！ 有紅龍果、香蕉、蘋果！ 人氣主角豆腐餅！ 內部很豐富，有毛豆、木耳、紅蘿蔔 看起來好像是美式餐廳的漢堡肉，我覺得挺可愛的哈哈哈⊕黃金揚豆腐 （全素） ＄６０這個是單點的，一份有４塊，會附上醬油～因為是炸食，所以我就沒有吃了 家人說它外酥內嫩，保有水分的豆腐！而媽媽吃一口馬上被燙到！ ⊕日式飯糰杏鮑菇 （全素/無麩質） ＄２４９嗚呼～～～～～～ 來了～～～～～～～ 店員說這個人氣ＮＯ.２ 我的我的我的我的～～～～～～～～～～～～～ 是要講幾遍ＸＤ 首先是附湯！ 看起來清澈無比，喝起來非常好喝呢～ 蔬菜的鮮甜味，清爽自然，我們四個都好想再來一碗的說ｘＤ 我的小菜是：黑豆、桔醬豆腐 黑豆甜甜的，份量好多！ 嫩豆腐上的桔醬味頗重，個人不太敢吃～ 右上角那盤每個人都一樣，表面黃色的泥狀我吃不出來 裡面有著蘋果、四季豆、蕃茄，除了四季豆其他都好吃 (喂!) 純屬個人問題 兩顆烤飯糰～ 最後再揭曉嘿嘿嘿 (遭巴 三片煎杏鮑菇排 裡面的水分很多，揪Ｃ好吃後方３塊南瓜我沒吃，對南瓜沒有太大的興趣 (攤手 兩個飯糰：白米、紫米捏成圓圓的好可愛～～ 好像只要是可愛的我就很容易被收買 -///- 白米飯糰！上面是芝麻甜味噌醬！蠻特別的味道也不錯！ 這角度看起來頗像顆粒的花生醬～ 如果真的是的話，這.. 我不行 (推開 飯糰裡面包的是海苔醬，鹹香帶甜，米飯烤的有點脆脆，又飽滿 超棒的吶 紫米飯糰！ 上面鋪的是紫蘇梅！！！ 無敵 酸甜的滋味 好開胃阿天哪～～～ 好吃耶！ 内餡則是香菇炒牛蒡，單單這樣吃一樣能夠很滿足 而飯糰有附上兩片海苔～ 我都丟給我媽媽吃ｘＤ 單純沒有很喜歡吃它 ⊕附餐甜點─蜜梅凍(全素)連甜點的擺盤及餐具也都這麼的講究 酸酸甜甜的梅凍，還有一整顆梅子 店裡主打的茶巾燒～ 沒有點，因為已經吃飽飽～ 不然還真有股衝動呢ｘＤ爸爸晚上自己還有一攤尾牙要吃，不然他一定會想點 整體來說，我們都認為，回訪率１００% 雖然是在捷運站附近，交通方便 繼續閱讀

位在捷運大坪林站附近的原粹蔬食作，簡約明亮的風格稍微讓人聯想到了早午餐店，不過這裡其實專做和風蔬食料理，也供應飲品與自家製的純素點心。店內空間不小桌距也夠，但客滿時仍稍嫌吵雜了一點，但風格簡單沒壓迫感這點還是讓人挺喜歡的，這裡的餐點以定食套餐為主，價格主要落在兩百到三百元上下，也有不少配菜點心可以單點，不收一成服務費，店員解說自家食物的態度也挺親切，不過要注意的是各時段有不同的低消限制。野菜咖哩飛龍頭定食 249元以豆腐為主原料製成的飛龍頭較為鬆軟帶點豆香，有幾種蔬菜不同的口感伴隨其中，採用煎的作法取代傳統油炸，吃起來油膩度稍低一點，咖哩醬屬於平順偏甜不帶辣的日式家常風味，辛香感不重所以沒有那麼愛，除了根莖類外還另外加了如香蕉和火龍果、蘋果等等，這種作法自己比較吃不習慣，幾樣小菜不花俏但都蠻可口，像南瓜鬆軟且吃得出本身甜味，而黑豆則是蜜得浸透入味很下飯，都討人喜歡，至於紫米飯煮得乾爽但不會過硬那種口感很合我意，上頭的薏仁增添了食感變化，至於附餐的湯品也是以清淡的蔬果原味為主，印象中飯和湯可以續一次，不過將原本份量吃完對我來說已相當足夠，畢竟三顆丸子個頭都不算小。蕈菇和風烏龍炒定食 249元雖然加了點小辣去拌炒，但這烏龍麵對我來講也屬於清淡口味，幾乎沒有油膩感，麵條類似冷凍烏龍麵那種彈性，加上各種蔬菜一起倒也是清爽順口，配菜部分大同小異，不過相同的是沒有加太多調味下去，還是吃的到食物本身的滋味，猜想這家店正餐時段生意應該都不錯，流通量夠就容易維持食材鮮度，所以即使原味也有一定品質。日式煎餃 100元三角形的煎餃賣相不錯，口感也挺香脆，一口咬下裏頭包的是粉絲與細碎的蔬菜類，有點類似韭菜盒的食感相當熟悉，差別就是粉絲的比例偏高一些。黃金揚豆腐 60元炸物的豆腐也炸得不錯，火侯適中外皮夠酥脆這點相當加分，裝盤有考慮到賣相也算用心了。餐後又送上了梅子凍與熱茶，梅子凍弄得較碎，酸味不重且少了甜膩，飽餐一頓後吃也還挺舒適。茶巾燒 150元茶巾燒是以地瓜為主原料製成的甜點，不含奶蛋成份全素者也可以享用，三款分別搭配了紅豆、抹茶、紫地瓜和麻糬，整體甜度不算很高，感覺大部分來自於地瓜本身的甜，口感帶點軟黏，配茶一起享用剛好。黑金布朗尼 80元布朗尼的油脂味略重，口感也偏乾，個人比較不喜歡。黑豆玄米抹茶 80元黑豆玄米抹茶稍微淡了些，各種元素的風味比例都顯得有點尷尬，如果來吃正餐那飲料其實可以省下來選擇其他品項。我們對原粹蔬食作這餐都留下還不錯的印象，料理不走驚艷路線，但平實的家常味吃來也算舒適，加上價格合理餐點飽足感夠，整體來說是一間非素食者也可以嚐試的餐館。原粹蔬食作08-9147185新北市新店區民權路6號11:30 - 21:00每週二公休 繼續閱讀

新店捷運大坪林站旁的原粹蔬食作是融合日式風味的蔬食料理，可是生意很好，無論是咖哩定食、三角形的煎餃或是茶巾燒都是人氣餐點，味道不花俏可是吃得出食材新鮮，讓人一點也不覺得是在吃素食。之前朋友Henry跟我推薦起原粹蔬食作，即便新店離我家有點距離，還是被吸引前往。原粹蔬食作位在新店大坪林站上，雖然是蔬食但生意很好，從捷運大坪林站3號出口出站後左轉直走，沒多久即可抵達。店內裝潢很簡單，只以木質感家具為主，沒太多擺設裝飾物。也許是這陣子天氣變冷，店裡有好多客人都點了火鍋吃，空氣中瀰漫著濃濃的藥膳火鍋的香氣。味噌烤飯糰 (全素) $60元本來想吃三角形的日式煎餃與可愛的茶巾燒，但是都賣完了，所以改點選味噌烤飯糰(也有番茄口味的烤飯糰)。照片可以參考朋友Henry拍攝的：日式煎餃、茶巾燒飯糰味道簡樸，上面是甜甜的味噌醬，裡面則包著海苔醬，味道中規中矩，不過白米飯本身口感還不錯。揚炸什錦蔬菜 $60元用竹簍盛裝的炸物很可愛，有地瓜、秋葵、茄子、綠花椰以及一大片木耳，有炸木耳真的滿特別的！炸物麵皮外衣吃起來帶有點Q軟感，讓我想到類似過年時將年糕沾上蛋、麵粉等下去酥炸的口感，雖然說有點油，不過沾著醬料吃起來並不會感到油膩(醬料是用醬油搭配醋調製)，而且蔬菜都很新鮮，價格實惠，還不錯吃。野菜咖哩飛龍頭 全素 $249元 附熱麥茶與蜜梅凍看到飛龍頭的當下讓我忍不住想到了《飛龍在天》的主題曲(點連結看:飛龍在天主題曲)，總之這份套餐有小菜、湯、咖哩飯、熱麥茶與蜜梅凍，又不收取服務費，真的很實惠啊！三樣小菜會不定期更換，我吃的時候是南瓜、胡麻豆腐與秋葵，湯品當日是高麗菜與番茄清湯，調味皆清淡取向，可是食材本身不錯，吃的出自然的甜味感。米飯是雜糧仔米飯搭配薏仁，煮的鬆軟，口感也不錯！帶點微辣感、味道很家常的日式咖哩，但特別的地方是除了胡蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜外，另搭配了火龍果、香蕉、蘋果，還有將豆腐與毛豆、木耳、胡蘿蔔碎製做而成的飛龍頭(就是這三塊)，在菜單上說著原本在日本是油炸後浸泡在味噌湯裡，這裡改以用煎的方式。雖然說當日煎的方式有點油感，不過一樣整體吃起來不會油膩，加上豆腐軟綿的口感，整體也很順口不錯，而且豆香味濃。這樣簡單的調味，整體雖不是驚艷的味道，可是吃起來很清爽且順口，而且飽足感十足，一點也不會覺得再吃素食，挺不錯的，難怪生意好。熱麥茶與蜜梅凍京都宇治白布朗(蛋奶素) $70元這口感有點像是磅蛋糕，但又更為紮實，抹茶與白巧克力味道重，不過我個人覺得太甜，而且其抹茶的味道我不大喜歡。以後再來試試看茶巾燒好了！原粹蔬食作地址：新北市新店區民權路6號／營業時間：11:30-21:00，週二公休電話：02-8914-7185*有WIFI *無服務費 *只收現金(點餐後先結帳)歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

原粹蔬食作從店名上就給人一種清新宜人的感受，如同他所帶給客人的蔬食料理那般。料理結合日式與蔬食，讓吃素也能吃出質感與驚喜，更吸引了原先對於蔬食沒有興趣的朋友，想來一嚐究竟！▲原粹蔬食作位於新店大坪林捷運站旁，這區有非常多的餐廳，算是新店最熱鬧的地段之一，（大坪林捷運站3號出口，步行約3分鐘）雖說食癮蠻常在大坪林一帶走跳，卻從未發現過這家蔬食專賣店，直到前幾周有位好友傳了這家店的資訊給我，且在instagram上已有不少人來造訪與打卡過了呢！▲全店從裡到外走的是簡約日式風格，木質的桌椅與暖色調，讓我想起位於中山站的人氣餐廳：小器食堂。▲店內不收取服務費，茶水自取唷！▲店內主要提供蔬食定食為主，另外也有養生火鍋可以點選，天氣已經開始慢慢轉涼，在微涼的氣溫之下吃火鍋是最享受的呢！▲點好餐點，不久後我們的餐點便上桌囉！好喜歡這樣的大托盤，有種去到日本當地享用日式家庭料理的氛圍，且原粹的服務人員態度相當親切友善，給人一種溫暖好媽媽的感覺呢！▲野菜咖哩飛竜頭 249元（含熱麥茶、蜜梅凍）▲餐點端上的那一刻我與朋友都驚呼了一聲，因為定食的外觀實在是太可愛了！▲「いただきます！開動囉！」▲主食旁有三碟小菜：南瓜、秋葵、梅子山藥，三樣小菜我都蠻喜歡的，口味清爽順口，尤其是山藥，加入梅肉後，使得味道較淡的山藥吃起來多了幾分酸甜！▲定食所附的飯為雜糧飯，飯粒煮得香Q彈軟，讓平時不愛吃雜糧飯的我也欲罷不能！▲番茄蔬菜湯，口味清甜爽口，喝起來毫不油膩！▲野菜咖哩飛竜頭，那三塊外形特殊的飛竜頭，其實是以豆腐、毛豆、木耳、胡蘿蔔製作而成，吃起來口感有點像是豆腐版的漢堡排，鬆軟好吃，尤其搭配帶有淡淡甜香的咖哩很夠味！▲另外讓我很驚喜的是他們的咖哩，裏頭竟加入了許多水果：火龍果、香蕉、蘋果，意外的火龍果與咖哩的搭配蠻對味的，也使咖哩本身多了些水果甜香，吃起來特別好吃。而香蕉配上咖哩的口味我比較不習慣，或許是因為我原先以為是杏鮑菇，結果咬了一口直接被這特殊的口感給驚到了呢！▲日式飯糰杏鮑菇 249元（含熱麥茶、蜜梅凍）這份是朋友點的，朋友說整體滋味很不錯，飯糰口感扎實好吃，（飯糰口味為：紫蘇番茄、甜味噌）另外飯糰旁的配菜煎杏鮑菇非常美味，我與友人吃了一口便同時發出讚嘆聲！▲飯糰定食中還附有一份蔬果沙拉，上頭黃色碎末料為薑與蔬菜調配而成，吃起來有股淡淡的香嗆味。▲黃金揚豆腐 60元▲我很喜歡吃日式炸豆腐，所以看見菜單上有絕對不放過！原粹店內所使用的豆腐皆為非基因改造豆腐，包含前面所介紹的飛竜頭也是如此，豆腐吃起來先是金黃酥脆、而後為滑嫩，一定要記得沾旁邊附的日式醬汁，口味帶點甜香，非常好吃！▲熱麥茶、蜜梅凍（定食附贈）在吃完那麼多的食物之後，喝一口熱麥茶相當解膩，且十分暖和，▲茶巾燒（每日限定） 150元▲網路上許多人都推薦一定要點用他們的茶巾燒來嚐嚐，使用紅心地瓜分別與紅豆、抹茶、紫玉地瓜來搭配製作，吃起來的口感類似和菓子那般綿密，口感卻又比和菓子要來的柔軟一些，味道不會過於甜膩，反而是充斥著淡淡的地瓜香氣，個人還蠻喜歡的唷！原粹蔬食作口味上很簡單、純粹，沒有經過太厚重的調味，多半以食物最原始、自然的味道去呈現，吃起來毫無負擔，雖說是吃素食，卻也不會感到空虛，保證完食時肚子是飽到撐的狀態！好難得大坪林有這麼一家食材好、用心料理的蔬食餐廳，聽說中午的商業午餐很划算，下回有機會一定要再去嚐嚐看！ 繼續閱讀

原粹蔬食作從店名上就給人一種清新宜人的感受，如同他所帶給客人的蔬食料理那般。料理結合日式與蔬食，讓吃素也能吃出質感與驚喜，更吸引了原先對於蔬食沒有興趣的朋友，想來一嚐究竟！▲原粹蔬食作位於新店大坪林捷運站旁，這區有非常多的餐廳，算是新店最熱鬧的地段之一，（大坪林捷運站3號出口，步行約3分鐘）雖說食癮蠻常在大坪林一帶走跳，卻從未發現過這家蔬食專賣店，直到前幾周有位好友傳了這家店的資訊給我，且在instagram上已有不少人來造訪與打卡過了呢！▲全店從裡到外走的是簡約日式風格，木質的桌椅與暖色調，讓我想起位於中山站的人氣餐廳：小器食堂。▲店內不收取服務費，茶水自取唷！▲店內主要提供蔬食定食為主，另外也有養生火鍋可以點選，天氣已經開始慢慢轉涼，在微涼的氣溫之下吃火鍋是最享受的呢！▲點好餐點，不久後我們的餐點便上桌囉！好喜歡這樣的大托盤，有種去到日本當地享用日式家庭料理的氛圍，且原粹的服務人員態度相當親切友善，給人一種溫暖好媽媽的感覺呢！▲野菜咖哩飛竜頭 249元（含熱麥茶、蜜梅凍）▲餐點端上的那一刻我與朋友都驚呼了一聲，因為定食的外觀實在是太可愛了！▲「いただきます！開動囉！」▲主食旁有三碟小菜：南瓜、秋葵、梅子山藥，三樣小菜我都蠻喜歡的，口味清爽順口，尤其是山藥，加入梅肉後，使得味道較淡的山藥吃起來多了幾分酸甜！▲定食所附的飯為雜糧飯，飯粒煮得香Q彈軟，讓平時不愛吃雜糧飯的我也欲罷不能！▲番茄蔬菜湯，口味清甜爽口，喝起來毫不油膩！▲野菜咖哩飛竜頭，那三塊外形特殊的飛竜頭，其實是以豆腐、毛豆、木耳、胡蘿蔔製作而成，吃起來口感有點像是豆腐版的漢堡排，鬆軟好吃，尤其搭配帶有淡淡甜香的咖哩很夠味！▲另外讓我很驚喜的是他們的咖哩，裏頭竟加入了許多水果：火龍果、香蕉、蘋果，意外的火龍果與咖哩的搭配蠻對味的，也使咖哩本身多了些水果甜香，吃起來特別好吃。而香蕉配上咖哩的口味我比較不習慣，或許是因為我原先以為是杏鮑菇，結果咬了一口直接被這特殊的口感給驚到了呢！▲日式飯糰杏鮑菇 249元（含熱麥茶、蜜梅凍）這份是朋友點的，朋友說整體滋味很不錯，飯糰口感扎實好吃，（飯糰口味為：紫蘇番茄、甜味噌）另外飯糰旁的配菜煎杏鮑菇非常美味，我與友人吃了一口便同時發出讚嘆聲！▲飯糰定食中還附有一份蔬果沙拉，上頭黃色碎末料為薑與蔬菜調配而成，吃起來有股淡淡的香嗆味。▲黃金揚豆腐 60元▲我很喜歡吃日式炸豆腐，所以看見菜單上有絕對不放過！原粹店內所使用的豆腐皆為非基因改造豆腐，包含前面所介紹的飛竜頭也是如此，豆腐吃起來先是金黃酥脆、而後為滑嫩，一定要記得沾旁邊附的日式醬汁，口味帶點甜香，非常好吃！▲熱麥茶、蜜梅凍（定食附贈）在吃完那麼多的食物之後，喝一口熱麥茶相當解膩，且十分暖和，▲茶巾燒（每日限定） 150元▲網路上許多人都推薦一定要點用他們的茶巾燒來嚐嚐，使用紅心地瓜分別與紅豆、抹茶、紫玉地瓜來搭配製作，吃起來的口感類似和菓子那般綿密，口感卻又比和菓子要來的柔軟一些，味道不會過於甜膩，反而是充斥著淡淡的地瓜香氣，個人還蠻喜歡的唷！原粹蔬食作口味上很簡單、純粹，沒有經過太厚重的調味，多半以食物最原始、自然的味道去呈現，吃起來毫無負擔，雖說是吃素食，卻也不會感到空虛，保證完食時肚子是飽到撐的狀態！好難得大坪林有這麼一家食材好、用心料理的蔬食餐廳，聽說中午的商業午餐很划算，下回有機會一定要再去嚐嚐看！ 繼續閱讀