上海邵師傅湯包

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收藏好一陣子的「上海邵師傅湯包」終於吃到啦！其實在新竹、台中等多地都有分店，但起司湯包似乎是只有這裡才有賣呢，「上海邵師傅湯包」菜色選項雖然不多但口味都很有創意，湯包有一般的湯包、脆皮湯包、淋醬的湯包這三種，而且還可以做成便當喔！這可說是完全滿足湯包控的味蕾呀? 鄰近通化夜市、大安森林公園及台灣大學「上海邵師傅湯包」就座落於樂利路上，坐捷運來這吃口味創新且會爆漿的手工湯包可於「六張犁站」步行約500公尺即可抵達，我們開車則是停在1h/$40元的中興嘟嘟房北醫大安校區站。上海邵師傅湯包環境曾受多家媒體採訪的「上海邵師傅湯包」是不少附近居民吃湯包的首選，當天我們還沒中午就抵達，想說怎麼都沒人的時候，殊不知用餐到一半就湧現人潮阿～所以不想等太久的人可是手腳要快，因為脆皮湯包是他們家的招牌，加上作工較繁瑣的關係，所以會等至少10分鐘以上喔！除了室外的座位，店內還有冷氣開放的舒適空間，雖然是湯包店，但內部的環境可是把造得美輪美奐呢！座位寬敞不壅擠，以木質打造的環境看起來也很舒服，座位規劃以2~6人為主，不管是小家庭用餐還是情侶來吃飯都很適合。旁邊的冰箱還有店家自製的冰豆漿及小菜可自行拿取。上海邵師傅湯包菜單「上海邵師傅湯包」餐點價格落在$15~110元之間，湯包可以做成蒸的、脆皮的和便當外，還有一種原味的湯包淋上特殊醬料的種類，最特別的是他們的湯包還有推出炸醬、麻婆豆腐、起司湯包和臭豆腐等在其他地方看不到的口味！除了湯包，在這還吃的到鍋貼、玉米濃湯、酸辣湯等選擇。脆皮起司湯包(8粒) $110因為我們太愛那種脆脆的食物，所以我們都點脆皮的湯包～脆皮起司湯包一份有八顆，且是豬肉口味，這一顆顆圓滾滾的湯包淋上起司醬看起來就超療癒，吃這湯包可是要小心，因為一口咬下可是會瘋狂噴汁！搭配起司醬的湯包口味鹹甜鹹甜的，吃得到起司的濃郁鹹香感及湯包的鮮汁，不過因為起司口味比較濃，所以較容易蓋過湯包本身的肉香，若單吃湯包可以感受到裡頭的豬絞肉口感扎實保有豐沛的湯汁但卻不油膩，細細咀嚼似乎可以感受到薑的香氣。配上滿滿的炸香蕉片可以綜合一下口味，炸香蕉片非常脆口，但沒有太濃的香蕉味，所以不太愛吃香蕉的我是喜歡的，而邊邊的脆片就算冷掉也還是很脆！這道建議兩個人分食比較不會膩口唷！脆皮臭豆腐湯包(8粒) $80許久沒吃臭豆腐的我們，看到這個口味說什麼也不想錯過～且一端上桌就聞到陣陣的臭豆腐香氣，實在是令我們有點按耐不住想吃的心情?「上海邵師傅湯包」的湯包皮厚度恰到好處不過厚，吃起來是有Q度的。裡頭的臭豆腐肉餡有著濃濃的臭豆腐香氣及苦相，吃起來就跟在吃臭豆腐差不多，若不想吃炸臭豆腐，吃這個解解饞也很不錯～如果你喜歡享受湯包的原汁原味，我們推薦點他們的原味即可，若想嘗試不一樣的吃法，則可以試試看蔡其他地方所沒看過的麻婆豆腐等選擇，而起司湯包則是會比較適合超愛吃起司的人唷！ 繼續閱讀

小龍湯包一直是中式料理很著名的食物，除了蒸小龍湯包、還有煎湯包的方式，而這間上海紹師傅湯包，更是將湯包發揮了淋淋盡致，搭配更多的中式料理，麻醬、麻婆豆腐、甚至有臭豆腐的口味，還有湯包燒餅！？真的是超有創意的，這次吃完，下次還想再去吃吃其他口味的！今天先跟大家介紹這次吃的湯包吧！店家資訊地址： 台北市大安區樂利路31-1號電話：02 2732-5148營業時間：一～日 11:00~21:00 店內座位少，建議可在離峰時間用餐唷！菜單（來源：官方FB）首先上菜的是麻婆豆腐豬肉湯包 $90/8顆吃了一口後，很想跟老闆說～老闆！來一碗白飯～沒有想到湯包跟麻婆豆腐這麼match，微辣的口味，湯包的湯汁，一口吃進去真的好好吃爆漿脆皮湯包 $70/8顆一上桌，就覺得這個也長得太有趣了！還想說要怎麼開始吃～敲敲皮，就碎開了，煎的雖然小小顆，但要一口真的會爆漿噴汁，吃的時候真的要小心燙口，就算不沾醬，也非常美味本來只點了兩籠，因為實在太順口了，又再加點一龍比較清爽的絲瓜湯包 $80/8顆本來很怕菜味很重，沒想到意外美味，絲瓜的香氣跟豬肉結合在一起，一口一個剛剛好！酸辣湯 $20酸辣湯有一點燒焦味？不知道是本來就這樣還是當天剛好有點意外，不過還是可喝光光啦～酸辣湯的辣度跟酸度普普，沒有太多勾芡，搭配湯包也是很絕配，只不過在吃麻婆豆腐湯包時，喝這個湯就有越吃越辣的FU整體來說，湯包品質還不錯，但份量比較小，如果以我來說一籠有點不夠（還是我食量太大？）不然就是太順口了，兩種不同風味一起吃蠻滿足的！下次還想吃吃看臭豆腐的湯包，跟湯包燒餅，感覺實在太酷了～真不知道吃起來是怎麼感覺 創作者介紹 Hsinyu1130 薛薛吃遊日記 繼續閱讀

最近看到格友分享上海邵師博湯包覺得他們家的爆漿脆皮湯包看起來滿好吃的於是跟美姬就看試試了樂利路就位於通化街底離捷運六張犁站不遠交通還算方便而且吃完還可以去逛通化夜市來碗冰吃也不錯XD裏面位子不多但有冷氣不用擔心爆漿脆皮湯包是一定要點的再加個蛋好了本來想點脆皮臭豆腐湯包的但看到新口味麻婆豆腐湯包感覺好特別馬上改點這個XD無糖豆漿(20元)、麻婆豆腐湯包(90元)另外一杯樺達奶茶是在通化夜市那裏買的XD他們家豆漿算是普通應該很多人會以為麻婆豆腐湯包是湯包裏面包麻婆豆腐吧因為要不是外面有照片老K也是這樣認為的XD湯包的表現滿不錯的湯汁多肉也滿鮮甜的吃的時侯要小心真的會爆漿麻婆豆腐不會非常辣味道還不錯搭配著湯包一起吃還滿對味的呢吃的時侯會覺得麻婆豆腐突然噴出湯汁好神奇的感覺呀XD爆醬脆皮湯包加蛋(80元)上面放個荷包蛋還滿有趣的真的就是一顆荷包蛋不過已經全熟了所以就沒有誘人的蛋液啦這裏面也是超多湯汁的一樣要小心燙口外面那薄薄一層的餅皮超酥脆的真的有像在吃餅乾而且不用沾醬其實就滿好吃的了果然是推薦餐點呀K的小叮嚀:要來吃之前老K有上網查過 原來他們家是連鎖店 所以一開始也沒抱多大的期望XD 吃完之後覺得還不錯 而且價格也不貴 如果在老K家附近應該常來吃吧 不過份量對老K來說有點少 多吃又會有點膩 比較適合當點心 所以如果跟老K一樣吃比較多的話 吃完還可以去通化夜市繼續覓食哦XDK的私評(滿分10分越高越好)美味:8分 CP值:8分用餐環境:5.5分價格:8分 繼續閱讀

上海邵師傅湯包店這間位於六張犁捷運附近的的邵師傅湯包在高雄 台南早已赫赫有名這次終於在台北開店啦!!之前看到一些格友食記中的爆漿湯包早就已經讓諾咪口水直流啦~不過這次諾咪撿到好運了邵師傅湯包居然就開在諾咪家樓下耶!!讓諾咪興奮不已~一開幕諾咪就立馬殺過去啦湯包種類都蠻特別的難怪可以留住饕客們的胃而且比較值得一提的是以往高雄及台南的店大都是小攤販而這邊的則是一家以木質設計為主軸的店面唷店內不但有座位區 還有開放冷氣呢 老闆真的是佛心來著豆漿冰箱內的豆漿20元/杯有點焦香味的濃郁豆漿跟湯包蠻對味的店內除了側邊有個人座位區中間這張大桌子很適合多人小餐聚喔牆上的蒸籠作為裝飾也好特別別有一番風味呢接著諾咪就要來揭開這脆皮湯包好吃的秘密了!!首先帥氣老闆先把湯包放置於煎盤上接著加入太白粉與水混和的太白水均勻淋在間盤上後加熱然後再悶製數分鐘後就差不多成型囉瞧瞧~這脆皮的形狀已經出現了不過要再把脆皮放在煎盤加熱讓它再脆一點登登~轉圈圈諾咪的脆皮湯包要誕生啦!!而且還是會爆漿的那種唷提醒要來品嘗的朋友 一定要小心食用喔脆皮臭豆腐湯包嘻嘻~諾咪已經肖想這脆皮臭豆腐湯包很久了諾咪有吃過湯包~不過卻沒聽過比臭豆腐加入湯包裡的這款超有特色湯包諾咪一定要先嚐鮮囉!!一咬開果然名不虛傳入口爆漿湯汁立即在口齒間散開搭配臭豆腐獨有香氣更是一絕整塊超夠味的臭豆腐就這樣大喇喇地塞進去臭豆腐迷人香氣還在口裡飄香著脆皮咬起來還會有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的酥脆口感 天啊~諾咪超愛它的!!爆漿脆皮湯包嘗了脆皮臭豆腐湯包後當然也要試試原味脆皮湯包囉這款爆漿脆皮湯包也很經典裏頭鮮肉內餡鮮嫩多汁與脆皮一起入口多了酥香滋味!!韭菜湯包入口韭菜濃郁香氣撲鼻配著薑絲入口真的越嚼越香耶臭豆腐湯包諾咪超愛臭豆腐的所以又加點了臭豆腐湯包啦這款沒加脆皮的口感也不賴湯包表皮吹彈可破咬下一口就可以吸到滿滿的湯汁啦與香氣四溢的臭豆腐內餡融合讓諾咪一口接著一口停不下來!!脆皮鍋貼連鍋貼都有脆皮的 好特別咬開外皮時還有喀滋喀滋的清脆聲入口連帶爆漿湯汁溶於口中搭配醬油薑絲就很夠味啦!!鮮肉湯包鮮肉湯包就可以很明顯看出它湯汁真的超多的吧一不小心戳破還會讓它的湯汁流失啊所以諾咪要好好保護它們XD吸飽湯汁的鮮肉香氣非常充足吃了那麼多籠湯包絲毫不會覺得油膩耶是不是超強啊玉米濃湯濃湯的料也好多唷~放了滿滿的玉米 蘿蔔及青豆搭配湯包真的有飽足感耶小黃瓜涼拌口感小黃瓜入口冰涼 配著湯包吃最對味搭配辣椒提味後 更多了辣椒的淡淡香氣 約為微辣度~所以怕吃辣捧油也可以試試唷小魚豆干 這盤小魚豆干諾咪也很推薦細嫩光滑豆干絲與小魚乾搭配增添了多層次口感入味的小魚乾真的越吃越涮嘴!!鹹蛋花椰菜花椰菜嘗起來有淡淡鹹蛋香味清脆口感非常入味2015年8月1號 又再度拜訪 發現竟然還多了新口味麻婆豆腐湯包竟然還有湯包便當這真是太神奇惹新商品湯包便當精緻3樣小菜 可搭配~ 鮮肉湯包 80元 韭菜湯包 90元 臭豆腐湯包 90元 凡購買湯包便當 還可以加10元可享有香醇豆漿一杯 滿3個即可外送一次訂購20個 可享9折優惠 供應時間為平日週一 ~ 週五 也是附近上班族的便當好選擇麻婆豆腐湯包這次是專門來吃吃看這個超特別的麻婆豆腐湯包的麻婆豆腐配上湯包 滋味意外的合耶!!一上桌 口水都快不自覺的流下來惹麻婆豆腐的花椒香氣加上鮮嫩豆腐 配上皮Q多汁的湯包 麻 辣 燙 香 酥 鮮 嫩...等七味完美結合 真的是好吃的亂七八糟的 非常推薦來這邊一試的 繼續閱讀

很誇張的脆皮小籠包 到底吃的是湯包還是脆皮餅乾XD店家有註明會爆漿一定要相信壓 不然就會像Oicky我一樣...上海邵師傅湯包電話：(02)2732-5148地址：台北市大安區樂利路31-1號營業時間：週一~週日 1100-2100用餐日期：2016/04/17這天晚上Oicky我跟Robin 其實要去這附近的一家餐廳用餐前往餐廳的途中 經過了上海邵師傅湯包 我們的目光一併都被吸引了過去「那個脆皮的小籠包是怎麼回事!!!??(驚呼) ㄟㄟ 你有看到嗎」我驚訝地拍著胖羅「有有有，ㄟ 我們要不要先去吃一籠小籠包壓?」「你瘋了呀，等下就要吃飯了內」我們忍住唾液，乖乖地先去吃晚餐了用完餐後，再度經過上海邵師傅湯包一樣是邊走 頭跟眼神都聚集在店裡「看起來真的很厲害，要不要吃看看壓...」胖羅又提議了腦波很弱的我們 再也受不了那脆皮的震撼，默默地踏進店內XDD店內裝潢很有巧思 用蒸籠做為照燈的道具 高低差穿插著 很可愛內用的座位 很有質感木紋的牆面 一樣用著蒸籠巧妙的裝飾坐著時尚的高腳椅 享用湯包點心由於真的是剛吃飽飯的狀態了所以只能忍痛點一樣嘗鮮看看就從基本款的爆漿脆皮湯包下手了不過那個臭豆腐的感覺很特別...還有脆皮鍋貼 下次都想試試看脆皮爆漿小籠包8個小籠包 一個個乖乖排排站 模樣實在好可愛在他們身邊淋上太白粉混和的湯汁後 等待脆皮成形將將~~黃金脆皮成形了~~老闆裁切成方正的大小老闆超級熱情的 看我們東拍拍西拍拍的還煎了一顆荷包蛋來給我們擺盤XDDD脆皮爆漿小籠包(8個) $70價格相當平實壓~但是手工及口味一點都不馬虎喔!!瞧瞧這脆皮 真的好誇張扭~~~~~既薄又脆口 說像是餅乾一般 好像真的有那麼一回事呢!!!隨著Oicky我用筷子 來一顆一顆的等分脆皮發出清脆的ㄎㄚ ㄔ ㄎㄚ ㄔ 聲響把8顆小籠包 如此的等分輕咬一口麵皮肉汁立刻湧出 Oicky傻傻的忘記閉嘴咬還大噴到我衣服跟頭髮(丟臉)往湯匙一倒 湯汁幾乎裝有一湯匙了呢 邵師傅的絞肉是Oicky敢吃的那種肉鮮美且Juicy 不油膩 不會有腥味的噁膩感外皮QQ的 沾上些白黑芝麻粒除了單吃之外內用才有的 店家特製麻辣醬~~起初不感覺特別辣 但尾韻有著麻辣麻辣的感覺調味帶點醋 以及甜口與小籠包相搭 更是增添口味上的豐富 更能引出內餡的鮮美隱藏版的麻婆豆腐小籠包 (尚未上市)由於我們到店的時候 時間比較晚了剛好老闆正在試新菜色 熱情的老闆立刻約我們一起享用~~~~ㄟㄟㄟ 這個即將上市的口味 超級好吃的壓~~~麻而不會太辣的麻婆豆腐 豆辦香氣濃郁搭配小籠包一起享用 不用擔心會喧賓奪主超級搭的壓~~~真的好好吃 希望老闆可以快點推出正式販賣呀!!!豆漿 $20打卡按讚即送豆漿 or 湯品一份豆漿有分有甜及無甜Oicky喝的是有甜的冰涼的豆漿 細細品嚐蘊含著黃豆的香氣不會太甜口 喝起來很順口總體來說好險，我們是貪吃鬼情侶不然就會錯過如此令人感到驚奇的店家了～～～價位相當平實，並且還有推出小籠包便當 感覺很有趣要是我是附近上班族 真的會想來外帶一個便當壓XD乾淨且富有質調及巧思的裝潢 讓吃小點也可以很時尚湯包基本有三種口味 原味 韭菜 臭豆腐都可以選擇做蒸籠的或是脆皮的~~~就像是湯包的脆口裙襬 不論是單咬 或是與湯包一起享用都是很加分的搭配意外嚐到的麻婆豆腐口味 豪 好 吃 阿~~~希望老闆可以快點上市 (並且通知我) (疑 誰理你壓 你哪位)推薦給 商業午餐 日本人必吃 爆漿湯包 中式點心 六張犁 信義安和 脆皮小籠包 創意料理 台灣小吃CP值 5顆星再光顧意願 5顆星老闆真的好熱情 餐點果然如預期的美味 6顆星上海邵師傅湯包電話：(02)2732-5148地址：台北市大安區樂利路31-1號 繼續閱讀