我家小廚房

營業中

休息中

照片記錄：人均約800。Mikya吵著要吃所以有了三訪，一間舒舒服服不走"高潮"路線的家庭式"眷村"小館(擅長湘浙菜式)，除了這次的山當歸軟骨湯莫名表現味淡😯，其餘還算穩當發揮，爆蛋炒出了濃濃蛋香、手工泡菜酸溜脆爽，蒼蠅頭也特別有鮮氣好下飯，餓一點再過來吃才是正解，椒麻豆腐改點中辣，不知為何與印象口味不太一樣，但我中意這次。新菜黑蒜燜肉是點來和原本愛的寧式燜肉做比較，寧式酒味多而骨子裡偏甜有層次，黑蒜則鹹中帶些發酵味兒挺可口，我還是要投寧式一票，可惜這次的寧式瘦肉多(幸虧仍燜得鬆嫩)，較肥的肉肉都跑去黑蒜那兒了，老闆後來說你好像來不少次了啊？下次可以點隱藏菜"銷魂馬鈴薯"(啥?😂)。一邊聊著八卦，一邊四人準備敲定明年台中的元yuan+鳥苑(嗯!都好久沒去了!)~~~(椒麻豆腐，牛肉末、中辣)👌(私房泡菜牛)😊(干鍋白花椰，小辣)(炒爆蛋)😊(黑蒜燜肉)😉(寧式燜肉)😊(金沙蝦)👌(蒼蠅頭，中辣)😊(芋香白菜)😙(山當歸軟骨湯)🤔(鳳梨果凍，招待) 繼續閱讀

人在外面走跳,就是要多多結交志同道合的好冰友!感謝友人相揪來必比登推薦的我家小廚房來用餐我家小廚房位於民生社區內,離最近的捷運站是南京三民站,不過由捷運站步行而來大約還需要10多分鐘距離不是很近,先幫大家打個預防針嘿我家小廚房店面小小的!很平淡無奇一股就是街邊小店的風位到底什麼是必比登推薦的美食這一點也令我產生了好奇心 我家小廚房的訂位對應表(不定期在FB開放訂位)沒錯!會按照訂位人數對應訂位時間最多訂位人數只到六位超過七位就無法訂位(只好拆人數分開訂位)只能內用,無法外帶內用點菜後無法加點用餐時間為一個半小時提早到也無法入內等候位子因為店內實在是太小了以上菜單提供給各位參考!菜色品項相當的多而且價格不會太貴重點是魚的料理滿多的!有不少魚種在台北並不常吃到,必需要回南部我身處在漁港的娘家才吃得到這一餐我們一共六人用餐,最後花費一個人近500元!比我想像中還要便宜些小螢煎蛋剛開始我還不知道什麼是小螢 ,一上桌之後才發現原來小螢是小捲的一種超級小隻的喔 小螢一隻身長大約只有2CM 我開玩笑的說大概這煎蛋中有超過80隻的小螢了吧結果一吃!煎蛋中佈滿滿滿的小螢,真的超多隻的蛋香鬆軟可口!加上帶有一點海味的小螢!我們很推薦喔筊白筍牛肉不吃牛肉的朋友還有豬肉可以挑選喔每一片牛肉都還滿厚的,而且吃起來還滿嫩口的搭配上細緻的筊白筍口感滿棒的調味適中!恩~我們手中的白飯又瞬間消失了不少乾煎馬頭魚店家應該會按照訂位人數而出不同尺寸大小的魚我們六個人點的這一隻乾煎馬頭魚滿大一隻的馬頭魚煎得超酥的,魚身下還放了一個鐵製的濾網,應該是用來架高魚身讓油滴落不過我們從開始吃到這條馬頭魚吃光了!都沒有到盤子中有明顯的油漬,師傅處理魚的方式真的滿厲害的醬炒竹筍竹筍口感細緻充滿水份,搭配上調味略重的醬炒方式 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光十足下飯阿絲瓜花甲聽友人說原來花甲是一種貝類肉曬乾的稱呼(又學了一課)搭配上澎湖絲瓜煮湯!湯鮮味美,除了花甲本身的海味濃縮還有絲瓜的甜這一道湯非常的好喝金沙蝦老實說這一道金沙蝦跟我想像中有點不一樣我想要吃到的金沙蝦是把鹹蛋黃用油炒成金黃細緻的泡末,均勻的裹再蝦肉上蝦肉吃起來滿彈牙的但鹹蛋黃有點過鹹,真的需要搭配白飯一起吃蔥燒午仔魚友人大讚這午仔魚魚肉很嫩,調味剛剛好底下的湯汁淋在白飯上真的是配飯良伴辣炒臭豆腐辣度可分為微辣~大辣不過我們不太能吃辣所以選擇了微辣炸得酥脆的臭豆腐有臭但味道不會太重到人受不了的程度老闆將臭豆腐上劃個幾刀,讓調味進入臭豆腐中但又保有臭豆腐的酥脆!微辣的程度就讓我們舌尖顫抖,鼻頭發汗!一旁配菜是西洋芹跟黑木耳反而辣度剛好 這一桌都是下飯的好餐點,一碗15元選用花東米的白飯我們每個人都至少吃光一碗白飯,有人還叫了二碗搭配上菜色一點都不浪費的喀光光這一餐平均用餐消費一個人近500元!其中還包含二條魚跟一盤蝦,價位真的不算貴只不過店內空間真的滿小的!而且有用餐時間與人數限制只好依靠好友們神手訂位了  繼續閱讀

自從『我家小廚房』開放週六、週日中午的訂位後，amy就常常想去吃，因為有太多菜還沒嚐到，只是兩個人實在不好點菜，剛好前些日子好友從台南上來，說想吃『我家小廚房』，而且剛好又有位子，實在太巧了，這次人多一些，終於可以點個開心了。  這天吃第一批，所以是第一組到店裡的客人。『我家小廚房』因為廚師只有一人，因此一個時段只能服務一組客人，所以訂位時都有固定的時間錯開客人，好讓廚房有時間準備。   寧式燜肉 自從嚐過這道菜後就非常喜歡，肉香味濃，連油豆腐和栗子都很迷人。   涼拌木耳 淡淡醋香味，好吃又開胃。   炒爆蛋 跟想像中不太一樣，原以為會又鹹又辣，沒想到是清淡版，是沒有不好吃啦，只是與期待有些落差。   麻香紅石鮱 這道超好吃的，魚鮮肉嫩，重點是那個醬汁，味道真好，鹹香麻辣，要不是怕會吃太多飯，真想拿醬汁來拌飯呀～。   嗆炒高麗菜 鑊氣香十足，高山高麗菜口感就是好，清脆爽口。   菠菜 清淡可口。   湖南小炒肉 豆干多到看不到肉，但味道很好，乾香味美。   椒麻豆腐 雖然一點都不麻，但味道還是挺好的，鹹香下飯。     這天點了幾道新菜，除了"炒爆蛋"以外，其他都很喜歡。『我家小廚房』的菜還是那麼美味討喜，四個人吃了八道菜都還意猶未盡，覺得下次應該可以點十道菜了。雖然造訪了三次，但黑板上的菜好像有一半都還沒嚐過，因為吃過的想回味，新的又想點，總是很猶豫呢～，一家餐廳能讓客人如此喜歡，真的有它過人之處，值得造訪。  繼續閱讀