里仁

營業中

休息中

每到了中秋節慶逢佳節之外，送禮如何送到心坎裡更是一大重點坊間大大小小、豐富鮮豔的禮盒不少內容物更是變化萬千，讓人時時刻刻都在更新胃口的味覺碼但回歸最初我還是喜歡最根本的食物滋味所以這次我要來推薦里仁的蔬食月餅禮盒 今天分享的兩款里仁月餅，我覺得他們都有各自的特色就讓我一一的來介紹吧秋月星斗禮盒。他的內容物超級豐盛自吃送禮都很OK口味上多元包裝上童趣讓人一收到一看到就心情超好他的盒身我個人覺得簡單卻又不失風格他或許沒有很鋪張華麗可是他卻帶有節慶該有的快樂氛圍看著樣式，有種歸鄉或者是出遊的快樂氣氛 所謂猶抱琵琶半遮面光是打開一半邊我已經驚呼尖叫太可愛大人小孩皆喜歡  簡單的單一包裝讓人感到衛生又乾淨一塊塊、一顆顆的芒果牛軋糖、堅果巧酥則是以盒裝來呈現盒子也太可愛了啦！  秋月星斗禮盒裡面共有三種內容物棗泥核桃酥、芒果牛軋糖、堅果巧酥（柑橘）堅果奶酥為全素，而芒果牛軋糖以及棗泥核桃酥為奶素並且不添加防腐劑以天然食材下去製作因此消費者可以安心品嘗  分量相當多當成零嘴來品嘗超級滿足也可以跟家人或是朋友拿著禮盒來一場下午茶約會相信送上這大禮給客戶，明年訂單接不完  堅果巧酥（柑橘）。個別包裝不沾手帶在包包裡面也好方便 本身里仁食品的堅果類就是赫赫出名藉由低溫烘焙法將營養味道鎖在其中進口堅果等，必定要先經過農藥殘留檢測才可以吃起來相當的酥脆而且扎實堅果本身經過烘烤卻也不失它的香氣反而畫龍點睛的與芝麻互相呈現出層次風味柑橘的清香淡淡呈現反而變成一種爽口  好吃而不黏牙涮嘴好邪惡，讓我一吃還想再吃而且不會太甜膩真的是全家大小皆適宜泡茶聊天最剛好  芒果牛軋糖。吃牛軋糖最怕的就是黏牙，不過里仁食品的牛軋糖可以說是有一種斷的剛剛好的口感怎麼說呢就是你咬下去他清楚明白的切斷而且不拖泥帶水的那種非常乾脆  而且本身的奶香濃郁口感扎實重點是不會太甜非常討喜像我這種牙齒不好的人，也都不用擔心會黏牙 吃完也不顯膩口反而是有著芒果牛奶的香氣搭配上咬到堅果那烘烤過的香味儘管在牛軋糖裡面他們卻也呈現出一種口感上的層次感 棗泥核桃酥。單一包裝顯得非常的乾淨，即使盒身打開關起來也不會讓食物受到空氣中的汙染 成分的說明上非常仔細重點是他因為沒有加防腐劑，大家記得要趕快食用喔  烘烤的顏色相當的漂亮過去，大家傳統的想法就是月餅之中要有肉不論是滷肉還是肉鬆肉餔之類但是我個人其實是比較偏好這種無肉的月餅吃起來不僅較無負擔其實口味上反而更好吃呢   一直以來里仁要在月餅裡面耗費很多精神研究如何在拿掉蛋跟化學成分後可以讓他美味突出呢? 本身以非氫化奶油來製作餅皮，提升它的香氣，成本雖然較高，但是至少消費者吃進健康而蛋的取代則是以黃豆來源非基改大豆卵磷脂來取代味道也不減呢 你會發現他超級扎實的不僅皮的層層分明酥香而不油膩內容物更是一點也不馬虎 棗泥吃來非常的扎實而且綿密濃郁的香氣讓我口齒留香更別說核桃打造了更滿分的滋味 吃起來真的是一樣有飽足滿足感卻少了一分負擔感光是手拿起來的那種油脂感，我認為就少非常多了！ 丹鳳朝陽禮盒（奶素）。超級美質感真的是超級好令人看了都覺得天啊！這好高級阿  盒子本身每個角度怎麼看都覺得超美，是個藝術品鑲金包銀大概就是這麼一回事質感度更是爆表蔬食月餅界的精品大概就是這一款 吃完之後盒子還能留下來多重利用呢！放在家裡儼然也是一種裝置藝術 話雖如此內容物也是相當重要這款可以說是較為簡潔有力內容物簡單卻包裝依然是帶有著濃濃的過節氛圍 紅色帶點花邊的色彩讓長輩看了會感到喜氣年輕人看了會覺得喜歡來內容物大家繼續看過來 桂圓南棗核桃糕。這個常見沒錯但是這款可是精選的台中十大伴手禮首獎呢   陳老師本身也有著一些堅持包括不使用酥油以及反式脂肪而是以紐西蘭進口的天然奶油為主在成本上可以說相當耗資香料以及色素、防腐劑等等更是在裡面吃不到看不到感覺不到最後使用好油、好醣，打造出的健康美味是一定要的！ 也是因為有著陳老師這樣的堅持一塊塊一顆顆的桂圓南棗核桃糕就這樣呈現大小適中恰好入嘴不黏牙香香的桂圓味道飄香在嘴中與南棗相當的搭   脆口核桃增添清香我覺得他非常有口感彈性吃起來當然除了層次感之外，也顯得很有趣是一種齒間跳阿哥哥的感覺  小月餅（綠豆沙）。很多人敲碗的東西來囉！因為我本身就是綠豆沙控過去總是要家人從台中幫我買回來不過現在不需要了里仁，就可以讓我買到心中TOPTOP的綠豆沙了 本身也是單一包裝不僅嚴選更是嚴格在每個步驟 無添加改良劑的麵粉其實是里仁的用心重點很多人會沒注意到這一點往往為了口感以及生產方便，會添加品質改良劑而里仁，堅持不要！寧願請廠商製作無添加改良劑的麵粉，增加成本，也不要做有添加的產品   而我覺得他的皮吃起來也是挺酥香挺好吃的也不失麵粉香而且口感的扎實度很好烘烤之前為了秉持吃素去蛋的概念所以不刷蛋黃水而是以奶水作為刷身你會發現它的色澤一樣的金黃亮眼奪目呀！並不影響 綠豆沙我超愛的主要是喜歡他那豆香以及口感不過曾經有人告訴我：豆沙月餅不一定是素食！What???主要是他們有添加豬油進去拌炒，為了讓豆沙更滑順，消費者往往在不知情下就吃下肚而里仁則是用植物油取代豬油並且利用天然食材來呈現豆沙香以及口感 OH我天~好扎實綿密喔其實他真的不會掉滿地他的扎實度真的好夠不僅口感上的扎實，口味上的滿足也是大大大重點 豆沙吃起來不會卡卡而細緻萬分那酥香吃來不油膩反而清香不會太乾而且不會太油恰到好處的口感，令人真的是口齒留香  誰說吃月餅不能吃的健康又滿足？！今年給自己一個不一樣的中秋禮盒吧  繼續閱讀