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肥瘦交錯的排骨煞是誘人，熱氣帶出滷汁的香氣不時一陣一陣又一陣陣的勾引著食慾，肥瘦各夾上一些一起入口，香味完全燉煮入味，肉香，滷汁香，油香，酸菜香味在口中交融昇華著形成誘人的香氣團，一波一波的衝擊著嗅覺及味覺神經，口水完全無法止住。 店家資訊 地址: 台南市中西區海安路一段127號 營業時間: 11:00~20:00 無特定公休 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/435337862 今天五十咩到海安路周邊銀行辦事，中午不知道要吃什麼，忽然想起似乎有間三富小吃店就在這附近，查了查地址就直接衝拉。 店內菜單這張是2015年7月拍的，看起來似乎似跟哪間店似曾相似呢!上網一查，原來這間是由於上富生意太好，因此在海安路開設的分店。 五十咩的舊文: 上富中食 店內整體環境相對的乾淨明亮，而且雜物不多，今天依然還是跟老闆點了碗半肥瘦的排骨飯沒多久就上桌了，其他肥的和瘦的可以參考上富的舊文。 五十咩的舊文: 上富中食 齁齁齁，在店內稍待一會兒，排骨飯就上桌後，肥瘦交錯的排骨煞是誘人，熱氣帶出滷汁的香氣不時一陣一陣又一陣陣的勾引著食慾。 排骨肉的口感比預想的還要軟，用筷子可以直接夾斷，肥瘦各夾上一些一起入口，香味完全燉煮入味，肉香，滷汁香，油香，酸菜香味在口中交融昇華著形成誘人的香氣團，一波一波的衝擊著嗅覺及味覺神經，口水完全無法止住。 中間那根排骨似乎也吸收滿了湯汁，一咬鹹香汁液瞬間從間縫釋出，頓時香氣布滿整個口腔。 不時再來上一口醃蘿蔔或是酸菜中和一下油膩感，整碗也是三兩下清光光。 總結上述，三富相對而言整體環境比較整潔，沒看到太多雜物堆放在店裡，而餐點上五十咩是吃不太出差異拉!因此有興趣的人在海安路周邊逛時也可以就近到這邊用餐，不用特地跑到本店，附帶一提，這邊肉有三種可以選，肥的，瘦的，半肥瘦，五十咩自己是覺得半肥瘦整體風味口感比較佳，有興趣的就自行斟酌囉! 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/ 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
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