味覺本家

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天母一間特別又有品質的小店【味覺本家】主打鰻魚丼飯、定食、烏龍麵、還是關東煮專門店價位親民，餐點平均$150上下，內用自助飲料吧喝到飽，還不收服務費！#北投士林石牌天母美食  其實，我不知道走進這間小店別有洞天……鑽進味覺本家的藍色門簾出現的竟是「關東煮」攤位 ▼不知道是不是日劇看太多，總覺得關東煮應該要是「露天」的雖然味覺本家的關東煮在室內但是佈置的很有氛圍我可以原諒他。 ▼就像日劇演的一樣，關東煮的湯可以自取喝到飽 【味覺本家關東煮菜單】關東煮每樣均一價$45一次點三樣特價$120 【關東煮套餐】$120/3樣日式蘿蔔煮  花枝黑輪  油豆腐 「蘿蔔煮」得很透卻不會軟爛，也非常入味，不需沾醬就很有味道。「花枝黑輪」蠻有料的，吃關東煮必點！(好想自已帶東泉辣椒醬來，感覺一定很搭！) ▼辣油、子薑、七味粉，做為調味的加強，或是味覺轉換都不錯。 【關東煮套餐】$120/3樣牛蒡天婦羅  高山娃娃菜  杏鮑菇 首推「牛蒡天婦羅」薄處酥脆，厚的地方Q彈，大推！「娃娃菜」煮得入味又鮮甜，仍保有菜感，喜歡！ 【味覺本家菜單】丼飯、烏龍麵、關東煮，餐點平均$150上下，加$80可升級成套餐內用自助飲料吧喝到飽，不收服務費！ 【玉米玉子燒】$90包了很多玉米粒和芝麻，蛋皮對我來說是10分熟啊！就是全熟的意思，說嫩也不嫩了。這道先跳過好了…… 【特盛牛丼】$190超好吃的！選用牛小排薄片，肉質很好，不肥不膩，肉片醬汁鹹度掌握的也剛剛好，而且肉量爆多，很快就扒完一碗飯了！ ▼+$80可升級套餐(附小菜/味噌湯/奶酪) 超划算！今天的小菜是：明太子蒟蒻以醋味調和，酸爽開胃。木耳配上枸杞，健康養生。 【現烤鰻魚飯套餐】$300鰻魚飯以套餐型式出餐，不用額外加價升級套餐。一上桌美觀度90分，勾人食慾。 ▼鰻魚本身質量不錯，具肥厚度，醬汁濃郁，濃到有稠稠的勾欠感吃起來是鹹中帶甜的口感。 【草莓/抹茶奶酪】即便是套餐中的甜點也不馬虎店家手工自製的奶酪，草莓：粉色女孩味十足的草莓優格香，酸甜可口。抹茶：抹茶味混合奶香，日式濃郁的滿足。 ▼一樓用餐區▼只有3張小桌，座位較狹窄，用餐可打9折。 ▼無酒不歡的話，可以到1樓選擇酒水來搭餐。 ▼二樓用餐區▼一把大紅傘營造出濃濃的東灜味，成為二樓用餐空間的視覺中心雖然天花板有些斑駁，但是環境是乾淨而且有日式特色。 ▼二樓喝到飽自助吧台▼(限內用客人)冷飲：可樂/雪碧/蘋果汁/枊橙汁熱飲：提供茶包及熱水自行沖泡 【蛋寶543】店內播放著鄧麗君那年代的老歌，讓人有一種回到70年代日式小店的錯覺，用餐氛圍還真不錯！可惜那天烏龍麵賣完，聽說也很好吃。天母超平價日式料理，$900/2人，超佛心，不收服務費！ 繼續閱讀

喜歡日式料理的朋友看過來唷~又一間值得探訪的好店啦! 這間位於台北天母的味覺本家，是間帶有日本味的小巧店面，簡約的空間讓人感覺暖暖的，而提供的餐點有丼飯、關東煮、烏龍麵、炸物，還有外帶的日式便當，餐點相當用心美味，平實的價格連小資族也能輕易品嚐呢。味覺本家鄰近美國學校和台北榮總醫院，建議開車或是轉乘公車、ubike前往。和一般日式餐廳較不一樣的地方，味覺本家採用透光性佳的落地窗，白天時也較明亮。座位有一樓和二樓，空間小巧但相當有味道，很喜歡他們店內的擺設呢。這邊也有提供不少日本酒和手作甜點，大人和小朋友都能滿足~一進門最吸引我目光的就是正前方的關東煮啦，冷冷的天氣真想馬上來一份~每樣都是店家特選的食材，而且可以看見不是放在湯裡一直煮，所以能吃到食材的原始美味呢。還有現煮的蔬菜喔。一旁有提供些調味和薑片，可以自行搭配~關東煮三樣才$120，份量十足，真的相當超值，下面文章也會與大家分享喔。關東煮的湯是免費自行倒取的，用木杓舀取別有一番風味~湯頭帶點柴魚的香甜味，可口清爽~二樓的座位較多，但空間不大，假日用餐時挺容易客滿的。簡約的日本風味~我喜歡，用餐起來滿舒適的。用餐的朋友還可以免費享用旁邊的飲料和茶飲，相當超值呢。以下為味覺本家的菜單，以丼飯、烏龍麵、關東煮、炸物為主，還可以$80加價套餐，就能多品嚐味增湯、漬味、甜點，每樣都是我愛吃的餐點，冬天裡最喜歡這種暖暖的日式料理了。這天點了現烤鰻魚飯、特盛牛丼、關東煮、本家烏龍涼麵、日式唐揚雞、起司可樂餅，這幾樣Tina都很推，大人或是小朋友都很喜歡呢。現烤鰻魚飯 - 鰻魚飯真的是讓人幸福的美味，現烤的鰻魚就是美味，而且味覺本家的鰻魚又厚又大片，吃起來超過癮的~和飯裡的蛋皮、嫰薑一同品嚐還挺合拍的~香嫰Q彈的口感，每口都是幸福啊~ 不過因為帶點軟刺，如有較小的小朋友一同品嚐就要較留意些喔。香Q的米飯搭配鰻魚剛剛好，這醬汁的美味真的讓人難以抗拒啊!特盛牛丼 - 牛丼裡的飯和牛肉份量都滿多的，這碗絕對能讓你過癮又飽飽的。牛肉入味帶點嚼勁，搭配白飯剛剛好，我覺得加點七味粉也挺不錯的。一旁也有附上些許的蔬菜，這一碗丼飯營養滿分~本家烏龍涼麵 - 附上了半顆溏心蛋和胡麻醬，看似簡單，但這美味的口感讓我們全家都忍不住豎起大姆指，醬料和麵條的香味都超棒的。醬料可隨個人的喜好加入，我覺得全部加入剛剛好呢。麵條好香好Q，喜歡烏龍麵的朋友一定會喜歡這道。關東煮 - 這份關東煮上來時真的讓我驚了一下，三樣$120也太超值了，滿滿一大碗，裡面有日式蘿蔔煮、厚燒竹輪、魚板。這裡的關東煮不軟爛還能吃到食材的美味。日式唐揚雞 - 這一份的肉量還不小，而且每塊肉都好紮實飽滿，愛吃唐揚雞的朋友真的很推，吃得好過癮~皮酥肉嫰、不油膩，不沾醬就很美味。起司可樂餅 - 一份裡有二片，裡頭的馬鈴薯泥加入了濃郁的起司，香酥可口，小朋友超喜歡的。假日來味覺本家用餐時可看見不少家庭帶著小朋友一同前往，是間讓人溫暖飽足的店家，超值美味的享受，值得大家前往品嚐，與大家分享囉。 繼續閱讀

2013 我的晚餐系列-天母平價義式料理味覺義廚前言在台灣吃過超多家的義式料理，大多都單點跟套餐，有的有附飲料的通常飲料水準不會太好。味覺義廚正好把這個點提升了品質，一樣花差不多的錢，除了品嚐美味美食之外，飲品也多樣且好喝。店內環境乾淨溫馨，有不少人是來這邊用餐邊用功或是談事情。店內中間有個飲料Bar台，只要點餐就可以無限續杯這邊的飲料。有熱有冷的飲料總共有7種，選擇很多，這是我覺得讓我很開心的地方。我第一杯就先裝奶茶，偏甜。準備要裝第二杯時奶茶就供應完畢了，所以改喝熱的水果茶，酸甜口味不會太淡，不錯喝。平價價格我跟我宅弟各點了120元的肉醬義大利麵以及150元的鮮菇奶油杏仁燉飯，平均價位約在150以內，與遇見Pasta、義麵屋同屬平價餐館。肉醬義大利麵 120元簡單的肉醬麵，擺盤的方式讓這在義大利麵界最便宜的餐點有了不一樣的感覺。肉醬味道就很適中了，而麵上灑了些許的起司粉，又幫助肉醬麵口未再提昇一級。鮮菇奶油杏仁燉飯 150元這道是我家宅弟點的，但也是這篇我要推薦的餐點。我第一次看到燉飯上面灑上杏仁，但是杏仁真的讓燉飯的味道大大不同！奶油燉飯其實味道就已經有很香濃的奶香味，當杏仁在嘴裡咬時，奶香味就變成了杏仁歐蕾味，超妙！味覺義廚 總評(劣-3~+3優)環境：+2服務：+1交通：+2美味：+1個人主觀喜愛度：75% 繼續閱讀

【店家資訊】本日消費額：205/人地址：台北市士林區天母北路2-2號電話：(02)2876-7955營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00 前幾天在停紅綠燈時東張西望(不良示範!!)，意外發現味覺義廚旁邊出現了一家名叫「味覺本家」的日式餐館，據說是相關企業來著。由於當天預計要吃的餐廳已經打烊，就決定來吃吃看味覺本家囉~~~ 一踏進店家，撲鼻而來的是濃郁的關東煮香氣，味道很是吸引人。收銀台旁有三隻大小不同的不倒翁(即達摩，Daruma)，最近剛看完「要聽神明的話」，讓人有點不寒而慄的感覺><不過，其實達摩可是日本人用來祈願的物品，許願前先在右眼畫上眼珠；等願望實現，再畫上左眼，最後再拿去神社燒毀。 用餐空間不大，主要在2樓，餐具跟飲料要自行取用。 第一次看到這種樣式的御守，以稻稈和稻穗編織而成，感覺應該是農家用來祈求豐收。上頭的字寫著「商賣繁昌，室內安金」，祈求生意興隆。 Menu餐點走的是平價路線，最近因為還在試營運，所以不提供套餐加購，只能單點。(私以為這樣不太好，畢竟試營運應該至少要讓客人先接受到同等的服務。)是說第一次在餐廳試營運中來拜訪，網路上完全搜不到任何食記，看來必須由我來寫第一篇了XDDD 準備用餐，ITADAKIMASU~~~ 奶油蟹爪(NT. 80)一開始看到menu上頭精緻可愛的造型，而且第一次聽到這道菜名，就決定點來嚐嚐。 外皮炸得酥香，也不會過於油膩。中間白色的是奶油餡，味道鹹鹹甜甜的，有點類似濃稠的白醬。這時，大家心中可能會跟我浮現一樣的疑惑：「蟹爪在哪兒?」 薑!薑! 蟹爪就這麼小小一爪，幾乎沒什麼肉，有點小寒酸呢QQ(私以為用蟹肉棒我還會比較開心一些XDDD) 廣島炸牡蠣(NT. 80)所謂的炸牡蠣，其實就是比較肥美的蚵仔酥XD他們家的炸物一旁都會附上凱薩醬，可以沾一些搭配著吃。 牡蠣算是中等身型，並沒有因為油炸而縮水太多，還蠻好吃的。 薑燒豬肉丼(NT. 130)嗚嗚~端上這一碗時有點小失望，差點誤以為我來到了吉X家QQ丼飯的配菜感覺不是非常用心，就不說薑片和泡菜了...溫泉蛋味道雖然不錯，香氣也還OK，但切得實在有點落漆(那個蛋黃到底發生什麼事= =)香菇十分juicy，還蠻好吃的；南瓜也煮得很透，甜甜的很好吃。接著來說說身為主角的薑燒豬肉，由於配角們太會搏版面，因此份量稍嫌小了一些。說是薑燒，但完全吃不出薑特有的辛香味，覺得就是普通的洋蔥豬肉丼。 鹽烤鯖魚飯(NT. 130)旁邊的那碗飯和上面一樣，就不再贅述了，不過這次南瓜也被切得有點悲劇QAQ(印象中，日式餐廳的師傅刀工不是應該要一級棒嗎><) 鯖魚算是一般的水準，不過倒是蠻大一片的。(小murmur：旁邊的檸檬根本擠不出幾滴汁啊~~~)【分項評比】(決定改回星星制，因為評分有時我會不忍心給太低分XD)美味度：♛♛CP值：♛♛♕用餐氣氛：♛♛♛♕服務態度：♛♛♛♛小結：就餐點而言，附食比主食好吃，主食真的是有待加強。也許是原先期待值過高，吃完之後頗為失望，也許不會再去第二次了... 繼續閱讀