天八日式居酒屋 (已結業)

這次來到中山區吃日式料理本來有些興奮，但下午吃了好吃的下午茶就整個給她很飽，晚上也可以說是打包居多!要先誇獎的是天八日式居酒屋店家打包還蠻不錯用心的~當天可惜是不美好的天氣，不過我還是衝出外面拍了幾張門面，雖然這間店在巷弄中其實也蠻多人經過的!一樓座位不多是也有二樓的座位，但當天樓上包場根本無法拍攝就沒有給各位參考了!店家的師傅是個韓國人(我好意外通常都是日本人)，不過師傅蠻利害的會一些中文、英文但好像精通韓文和日文，若有日本客人來就必須派他出場!GB啤酒(史瓦茲黑啤酒) 200元 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車我一直以來不喜歡喝啤酒(除了比利時啤酒水果口味的)，所以這對我而言會苦，S說蠻順口的但要快喝沒氣了就苦了!BALA (MB奇異果、MB香瓜、麥斯萊姆、Orange、Vodka、萊姆汁) 270元 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車我點用的調酒因為店家說沒有什麼酒味且水果的香氣很重很適合女性，我喝起來覺得其實第一口水果香味有出來但隨後湧上的是vodka的感覺，個人還是喜歡喝不太到酒精味道的調酒!頂級綜合生魚片 1280元 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車裡頭有金槍魚、甜蝦、鮪魚、鮭魚、章魚、干貝、鮭魚卵 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車其實開吃這生魚片的時候我有點不滿意，主要認為的是種類太少看起來豐盛但其實仔細看重複了三四次，其中覺得甜蝦很甜雖然很小尾，整體有新鮮但是章魚硬了些，干貝有新鮮也頗軟嫩且甜的綜合握壽司 580元 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車上方開始蝦和玉子、鮭魚、花枝、章魚、金槍魚、鮭魚卵、炙燒鮪魚、比目魚、炙燒金腔漁、干貝重複率也是相當的高只是有沒有炙燒而已，這比目魚握壽司讓我有點點嚼不斷也不太清楚原因，章魚同樣太硬口了不太好嚼，其實店家的餐點算新鮮但是美味程度一價格來看有點不太認同 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車韓式炸雞 280元 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車這道我就非常的喜歡了，店家的雞雖然說沒有很脆口但是口味很重肉也很嫩，吃起來很香很不錯!味噌湯 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車炙燒牛小排 280元 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車調味算微微的鹹香很不錯，牛肉炙燒得也很適中牛肉入口軟嫩很不錯吃!蜘蛛人卷(軟殼蟹) 320元 未成年請勿飲酒.喝酒請勿開車這款其實是因為想來點不一樣而選的(不然我本來想點鮭魚)，不過要吃頭尾的地方比較有蟹的香氣，不然我覺得只嚐到米飯和炸衣味道，但口感很不錯一上來就頗脆口的! 總覺得店家的生魚片和握壽司都不夠有亮點，其它的餐點口味都讓人覺得很不錯呢!服務上來講很不錯讓人感覺很舒適! 繼續閱讀

【天八日式居酒屋】總店位在林森北路，復於2015/1/1在餐廳林立的東區開設忠孝分店，餐廳更特別聘請曾在澳洲榮獲澳洲美食評鑑一頂廚師帽的師傅擔任行政主廚。由於用餐前一天在上x水產踩到雷，這天特別滿懷期待來【天八日式居酒屋】用餐，結果天八食材鮮甜美味，料理用心以及精緻的擺盤，平反了前一天踩雷的心情，讓人留下了深刻美好的印象。 【天八日式居酒屋】位在忠孝東路四段223巷，離捷運忠孝敦化站二號出口出來步行約3-4分鐘，附近還有生意很好的紅屋牛排。店內佈置頗有日式居酒屋及日本料理店風格，座位雖不多但簡潔寬敞。也有多人的日式半包廂內崁座位區。吧檯前也有提供了幾張板前座位，吧檯一邊是師傅料理區，一邊則是調酒區。吧檯冰櫃內則是擺放了當日新鮮食材。 菜單，有刺身、前菜、沙拉、壽司&捲、揚物、烤物、煮物、甜點等，種類不算太多，價格算中上價位，適合多人分享。 另外也有飲料及酒類如啤酒、各式調酒、葡萄酒及清酒等可點。《未滿18歲者，請勿飲酒》桌上的餐具也頗有日式風味。 【頂級綜合生魚片】這一大碗送上來時未免也太澎湃了吧！尤其擺盤也非常大器，這樣一盤訂價1280元。 食材有鮭魚、本港鮪魚、本港紅甘、大干貝、章魚、花枝等鮮美食材放滿了整碗，附上現磨的山葵泥，整個擺盤好像藝術品一樣啊！ 生魚片首重新鮮，天八的生魚片口感鮮嫩，充滿自然海味，沒有冰太久的問題，每種嚐來都鮮美可口。 鮭魚及鮪魚沾點山葵及醬油，食材新鮮吃原味就很美味。 大顆干貝附上檸檬片，口感鮮美滑嫩沒話說。上頭紅紅的花詢問了一下主廚是四季紅，搭配食材頗具配色裝飾之效，之後的多道料理也有搭配四季紅，單吃略帶草味，配食材吃較搭。 【ＧＢ鮮釀啤酒】【調酒系列】體驗內容可選GB啤酒或調酒共二杯，我們選了史瓦茲黑啤酒跟牙買加調酒。《未滿18歲者，請勿飲酒》 【ＧＢ啤酒－史瓦茲黑啤酒】口感清爽濃醇，略有咖啡烘焙的味道，上層泡沫綿密，喝來帶點黑麥香不苦澀。【牙買加】調酒類選了有漂亮漸層色的牙買加，使用Skyy Vodka、MB香瓜、龍舌蘭糖漿、萊姆汁、雪碧、芭樂汁、柳丁汁、紅石榴糖漿、藍干邑等調理而成，呈現鮮艷可口的視覺效果。 喝來水果香甜味居多，甜甜的味道不知不覺會一口接一口喝，酒味不算太濃，只有喝到最後時才有感受到酒味。 【韓式炸雞】日式居酒屋居然出現韓國料理？其實是因主廚來自韓國，剛好台灣現正風行「韓式炸雞」，於是推出此道料理，是說這道盤子也好美喔！ 去骨的大塊雞肉裹上韓式辣醬，整體非常入味，除了辣度之外還帶點甜味，辣的剛剛好而且不油膩，加上特製美乃滋醬及生菜絲，讓人吃完意猶未盡呢！ 【炙燒牛小排沙拉】店家嚴選USDA CHOICE等級的冷藏牛小排，經炙燒後再切片，與鋪底的南蠻漬沙拉搭配，上頭再舖上蘿蔔泥，附上蕎頭與黃蕃茄。 看這牛小排一片還蠻厚實的，色澤也很鮮艷，嚐來鮮嫩，以冷盤沙拉方式料理多了點清爽味。 【綜合握壽司】視當日漁貨食材製作的綜合握壽司，再用不同的生菜做變化，一字排開看來好壯觀又美味。 今日握壽司有鮭魚卵、蝦子、炙燒鮪魚、炙燒鮭魚、炙燒比目魚、章魚、干貝、鮪魚及鮭魚等九貫，以魚肉混合夾著生菜及水果的搭配。 握壽司的壽司飯是採用獨家的壽司醋配方搭配而成，米飯香Q帶有淡淡果香甜香，與各種鮮甜海鮮的食材搭配，讓每一口都有不同的味蕾滿足。 另外握壽司除了現磨山葵外，還附上了蕎頭及紅薑片，清脆開胃。 【粉紅佳人壽司捲】壽司捲中間包著鮪魚、小黃瓜絲及酪梨，外層舖上鮭魚片起司炙燒，旁邊淋上紅酒醋及芥末醬，又是道兼具視覺與味覺享受的料理。 壽司捲米飯香Q，配上鮮嫩的起司鮭魚及鮪魚蔬菜內饀，清爽好吃。 【海帶味增湯】握壽司附的味增湯，內有大量豆腐及海帶芽，嚐來有淡淡味增香，清爽好喝不會太鹹。 【鮪魚卷】師傅貼心地怕今天料理沒有太多適合我家兒子吃的，所以特別招待了鮪魚卷壽司，內包鮪魚及小黃瓜絲，擺的像朵花一樣美，一口一個，翔全吃光了XD。【天八日式居酒屋】新鮮美味的海鮮食材是最大賣點，每道料理都可以感受到主廚的用心及創意，服務非常親切，送餐速度也恰當。今日品嚐的每道料理都很讓人滿意，尤其韓式炸雞出乎我意料的美味，讓人留下深刻印象。除了料理外，調酒及鮮釀啤酒的表現也很不錯，下次來東區不妨換換口味，來【天八日式居酒屋】享受美食及美酒吧！想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

清明連假結束了(好想繼續在家好吃懶做睡到自然醒阿~)不過，今天還是乖乖聽到鬧鐘聲就爬起來打拼了(撐眼!!!)話說清明不應該是”清明時節雨紛紛嗎”反倒每天都熱到30度高溫在台北的白天都快要融化了，這時候日式料理就是很好的選擇 今晚就來到天八日式居酒屋-忠孝店。開幕於今年2月初地點就設在忠孝東路四段223巷串燒街內，捷運可搭至忠孝敦化站 天八店內位置可分一般位置區、吧檯區及開放包廂區(僅一桌)幸好，這天來的早還能拍到整齊位置，沒過多久整間店就客滿了阿 天八總類頗豐，刺身、前菜、沙拉、壽司捲、揚物、烤物BBQ、煮物及甜點天氣炎熱時，前四項是很不錯的選擇，一整個相對消暑XD另外，酒類有ＧＢ鮮釀啤酒、紅酒、清酒、韓國燒酒及獨家特製調酒等 詳細菜單請點此 點菜時，使用平板點餐用電腦登記！隨後就送上菜單確認點餐內容開幕初期，人員不足的狀況下難免有點緩速，不過服務笑容還是保持著J 飲料為檸檬雪碧(非酒精)及珍珠港(酒精飲品)前者是點給騎車的洪賴先生喝，就是普通的雪碧加上檸檬調味這樣~後者為珍珠港，加上奇異果及香瓜的特調飲品，是滿順口好喝的說XD※開車不喝酒！喝酒不開車！未滿18歲請勿飲酒。 準備上菜！ 頂級綜合生魚片 這一盤綜合生魚片一上桌！就覺得太霸氣了吧XDD擺盤有鮭魚、鮪魚、炙燒鮪魚、天使紅蝦及干貝等這裡面最好吃的是天使紅蝦，很新鮮又清甜，很願意拿最愛的鮭魚交換 其它的魚類新鮮度當然也很好，口感及新鮮度都是大拇指(讚~)挖撒逼也使用新鮮現磨的山葵，香氣天然又好吃 炙燒牛小排沙拉炙燒約5.6分熟的牛小排，上頭鋪有適當蘿蔔泥裡頭則放洋蔥絲後淋上淡醬油來調味，牛小排軟嫩帶點Juicy搭上蘿蔔泥及洋蔥也是另種不同風味，更增加其甜味與口感！韓式炸雞Denise自從在澳洲吃過韓式炸雞後便念念不忘在台灣更因為韓劇來自星星的你爆紅後，韓式炸雞便成為許多人朝聖的美食天八居酒屋特請韓國主廚料理道地韓式炸雞，口感由外到內都不同~首先為沾上辣醬的外表，炸的酥脆外皮及鮮嫩多汁的雞肉(口水)洪賴先生吃過後讚不絕口，無論口味及口感都還不錯呢 冰雪奇緣(起士鮭魚卷)天八除一般日式料理外，還有多道創意菜色供參考~像這道冰雪奇緣可就讓人好奇究竟是什麼創意組合呢？鮭魚卷裡包著酪梨及起士，外表則是抹上酸奶醬貪心的我一口一卷咬下去，先由鮭魚鮮味散發後，接著是起士香味一整個下來，格外清爽好吃！酸奶醬也平衡鮭魚可能的油膩感尤其，上頭點綴的魚子還有脆脆的口感，整體下來清爽溫順很合口味握壽司組合 不知道為什麼這道握壽司到我這擺盤就歪掉了…冏(撇開不說~~)這道握壽司有玉子燒、檸檬鮭魚(有分炙燒)、炙燒鮪魚、干貝及蝦壽司等份量也算頗豐，鮭魚控的我還是最愛鮭魚壽司淋點檸檬汁去油膩，新鮮好吃J (再來給你們回顧頂級綜合生魚片！！)天八居酒屋分有總店及忠孝店面，後者忠孝店面就是Denise去的喔！可能因剛開幕不久，所以人手不那麼足夠，但服務態度很不錯另外，菜色方面炙燒牛小排、韓式炸雞及冰雪奇緣都很合口味好吃天八日式居酒屋-忠孝店電話：02-8772-2969地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷41號營業時間：週二至週日，18:00~23:00 ※每週一公休總本店地址：台北市中山區中山北路2段59巷46號電話：02-2563-5585營業時間：週一~週六 12:00~14:00、18:00~23:00公休時間：每週日 繼續閱讀

今天羽諾來到熱鬧東區附近的天八日式居酒屋-忠孝店忠孝東路~東區這一帶又多了一間超新鮮的生魚片料理可以吃啦!!哈哈 其實人家招牌寫的日式式居酒屋只是諾咪把目光都放在生魚片上!! 重點是離忠孝敦化捷運站超近~二號出口出來大概在走五分鐘就到啦!!隔著落地玻璃的美食近在咫尺看的到吃不到啦~不管!!諾咪要先衝進去囉店內走道間距寬敞~ 座位也非常舒適喔!! 整體木製裝潢在光線暈染下逐漸散發日式氛圍四人座位區~很適合小家庭來唷!!吧台座位區~哇~原來天巴士採用開放式廚房喔讓諾咪可以很安心地把美食吃下肚~ 享用美食時還有調酒可以欣賞耶~嗯 不錯的設計 一進門服務員立刻很親切地先幫諾咪安排座位啦!! 餐桌上已經先比簡單的餐具 紙巾 調味粉先準備好啦~五味粉~這是日式料理店家的必備款耶!!不過店家的食材很新鮮~ 不用五味粉也很棒!!座位下層還有置物的地方喔!!◎體驗內容天八日式居酒屋-忠孝店：私藏美味，日式經典餐點２至３人免費體驗！這是今天調酒的品項諾咪今天選擇 珍珠港 長島冰茶 長島冰茶喝起來很像沙士的味道~蠻特別的不過少了氣泡多了萊姆香諾咪提醒大家酒後不開車 開車不喝酒喔珍珠港喝起來很順口~充滿果香 就像在喝果汁啊~諾咪蠻愛它的~諾咪提醒大家喝酒不開車 開車不喝酒喔 頂級綜合生魚片很重量級的一份啊!!鋪上一層冰後滿滿的生魚貝類滿滿的鋪陳著鮭魚 鮪魚 干貝等等琳瑯滿目啊!!而且肉質因為新鮮 所以很Q彈喔~冰鎮後甜味更提升了更棒的是這芥末是真的山葵磨出來的!! 所以香氣很夠~壽司捲~粉紅佳人炙燒的鮭魚裹著滿滿的鮪魚中間與米飯 小黃瓜做搭配鮭魚油花在口中溫潤帶著鮪魚香氣真的超滿足~一下就被諾咪喀光光啦!! 韓式炸雞諾咪沒想到會在日式居酒屋嘗到韓式炸雞耶原來做韓式炸雞的主廚來自韓國外層炸衣經過醬汁淋上後變得彈牙辣度約微辣口感嘗起來還多了幾分甜味天啊~也太好吃了!! 炙燒牛小排沙拉經過炙燒後的牛小排在與底層沙拉搭配享用酸酸甜甜的滋味讓牛小排吃了完全不會有油膩感喔!!鮮嫩的口感讓諾咪一口接一口停不下來啊!!綜合握壽司哇~一上桌又是豐富的一盤甜蝦 鮭魚 干貝等等生魚片又再度上桌啦!!店家的壽司飯很特別喔因為採用獨家的醋配方法搭配而成所以嘗起來會有淡淡的果香~與肉質鮮甜的生魚搭配享用真的超棒!!!!味增湯加入了豆腐及紫菜~最後大餐就到這邊結尾啦!!滿足~ 來到附近時不妨也來嚐嚐看有著豪華生魚片料理的天八日式居酒屋吧!! 繼續閱讀

又在忙碌的某日下班，找了同事一起來日式居酒屋用餐，因為訂位的早，所以到天八時還沒有客人，座位就隨我們挑選。 天八的餐點種類也不少生魚片、前菜、沙拉、壽司及壽司卷、揚物、串燒、煮物、甜點等，一份餐點價位大約在300左右，除了像是綜合生魚片等價位才比較高點。今天我們的餐點有頂級綜合生魚片、綜合握壽司、粉紅佳人(烤鮭魚卷)、韓式炸雞、炙燒牛小排沙拉及兩杯飲料(啤酒及一般飲料)。 傑克拉格啤酒，吃日式料理除了清酒最搭的就是啤酒啦！ 小女子我目前不喝酒，點了金桔可樂沒想到意外的好喝，金桔意外中和了可樂的酸喝起來居然順口多。 頂級綜合生魚片，一上桌就令人覺得很澎湃，除了干貝、蝦子之外，其餘的鮭魚、鮪魚、花枝卷等就佔一半一半，用料看似豐富但重複性蠻高的，連碗內裝的仍就是鮪魚及鮭魚卵。生魚片算新鮮，不過總覺得口感吃起來肉質稍微比較沒彈性。 韓式炸雞，我承認真是炸的頗不錯，皮酥且帶了些辣味肉又嫩，即使放冷了也還是一樣好吃。 綜合握壽司一上桌份量也是稍稍驚訝到我們，小黃瓜卷是主廚招待，種類頗豐富，而且主廚都會別出心裁的做一些小點綴，但是令我們好奇的是不論是生魚片或是握壽司為什麼都要把蝦子切成兩截而不是一整支完整的？ 炙燒牛小排沙拉算是今日餐點中比較不滿意的一道，炙燒牛肉因為口感稍冷覺得肉質不太優，有點可惜了這牛肉。 粉紅佳人(烤鮭魚卷)，其實吃到這到餐已經很撐了不過看到色彩這麼繽紛的鮭魚卷，就又忍不住夾起來開始享用，裡面有酪梨、小黃瓜及鮪魚，整體吃起來非常有飽足感。不過我們發現主廚似乎很喜歡路喬，幾乎每到點餐都會擺放路喬做搭配。 主廚招待甜點非常特別，炸的酥脆的蓮藕片搭配起司及番茄，口味非常清爽原本以為吃了這麼撐在搭配起司會過膩，但是因為番茄的酸味帶出來的清爽，反而又讓胃多出了吃甜點的空間。 天八的服務很不錯，服務生都很熱心的介紹菜色以及會來看看需不需要收拾桌面等等，環境算頗寬敞又乾淨，不過以居酒屋來說似乎可以把燈光調暗一些啦！哈哈！天八的餐點算是挺不錯，不過忠孝店似乎要整修，所以想吃好吃又有創意的日式料理，就先到本店去吃囉！天八日式居酒屋-忠孝店地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷41號電話：02-87722969 繼續閱讀