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米兒剛畢業那幾年，在職場上可說是顛沛流離。幸運的是，身邊總是有很多朋友很照顧我，也是在那時候認識了胡姊，認了她當乾媽，所以即使日子再不平順，總也有開心的事情發生。 那一年，也認識了一個對米兒很好的長輩，初出社會的米兒，一個月薪水才二萬三千塊大洋，哪有能力吃好一點，而那個長輩因為自己愛吃懂吃，如果有空就會帶著米兒去吃好吃的。而這一家和品，就是那位長輩帶著我去吃的。 第一次到和品時，真的超為驚艷，因為羊肉爐多半是藥燉口味，很少吃到清湯底的，而當年和品用羊骨、蒜頭、高麗菜、薑絲、蔥花煮山來的清湯，鮮美異常，把當日現宰、手切的羊肉片放入湯中涮到粉紅色，拿起來沾上特製沾醬，真的好吃到令人流眼淚～～而吃到最後的湯底打包回家，隔天拿來煮麵，又是更濃郁美味的一餐！ 這樣的美味，是當年的小幸福，和懂得很多的長輩邊吃邊聊，學到很多很多米兒不懂的事，也讓一個懵懵懂懂的大女生眼界開始變寬。後來長輩移民了，很少回台灣，再也沒有人像他這樣，會帶著米兒到處吃好吃的，成為米兒心中一個小小的缺憾。 後來米兒先後帶了不少朋友來這裡吃羊肉爐，連胡姊吃過都很稱讚，但隨著值得探訪的店越來越多，米兒也愈來愈少到這家店吃飯，直到前陣子，才和朋友一起來這裡懷舊一下，沒想到卻找不回當年的味道了..........這裡的凍豆腐，曾經是米兒吃過最好吃的，質地棉細不說，咬起來仍有豆香味，現在的凍豆腐吃不出任何特別的地方，湯底裡也少了高麗菜了.........羊肉有二種部位，以前羊肉是溫體、沒冰過的，現在的羊肉是冰的，味道就差了些~~涮羊肉的方式還是一樣，會給一個寬口細網篩~~粉紅色就可以吃囉~~肉質OK~~但是湯底不對吃起來就是不一樣~~但比較起來我還是比較喜歡這裡的醬料~~香氣很不錯~~麵線......普普通通~~羊皮要煮久一點才好吃~~擔子前還是掛著羊肉的~~但羊肉卻先切好放冰箱..........不再是現點現切了........價目表......優點是價格還是相對便宜，那天一個人才花了五百大洋.......和品現宰土羊肉台北縣中和市景新街568之1號02-2941-175916:00～01:00美味指數 ★★★☆。空間指數 ★★★實惠指數 ★★★☆
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