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《哪裡買呢？》店址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段189號嘿嘿～看到我又要分享冰淇淋的朋友一定傻眼…「妳不會冷嗎？」老實說…台灣的冬天對我來說真的還好！偶爾吃個冰淇淋對我來說是種讓我稍微有涼爽感而已，不礙事！但如果沒吃到…我又會感覺實在真的熱到很不酥湖！所以，經過上次分享完義式冰淇淋之後，我又心癢手癢的去網購宜蘭的【Bambino 邦比諾義式冰淇淋】！（是有沒有這麼愛吃啦妳…）因為宜蘭和臺南在台灣是非常遙遠的斜角線，上次去宜蘭也被超級「戶外停車場」的塞車盛況給嚇到，所以這次只好網購請老闆幫我宅配了… 《網路訂購步驟》FB粉絲團私訊詢問老闆口味表菜單並挑選喜歡的口味→確認可出貨的口味→提供收件人相關資料→等待配送（貨到付款）《容量》分為：分享杯（16oz）＄250、獨享杯（4oz）＄70、特殊口味＄價格另計◎每6杯（分享杯或獨享杯）為1箱。◎1～2箱運費均為＄240（黑貓低溫宅配）◎每週四12：00收單，大約下一個週三可收到。收到宅配之後，會看到↓↓↓下圖↓↓↓的小袋子。裡面除了放小湯匙之外，提醒大家一定要看綠色那張的說明書喔！ 《注意》◎為了讓大家都能夠吃到最佳的風味，請大家一定要按照綠色那張的說明書的步驟…收到商品後，盡快把冰淇淋從保麗龍盒取出，再拿到冰箱的冷凍庫保存2小時。◎從冰箱的冷凍庫取出食用時如果冰淇淋結凍過硬，請放置在室溫下回溫一下下再吃就可以了！我訂購的口味有：土耳其蘋果茶、黑糖蜜大福（隱藏版）、西西里烤杏仁、蜜香紅茶、莓果森林、礁溪金棗。【土耳其蘋果茶】 濃郁的蘋果香氣，感覺像是用吃的蘋果汁。【黑糖蜜大福】（隱藏版） 這個超好吃！建議從冷凍庫拿出來後，放在室溫下大約10分鐘等大福回軟些，再從中間開始挖來吃最好吃喔！ 冰淇淋中心包裹著沖繩黑糖蜜，外層再包上香Q大福皮，再灑上日本熊本黃豆粉（就是一打開蓋子看到鋪在最上層的粉）。因為我實在太好奇，所以詢問了一下老闆…老闆說其實這是朋友從日本回來提到說在日本很流行的類似蕨餅的冰淇淋吃法，於是請他試做看看，雖然曾經想使用澎湖的黑糖或台灣的黃豆粉，但總覺得味道差很多，所以就只好維持使用貴桑桑的日本食材。【西西里烤杏仁】這個烤杏仁口感也是一絕！外表超低調，根本實力派！原本我以為是用杏仁茶做的薄薄地杏仁茶香味…no！其實是濃厚但又有層次的堅果香氣和口感，讚！【蜜香紅茶】 吃起來的很像麥香紅茶的味道，這也是我還蠻喜歡吃的口味其中之一。老闆說他是在取得茶葉後，以費時、費工”熬茶湯”的方式來製作，味道才會更清香。【莓果森林】 口感酸酸甜甜的，由草莓+藍莓+黑醋栗製作而成，個人感覺藍莓的香氣較為明顯，應該會很受女生的歡迎。【礁溪金棗】 由礁溪的特產－金棗手工製作成醬再做成冰，口感和香氣都很濃郁。【Bambino 邦比諾義式冰淇淋】的冰淇淋口味多元，不同的季節，不同的時間點，吃到的口味也會不同，我都會每隔一段時間就問老闆有沒有新口味嚐鮮，每個口味都很有食材原味的香氣，口感也很綿密，有興趣的朋友，趕快去訂來試試吧！《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》
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宜蘭少見的義式手作冰淇淋，蜜香紅茶冰淇淋、藍天使、開心果冰淇淋、香蕉核桃冰淇淋、還有隱藏版的日式黃豆粉黑糖蜜大福冰淇淋，用心堅持以最在地的食材，給人們截然不同的冰淇淋體驗在礁溪舊街上閒晃無意間發現一家小小的義式冰淇淋店，門口是隻綠色的小馬整間店面的調性是柔和的色系！就想吃個冰淇淋，好吧看起來不錯就來嘗試看看囉。進店裡幾張小巧的桌椅與冰櫃，看到小小獨角獸。店內空間雖小，但是都有小巧思，小椅子、小長桌、飛機、小馬造型的罩燈，二面牆一面是綠色大地，一棵木製大樹由大門延伸至櫃台，樹枝上擺些飾品，空間就有夏日涼爽的感覺。另一面牆布置黃詩凱的「一年的海」攝影展，彷彿大海就在面前，給人寧靜空靈的錯覺這樣的裝潢說實在很難覺得是賣冰淇淋的店呢我們找了個舒服的位子坐下來先來去冰櫃前選自己喜歡的冰淇淋吧單球60元、雙球90元這個價位在宜蘭偏貴，但這次吃下來的心得是物超所值，值得一試在點冰淇淋之前，老闆會提供一點冰淇淋，可以先試試自己喜歡哪種口味喔，這樣就不怕點到不適合自己的口味了蜜香紅茶冰淇淋 甜筒我自己本身就很愛喝茶，尤其是蜜香紅茶，因為紅茶本身會有蜂蜜的甜柔和茶葉的香，這次在邦比諾看到蜜香紅茶冰淇淋蠻心動的，這種口味相信非常稀有，能夠將蜜香紅茶的味道精準的做成冰淇淋，咬下一口冰淇淋確實能夠將紅茶的香，冰涼的茶香飄散冰淇淋中，沁涼口感與茶香，消暑阿，不過這因為是茶所以略帶一點甘苦的味道喔檸檬香柚檸檬香柚，清爽的柚香是第一個味道，接著會是檸檬的微酸襲來，帶來一種沁涼的舒爽氣息，接著再以甜味結尾，整體吃起來這款很適合言言的夏日時候藍天使藍天使顧名思義就是藍色的冰淇淋，這口味很像在美國吃到的冰淇淋帶有濃郁的甜味與香氣美式的口感，吃不大出來是甚麼味道，老闆說這是國外進口的一種香料條配的，所以這算是秘密吧，所以也就不多問了，味道清甜的香味，很適合夏天呢日式黃豆粉黑糖蜜大福冰淇淋名字有點繞口，不過該再名稱當中也將裡面該包含的內容物都說得清清楚楚，從最上層的黃豆粉到大福也就是麻糬再到內餡的黑糖蜜，這種口味非常特殊這是隱藏版的冰品，不一定每天都會有，價格呢請當場問老闆囉，今天卡夫卡到店內吃冰淇淋老闆知道我是部落客便熱情的招待了這個，聽老闆說這是在日本很流行的一種冰淇淋吃法，之前有朋友請他製作看看，看能不能有一樣的口味與口感，沒想到老闆竟然不負眾望做出來了吃下去口感非常多元，層次與口感非常多元第一層粉粉的，中間是冰冰的麻糬，還參雜一點冰淇淋的味道因為冰淇淋突破麻糬滲透出一點，再往裡層挖，有一點咖啡色的糖漿湧出，細細品嘗是好吃的黑糖糖漿，分層吃過之後，接著就來全部混合在一塊，常常交融的多元口感麻糬非常軟Q的麻糬，口感冰冰的，沾上一點黑糖與香草冰淇淋絕配全部攪和再一起，也是另一種口感，好吃的東西不必多說，一下就吃完了吃完之後，老闆就拿出了這張圖卡，一一解釋口味，最外層是黃豆粉再來是麻糬，中間是香草冰，最裡層就是黑糖蜜了三星蔥冰淇淋聽到這個名字可能需要點勇氣才敢嘗試，畢竟三星蔥通常與鹹食搭配，冰品與三星蔥搭或多或少還是會讓人有點害怕，不過吃完居然意外地合，因為只吃到青蔥的清香，而不會感受到他的鹹味，所以濃密的口感包裹了蔥的香味略帶微甜，不似以前吃過的三星蔥冰淇淋是種怪異的鹹味，那就很難以接受了邦比諾店內有舉辦攝影個展展覽名稱是「一年的Ocean」，吃冰淇淋也可以欣賞攝影作品喔店內還有很特別的保溫袋和邦比諾的冰淇淋分享杯邦比諾的何老闆也利用空餘時間去學校教導學生製作冰淇淋，服務更多學子們也是回饋社會的一種方式，更令人敬佩何老闆的用心
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事隔兩個多月，又出走台灣? 是喇~突然很想趕在家人變老前，製造更多並同美好的回憶。印象中，自從出來社會做事，似乎都沒有帶他們去一趟要坐飛機的旅行。選宜蘭，是因為覺得這個地方充滿田野氣息，總覺得老人家會很喜歡。事實上，今趟旅程只有4天，不過在港幫家人弄簽証卻花了幾星期時間，現在一次過搞定，下次可安樂了。在班客希斯安頓好行李後，我們一行五人便出發吃冰淇淋去，這間店是偶然在《愛評網》的介紹中發現的。它吸引我們的地方，全因麻糬和三星蔥兩款口味夠特別。我們來到小店已經差不多15:00，最適合來個冰淇淋當下午茶。當日的口味包括85%巧克力、青心烏龍、可爾必思、香吉士、藍姆杏仁、莓果森林、百香果等，老闆着我們先試吃，結果一口氣試了五款口味，最後媽媽挑了青心烏龍和莓果森林。前者採用宜蘭大同鄉內好茶舖茶園的茶葉，入口軟綿，茶味香濃，很有驚喜。至於後者，則混合了草莓、藍莓和黑醋栗，微酸的很開胃。眼前這個空間，是為了小朋友打造的夢幻樂園。店內處處有木馬檯燈，還有可以騎上去的小木馬。Logo中的木馬，源於老闆定中甜蜜的負擔，聽說老闆絲媽、太太、小女兒都屬馬，難怪logo有這樣可愛的構想。至於Bambino一字在義大利文中有「小孩」的意思，冰淇淋也聯繫着童趣。N年前，四月窮遊義大利時，被當地老外讚得最多的就是一句Bella bambina (因為個子小毫無女人味吧?)，所以個人對這個字還真有點傷感。本次的主角之一，其實是日式黃豆粉黑蜜糖大福冰淇淋，這個口味不是每天都有，只能說要看客人的緣份。老闆說，要做50個這款口味比挖500球冰淇淋更累人，畢竟所花的工夫太多。這款冰淇淋需要放涼後，待表面的麻糬部份溶解變軟才可以吃，它其實是日式蕨餅的變奏，香港有些地方會叫作笑來美餅。如果用側面圖解釋，這款大福冰淇淋可分成四層，表面先是鋪了一層黃豆粉，之後就是軟糯的麻糬，之下是香草味冰淇淋，當中黑色的小黑點是香草莢挖下來的香草籽，產於馬達加斯加的，入口的香味比人工合成的自然濃郁上許多，在香港要在高檔一點的店才可以吃到。最底層便是黑糖，那濃郁的蜜味，令人印象深刻，我們一共點了四杯。那宜蘭特產的三星蔥口味呢? 聽說以蔥製冰有些難題要克服，包括蔥本身帶有辛辣味，所以冰淇淋機要反覆多次清洗去味，很花工夫，所以最近幾天都沒有做。回到香港後，卻看見老闆在Facebook專頁中提到香港朋友包車指名要點三星蔥口味，難道是在說我們嗎? 哈哈~ 小店的義式冰淇淋其實是含牛奶系的gelato，之所以受歡迎，除了全手工製，用料天然和綿滑的口感外，富當地特色的味道也是賣點，因為在別的地方根本找不到。未知香港有沒有店家有興趣推出「雞蛋仔」等富有香港特色口味的冰淇淋呢?【Bambino 邦比諾義式冰淇淋】地址 : 宜蘭縣礁溪鄉中山路一段189號電話 : 03-9875215營業時間 : 12:00~21:00 (當天售完即止、夏季逢星期二、三公休)FB專頁 : bambino.gelato價錢 : 單球NT60，雙球NT90
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最近天氣轉涼，就一直很想到礁溪來泡泡湯這天泡湯泡一個過頭，泡完後有點熱就想找個什麼涼的來吃一下本來想去買花生捲冰淇淋，不過打烊了轉個彎看到這間義式冰淇淋，想說來吃吃看囉 ▲其實這招牌一開始吸引我的是這隻馬，實在太可愛了 ▲老實說這間店的店面不大，要不特別注意會錯過 ▲店門口有幾隻可愛的搖搖馬，跟招牌相呼應著有大有小實在是超可愛的另外還有一張野餐桌，不過限三歲以下小孩使用 ▲本來是打算要帶走在車上吃，不過店內有用餐區，想說乾脆坐下品嘗店內用餐的桌椅很特別，就是簡單的一條獨木加上幾張小椅子 ▲上網查了一下資訊，義式冰淇淋跟一般冰淇淋差異比較多地方主要在於油脂含量跟膨脹率，義式冰淇淋的油脂跟膨脹率都比較低許多換言之油脂比較少，似乎吃起來比較不罪惡(?) ▲店內一角看到有些水果，上面寫著使用當季水果製作之前在其他地方也有吃過義式冰淇淋，大多也都是標榜這點 ▲BAMBINO號稱冰淇淋是每天新鮮現做，所以賣完就沒有囉 ▲店內唯一一張較高的桌子，因為剛好沒人所以被我搶到了 ▲老實說覺得這個檯燈超可愛，不知道哪邊可以買得到 ▲這邊看到店家號稱使用的是天然的香草莢可能比起很多化學的香氣沒那麼重，不過至少比較安心 ▲準備來點冰淇淋吃，這邊冰淇淋一球是60元，兩球90元價位上來說還算可以接受 ▲口味上還不算少，而且有些造型很特別，簡直乍看之下很像是蛋糕有些則是平常沒想到過的口味也有出現，例如青心烏龍這種不過最吸引我的就是70%巧克力、榛果、紅心芭樂等等就點這三款來吃吃 ▲今天點了一份雙球的跟一個單球的，可以選擇甜筒或者紙杯 ▲首先登場的是紅心芭樂口味，吃起來屬於比較清爽的一種中間有顆粒狀的，是芭樂果肉的顆粒口味的話不算太甜，畢竟芭樂也不是非常甜的水果口感上還滿滑順的，不錯吃 ▲第二球的話是榛果的，裡面吃得到些微榛果的顆粒 ▲榛果的氣味滿濃郁的，相較於芭樂這款除了有榛果味之外，還有比較重的奶味口感上又更綿密了一點 ▲另外一球冰淇淋選擇的是巧克力口味，是70%巧克力這個選擇用甜筒，可以吃吃餅乾 ▲巧克力口味的吃起來香氣濃郁，巧克力氣味十足另外跟一般巧克力冰淇淋比較不同是沒那麼甜可能用的巧克力是屬於比較苦的吧這球吃完有種意猶未盡的感覺，哈哈總結:意外在礁溪發現這間BAMBINO義式冰淇淋整體上口味算是還不錯雖然以宜蘭來說相較於傳統的把噗這價位算是比較偏高但這間店標榜使用新鮮水果跟當日現做價錢當然也不同囉有機會的話可以品嘗看看BAMBINO義式冰淇淋地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段189號電話:03-987-5215營業時間:冬季12:00~21:00，周五~周一
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