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輕食...帶著歐式時尚流行風潮...烘培...走著日式細膩精緻美學...輕食與烘培的一次享受...就在爸爸私廚Le Père 輕食．烘培坊...位於鳳山的青年路上頭...超大的招牌經過絕對被吸引住...打著健康食在理念...讓美味...是美好...是想念...附近有著相當多的停車格...停車還算是便利...只是假日人潮眾多就得碰碰運氣啦...一樓是烘培坊...二樓是輕食餐廳...日式與歐式的雙重享受...推開門...趕快進來感受一下...要用餐請上二樓喔~一階一階的往上...有著進入歐式風格的時尚流行感...樓梯口旁還有這一小物...一定要讓小人瞧瞧...有慢步於異國街道的小確幸...烘培坊的門口有著大小熊...這也是小人的菜阿XD爸爸私廚也在不同的位置用著不同巧思...營造著不同的視覺空間感受...讓消費者能發現不同的驚喜感...上到二樓記得抬頭...看看滿天星斗...錯!是滿天燈火...也有一種數大便是美的壯觀...各式小物的結合...譜出了一種新趣味...就像是小小樂團一般...彷彿聽到了陣陣悅耳...大空間的一望無際感...好愛這種開闊的自在...舒服的空間...輕鬆的音樂...一進來就有FU~還有還有...這舒適的沙發...好想好想賴在上頭XD下午茶的慵懶時光...決定就是你啦XD廚櫃裡也是多采多姿...都是店家精心的收藏品...吃飽喝足就是走走看看的探險時間囉~透明冰櫃中有著各式的甜點小品...等著有緣人前來互動...一看再看...會有種難以抉擇的憂慮阿XD再看到用餐區...真的都是大格局概念...讓消費者有舒服自在的好感動...團體前來也不怕...絕對都坐得下...一層一層的布置格局...一幕一幕的蕾絲垂掛...一盞一盞的燈火接力...真的是超愛這種調調...快快快...來點餐囉!眼睛感受完了...接著換肚肚感受一下XD有著沙拉、開胃小品、主廚特餐、義大利麵、燉飯、甜點、下午茶、飲品等各式多元的組合模式...就是有一種第一時間無法下手的猶豫XD這是A套餐組合，主廚例湯、現烤麵包與飲料一杯~100元的組合真的是超有感的!飲料當然也能加價換購...貼心極了...這是『西西里蘑菇菠菜雞肉米丸子』！別緻的米飯體驗...口感絕對讓人驚艷...濃郁的佔有...徹底感受西西里的異國魅力...份量十足的滿載...大家一起共享也不怕...這是『清炒蒜香白酒蛤蠣義大利麵』！淡雅的清香...讓人喜歡這種小小清新...蛤蠣的滿滿一圈...好滿足的大快朵頤...清炒的特殊口味...吃一口就有愛上的FU～
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【爸爸私廚Le Père 輕食．烘培坊】地址：高雄市鳳山區青年路2段462號電話：07)777-6128朋友總是老的好，跟姐妹淘們喜愛久久聚餐一次聊聊近況，這天約在誠誠媽公司附近用餐，也是美食戰火最激烈的文山特區，我們隨意挑了爸爸私廚，位於路衝非常顯眼，遠遠的就看到大扛棒啦！一樓是烘焙坊，二樓是餐廳，出入口不同，二樓是從旁邊有一盞美麗吊燈的樓梯直接上樓關於爸爸私廚的堅持，講求新鮮，精心挑選高品質的天然食材，不加人工香料調味一進門就有熊熊列隊歡迎爸爸私廚帶有濃厚的歐式風格，典雅浪漫很適合姐妹聚會或是情侶約會，氣氛很棒在各個小地方擺設都相當用心，服務人員也很用心維護，不時看到在擦拭灰塵，隨時保持整齊的舒適環境候位區有一隻超大熊熊陪伴，也是聚餐合照打卡的好背景喔環境極為寬敞新穎，有如豪宅般的高規格，屬於中高價位的餐廳運用空間的轉變，使用非常多小巧的燈飾營造氛圍，晚上來訪一定超有情調用鏤空木窗把座位區隔開，半開放的包廂設計也挺有巧思第一次遇到餐廳洗手間是自動門耶！裡面還設有梳妝台及換尿布檯非常貼心每扇窗都有純白色的半透明窗簾，好適合放空一整個下午，充分展現出悠閒感因為我們的餐點製作時間比較久，還招待我們麵包墊墊胃，一邊咀嚼著，一邊散發出陣陣麥香味，鬆軟可口很好吃波隆那肉醬千層麵 NT.250上層的起司焗烤好噴香，用了一點蔬菜小點綴肉醬混合了牛肉與豬肉製作，用料紮實醬料豐富，但吃到後面會有一點太鹹，口味稍重覺得膩口會想一直喝水南瓜雞肉燉飯 NT.270份量很多，一整隻的雞腿切塊，外酥內嫩，南瓜與起司的結合香氣濃郁，吸飽了醬汁的米飯，一口接一口很涮嘴加一成服務費，對小資的平日午餐來說價格有點小貴，比較適合假日朋友聚餐，用餐心情大大不同爸爸私廚服務很週到，我們雖然只有單點，用完餐後桌上只剩水杯一直聊天，不但來幫我們加了好多次水，也不會有趕人的不自在感，午茶時段的價錢較平易近人，下次會想再來試試希望你喜歡今天的分享
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爸爸私廚 Le Père 輕食．烘培坊只有天然的食材來源才能體現健康、美味、樂活特別聘請義大利名廚Roberta Tribastone來店授課結合歐洲食尚流行的天然健康飲食概念回歸美味的原點美味，是美好，是想念。特別娉請日本麵包名廚“廣部禎ㄧ”駐店分享日式的細膩烘培美學除了一樓販賣的麵包區以外，二樓還可以看到精緻的日式蛋糕喔！小羊兒看的都要流口水了一樓的麵包區，堅持不使用牛油、豬油、酥油～大家可以去買來吃看看在跟小羊兒分享喔！11/1~11/7開幕期間全面九折優惠午晚餐加值套餐（超值套餐+110)現烤麵包＋套餐飲料＋主廚例湯商業午餐+60豪華套餐＋160蒜辣鮮蝦天使麵草蝦、西芹、培根、 鯷魚吃起來義大利麵偏細，偏乾。用櫻花蝦和蒜頭的爆香，完成了這道義大利特色所在。漁夫海鮮燉飯草蝦、中卷、蛤蠣、孔雀蛤、主廚手工特製茄汁 用餐區 等待區 爸爸私廚，分享日式細膩的烘培美學，融合歐洲食尚流行的天然健康飲食概念，細嚐烘培與輕食的美味。
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爸爸私廚~~~ 其實還沒有開幕我就很期待了。。因為文山特區已經吃的差不多了，，，所以有新店看起來又不錯。當然期待啦!那個日本主廚跟裝潢都很吸引我耶!!! 感覺蠻華麗的！！！ 一店是烘焙坊～～～～～ 看起來還ＯＫ！！！ 價位不低哦～ 試賣期間都有折扣！！！ 所以生意也蠻好的。 試賣期間的供餐蠻怪異的！！！ 我覺得文山特區適合整天營業。。。我們約一點半來，因為剛睡醒啦。。。結果居然是環境整理時間！！！！太妙了。所以等到 14:00 才能進場，本來以為中間是清場時間。沒想到樓上根本還有一大堆用午餐的客人~~~那幹麻清場？？？ 裝潢走歐風路線耶!!! 很漂亮占地很大的房子!!! 光是樓梯就這麼氣派了!!! 二樓的用餐空間很明亮~~~而且空間很大很舒服。 感覺裝潢的很用心耶~~~~~ 在這裡應該可以很悠閒的享受下午時光吧。 這本菜單是要來的～～～因為帶完位，給完水～～～ 就沒人理我們了。。。我們只好自己跟服務生要菜單！！！ 感受從這裡開始變差了。。。 餐點價位還可以～～～吐司／三明治／鹹派。 現烤鬆餅。可拿滋。 手做甜點～～～ 飲品類～ 茶類。 咖啡／冰砂 母雞小姐 NT$170元。自製麵包/里肌肉/起司~ 還有一顆雞蛋!!!! 但煎蛋看起來有點LOW耶!!!!!! 賣相跟黑浮比起來差了點~~~味道是還不錯。。。 優格燕麥蠻好吃的～～～ 挪威煙燻鮭魚三明治 NT160元。鮭魚/白煮蛋/番茄/起司沙拉可以選醬汁~~~這是凱薩醬。 這杯奶茶可是傕了服務生3次，等了快一個小時才上桌的呢!!!!!!! 雖然好喝。。。但心情不好~~~~~ 拉花也是普通而以。 咖啡也是等了快一個小時呀~~~~~本來已經告知如果還沒有做就不用上了！！！服務生居然說正在做。。。 小結：試賣期間服務品質不好。餐點還可以～ 感覺店員們還是手忙腳亂的！！！希望上軌道後可以穩定服務品質。並加快上菜速度。。。不然飲品等一個小時真的會想抓狂耶。。。
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牛肝菌野菇燉飯口感帶點硬度，但是吃起來還不錯，入口香味由淡到濃逐漸放大，全部菇的香味都滲入飯中，咀嚼時逐漸一點一點地釋放飄散出來，口味吃起來不膩，裡面還伴隨著松露特有的香氣，每一口讓人無限回味。 店家資訊 爸爸私廚 Le Père 輕食．烘培坊 地址: 高雄市鳳山區青年路2段462號 電話: 07-7776128 營業時間: 平日11:30~22:00 例假日9:30~22:00 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/417170329 前一陣子五十咩在準備考試時回高雄閉關修練，但讀久了總是會心煩，於是和五十咩媽媽來到青年路上晃啊晃的，到了一間外表看起來超級有氣勢的店家。 門口寫著餐廳的堅持，不過五十咩覺得食材安全當然是首要條件，餐點還是要夠美味，才會令人氣持續回流。 入口的噴泉?青苔配上雕像似乎有點詭異.... 一樓入口處的燈飾泛著不同的風格。 牆上掛畫好像引領著五十咩一步一步向上走去。 到了中層，向上仰望!!!!挖歐!!!!好像很氣派說。 上頭還有鴨子逗趣地看著你。 逐漸向上爬，好像店面越來越感受到他裝潢的氣派感，挖歐!!!!裝潢讓五十咩有想要打退堂鼓的感覺，心想這感覺不像是一般餐廳>"< 上來後服務生請我們在候位區等候，可以先看個菜單((心想苗頭不對剛好可以落跑))。 挖歐，候位區好像還滿舒適的。 看一看價位，似乎落在250上下，呼~~~，終於放下心中的大石，不用看完菜單尷尬地走人了，剩下的菜單列於文末，是2015年1月拍的((一看就知道五十咩又欠文啦!!!!))。 看完菜單後，再四處晃晃看一看周遭擺飾。 呱呱!!!蛙蛙主廚為你上菜囉。 整潔明亮的櫃台。 餐廳整潔明亮，暖色系的燈光讓整間店看起來滿舒服的，店內的裝潢整體也都滿別緻的，唯一的缺點就是座位和座位間的距離太小，在聊天時都聽得到隔壁在說什麼，感覺有點害羞>////<。 而兩人座的桌子也似乎有點小，餐點都上的話，用餐起來會很卡。 菜單的餐點有標示現點現做會等大約20~30分，但是人流一多，不知道廚房可以負荷的量是多少，所以店家粉絲團的頁面似乎有不少留言都是抱怨餐點等太久，現在不知道店家有沒有改善了，當天五十咩隔壁桌的情侶也等到不耐煩，頻頻抱怨。 首先是飲料，套餐附的奶茶微糖，泡泡十分的細，香味濃且調和，感覺帶有伯爵紅茶香氣在裡面，事後有問服務員，套餐奶茶是用仙女紅茶和伯爵紅茶調成。 咖啡。 水果優格醬沙拉，微酸微甜醬汁清爽，整體吃起來感覺還好，沒有太大的驚豔感。 麵包外表微微酥脆，麵包是可以續點的，烤的微熱沒有明顯味道只有麵粉本身香味，恩~太健康了!!!好像不是這麼適合五十咩，事後有問服務員，因為講究健康，所以店家不主動提供抹醬，若是覺得太單調的話可以跟店家要一些抹醬來搭配。 濃湯味道還好，吃到這邊心想，這間難道是個雷!!!!!!!一整個超讓人不安的，五十咩媽媽也超怕的，她對濃湯似乎很有意見。 等了好一陣子，主餐終於上桌了，一上菜今天點的是牛肝菌野菇燉飯和西西里蘑菇菠菜雞肉米丸子。 西西里蘑菇菠菜雞肉米丸子，外表炸的微微酥香，裡面包著雞肉和燉飯，放上蘆筍起司及白醬等配料於鍋中， 店長莊主解釋說，這道料理是將燉飯煮熟後，做成粒狀再炸過，綠色的是菠菜，而白醬有加菇類下去調配燉煮。 咀嚼時外表酥脆的口感散發著酥炸的香氣，接著裡面濕軟燉飯因為被包在裡面加熱，因此香味濃縮，咬開的瞬間四處衝散，白醬帶點微微甘苦和奶香，配上香料和燉飯合體後形成特別風味，層次感十足，但是隔壁桌跟五十咩點一樣的，似乎吃完抱怨不少，好像是份量有點少的緣故。 接著最令五十咩驚豔的是牛肝菌野菇燉飯，飯口感帶點硬度，但是吃起來還不錯，入口香味由淡到濃逐漸放大，全部菇的香味都滲入飯中，咀嚼時逐漸一點一點地釋放飄散出來，口味吃起來不膩，裡面還伴隨著松露特有的香氣，每一口讓人無限回味，而菇類口感很多樣，有杏鮑菇，鴻喜菇及牛肝菌菇(五十咩只吃得出來杏鮑菇和牛肝菌菇，鴻喜菇是問服務員的)，而牛菌菇片狀皺褶口感五十咩第一次吃到，香味及口感都很獨特。 總體而言，店內整體整潔明亮，裝潢氣派，暖色系的燈光讓人覺得倍感放鬆，不過兩人座位有點擠，因此餐點上了後位置有點卡，餐點除了主餐飲料之外似乎不怎麼驚艷，至於主餐的部分完完全全的抓住五十咩的心，驚艷程度令人無限回味，以後必定再回訪，最後附帶一提，一樓的噴水雕像真的要清洗一下，不然看起來還滿搞笑的。 後記:謝謝店長莊主當天熱心解釋餐點和推薦料理，五十咩的媽媽似乎也滿愛這間主餐的說，已經回訪吃過店長推的墨魚麵及天使麵，聽說滿好吃的，有機會五十咩會親自回去嘗試看看。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。 最後附上菜單，2015年1月拍的，價位可能會有所變動，請洽官方粉絲團。
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