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招牌菜
過年期間到金山財神廟走走，藉由濟公師父的扇子迎富送窮，原本以為求平安符和借發財金流程複雜，沒想到SOP化的清楚易懂，大約一小時就完成整個祈福，也如預期到了午飯時間，我們回台北路途順道去龜吼漁港走走同行旅伴推薦的珍如意，是他們家每次來龜吼必吃的餐廳。順道提，這裏一隻螃蟹(帶卵或帶膏)只要100元，若吃完珍如意覺得意猶未盡，真心推薦帶幾隻回家：）珍如意活海鮮位置很好找，位於龜吼漁港入口處珍如意有兩層樓用餐空間，招呼你的服務生都是阿姨，每位熱情又很會鼓吹你點哪道好吃。光是入門的海景就讓你超療癒！！我們一行9位用餐， 原本想點單點一輪淺嘗輒止，沒想到一吃就欲罷不能！推薦給大家必點的有這些大家可以先毫不猶豫點炒飯(粒粒分明爆好吃)和下面這道沙蝦沙蝦 NT.200不沾醬就好吃！每一尾都有蝦膏，這新鮮度在剝殼就知道(剝蝦殼時會黏肉就是不新鮮)炒海瓜子行內人必點！炒海瓜子比蛤仔更討喜，珍如意的醬汁夠味，每個海瓜子肉飽滿鮮甜生魚片 400元(共2份)最失心瘋就是這道了，下圖這是2份量，這價格不算便宜，但厚度和鮮美絕對讓人滿意在我們一上桌就把綜合生魚片的鮭魚掃空，就決定再點兩份只有鮭魚限定就是這個了哈哈哈哈哈！滿滿鮭魚怎麼突然有點害怕這熟成度接近滿分，鮭魚油脂在口中化開後的香味真的非常迷人炸蚵仔倘若要頒發本日最驚豔非蚵仔莫屬，原本以為這顏色炸衣恐怕偏老，沒想到酥脆的剛好重點是蚵仔超大顆肥美！！原本自己想私心再點一盤壽司捲傳聞在龜吼漁港不吃白飯，每間餐廳都有這麼一道壽司捲，無論炒飯或壽司捲，若人數超過5人以上，真心推薦都該來一盤魚蛋來海港點魚蛋，就像是去夜市要點烤香腸一樣合理(笑)白片花蟹 NT.810光是上桌的香氣就讓人覺得點對了！店家附上薑末去寒大家來看看這些黃橘色的蟹黃，這是母花蟹，事實上吃螃蟹我也偏愛吃母蟹蟹肉細緻鮮甜，不愧是萬里花蟹，名副其實啊！真正的「萬里蟹」包含三種海蟹：花蟹、三點蟹、石蟳，雖然說秋冬是螃蟹最好吃的時節，但這三種蟹產出的季節與肉質風味，還是有些許不同，像花蟹，其實全年都吃得到，但質量有別，尤其是上半年端午前後、與下半年中秋節前後的花蟹，最肥美成熟橙汁排骨這道是店家阿姨最推薦，所以我們在點餐第二輪立即點了，果真也很好吃！！今天是假借幫Allen迎富送窮，實質幫阿德慶生之旅(大誤XD) 26歲真的是很棒的年紀呢～
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螃蟹季最有名的萬里蟹我們今年也終於湊上一腳啦,而且還熱血的專程跑到龜吼漁港來吃呢~這次除了我們還有兩對老公的朋友也一起參加了螃蟹美食團,三台摩托車開心的衝向了港邊!因為不知道哪間店做的螃蟹最好吃,而且到了龜吼港竟然就下起了大雨,所以決定亂槍打鳥,哪間生意好就選哪間吃,完全憑運氣了~結果意外的完美,我覺得我吃到了今年最美味最好吃的螃蟹喔,就是這盤啦~~~ 珍如意餐廳的店門口掛著一排萬里蟹的旗幟好有螃蟹店的fu,雖然不知道料理價位的高低,還是豁出去的走進去了,結果意外的是間平價的海鮮餐廳,難怪生意看起來相當不錯!一進門,我們的目標萬里蟹就在旁邊迎接大家了,每一隻看起來都很肥美啊~話說~前一陣子看節目介紹才知道萬里蟹就是萬里這一帶海域所捕獲的螃蟹的總稱,主要是花蟹、三點蟹、石蟳這三種!老公在這又要找石蟳吃,但是店家說最近都捕不太到石蟳所以沒賣,再度殘念,連原產地都沒有,看來今年是沒有石蟳吃了,記得去年石蟳是最便宜產量最多的螃蟹了,難道才隔了一年就大滅絕了嗎?!!三點蟹比較瘦小不是我們的菜,所以這次選的是萬里蟹裡面單價最高肉質最飽滿的花蟹來嚐鮮~雖然是同一種螃蟹,價位還是會有高低之分喔,不知道是照體型大小在分類的嗎?!這裡的大蛤快要比螃蟹還大了,看起來很美味,但是沒有膽子問價錢~哈哈珍如意的海鮮種類也是相當豐富,而且還有日式料理的壽司可以選擇,感覺是料理比較講究的餐廳~我們被安排在二樓的座位,窗外是夜間的海景,用餐的時候還可以聽到一波一波的海浪聲呢~炒海菜~180元來到海港邊就覺得該應景的吃點海菜,本來想點海菜炒蛋的,但是店家建議清炒的比較鮮美,那就這樣吧,滑溜溜的口感很不錯,果然是新鮮的海洋滋味呀~炒空心菜~80元整盤的份量不少,價錢也不貴,火侯跟口味都很剛好,是我喜歡的味道~五味小卷~180元店家特別推薦我們點的小卷,說很新鮮用白灼最好吃,果然端上桌的這盤小卷又新鮮又Q彈,好吃!!\炒海瓜子~360元肉質也是很新鮮飽滿,調味蠻剛好的,這麼大盤好像是兩份的份量~味噌魚湯~280元味噌湯裡面放的好像是鯊魚肉,湯頭好鮮甜,一入口有驚喜到,這間餐廳的口味真的跟我很合,沒有一道菜的口味不喜歡的,不知道該歸功我們挑的好還是店家介紹的好~呵呵花蟹50/兩~1020元這裡的螃蟹排盤好漂亮,價值感提升了,視覺上也很享受~看看這兩隻花蟹是不是有還活跳跳在玩的感覺啊~後來看到別桌客人一次點了四隻花蟹,那一大盤端上桌氣勢驚人漂亮極了,真的覺得東西好吃之餘如果能在視覺上也下點功夫,整體分數就會飆升不少呢!花蟹就是要吃那甜美飽滿的肉,所以要挑公的吃,這個季節的蟹膏也很滿很銷魂啊~~~泥看看這蟹腳,好甜好水嫩好好吃喔~~~~如果以今年的螃蟹餐三連發來比較的話,我覺得在這裡吃到的螃蟹最新鮮最甜美也最好吃,是我最喜歡的一餐!!沙母45/兩~720元這一隻沙母很大,一整隻就一斤了,擺盤一樣很漂亮,對愛拍照的人來說是一種享受~我想大家應該都沒辦法不去注意這漂亮的蟹黃吧,那種剛煮熟的水嫩光澤實在是太美妙了,我要給這邊的廚師一個"讚",料理的功力真是一流!!蟹黃攻擊~~~~甜度、鮮度、嫩度都表現得非常之好,螃蟹真是太好吃啦,產地的新鮮現煮果然就是王道,我快落下幸福滿足的眼淚了~~~用鮮美的蟹腳來做最後一擊,結果自己的口水都快流下來了........以上~今年真是太好命,連續吃了一堆螃蟹,謝謝爸爸謝謝老公,我覺得我好幸福啊~~~~~珍如意海鮮餐廳地址 : 新北市萬里區漁澳路2號TEL : 02-24928218
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