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在新店高中旁的瑠玖心料理是新店的知名餐廳，也有不少美食家推薦，據說知名藝人劉真也常來這裡報到喔～這家瑠玖是前陣子家族大聚餐時吃到的，經由家人介紹說真的實在又好吃。店外紅紅的牡丹花招牌喜氣又大方。 門口就貼有劉真小姐來採訪的美食報導，常常有不少美食家也會來這裡報到享用美食。冰箱中有各式飲品可依需求點用。這家店的內裝潢原木色調的感覺簡樸又大方，位子不多也不少。店家雖位在新店卻擁有不少外地遠道而來的死忠粉絲。這裡的主廚劉勇良希望用菜色多樣且平實價格來得到客人的心，在江浙餐館待了10多年的她曾做魚翅或粵菜刀工和火候也都很能控制。圓桌很適合家人一起享用，就像中國人說的有團圓的感受。 看著一旁的＂心料理＂字樣，據說主廚劉師傳讓客人一吃成主顧，是因為他堅持做菜從原料開始就用心然後配料烹煮時也要細心，在廚房有三十多年經驗卻始終保有低調謙虛和用心的態度。 已備好的四大盤小菜是客人在上桌時常吃到的小菜。 苦瓜應該是用醃的，吃起來微鹹甘，很開胃是MiuMiu愛吃的小菜，口感軟爛很開胃。魚皮雖然Miu不愛吃魚皮，可是我有吃一塊感覺ＱＱ的很不錯呢，有加小黃瓜所以很爽口。小黃脆瓜剛有吃到一點整塊吃起來更脆甜，整個口感微鹹加上芝麻看起來賣相很好呢！山菜不知道它叫什麼不過咬起來很有嚼勁，加肉絲和辣椒整個顏色相當襯。炸魚片大大片的魚炸的金黃酥，吃起來很過癮，口感是軟嫩鮮甜卻不油的。醬燒茄子茄子煮的熟微爛，淋上調好醬汁吃起來很開胃下飯，雖然微鹹卻很適合長輩小孩吃因為易吞不費力。蛙魚炒飯炒飯不但粒粒分明吃起來香又Ｑ，放了很多薑片和芝麻，整道菜看起來繽紛無比是我看過最漂亮的炒飯。 菜脯煎蛋用超漂亮的盤子裝點，金黃微焦的蛋看起來很可口，吃起來也很下飯香香的，雖然簡單卻一下子秒殺的菜餚。鳯梨蝦球雖是一般餐廳吃起來像在飯店吃喜宴般的擺盤，海苔和彩色巧克力米很討我喜歡，炸的酥脆的蝦不小隻外皮微脆淋上美奶滋，再加上鳯梨吃起來整道是清爽又鮮甜超推薦。 寧式年糕是我吃過比較特別的料理，白菜炒熟淋上味道適中的醬汁，年糕口感是Ｑ軟有嚼勁，很有長命百歲年年高昇的喜祥感覺。香炸肥腸炸的好脆好酥的肥腸吃起來超香不油，上頭的點綴像金針一樣看起來很美。主廚東坡肉肉質超嫩的夾的時候容易將肉分開，已經切成小塊的東坡肉微鹹十分下飯，配上新鮮清江菜真的好想再來二碗白飯。樹子清蒸魚看起來有二色的清蒸魚看起來超特別，上頭灑滿蔥花，看起來好有層次，魚真的新鮮已經熟爛配上樹子吃下很鮮甘，配上醬汁讓大人小孩都很愛這道料理。乾扁四季豆醬炒的夠味，上頭有些許肉絲，吃到這裡只能說道道美味。醬爆雞丁比起糖醋雞丁，這道吃起來更爽口，簡單的食材卻有不同的感受，味道不會太鹹，醬爆的很香吃起來好軟嫩。 五更腸旺有豬血和豬腸，吃起來滑嫩味道和料都是滿滿的很紮實，是很值得推薦的單點菜餚，湯汁也很適合淋飯。筍片排骨湯極清爽的大鍋湯，筍子很鮮甜肉也大小適中瘦瘦的不油，吃起來只有清爽能形容，是超棒的飯後湯品。 此次吃下來道道美味下飯又秒殺，感受到老闆用心，希望有機會再來吃看看～記得下午有休息時間喔！週二也店休店名:瑠玖中式料理地址:新北市新店區中央路85號電話:022192566
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