紐澳良小廚 (已結業)

雙十的連假那麼潮濕微冷的天氣為了讓自己感受一下我是在過連假的陽光心情就順道下午晃來了信義區帶家人光臨了我愛的鬆餅炸雞我如果真的很愛一家店，來幾次我都不會嫌膩沒錯我又再度光臨心目中愛店之一之前我有介紹過紐奧良Nola kitchen了鬆餅結合炸雞蹦出新口感就來Nola Kitchen 紐澳良小廚 因為我真的第一次吃到那麼特別的組合--鬆餅炸雞意外的是沒想到att 4 fun這一家分店居然2016/10/10晚上10點就要熄燈了沒想到我趕上了這一波熄燈號我也是回家看粉絲團赫然發現這件事情本來還要推薦朋友去att，還好有注意到常去逛att的朋友要注意喔，不要撲空好在紐澳良還有其他兩家分店:信義象山店 /台北林森店今天難得是白天光臨店內終於不是之前拍得昏昏暗暗(也可能是我之前手機老舊客人依舊不少，來來去去我觀察周遭大家真的都有點"鬆餅炸雞"這一道菜果然是必點的一道主食(我真心不騙店家規定一人必須點一道，故我們兩人共點兩道我也問過加套餐之後的價錢可以算一道嗎店家回覆是不行的唷，提供大家參考因為我想說我點一盤沙拉也是280元我點鬆餅炸雞加套餐也是可以加到C餐220元的組合但我覺得其實限制低消更完美(?)小資女總是想各種奇妙方式消費店家很貼心將鬆餅炸雞分兩種份量:正常/小份因為我本身怕吃太飽故還是點了小份正常份量:三塊炸雞+三片鬆餅小分份量:兩塊炸雞+兩片鬆餅大家可依照自己需求去斟酌點選，其實滿不錯的炸雞控制炸得剛剛好，不會嫌的油膩，但外皮依舊酥脆無比肉質也不是乾乾老老，非常之嫩鬆餅不顯得乾硬，濕度剛剛好兩者配上楓糖極為順口另外也點了一道基本款沙拉出乎我意料的大盤(我之前光臨都沒點過醬料吃起來很像costco的醬，哈哈兩個人吃這一份沙拉實為過多了點(因為真的太大盤不過就當健康多吃點菜雖然之後來信義商圈不會再看到紐奧良的身影了但大家可以移駕到象山店或林森店千萬不要錯過這種特別獨特的美食組合很值得一試，一試成主顧啊!● 信義象山店 (02) 2722-7662台北市信義路五段150巷14弄16號 (捷運象山站2號出口） ● 台北林森店 (02) 3393-7662台北市林森南路2號巷子內 (捷運善導寺站2號出口） 繼續閱讀

ATT 4 Fun甜點王國集合了許多美食和甜品，加上又有國外平價服飾品牌的進駐，這裡變得是許多人喜愛逛街購物和品嚐美食的地方，今天又到這裡來覓食＋逛街，渡過一個愉快的午后時光。【Nola Kitchen紐澳良小廚】的老闆少時曾在美國求學，回到台灣後時常懷念起當年鄰居媽媽拿手的家常菜，進而興起開店想法，才有了【Nola Kitchen紐澳良小廚】的誕生！門口醒目處放了人氣餐點的照片，如果第一次來這裡不知道要點什麼就可以參考上面所推薦的。 室內座位區不算特別大，牆面上有豐富的塗鴉，加上整潔的座位區和戶外灑落的自然光，整體相當有美式風格的設計。 餐具用個小鐵桶裝著也很可愛。 看菜單的顏色就覺得色彩鮮明，設計也很活潑。菜單裡一些紐奧良的特色小食、特餐和甜點，另外還能加價組合成套餐的選擇。 如果想吃簡單一點的義大利麵或早午餐，這裡也有供應喲！ 另外還有多人的組合餐，和好友相聚能吃到多種美食感覺會很開心！ 「法式貝涅力餅」以糖、麵粉及酵母所製作出的炸甜甜圈，但型狀卻是以方型來呈現，經油炸後飽滿膨鬆像個小抱枕似的，再灑上豐厚的雪白糖霜，一口咬下外酥內有嚼勁，雖然是油炸的食物但吃起來卻不油膩，糖霜的甜味剛剛好的讓人滿足！因為不想單純只吃原味，所以另外點了加了檸檬卡士達醬在裡面的口味，法式貝涅力餅的中心多了檸檬卡士達的濃郁味道，吃起來口感更加豐富，因為把炸好剛起鍋的餅加入了冰的卡士達醬，多了一層細綿的口感和香濃的滋味，我覺得跟原味比較起來會更好吃！ 我們因為沒有馬上吃，裡面的卡士達醬稍微融化了一點，但還是吃得到純正的滋味。「楓糖鬆餅炸雞」據說是紐澳良24h營業的公路餐廳裡所推出的創新料理，鮮嫩炸雞加上現作鬆餅後再淋上楓糖糖漿，鹹甜交錯的美國南方組合，因為這樣的創新料理，讓人想嚐嚐楓糖鬆餅＋炸雞到底配不配。 本來以為炸雞會是一小塊一小塊的，沒想到送上來是三大塊的雞排，底下是四大塊的鬆餅，這下午茶的份量也太驚人了！ 這炸雞用去骨雞排外層裹上一層麵衣下去炸，然後再灑上紐奧良風味的香料，吃起來外層酥脆，裡面的雞肉挺鮮嫩的，加上重口味的香料，我們都很喜歡這炸雞的味道和口感。 鬆餅份量也不少，雖然不算厚實的那一種，但吃起來不乾澀，淡淡的鬆餅味也恰到好處。 這道料理正確的吃法應該是把炸雞和鬆餅配在一起再沾上楓糖，品嚐那鹹甜交錯的滋味，很新奇的感覺。不過對我而言還是習慣把二種東西分開來吃，感覺較好入口XDDD 「蜂蜜鮮果茶」裡面有新鮮果丁，蠻濃郁的蜂蜜味道，重點是甜點恰到好處，有蜂蜜的甜也有水果的鮮甜和香氣。 「紐奧良颶風」以四支萊姆酒加上新鮮果汁所調製，是紐澳良當地最經典的調酒風格。因為現在很愛喝調酒，所以雖然知道這款調酒的酒精濃度高達70％，但還是點來嚐嚐。橘黃色的顏色看起來好沁涼！杯口還用了柳橙和檸檬皮來做裝飾。瑪姬喝了幾口，感覺到萊姆酒的味道很濃，不過也才喝不到幾口，莫約過了十分鐘頭便開始暈眩了，後來服務人員看我在擠柳橙汁，貼心的拿來一瓶柳橙汁讓我來調整酒精的濃度。這款紐奧良颶風實在太嗆了！不常飲酒的人恐怕難以招架，千萬要小心！（未成年請勿飲酒／喝酒不開車，開車不喝酒） 「奶油蘑菇濃湯」是服務人員怕我被紐奧良颶風掃到後可能會不支倒地，特別送來一碗讓我會舒服一點的湯品，此番貼心的舉動，讓瑪姬好窩心啊！真謝謝紐奧良小廚的貼心，才不會讓瑪姬分不清東南東西找不到回家的路了。 只能說紐奧良颶風的威力太可怕了，瑪姬不知天高地厚還點了它，還好在服務人員細心的觀察下立馬搶救瑪姬，才不致於醉得不省人事XDDD。以今天所嚐到的人氣餐點和飲品，感覺都有水準，而服務人員非常專業又滿是笑容的服務最讓瑪姬印象深刻，我相信來這裡用餐應該也會帶著滿意的笑容出去吧！ 繼續閱讀

S生日和好友發發零、斑比一同慶祝(生日很近吶)，我們最後決定來這邊用餐，因為第一次吃Nola Kitchen 紐澳良小廚是在信義總店，當時也只有那一間店面，這邊雖然這邊也開一陣子了但終於找到時間來再次品嘗當初愛上的炸雞鬆餅!!當然我們就約11點整開店的時候來用餐，可以拍攝到空無一人的情況(當天情人節所以應該也是因為這樣大家晚上用餐吧)雖然說該時段沒人但服務生的勤勞程度我只讚賞一位戴眼鏡年紀較長很像店長的服務生服務好又有笑容很客氣，大概都是12.13點開始有客人來!店內沒說很大但是我覺得舒適度是有的，不會太過於擁擠!當天也有推啤酒，忘記是什麼樣的活動(未成年請勿飲酒)喜歡這面明亮的座位區當天選了經典四人特餐 2188元 內容有:本日例湯4碗、南方拼盤、主廚雞肉沙拉、焦黑魚、海鮮什錦濃湯飯、紐奧良海鮮飯、楓糖鬆餅炸雞、飲品任四杯(冰或熱咖啡、冰或熱紅茶、可樂)、貝涅方餅今日例湯、紅茶我覺得濃湯不夠熱以外味道整體較淡了些不是我喜歡的那種湯，不過我說的那位像店長的小姐很用心的來詢問讓我覺得很積極!不錯不錯~紅茶就一般有一點點澀可無限續杯~我喜歡加入檸檬片!主廚雞肉沙拉 280元沙拉份量很夠在座的我們分享，雞肉是戴著紐奧良香料味的香氣且微微的辣度我很喜歡，不會柴，凱薩醬搭配下去我吃蠻多的南方拼盤 320元內容為:炸番茄、花枝圈，外皮炸個酥脆不會有很厚的一層皮外，花枝圈嫩口有些彈性很不錯，沾醬有兩種莎莎醬和另一種店員也沒介紹總之可自行搭配，是說我個人也比較喜歡不知道名稱的沾醬來搭配番茄我自己本身就不愛吃就不多作介紹了換了兩杯飲品(可抵20元):義大利籍品巧克力 140元、草莓水果優酪 140元草莓水果優酪 140元整體酸酸的甜度不高覺得很解膩的一款，喝得出微微的草莓香氣!義大利籍品巧克力 140元這款我們覺得都不太喜歡，除了甜度較高外巧克力的濃度不夠喝起來很但有點像喝水海鮮什錦濃湯飯 360元、紐奧良海鮮飯 360元海鮮什錦濃湯飯 360元店家會給小碗一起分享，裡頭有:蛤蠣、花枝、臘腸、淡菜、蝦子...等等，右邊的小配菜為肉桂地瓜、綠花椰菜及玉米(我只吃花椰菜)!店家的香料調配的很香也很順口讓我不自覺很想再多吃一點，味道上覺得帶些辣辣的感覺也可能是這樣我更喜歡吧!飯不會太軟爛的感覺很剛好紐奧良海鮮飯 360元內容有:蛤蠣、臘腸、花枝、蝦子、甜豆...等等，蛤蠣蠻大顆的吃得有些過癮，這味道品嘗起來有些像番茄燉飯再多些香料味道，在坐的朋友(發發零級斑比)都比較喜歡這口味，似乎會比濃湯飯再清爽些!還有重點之一就是飯的口感很不錯不會過度軟爛焦黑魚 430元這款大家都不太喜歡，本身這多利魚就不是朋友喜歡的，也顧名思義的有點焦!(一旁又搭配肉桂地瓜、綠花椰菜、玉米)我是覺得還好能接受，使用了大量的香料味道來調製烹飪，所以認為這道料理是蠻大份量的，吃多會稍微有些油、膩口!楓糖鬆餅炸雞 340元(小份280元)一端上來覺得和我們之前吃的感覺不一樣，皮變厚了顏色變淺了!(首訪文)鬆餅感覺也不太一樣了...不過切開後覺得炸雞多汁肉也蠻嫩口的，我很喜歡但是還是希望皮可以不要這樣厚一口炸雞一口鬆餅加上楓糖真的還是讓我覺得好吃，雖然總覺得似乎有些改變但是若未來再光顧也還是會在點用的巧克力塔(生日贈)，巧克力濃郁不甜口帶一點點苦香氣，塔皮像是餅乾軟掉的口感微微香帶些脆!貝涅方餅 120元他們一直說這就像是法國版的雙胞胎，就是單純的麵包口感我沒很愛但他們覺得還蠻OK的!我們有自已準備6吋蛋糕，請店家送上的時候忽然間像店長的那服務生帶頭唱歌氣氛很歡樂，不過壽星本人(S) 覺得有點不好意思小尷尬，唱完後服務生還開玩笑說"哈哈看壽星笑的很尷尬XD我也很尷尬!!"讓我們都覺得氣氛愉快，其他服務生真該學學她的熱心! 繼續閱讀

紐奧良(New Orleans)是美國的重要港口城市，歷經法國、西班牙殖民，城市裡有著豐富的文化、美食、音樂(爵士樂)，而紐奧良以觀光旅遊業為主，每到狂歡節(Mardi Gras)總是吸引許多外地人參與，在建築方面有百年歷史富有異國情調，美食方面也相當出眾，最為耳熟能詳的紐奧良雞翅，以及港口優勢的海鮮料理，到近年流行的貝涅方餅(貝奈特餅Beignet)，都是很棒的特色。Nola Kitchen 紐澳良小廚位於Att 4 Fun的店面，可以享受到以上敘述的料理，還有鹹甜交織風味特別的鬆餅炸雞，又能從玻璃窗望著對街，白天採光好，夜晚景色氣氛迷人，確實是不錯的選擇。每次一到Att 4 Fun餐廳樓層4樓，總是會繞個半圈或一圈才找到餐廳，部分餐廳招牌不太明顯，也只能跟著圓圈式的規劃方式走。關於Nola Kitchen 紐澳良小廚的鬆餅炸雞之前聽聞Shannon的讚賞，之後又注意到新聞介紹裏頭裝潢又比其他間分店還要有氣氛，促使我更想來得念頭，於是與Banbi 斑比、Shannon 雪嫩一同來慶生。經典四人特餐 NT$2188本日例湯X4(原單價NT$70)、南方拼盤(原價NT$320)、主廚雞肉沙拉(原價NT$280)、焦黑魚 (原價NT$430)、海鮮什錦濃湯飯(原價NT$360)、紐奧良海鮮飯(原價NT$360)、楓糖鬆餅炸雞 (原價NT$340)、飲料(冰咖啡、熱咖啡、冰紅茶、熱紅茶、可樂)任選四杯、法式貝涅方餅(原價NT$120)南方拼盤 (原價NT$320)卡啦花枝圈、油炸綠番茄看到炸綠番茄頗特別，所以讓我有點興奮，炸物本身粉漿看起來很厚，吃起來倒是不會，趁熱享用爽脆不過度油膩，沾上美乃滋醬料提味濃厚頗不錯，花枝圈Q嫩還稍稍牽絲，番茄片多汁外脆內嫩。不過當我們咬開來吃發現裏頭並非綠番茄，稍微有些失望，不過店員沒有事前說明讓人覺得有些怪。雞肉沙拉 (原價NT$280)雞肉醃得入味稍有辣度味道很不錯，沙拉新鮮清脆沾上凱薩醬滋味豐富真的會一片接一片。紅茶，可續，解渴好幫手。義大利極品巧克力 (原價NT$140，套餐飲料更換可折抵NT$50)味道稍淡且不太濃郁甚至有點稀，Sit Down Please 座味餐酒的法芙娜香蕉巧克力較好喝。現打水果優酪(草莓) (原價NT$140，套餐飲料更換可折抵NT$50)紐奧良海鮮飯 (原價NT$360)茄汁香甜滋味濃郁而清新，稍微帶有米芯口感很不錯呢，我個人蠻喜歡。一旁附上地瓜口感軟綿帶有濃厚肉桂甜味相當特別，不過有許多朋友不愛肉桂，肯定不太能接受。用多種蔬菜搭配海鮮高湯以及Cajun，又稱卡疆或肯瓊香料粉，混和多種香料是紐澳量的特殊風味，稍有一點辣度，不過我個人不太喜歡這樣的風味。焦黑魚 (原價NT$430)同樣有使用Cajun香料的魴魚是在鍋子大火熱過之後放入，將兩面煎至焦黑取出，外層酥脆內層仍保有軟嫩滑潤的魚肉，不過，香料的問題，我個人還是不太喜歡。楓糖鬆餅炸雞 (原價NT$340)最讓人期待的鬆餅炸雞一上桌，便讓人驚訝炸雞的體積，排除外皮酥脆稍微油了些之外，雖然裡面雞肉份量不多但多汁軟嫩蠻好吃的，把外皮去掉便可以稍稍避免掉油膩的問題，將雞肉搭配鬆餅淋上些許楓糖，鹹甜滋味豐富得在口中打轉，很讓人喜歡。鬆餅口感有些太乾，但味道方面還不錯。南方巧克力派 (原價NT$100)生日禮巧克力餡料很濃郁帶有苦醇味，塔皮部分微脆。當天慶生，較資深的店員很神祕地將其他店員招集在我們桌前便開始唱起生日快樂歌，氣氛雖然覺得逗趣小尷尬，不過對於他們的熱情表示，讓人相當感動呢。法式貝涅方餅 (原價NT$120)免不了又要再說一次台式雙胞胎，看完電影Chef對這項甜品有一些不錯的印象，這次能夠吃到頗讓人開心，糖粉散布密密麻麻猶如雪地，酥脆表層鬆軟微微Q口的感覺，不會過甜。中間為空心，感覺裏頭還可以塞個冰淇淋之類的。 繼續閱讀

和朋友相約到台北ATT 4 FUN的紐澳良小廚 Nola Kitchen餐廳慶生，為的就是吃看看那獨特的炸雞鬆餅淋上楓糖漿。※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考和朋友Shannon雪嫩及FaFa Lin 發發零來ATT 4 FUN的紐澳良小廚 Nola Kitchen餐廳幫我及另一位朋友慶生時，正值西洋情人節，所以店內擺放許多愛心氣球。鹿頭的吊燈實在很可愛，不禁也想要家裡能擁有一盞。一邊的桌位能看到台北信義區街景，為用餐增添氣氛。我們點選經典四人特餐$2188元+10%：本日例湯*4、南方拼盤、主廚雞肉沙拉、焦黑魚、海鮮什錦濃湯飯、紐奧良海鮮飯、楓糖鬆餅炸雞、飲料四杯(任選冰熱咖啡、冰熱紅茶、可樂)、貝涅方餅。(其他完整菜單請見：紐澳良小廚 Nola Kitchen Att 4 Fun美式餐廳菜單)當日的本日例湯為蘑菇濃湯，蘑菇由於有先炸乾再煮，喝起來略有點油味。南方拼盤為炸花枝圈、番茄，花枝圈滿Q軟的，外皮酥脆，灑上一些墨西哥辣椒粉，可搭配番茄莎莎醬和另一佐醬(詳細醬料我忘了，抱歉)。(南方拼盤單點則為$320元)雖然菜單上寫綠番茄，但我們的卻是一般牛番茄而已，查了網路之前別的客人所吃的照片也確實是綠番茄而非牛番茄，不過餐廳並未告知更換。主廚雞肉沙拉(單點則為$280元)為帶有微辣感的炸雞胸肉、炸雞翅、清脆的蘿蔓生菜和小黃瓜片、紅捲鬚佐凱薩醬。海鮮什錦濃湯飯為各種辛香料搭配蝦子、臘腸、淡菜、蛤蜊、花枝等，帶些微辣感，不過不會太刺激，是可以接受的範圍，味道滿香的，還不錯吃。(單點則為$360元)一旁的配菜為長棍麵包切片、甜地瓜、玉米、花椰菜，地瓜醃漬的甜度對我來說則太甜。紐奧良海鮮飯(單點則為$360元)紐奧良海鮮飯吃起來帶有淡淡的茄汁香氣，口感上也不會太軟爛，配料有花枝、蝦子、蛤蜊、臘腸、甜豆，同樣還不錯吃，兩款飯相比我和FaFa Lin 發發零較喜歡此款。焦黑魚(單點$430元)焦黑魚為使用多利魚排炸到外皮焦黑，搭配脆薯、花椰菜、甜地瓜與玉米，魚排吃起來略有些油膩，至於滋味，因為我一向不喜歡多利魚特有的氣味，所以便交由其他三位朋友吃，這道單點價略覺得高了一些。楓糖鬆餅炸雞(單點$340元，另有小楓糖鬆餅炸雞單點$280元)一位朋友及Shannon雪嫩都說楓糖鬆餅炸雞和他們第一次吃的時候外皮不同，以前的比較好吃。這次的和上面所吃炸花枝外皮一樣，雖然炸雞肉質軟嫩、沾上楓糖也不錯，可是外皮很油，讓我們一直把皮切掉。雪嫩一訪時的文章請見：美食*Nola Kitchen 紐澳良小廚*炸雞配鬆餅搭上楓糖好吃新滋味~鬆餅則有些乾，不是很喜歡。甜點為法式貝涅方餅原味(單點為$120元)吃起來就像是由炸雙胞胎或甜甜圈那樣的味道，不過不會油膩。附餐若選冰紅茶或冰咖啡可以無限續杯。朋友更換其他飲料(原價折抵$20元)，此為義大利籍品巧克力(原價$140元)另一杯為現打草莓水果優酪(單點價為$140元)。因訂位時有告知慶生，紐澳良小廚 Nola Kitchen贈送了一個巧克力塔送給壽星朋友，還有許多店員圍繞在一旁唱生日快樂歌，讓氣氛很歡樂。以上價格需加收一成服務費歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀