米迦 千層 乳酪蛋糕

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這次參加ＭｉＣｈａ米迦的試吃活動，主要是品嘗用榴槤製作的新品一聽就覺得這個口味也太太太特別了吧！所以就忍不住報名參加了～ 沒想到收到包裹時會這麼大一箱，我爸看到這箱蛋糕也嚇到了（笑）打開後發現除了「榴槤童夢」這款新品之外，還有布蕾派和千層蛋糕趕著寫這篇是我發現好多參加試吃的人都已經用ＦＢ動態發表感想了我只好趁實習前夕先把這篇打完 榴槤童夢 三盒蛋糕裡面高度最高的一盒（笑）本身我就很喜歡米迦的包裝設計如星空夜晚配色的盒子，配上可愛的紅色緞帶更適合用來送禮了呢！ 盒子邊緣貼著榴槤的小貼紙標註口味，打開後發現盒子有點搖晃到了不過不影響味道和口感，同時也聞到明顯的榴槤氣味，不會覺得臭唷 說到氣味，我妹在我旁邊他聞不太到，所以要稍微靠近才聞的到味道圓滾滾的蛋糕看起來很可愛～ 不知為何，我也滿想叫它小巨蛋的 XD 榴槤童夢使用澳洲乳酪、澳洲無鹽奶油及馬來西亞貓山王的榴槤餡，重點是沒有添加任何乳化劑及香料，吃起來也不擔心造成健康的負擔 切下去的時候可以感受到蛋糕質地的柔軟，切下去的切面也滿漂亮的 從側面看可以發現外表有一層嘗起來甜味較明顯、質地較軟的部分，吃起來口感非常濕潤，仔細想想目前的二十年來好像只吃過一次榴槤而且我只敢吃冷凍的榴槤…但將榴槤和蛋糕結合後接受度也提高許多 特別喜歡這款蛋糕綿密的口感，底部烤過的部分口感則是較有彈性，有一點甜甜的滋味，濕潤好入口的口感讓人會不小心就吃完一塊呢！ 原味千層（２９０元） 接著是米迦的招牌甜點——千層蛋糕，有原味、蜂蜜、巧克力口味，另外還有義式提拉和藍莓檸檬千層乳酪，在剛認識米迦時就很感興趣 千層蛋糕的包裝外盒也很特別，先從白色的部分左右拉開後才能打開裏頭的千層蛋糕還用一層塑膠袋包住，裏頭放了一包乾燥劑防止潮濕 裡面附上一張保存千層蛋糕的方法，冷凍取出後食用前須退冰一小時冷藏的最佳賞味期為三日內，冷凍則可以保存二十天，建議冷凍保存 放在塑膠盒裡的千層蛋糕上還蓋上一層塑膠膜，所以保護得非常好。 採用新鮮天然原料，以師傅多年經驗掌控火侯，長時間手工逐層烘烤最上層的色澤烤的也很漂亮，在盤子上移動時底部也不會黏在盤子上 從側面可以看到九層蛋糕的漂亮層次～還不時的飄出蛋奶的迷人香氣每一層８ｍｍ的厚度是品嘗千層蛋糕的完美比例，也是不簡單的甜點 千層蛋糕的製作方法非常複雜，每烘烤一層蛋糕就需從烤箱中取出，待稍涼後再均勻抹上調製好的麵糊繼續烘烤，師傅全程在烤箱旁待命反覆十數次後，才算大功告成，名為「手工」蛋糕，實在當之無愧。 米迦的千層蛋糕口感是清爽不甜膩的，不像別間千層蛋糕加較多奶油色澤淡雅樸實，吃起來也不會乾口，蛋奶香氣是這款原味千層的特色 切下去時每層都緊密的黏在一起，層次堆疊的扎實造就不簡單的美味 原味布蕾派（２９０元） 寫到這裡我才發現，我沒有說我之前就有品嘗過米迦的布蕾派（笑）那時候我是在台中大墩門市購買，現在在台中吃不到滿難過的.. OnQ 布蕾派的價格也算是平價，因為一盒布蕾派就有將近八吋的大小喔！口味有原味、咖啡、巧克力和黑糖ＱＱ，法式什錦莓派讓我好心動呀 打開盒子看到布蕾派的底部還有一層塑膠膜防止和紙盒摩擦而碎裂。 布蕾派不參雜任何一滴水，法式手工餅乾蘊含著以純鮮奶、鮮雞蛋，不含酥油與香料防腐劑製作，以高溫手工烘焙，急速低溫法式製成。 最誘人的就是布蕾派上層的微焦烤痕了～烤過的部分也不會產生苦味 這麼大一個布蕾派切片下來也很大一片呢～冷凍等待退冰後還算好切上層呈現淡雅的鵝黃色，剛退冰時有著冰淇淋的口感，冰涼又滑順～ 再等久一些的話就會成為布丁的口感，蛋奶香氣濃郁，滋味綿密順口薄脆的餅皮也不用擔心吃起來會太乾，我也很喜歡米迦布蕾派的派皮這是一款可依個人喜好的口感改變的甜點，說不定檸檬口味也很棒！也謝謝ＭｉＣｈａ米迦讓我有機會試吃新品及回味我很喜歡的布蕾派 繼續閱讀

親戚送來的彌月蛋糕是米迦的，有聽過但沒吃過當天晚上拿到後直接進冷凍放到隔天要吃的前半個小時拿出來退冰提袋和蛋糕盒子款式相同附了一組蛋糕盤叉，還有一張介紹小卡充滿童趣的外盒，蠻可愛的外盒兩側有保存事項以及ＱＲ可以掃進官網＆粉絲團盒底有各種不同口味的營養標示比較想吃巧克力口味ㄎㄎ冷凍可以放２０天，離開冷凍的話不能超過４小時要吃之前，記得先取出退冰個３０～４０分鐘ㄛ！原來實體店的數量這麼少＠＠而且都只分布在台灣的上半部其他地區想吃就請宅配吧～製造日期也清楚的印在盒底不多說，直接亮相 大小差不多７吋介紹小卡的背面也有食用方式要注意看一下ㄛ看起來好像一個大蛋塔 布蕾派有用透明塑膠紙襯著，可以直接整個提出來周圍的塔皮很堅固看我大卸八塊 ＸＤ退冰的狀態下切會比較好，中間部分才不會沾來沾去我不是拿附贈的小牙刀切的，用那個切太難了，而且會不好看哈哈表面如果再撒上糖去烤的話，就又像焦糖布丁了ㄏ據官方介紹不參雜任何一滴水，蘊含著以純鮮奶、鮮雞蛋不含酥油與香料防腐劑聽起來很健康，不過實質上不清楚半退冰的狀態下，偏向冰淇淋的口感，蠻特別的表層偏黃的地方，有點QQ的，然後蛋香特別明顯至於塔皮，個人不喜歡它的口感和味道，又有點甜就有點黏牙，然後怎麼講，沒有什麼香氣，只覺得嚼起來不曉得在嚼什麼所以不好意思啦，塔皮就全被我去除掉了 >口<******************************MiCHA 米迦千層乳酪蛋糕官方網站：MiCHA 米迦千層乳酪蛋糕官方臉書：MiCHA 米迦 千層．乳酪蛋糕 繼續閱讀

因朋友的介紹，說米迦這間的蛋糕很好吃，剛好這次有幸可以品嚐到這次的新品－榴槤童夢，當然就要來試試其口感，於是就等待著東西的到來。這是這次收到的包裹。外箱上是店家的資訊，上頭還有易碎及勿壓的標籤貼紙，非常仔細。打開後可以看到這次體驗的蛋糕；而底下層是提袋，送禮自用都兩宜。每種蛋糕都有它自己的提袋。而裡頭也有這次品嚐的產品，當然也有蛋糕的目錄。這是目錄～裡頭也有貼心的說明～常溫及冷凍食品的仔細說明卡。在週末的下午，就來個愉悅的下午茶～首先先來試吃新品－榴槤童夢。外盒的包裝很精美，上面有紅色蝴蝶結與藍白色的紙盒非常搭配，沒有很華麗的圖案，更能讓人感覺舒適感，而旁邊印製著店家的資料，而盒子底下則是有產品的營養標示及成份等資料，最重要的也有製造日期。打開後，就有一陣淡淡的榴槤香氣撲鼻而來，黃澄澄的顏色，看起來很不錯。拿來出來後，切了一小塊來品嚐，上層是濕潤的榴槤乳酪口感，而裡頭則是鬆軟的淡淡鹹乳酪蛋糕，店家是用澳洲乳酪加上馬來西亞的榴槤製作而成，先叉一小塊入口，綿密口感入口即化，口中還帶有淡淡的榴槤香，再來第二口可以看到蛋糕的蜂巢，所以吃起來還帶些軟鬆口感，而最底層有點略硬脆的口感，讓整體入口有鹹有甜又有香濃味且又不甜膩，敢吃榴槤的人也會稱讚的，爸媽都也都誇口不已。這時配上紐西蘭咖啡，整個就是非常對味！讓老媽又再來一塊！再來是法式布蕾派～外盒非常可愛，而背後也有著成份表及製造日期，在吃的同時，可以知道營養標示。打開盒子後，可以看到很大一個派，顏色讓人看起食指大動，同時也聞到淡淡的奶香味。從中切一半，可以看到二層非常分明的派，店家是用純鮮奶及鮮雞蛋高溫手工烘焙，底層是法式手工餅乾做為基層，用急速低溫制成的。切一小塊入口，最上層有著布丁及奶酪混合的口感，含在嘴中就化掉，有著奶香味，而下層的餅乾又有脆脆的口感，因沒有加任何一點水，所以吃起來香醇濃郁，且也不甜膩，這個味道我非常喜歡。最後是長條型的千層蛋糕～這個包裝非常好，除了紙盒外，還有塑膠袋包覆著，而打開後，還有一層薄塑膠覆蓋著，保護的非常好。切一小塊來品嚐，可以看到層層分明的蛋糕，入口後，口感很紮實且有些綿密，老爸在吃時還說：這個是很費手工的，因要層層去烘烤，所以才可以吃到這樣子的口感；在吃時有濃郁的香味，所以蠻適合當下午茶點，不過老媽在吃時卻說比另二種還有些略甜。這次可以品嚐到店家的新品及招牌蛋糕，整個吃下來，可以體會店家的用心，因為每一種都有它的美味滋味，且口感也很棒，包裝上更讓人無可挑剔，非常的完善，對甜點及蛋糕有興趣的朋友，可以上官網看看自己喜愛的口味，我們已經在研究下次要選購的蛋糕類了！謝謝店家的招待。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見-體驗文） 繼續閱讀

來介紹這家我很喜歡的乳酪蛋糕以前在大墩18街有店面 當時去買了好幾次 很愛它的巧克力重乳酪 那時吃了好多個後來沒店面只有遠百有 只要有去遠百就會買一下 沒想到後來也撤櫃所以這次有機會體驗讓我回味一下整個超開心包裝整個超級喜氣 紅色系包裝跟緞帶 兩種禮盒都很漂亮 要送人也很體面◎體驗內容MiCha米迦 千層‧乳酪蛋糕(國慶總店)：當乳酪碰到榴槤！創新滋味乳酪蛋糕宅配免費體驗內容包含：品項數量榴槤童夢各1份3入微笑乳酪禮盒這次的體驗可能有人看到榴槤會怕怕吧(笑)不過我們家除了我弟以外其他人都吃榴槤 所以完全超期待【榴槤童夢】不過這一打開盒子 挖賽 那個榴槤味道整個撲鼻而來 馬上充滿整間室這時怕榴槤的那位說了句"好臭!"就落荒而逃「榴槤童夢」選自來自馬來西亞頂級貓山王榴槤與來自澳洲的奶油起司所製成的乳酪蛋糕製作過程中不加入一滴水 完全使用純鮮乳製成吃下去第一口是濃郁的奶香 口感是入口即化冰淇淋慕斯的口感 榴槤味最後會在嘴裡蔓延整個第一次吃到這種味道口感的榴槤甜點 很驚艷耶 愛榴槤的人千萬要試試 實在太特別好吃了而且吃完這個口味 會想再試試其他口味的童夢系列【3入微笑乳酪禮盒】這就是我之前很常買的法式重乳酪 每次都買一小盒回去吃禮盒有蠻多種搭配的 很適合送禮或當伴手禮這個是三盒入 也有六盒入 可以選擇更多口味這次的三種口味是法式原味重乳酪 法式巧克力重乳酪 瓦倫希亞鮮橙重乳酪這款是我以前最常買 心目中第一名的巧克力重乳酪蛋糕吃起來超香醇 巧克力味十足 比利時特調巧克力呈現的風味苦甜適中配上乳酪的濃郁整個吃到最後也不會膩 每次一吃一盒就沒了這款之前在門市有試吃過也蠻喜歡的濃濃的鮮橙果香搭配重乳酪 酸甜的鮮橙還有帶點苦澀味的橙皮可以平衡乳酪的濃郁這款比較清爽 女生們應該會很喜歡 阿母是最喜歡這款最單純最基本但是也是最考驗功力的原味重乳酪蛋糕乳酪加上底部餅乾底 凝脂般的在嘴裡融化綿密又鬆酥 細緻又香醇完全就是療癒系的甜點【後記】：這次又吃到久違的米伽 跟記憶中一樣還是一樣的美好還第一次吃到了榴槤童夢 真的很特別 不過不知道接受度高不高啦童夢系列還有巧克力 原味跟香芋口味下次你們可能就會看到我分享香芋童夢了(芋頭控) 繼續閱讀

是米迦耶~我想應該不陌生啦，這次要來試吃的有原味布蕾派和千層蛋糕，光看袋子的塗鴉設計我就很喜歡耶，很可愛啦!呵~~真的很古錐吧，還有代表米迦的貓頭鷹娃娃也是可愛呢!布蕾派一共有4種口味喔，今天要吃的就是原味啦!!盒子背後的成份保存方式日期...都很詳盡，喔喔~~超大的烤布蕾出現在我眼前啦!!忍不住想拿湯匙直接挖下去咧XD，不過我當然沒這樣做啦(噗)，光是低頭聞著原味布蕾的味道，它的奶香真的好濃郁耶，就視覺和嗅覺上我就給它挺高分了，原味布蕾派(260元)原 味布蕾曾經吃過雷耶(蛋味的腥沒處理好還有過稀或過粉的問題)，所以一開始是有點小怕，不過米迦的味道的確是很濃純香耶，再加上它可是不加水去製成的喔， 口感上來說真的是挺滑嫩細緻的，當然不會有我上面說的那些問題啦，入口即化的口感也讓我很愛耶，嗯~如果夏天，我想我會把一部份拿到冷凍吧，當冰淇淋派吃 一定也不錯(XD)，外面的派皮酥香度也挺夠的(不是偏硬的那種啦)，加上布蕾真的是挺不錯的，重點是它真的不會太甜，甜度算很適中，當然就不會有啥甜膩 感啦，冰冰涼涼的吃起來很清爽呢!!這次吃下來最開心的莫過於熊姐啦，還直接給我做表情咧，直呼怎麼這麼好吃啊XD，不過米迦的布蕾派的確有收服到我們一家四口的嘴，米迦原味千層蛋糕(280元)挺有冬天氣息的包裝耶，包裝上也挺用心的，外層的塑膠盒可以讓蛋糕在運送過程很安穩的送到消費者手中，而裹住蛋糕的膠紙也讓我在拿取時挺容易的(噗~不會因為我的粗手粗腳給弄壞了XD)，一層又一層的，看來好紮實喔，其 實吃這類的蛋糕我蠻怕過乾的，因為我是先吃了布蕾派後又切了口千層蛋糕吃，因為布蕾是偏濕滑的口感，當然相對之下千層蛋糕會比較乾一點，不過隔天我再吃千 層時，我只能說，對不起我誤會你了(XD)，口感的紮實，吃起來蛋糕不是鬆軟而是有彈性的，其實也沒我想像中的乾，還算是挺好入口的，而且奶蛋香一樣很是 濃厚喔，再加上那有彈性的口感，真的會讓人有滿足感咧!!PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦! 繼續閱讀