空海拉麵

營業中

休息中

\日本東京純正日本拉麵品牌/想吃美味的正統拉麵不用遠赴日本啦東京純正日本拉麵來台設點濃郁的湯頭及Q軟的麵條，還有那香酥的唐揚雞塊根本就是甜尖上的美味呀大啖美食後，可別忘了和卡哇伊的守護神大狐狸合影留紀念唷原文連結：http://fullfenblog.pixnet.net/blog/post/205406791台中輕旅行，特地來台中本想吃新開的拉拉熊餐廳沒想到一到餐廳，居然要等5個小時，實~在~是~太~誇~張~了非常殘念，吃不到拉拉熊，只好在附近隨意覓食啦沒想到意外被Kevin找到這間超人氣的『空海拉麵』餐廳備有停車場，來訪的旅人相當方便日式風格的外觀裝潢，設計氣派很有質感，店名更是有霸氣呢空海拉麵 營業時間：星期一 ~星期四 AM 11:30 ~ PM 21:00星期五 AM 11:30 ~ PM 21:30星期六 ~ 星期日 AM 11:00 ~ PM 21:30(全天候營業，中午不休息)餐廳入口處設有等候坐位區，還提供MENU和茶飲可以使用唷，還蠻貼心滴餐廳內挑高設計，抬頭都是日系的圖畫和裝飾，高掛的KUKAI字樣，更是吸引人注目呀餐廳有提供吧台坐位、二人坐位及併桌等多人坐位，也有舒適的沙潑區當日用餐時間人潮踴躍，幾乎是全店客滿，不少來訪的旅人都是預約來訪滿分們好幸運，誤打誤撞沒預約還能順利入館用餐入座時，服務員隨即幫人客們上熱茶和MENU餐具、醬料和紙巾桌面上皆有提供餐廳內冷氣開放，非常舒適，戶外實在是太熱了要是夏天能來杯涼飲就更棒啦空海拉麵 。MENUMENU上的拉麵價格約$200~$250左右，還算蠻平價滴麵條有細麵、中麵、和寬麵可以選擇，連麵條的軟硬度都可以客製化另有提供丼飯、涼麵、配料小菜、甜點和飲品酒類PS：喝酒不開車，開車不喝酒；18歲以下禁止飲酒服務人員點完餐後，會送上帳夾，讓旅人們確認餐點唷雙倍特濃豚骨拉麵 $250 Kevin點的是店家超人氣『雙倍特濃豚骨拉麵』還沒翻動拉麵，就看得到蔥花、豆芽、筍絲、糖心蛋和叉燒片滿滿一大碗，香味四溢，碗上還秀有空海字樣，感覺就非常可口連滿分帶出的無臉男也都躍躍欲試了啦湯頭蒜香濃郁帶點油膩感，滿分個人覺得較為油膩點但Kevin覺得味道還不多夠濃郁啦想給無臉男試喝嗎？拜託別鬧了…Kevin選擇煮較軟一點的細麵條，細麵條Q彈的口感滿分還蠻喜歡滴此時和湯頭一起品嚐就不會覺得這麼油膩啦滿分一開始還以為是滷蛋，那就太不專業啦咬下去的那一口，是香甜鮮嫩的糖心蛋，可口好吃滿分非常喜歡叉燒肉片有厚度也很大片，但是只有一片，根本吃不過癮嘛另外還有每日限量的純雞拉麵，感覺也很強大，但滿分當日點丼飯，只能期待下次啦炸蝦綜合天婦羅 $149炸蝦天婦羅比滿分的丼飯還快上桌呢，菜色豐富，有炸蝦*2、香菇、秋葵、青椒和馬鈴薯麵衣很薄都可以看到裡面的食材，搭配和風醬油就非常好食了滿分喜歡麵衣炸得酥脆的口感，蝦肉也彈牙可口，炸蝦天婦羅滿分非常推薦唷日式炸雞丼 $180炸雞現炸，朋友們需耐心等候明明是來拉麵餐館，但滿分當天就是想食飯，所以點了唐揚炸雞丼應該和朋友們印象中的丼飯不太相同，丼飯底層是醬油白飯，中間是滿滿的高麗菜絲和小番茄點餐前，服務人員就有和滿分告知啦堆疊成小山的炸雞，香酥可口，鮮嫩多汁而且都沒有骨頭唷醬油白飯再搭配生菜及小番茄一起品嚐，清爽好食，非常適合這悶熱的夏天唷咱們一人點一道餐再外加一份天婦羅就吃得相當滿足啦吃飯時滿分的眼睛就一直盯著這隻空海大狐狸，滿分想應該是店裡的守護神吧笑臉迎人超可愛，滿分結帳後立馬跑來抱牠，真想把牠給抱回家滿分硬是在這裡拍了不少相片呢空海拉麵整體用餐空間非常舒適，人氣的豚骨拉麵Kevin覺得口味大眾化但滿分很喜歡炸雞丼飯，那雞肉塊真得非常多汁好食當然如果出餐的速度能再快一些會更好囉 繼續閱讀

許多日本拉麵的一號店都會選擇開在台北，但也有些例外源自東京的「空海拉麵」在台灣的首間店面，便選在中台灣一號店在大隆路、二號店則在崇德路，短時間內展店速度挺快速的持續有在follow拉麵訊息的周花花，來台中自然不能錯過這間店***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***空海拉麵推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：推薦柚香鹽味拉麵，真的頗具有日式風味此行造訪的是位在大隆路的台灣一號店三角窗地顯目位置，剛好就在大隆路、大墩路轉角台中餐廳的特色就是「大」，挑高空間更是台北少見店內的座位數不少，但據說用餐的尖峰時段都需要排隊空海拉麵下午是沒有休息的，建議大家可以跟我們一樣挑個離峰時段前往 一上桌服務生就會詢問要開水還是麥茶每桌旁都有調味料，供客人自行添加，但我覺得味道挺夠的就沒用到了 空海拉麵菜單如下拉麵的選擇非常多種，圖文並茂看起來都很可口此外還有沾麵、叉燒飯、甜點、飲料、酒類，甚至連居酒屋下酒菜都有價位跟一般日本來的拉麵店差不多，需再加一成服務費 所有拉麵皆可選擇麵條軟硬度、湯頭濃淡，我蠻愛客制化這點的初次來訪選了依喜好選了「濃郁 + 硬麵」的組合辣味沾麵---$230雖然琳瑯滿目的拉麵賣相好吃極了，但我對於「沾麵」一點抵抗力都沒有一般來說，同時賣拉麵、沾麵的店，都會告知沾麵製作時間會久一些，這回不知為何是沾麵先上桌配料有叉燒、小松菜(不太確定應該是…)、筍乾偏薄的叉燒在切過後更顯單薄，口感偏乾並不算特別優秀 沾麵的麵條倒是挺有特色的，是空海客製的寬扁麵條雖然因為拍照耽擱了一點時間，但這麵條也太「黏」了，吃的時候完全夾不開，堪稱我吃過最頑固的沾麵啊！寬麵條搭配的醬汁應該要更濃郁即使已經選了濃郁傳統口味，但醬汁沾附的效果並不明顯猛的大概只有辣味吧，這個「辣」跟一般吃到的又很不一樣，真要形容的話就是生辣椒的辣，老實說我並不是很習慣空海的沾麵… 柚香鹽味拉麵---$250只好把希望放在看起來很厲害的柚子拉麵自從在日本原宿吃過一次AFURI阿夫利後，回台灣一直在找這個味道看到空海拉麵有賣後，便把這間店收進口袋名單中，終於找到機會一嚐柚香美味以空海招牌鹽味湯底，搭配香氣濃郁的日本柚子清澈的湯頭看似清爽，但味道卻是相當濃郁，可能也跟我們選傳統口味有關柚子清香和鹽味的鹹相輔相成，美味到讓我喝得一滴不剩，也算是解了無法飛到日本的相思之苦拉麵的叉燒比沾麵的稍微肥了一點，但口感還是偏乾除了班底小松菜、筍乾外，多了蔥絲和一整顆糖心蛋，糖心蛋煮得不錯 柚香鹽味拉麵搭配的是細麵條細麵條和鹽味拉麵本是黃金拍檔，選擇硬麵的硬度也是我愛的口感這碗拉麵的表現就非常優秀，我願意為了他再訪空海拉麵的！ 因為胃容量有限，兩個人一餐只能吃兩碗拉麵雖然沾麵不是很合我的胃口，但柚香鹽味拉麵的美味真的推薦如果你也是喜歡柚子拉麵，不妨來試試看空海拉麵唷～空海拉麵地址：台中市西屯區大隆路140號電話：04 2310 2598營業時間：週一-週四11:00～21:00、週五-週日11:00～21:30覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀

正當猶豫汽車該停哪的時候.就看見餐廳有用餐專屬的停車場.超便利的!!沙發矮椅很柔軟舒服.採光也很好 吧台區也很寬敞很特別的是這個招牌字  是用竹筷子一根根組成的.   太厲害了!!服務生開始先詢問需要熱茶還是開水. 選擇了熱茶  覺得順口好喝店家最貼心的一點是提供圍巾.以免顧客弄髒衣服.  髮圈則是提供長髮女生方便吃麵純雞拉麵(薄鹽) 麵條搭配適中硬度湯頭有濃郁的雞湯香氣.就算喝到最後冷掉還是很好喝.鹹淡適中.雞肉吃起來滑嫩一點也不乾 筍絲口感很細緻.是很清爽的味道.蔥絲上面看到細微的紅絲.是辣椒絲.更加提升美味度裡頭青菜可不普通.吃起來很軟嫩.詢問之下原來是日本的小松菜.好吃耶~~空海拉麵真是少數吃過在水準之上的拉麵~~拉麵靈魂人物就是要有那金黃的糖心蛋啦~~蛋皮軟嫩程度有如奶酪般南蠻炸雞表皮吃起來有酸甜的香氣~  搭配青蔥和洋蔥~肉質很多汁軟嫩不油膩手工杏仁豆腐  口感清爽 淡淡杏仁味飄香  微酸甜  不錯吃~櫻花梅氣泡飲喝之前要記得攪拌均勻.不然喝到最後只剩下雪碧的感覺唷~~酸酸甜甜的~~很清涼解渴 繼續閱讀

第一次抽到券WWW 不過蠻體貼想一人吃飯的捧友~~~ 而且單人體驗也不用煩惱跟朋友喬時間XDDD空海拉麵位於大隆路與大洲街的交叉處 蠻顯眼的店門口:前面還有幾張椅子 想必尖峰時段定是人潮蜂擁而至~~所以店門口玄關處亦備有熱茶給等候客人 不過今日我是17:00前來體驗 不用人擠人的(反正有事先訂位啊XDD玄關:有好像積木串成的簾子~~ 好想撥弄一番XD我座位後方也是這種木廉~~~ 蠻有隱蔽性又很好玩哈哈店員一招呼我坐下 就先問說要喝熱茶還是溫開水?啊我想說喝杯熱茶潤潤喉吧WWW                        熱茶不會太燙 溫熱剛剛好 淡淡茶香喝起來相當去油解膩​然後店員會跟你講解菜單 從推薦的拉麵 以及口味的選擇 有分濃郁傳統&清爽薄鹽(價位相同 只差在鹽量) 但是會提醒說喜歡喝湯者可以選擇後者➘菜單簡介現在有推出平日午間限定套餐喔^^詳細資訊底家~~~ 加不同價位可升級各式附餐+飲品身為日式料理店當然也有下酒菜啦~~~引以為傲的湯-以獨特烤骨製湯技術 搭配精選天然海鹽 每日熬煮的新鮮濃醇高湯...​店員跟我推薦純雞拉麵&柚香鹽味拉麵 一個是每日限量一個是大人氣商品~~~ 菜單都有做簡單介紹配以圖片甜點類飲料類另外一側的用餐區 用木廉分隔空間~~~ 這樣用餐好神祕哈哈超級壯觀的師傅料理區 上方就印著大大的KUKAI配以吧檯區 坐在這裡看師傅煮拉麵讓我想起去北海道的拉麵一條街時 坐在小小的拉麵店裡 全家人用破破的日語+比手畫腳享用那碗拉麵(老闆知道我們是台灣人 感謝台灣在311時對日本的援助與感激~~~) 覺得坐在吧檯區吃拉麵有種情感上的連結成群的碗推疊 等會經師傅巧手變成一碗碗的佳餚要去廁所的話 還有可愛的小鳥圖示指引小鳥圖案最後在空海招牌駐留 是否象徵我們來此用餐就如這些鳥兒一樣尋覓到一絲休憩的安穩廁所門口大紅燈籠高高掛.男女廁所的標誌蠻具巧思的設計 男生是拉麵師傅 女生是服務員?你以為小鳥圖案到此打住了嗎? 其實小鳥在廁所裡還化成沖水的拉桿~~~真是無處不在啊XDD 看來店家很喜歡鳥好啦~回到餐桌上 繼續介紹XDD桌上備有簡單調味料 芝麻粒  醬油 七味粉... 還有面紙喔                           南蠻炸雞(140元)之所以想點這個是因為....看了故事| 寫給所有人的歷史的文章 連結在下面↓【深夜食堂】天婦羅、甜不辣與日本炸物的由來希望大家看完學到新知識哈XDD 以後去點日式炸物時就不會搞不清楚啦總之~~ 南蠻炸雞就是起因於日本人將葡萄牙人用油炸料理的方式傳入日本(因為搞不清楚葡人從西方來 因其從東南亞北上前來日本 故稱作南蠻.) 最後在九州的宮崎地區 發展出了南蠻炸雞:一種以雞肉裹漿油炸 沾上塔塔醬與醋而成的炸雞.好啦 文謅謅說了這麼多 趕緊上雞肉斷面秀XDD炸雞麵衣裹了薄薄一層 所以吃起來不會油膩 配上酸甜爽口的醬汁跟底層的涼拌洋蔥一起吃嗆辣又解膩 然後雞肉一吃就讓我驚豔 因為有肉汁噴出啊!! 請看照片!! 整個鮮嫩可口 好吃不過話說回來... 這塔塔醬去哪了呢? 吃完只感覺這是酸甜和風醬炸雞吧XDD吃完炸雞~~~就是拉麵登場的時候啦!!!店員會先附上濕紙巾與圍兜兜(防止麵湯濺到衣服 推貼心 而且會教你怎麼使用圍兜兜喔 而且圍兜兜有印LOGO好棒)戴上圍兜兜跟純雞拉麵合影 太可愛了(自己講XDD           純雞拉麵-清爽薄鹽(230元)看空拍照 可以發現除了拉麵常有的筍乾外 還放了糖心蛋雞肉片 大量蔥絲跟小松菜!! 營養均衡有菜菜先來喝一口湯~~~嗯! 濃郁又醇厚的雞湯     不愧是長時間精心熬製的喝起來充滿雞精華 雖然油了點 可是選擇清爽薄鹽口味讓你欲罷不能一直喝下去(結果我喝了好幾口湯才開始吃麵XDDD麵條一開始店員有問我說做適中(麵條軟硬度可調整依個人口感^^我吃起來覺得既彈牙又不軟爛 而且吸飽湯汁估溜估溜得順口會一直吸 發出巨大聲響超過癮!!!雞肉 附了兩塊 吃起來頗嫩的 重點是味道嘗起來有點淡淡的醉雞味道!! 超級不可思議的糖心蛋:超好吃啊!!! 用筷子輕輕一戳就成兩塊 整顆吃下去非常滑潤有嚼勁 蛋黃外層有些凝固但內裡是最濕潤好吃的蛋黃液 好吃的糖心蛋要加分啦               吃完拉麵 碗底還有感謝的字樣拉麵的小總結:很好吃 湯頭濃醇(若嫌太濃或淡 店員會詢問幫你做調整)拉麵可依個人需求調軟硬 我覺得吃起來剛好~~~ 而雞肉&糖心蛋表現亮眼至於筍絲也不乾澀 咬起來不費力 還附了好多小松菜 覺得吃到滿滿纖維打破以往吃日式拉麵青菜少少的慣例XDD       檸檬氣泡飲(80元)引用前要先攪拌均勻 把氣泡水跟檸檬汁拌勻~~~ 這杯喝起來酸甜消暑 如果嫌不夠酸的人可以把檸檬片撈起來擠汁下去XDD還有吃到幾粒覆盆子 酸甜碧波口感超好玩XDD 飲料很好喝蠻適合吃完拉麵喝完熱茶之後 來一杯清涼一下~~~               杏仁豆腐(60元)附的甜點匙還用面紙包得妥妥的~~~這道杏仁豆腐當作晚餐的ENDING實在超幸福的吃起來滑嫩可口 杏仁味道淡淡的 沒有外面市售的鹽酸惡臭味而且杏仁豆腐吃到後面會有淡淡奶香味 會覺得像在吃杏仁奶酪XDD 然後搭配的醬汁有點微甜 不會搶走其風采.這道杏仁豆腐很適合怕杏仁味道的捧友嘗試看看!!! 店員說杏仁豆腐都是師傅每日現做的 好吃必推重點是甜點分量可不小呢~~~把整個甜點碗裝了8分滿滿足甜點胃啊(幸福 服務:店員解說菜單很詳細 而且一進門就會招呼你坐下 主動幫你添加茶水 看到桌上吃得差不多或有些雜亂會來清潔吃完也會問你今日餐點合不合胃口 服務得很周到食物:分量很多 吃完整個從6點飽到10點XDD 然後拉麵真的很好吃不僅湯頭好喝讓你喝得津津有味 配料也表現優 至於南蠻炸雞吃起來不僅開胃又不膩 更是會噴汁呢(所以小心燙口XDD) 甜點跟飲料也很讚表現不輸外面的甜點店 第一次在賣拉麵的日式料理店吃到甜點 整個驚為天人啊!! 他們的杏仁豆腐已征服我的味蕾環境:店員蠻勤快地整理環境 雖然人客頗多 但是在招呼客人跟整理桌面都不馬虎 而店內環境走日式風格 也讓你能體驗坐在吧檯區吃拉麵的重現日本原汁原味再訪率(滿分5顆):4.5顆 食物好吃 服務親切 價位雖然比一般一碗100多的拉麵貴了100元 但是有其價值 尤其是湯頭真的很讚 推其純雞拉麵 繼續閱讀

2015.6.1 推薦分數：★★★★很多餐廳都是週一休息，所以每到這天都得煩惱要吃什麼，住家附近的麵攤已經吃得很膩。前陣子聽朋友提到大隆路有間拉麵店，便決定騎車出去晃晃。拉麵的口味有兩種，濃郁傳統及清爽薄鹽，對不太吃重鹹的我而言，算是一大福音。點餐結束後，店員拿了牌子過來問我需不需要圍兜兜，還有其他幾項服務，挺貼心的。檸檬果醋 $80當天吃的比較晚，店內只有幾桌客人，所以餐點很快就上桌。純雞拉麵 $230純雞拉麵是空海的招牌，高湯用雞骨熬煮而成，選擇清爽薄鹽，口味適中，湯頭不會太過濃厚，喝起來有淡淡的香味，個人頗為喜歡。有別於一般拉麵，特別選用口感軟嫩的雞胸肉，吃起來不乾柴，一旁的筍乾相當入味，表現可圈可點。麵條有三種軟硬度可選，但亮點不大。份量適中，價錢在接受範圍內，整體來說還不錯，有考慮再去試試其他口味。香酥雞軟骨 $100一上桌就聞到胡椒粉的香氣，口感酥脆有勁，不過帶點肉會更討喜。日式鮮奶酪－抹茶 $60抹茶的苦澀味首當其衝，算是一大亮點，奶酪吃起來滑順，可惜紅豆煮得不夠軟爛，少了些綿密感。空海拉麵電話：04-2310-2598地址：台中市西屯區大隆路140號 繼續閱讀