RUFOUS COFFEE

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所有台北的咖啡愛好者，應該都對RUFOUS COFFEE ROASTERS不陌生，開業超過11年來也累積出眾多的鐵粉，更是許多咖啡迷心目中最具代表性、台北必訪的自家烘豆咖啡廳之一。在2019年國外旅遊網站「Big 7 Travel」選出《2019亞洲50間最佳咖啡店》的名單中，台北入選的三間咖啡店，第一名就是名聲響亮的Simple Kaffa、再來就是16名的RUFOUS Coffee Roasters，大概又讓許多人更認識他。第一次到訪RUFOUS 其實是他的二店，RUFOUS COFFEE ROASTERS2位在六張犁捷運附近，喝到讓我驚為天人的拿鐵。這次特別想到來本店看看，也位在大安區但比較靠近科技大樓站，兩間店面其實距離的不遠。很幸運上次去二店這次來本店，都見到了老闆在店裡。很喜歡RUFOUS Coffee Roasters一店的門面，有種懷舊時尚感旁邊則有一整排的植栽，因為生意太好，周末下午直接到訪完全就是看人品，我們人品這麼差，只能在外面慢慢等，但是我們很有毅力，還是被我們等到了內用的位子，兄弟，撐下去就是你的。來到RUFOUS Coffee Roasters這種有個性的獨立咖啡廳，空間小一點也不是缺點，反而會覺得很有氣氛，溫馨但也不吵鬧，自帶著人文氣質。畢竟看你想要買裝潢跟空間，還是買咖啡與氣氛，在不同的時候有不同的需求。自從開始喝咖啡後，每到國外旅遊，跑咖啡館也成了重要的行程，而RUFOUS Coffee Roasters這種有文化、有實力的咖啡店，就是那種我會推薦喜歡咖啡的外國旅客來台北一定要喝的。我也買了一包豆子回家，還蠻喜歡的，下次有機會到店內一樣會買些豆子RUFOUS Coffee Roasters 菜單蜂蜜肉桂拿鐵 $180上次在RUFOUS Coffee Roasters2喝到的肉桂拿鐵真的讓我念念不忘，榮登我心目中完美100分拿鐵，這次回到一店還是點了這杯回味，但…我覺得第一次在2店喝到的比較好喝XD，不知道是不是少了驚喜感?跟記憶中的濃稠度感覺不太一樣。但我還是可以打90分沒問題！尤其他的奶泡細緻到不行，沿著杯緣一抿就是一股幸福感。義式冰淇淋拿鐵 $200義式冰淇淋拿鐵是這次嘗鮮的新品項，結果讓我更加震驚！媽呀~~~好好喝阿一開始還未攪開，品嘗從下到上的層次，混在一起變成冰拿鐵再加上香草冰淇淋的奶香，真的超棒！不管是有層次的喝，混在一起喝，加了冰淇淋一起喝，從頭喝到尾每一口都好喝的那種好喝阿！更讓我驚喜的地方，我發現冰塊也有特別挑過(可能是用老冰?)，喝了一小時冰塊還沒融完！我不確定這是我自己的腦補還是真的有特別用心想要讓溶水低一點，總之我是看得很感動。下次一定要來點康寶藍。手沖到是沒有留下太深的印象，以後到rufous我真的建議大家都點義式。康寶藍 $160真好喝，奶油柔順綿密，入口先是甜甜的奶香，下面espresso是熱的，風味濃郁帶點酸，但完全不會苦，跟想像中的不太一樣。跟菸花的康寶藍是完全不同路線的，菸花的奶油是立體打發過的，這個是液態的奶油，整體風味比較溫和好入口，不會過於濃烈但也很有層次，我覺得算是平常沒有喝濃縮習慣的人都可以接受的飲品。 繼續閱讀