4F小飯館

營業中

休息中

餐酒館裡頭居然出現如此浮誇美食！！！這次來到淡水巷弄中的餐酒館，裡頭超厲害，從前菜、主餐到甜點，道道讓人驚艷！4F小飯館位於淡水的重建街上，有點小隱密，要稍微找一下。不過這店外觀好有質感，感覺好像是到了國外一樣外頭天氣很熱，先來杯飲品吧~這邊除了餐點好吃之外，飲品類也很不錯~粉紅色那杯可是現打的莓果果汁，完全是重本用新鮮水果下去打，裡頭有草莓加上大黃根，可以幫助消化，喝起來酸甜酸甜還帶點草莓香，有戀愛的滋味！另一杯拿鐵，上頭奶泡好綿密，喝起來味道很夠，很有水準！喝之前要先攪拌哦~今天享用的是針對母親節所推出的套餐。套餐中的前菜擺盤很美，由左至右分別為義式醃蘑菇橄欖紅蔥、燻鮭魚鮭魚卵佐手工餅及甜瓜佐帕瑪火腿山蘿蔔葉吃的順序也是由左至右。醃蘑菇吃起來酸酸的，還滿能開胃燻鮭魚上頭有滿滿的啵啵啵鮭魚卵+燻鮭魚，鮮味十足，再搭配底下脆脆的餅乾，口感很特別耶~再來這個甜瓜佐帕瑪火腿山蘿蔔葉更妙，我還是第一次吃到生火腿跟甜瓜一起吃，甜瓜本身甜度很夠，火腿則是鹹香的，兩者合在一起，有甜鹹也有香氣！另外一款前菜是五月新商品-甜菜根醃油醋汁豆苗巴薩米克醋甜菜根有很多的營養價值，之前想補血的時後也是買甜菜根的營養品來吃，所以對甜菜根一點兒也不陌生，看起來像是紅寶石般，吃起來有蘿蔔的香氣，還帶點微酸，也好開胃！生菜沙拉的部分選的是凱薩醬及油醋醬凱薩醬上頭還撒上滿滿的起司，一旁的麵包丁好脆好好吃油醋醬適合喜愛清爽的朋友們再來這個手工軟法很厲害，這可是店家自已製作的，吃起來超棒！更強的是，一旁居然是鹽之花奶油，把奶油塗一些在軟法上，有奶油的香氣還帶點鹹來提味，那軟法好Q，重點是還冒著煙，有溫度的麵包吃起來好幸福！主廚濃湯每個月都不同，像這個馬鈴薯濃湯喝起來好濃郁，還喝得到馬鈴薯泥打成很細的口感再來這款是專屬於五月的湯品，五月是屬於媽媽的月份。聽說天堂的雨是紫色的，所以這湯品有個很夢幻的名字叫"紫色雨"。這是用芋頭番薯來製作的，喝起來很香也很濃郁。重點是顏色超美的！再來這個烤飯，哦不，是海鮮大總匯吧，上頭的料滿滿滿我都看不到底下的燉飯了！這道是為了母親節推出的雙人套餐-西班牙海鮮烤飯佐波士頓龍蝦，上頭有超大隻的龍蝦，超誇張的直接蓋住底下的烤飯除了有霸氣龍蝦，一旁也有天使紅蝦、大干貝、淡菜、蛤蜊……超多好料的啦~~而且這龍蝦還是事先處理過，讓你可以很優雅的享用！龍蝦肉很輕易的就能從殼取出，那肉無敵大塊，吃起來超Q彈鮮美，很難想像在餐酒館能吃到這巨無霸的龍蝦烤飯！因為是一整隻大龍蝦，所以會有二隻大螯可別錯過，超緊實Q彈的口感，吃下後超滿足的！龍蝦頭的部分別放過，裡頭滿滿是膏啊！一撥開，我的天啊！！！看到那綠色的膏了沒，味道超鮮美的！有一隻大龍蝦已經很澎派，一旁還有許多海鮮，點這盤就是要讓媽媽跟自已都補一下就對了！滿滿海鮮每一個尺寸都超大~ 繼續閱讀

 在淡水上班超過N年但向來沒仔細研究附近的美食餐廳 聚餐時淡水也很少被列入口袋名單XD 除了2、3年前分享的異嗑堂(美式漢堡)和魔法咖哩外 就只剩下對阿給、鐵蛋和XX成餅鋪們大餅的記憶...4F小飯館是看到朋友FB打卡意外發現的美食餐廳 主打歐式料理、義大利麵/燉飯、鹹派和手工甜點標榜純手工製作的甜點更得先預訂或週末碰運氣才有機會吃到 『限量』的稀奇感應該值得試試！餐館就位在淡水三民立體停車場旁的重建街口 轉進巷口沒走幾步就能看到店家低調的迷你招牌聽說"4F小飯館"因為新民路舊址真的在4F 搬到重建街後離捷運站近又不用爬4F 對我這懶人方便多啦(笑)推開店門後彷彿是不同時空 昏黃的燈光映著牆上連串的法文就像進到法式電影中小餐館的場景 店內的桌椅、燈具和掛畫營造出時下最流行的文青藝術風格 最大亮點是沙發椅和掛燈的多變造型讓每個角落的氛圍都有些微的差異 每張沙發椅都想坐坐看XD 牆上泛著紫光的投射鐘也讓人忍不住想多看幾眼靠窗的吧台區感覺也不賴 可惜眼前是對巷鄰居的騎樓 迷幻的文藝場景瞬間回到人來車往的現實要是能看到淡水河可就真的是美景配美食的雙重饗宴 用餐不加收服務費所以添水就DIY吧！小小孩同行的話會主動提供兒童餐具和座椅對我來說店內最吸睛的當然是點心櫃滿櫃的巧克力塔就是沒有草莓季限定的"草莓蒙布朗"和"法式新鮮草莓塔" 沒想到週末才提供特地偷閒休假趕在開店沒多久來用餐結果吃不到(哭) 想吃限定甜點還是先電話詢問比較保險...鹹派也是店家招牌 食量不大點的話點鹹派當主餐再用甜塔當ending 完美店內昏黃的光線雖然很有氣氛但實在很暗 別說拍照就連看menu點餐都覺得有點吃力(rz) 以淡水地區來說4F套餐的訂價稍貴 但從粉絲團看到店家對食材的堅持和烹調的用心倒是多少能理解畢竟用『良心貨換您血汗錢』當作使命還印在名片上的店家值得鼓勵XD想省點荷包不妨點週一~五的商業午餐 以當日完食感來說大概是6~7分飽的份量發現排餐 、燉飯或義大利麵套餐都沒有包含甜點 想吃甜點當ending得再多花點摳摳才行 2擇1的沙拉和濃湯選了用地瓜、南瓜和馬鈴薯燉煮的當季湯品入口甜稠滑順滑順還有細緻顆粒感 湯中的自然瓜甜似乎還多了股肉末的鹹味香氣 暖身又開胃濃湯的稠度是靠三瓜本身熬出的澱粉 跟速食店濃湯用湯粉沖泡出粉感的完全不同！朋友點的奶油野菇嫩雞燉飯(300元) 灑得滿滿的起司絲好邪惡~~~ 奶油醬比一般義大利麵白醬來得更鹹香 奶味反倒沒那麼重所以不會覺得膩軟嫩雞肉的size大到咬起來很有飽嘴感 燉飯軟糊但保留了米芯稍硬的口感光看到奶香海膽海鮮義大利麵(300元)有3隻大蝦就覺得好滿足 店家還先貼心去殼方便入口 轉過來還有淡菜！旁邊蛤蠣的數量和花枝的size也都很有存在感從蝦肉緊彈、花枝鮮Q、蛤蠣飽水吃得出海鮮食材的新鮮 300元附湯&飲料的CP值其實還不賴偏細的義大麵頗有Q勁 每根表面都沾附滿滿的彈ㄉㄨㄞ蝦卵 好吃(姆指)\醬汁雖然都有"奶"但這盤鹹香味較溫柔醇和(或許是摻入海膽(？)) 吃完不膩口還意猶未盡相比點的熱茶就soso...沒覺得特別...吃完正餐當然要用甜點收尾 覆盆子巧克力(160元)店家簡介『酥脆塔皮搭配法式杏仁奶油餡，香氣與酸味十足的覆盆子搭配生巧克力，俱有爆炸性的口感層次』前面文字和真實口感完全吻合！硬脆不過乾的塔皮入口是濃郁的奶油香氣 生巧克力偏苦而覆盆子醬的甜酸中咬得到果籽的細粒感嘴裡的滋味有(覆盆子)果酸和(巧克力)苦韻 偏大人的成熟口味不是我的愛奶酥蘋果塔(130元)沒有蘋果派/塔常見的肉桂味 簡介『完全沒有肉桂，以白酒及柑橘慢火燉煮蘋果搭配手工製作的奶酥，在冬天也可以熱熱的吃噢』奶油香同樣濃郁的塔皮比較酥鬆而且帶有甜味 有點像中式大餅的口感甜度主要來自塔內的甜餡而不是滿滿的細緻糖粉而且裡頭還藏了葡萄乾 很樸實的香甜滋味哪個好吃問同行的小小孩最誠實 吃覆盆子巧克力時皺在一起的五官在奶酥蘋果塔入口時可是眉開眼笑從用餐氛圍到食材料理都能感受到店家的用心 雖然位在淡水小巷內但味道完全不輸給台北知名店家 原本覺得偏貴的價位對比河岸的景觀餐廳的CP值也還能接受 看來下次朋友問淡水美食有推薦名單嚕！電話 02-26218893地址 新北市淡水區重建街71號1樓營業時間 12:00~22:00(每週二公休)(用餐時間限90mins) 繼續閱讀