一○八抹茶茶廊 大葉高島屋店

營業中

休息中

104/06/12一0八抹茶茶廊 我應該也算是個抹茶控,逛大葉高島屋時總會刻意留點胃的空間,滿足愛吃抹吃的口慾 來自日本,海外第一間分店開設在天母高島屋地下一樓開幕到現在我已去吃過數回每每看到琳瑯滿目商品,巴不得多吃一點^^ 點餐時只要告訴服務人員代碼即可,很方便且有模型型錄顧客更能一目瞭然 每次我都吃一樣的黑糖果凍抹茶聖代125元黑糖凍.抹茶聖代.紅豆泥.白玉都是我個人偏好的組合一口接一口,份量小小一杯剛剛好 一0八燒,每次都是平日來經過都是早已做好的成品 買了一個回家品嚐抹茶外皮紅豆40元 放涼了吃出乎意料,並不會乾乾的,外皮有點Q,內餡紅茶甜度適中,好綿密 繼續閱讀

【店家資訊】本日消費額：95地址：台北市忠誠路二段55號B1營業時間：日~四 11:00~21:30 五~六 11:00~22:00 108抹茶茶廊是擁有58年歷史的日本茶商駿河園創立的品牌，從去年9月底開幕就一直收在小綿羊的口袋名單中，無奈當時正值寒冬，只能默默期待春天的到來...上星期酷暑般的天氣正好適合享用冰品，二話不說立馬直奔天母的大葉高島屋。 排隊點餐的同時，可以參考玻璃櫥窗內的模型喔!!放眼望去，一片綠油油的真是賞心悅目；而且品項超多種，讓人點餐前小小糾結了一下>W< 另一邊櫥窗則是外帶商品區，有蕨餅、大福和果凍等等，感覺送禮自用兩相宜呢!! 這一區似乎是新品試賣，稱作「108燒」~~~其實白話的說，應該就是車輪餅(在日本稱為「今川燒」、「大判燒」)來著XD外皮有原味跟抹茶，內餡則是紅豆、抹茶卡士達和蕨餅的排列組合，價位大約NT. 40。 上面還會蓋章喔XDDD 抹茶外皮+紅豆(NT. 40)108燒的個頭都蠻大的，而且非常厚實!! 最外層稍微帶有酥脆的口感，餅皮厚而不乾，咀嚼之間散發出濃濃的抹茶香，味道則有抹茶特有的甘苦味。搭配裡頭綿密而且甜滋滋的紅豆餡，味道十分剛好。 原味外皮+紅豆抹茶卡斯達(NT. 40) 原味外皮吃起來則是香濃的奶香味，撥開時，裡頭的抹茶卡斯達真的有一種爆漿的感覺!!抹茶卡斯達的口感與味道都相當濃郁，配上百搭的紅豆與奶香外皮，真的是一絕啊!!!(私心比較推薦這一款XDDD) Menu各式各樣的抹茶甜點，霜淇淋的部分有幾款是焙茶口味(赫然發現這次居然沒點QQ 這次點的是黃豆粉蕨餅聖代(NT. 135)和抹茶豪華聖代(NT. 150)，快來看看有什麼驚人之處吧~~~霜淇淋融化速度宇宙超級無敵快!!! 才拍第一張照而已，它們就快倒塌了>< 店內的抹茶甜點都是選用日本本店的專門茶匠鑑定核可的京都宇治抹茶，白玉、蕨餅和果凍的原料也都是從日本飄洋過海來到台灣呢!!(容我任性的替大家點播一首「飄洋過海來看你」XDDD抹茶霜淇淋味道十分濃郁，不會過於甜膩，讓人想一直補充水分；整個吃完，反而是一種回甘的感覺!!(朋友甚至表示：「感覺比某知名抹茶專賣店的霜淇淋還要濃郁呢!!!」享用的過程中，還可以品嘗到淡淡的乳香味，據說是添加了來自北海道的生乳喔!!!紅豆，抹茶的最佳拍檔，熬煮得很透徹，口感軟綿、味道甜蜜，給人一種甜在心的感覺。 一旁的蕨餅口感軟綿，介於果凍和麻糬之間，幾乎是入口即化，讓小綿羊吃一口就徹底愛上了 果凍的部分則有抹茶凍和黑糖凍，吃起來QQ的，味道各有千秋。不過，小綿羊比較偏好黑糖凍，因為在一片抹茶的聲浪當中，黑糖的香甜顯得特別突出。一旁的白玉Q彈而有嚼勁，即使沐浴在霜淇淋冰冷的氛圍中，絲毫沒有硬化的感覺。【分項評比】(滿分10分)美味度：10CP值：9.5小結：期待了這麼久，果然沒有讓我失望，是一家值得推薦的抹茶甜點店!! 繼續閱讀

之前去香港旅遊時，就看到已有58年歴史的日本茶商＜駿河園＞，在香港創辦甜品店<茶の環＞，心想能在台灣吃到就好了！沒想到，＜駿河園＞去年又在北海道旭川市創立另一家高級抹茶甜品專門店＜108抹茶茶廊＞，今年就來台灣大葉高島屋百貨公司地下一樓，開設＜108抹茶茶廊＞海外第１間專門店。抱著朝聖的心情，和我零碎的日文，來到＜一○八抹茶茶廊＞。第一次聞到在台灣市面上罕有珍貴的京都宇治抹茶，對我這個嗅覺控來說，是一種從來沒感受過的香氣！抹茶北海道霜淇淋是京都宇治抹茶＋大量北海道生乳製作霜淇淋，其優雅的柔順感將茶的香味更顯提昇，從我的嘴裡迸出令人難忘的美妙滋味。搭配焦香黃豆粉或抹茶粉製作的抹茶蕨餅，也是我第一次嚐到的滋味。之前去別的日本和菓子想買，店員告知蕨粉在台灣沒有賣，要從日本進口，而且製作過程也很費工，所以沒有賣蕨餅。沒想到這次竟然在這裡吃到了，果真天母外國人多的地方，異國美食不遑多讓。蕨餅吃起來有點兒像麻糬，卻又不是麻糬，因為是用蕨餅粉製作，麻糬則是用糯米製作。蕨餅本身沒有太多的味道，所以需撒上黃豆粉或抹茶粉增香，黃豆粉炒到焦香真的很迷人，就是日本人才有的口感！抹茶霜淇淋搭配紅豆餡的綿密口感，外加Q彈白玉及不甜膩的果凍，軟硬層次豐富，讓我愛不釋口。 配上店頭現做的蕨餅，細緻的焦香黃豆粉，香氣在嘴裡久久不能化開。 我想我一定是迷上了之前從來沒有嚐過的焦香黃豆粉，一直不能控制的說嘴。 繼續閱讀