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食記 (1)
等級5 2021-11-03
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        在撰寫二姊麵擔食記時,意外得知竟有「板橋五大魯肉飯」這種鬼東西。儘管提及很討厭「五大XXX」或是「全XX最好吃」這種稱呼,但貪吃的我還是口嫌體正直地將剩下四家的資料抄下,然後默默決定開始拜訪。這天先來到阿益魯肉飯。        阿益魯肉飯的主食和湯品很簡單,反倒是小菜種類繁多,全品項不超過五十元應該算是這裡最大的特色。在網路評論裡抄得獅子頭和菜脯蛋兩樣小菜,自己再追加一份滷白菜。滷肉飯(小) 15元  草菇排骨酥湯 35元        滷肉飯看賣相便覺不妙。米飯口感稍軟;肉臊為碎絞肉沒什麼口感;滷汁微甜帶點紅蔥頭味,醬油及豬油香均不明顯。        排骨酥湯調味很重,沒有蘿蔔的清甜。很少見到用草菇搭配排骨酥,純因網路評論推薦而點。但事實證明草菇和芋頭、金針、冬瓜、芋頭乃至蘿蔔等相比,對湯頭的加分效果實在有限。排骨酥未醃入味,燉得有軟。菜脯蛋 20元  獅子頭 20元  滷白菜 20元        菜脯蛋算是當天相對喜歡的。拿到剛起鍋的版本,鍋氣很足,蛋香也好,就是稍油。        邊吃滷肉飯邊吃獅子頭,然後思考著為什麼我要點兩個有點像的東西。獅子頭的絞肉相對滷肉飯的肉臊帶點肥,且因為沒那麼細碎而留點彈牙感,醬汁味道和滷肉飯大同小異。        滷白菜的白菜軟透,有用蝦皮和蒜頭提味,偏油且調味也是較重。        以個人喜好而言,這裡應主打價位親民,沒有什麼特別亮眼的菜色。我相信什麼「板橋五大滷肉飯」絕對是胡謅,把這種滷肉飯稱作板橋五大,當真欺我板橋無人。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)