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只要是熊哥要出門就一定底會被我提醒一次，回來可千萬別忘了我的伴手禮(XD)，這次帶回來的是很有名的百年老店林金生香的狀元糕，份量也不小，看起來還蠻討喜的，純手工的~吃起來真的是很綿密耶，不過相對的油應該放了不少吧XD，綿密滑順的口感是特色之一，甜!但是不會甜的讓我不喜歡，有四種口味，不過熊哥買最保險的綠豆口味XD，原本想說吃切一小口吃就好，不過怎麼手又自動的去切了一些呢@@”(好怪啊~~)，來一杯熱熱的茶品，應該會更好~太陽餅(原味/麻芛)，因為不知道好不好吃(阿熊哥也買過雷咩，所以就帶2個讓我試試，好吃下次再說XD)，原味:為皮酥香脆，內餡好加在是我喜歡的軟餡，吃起來甜而不膩啦~算還不錯喔!麻芛:這到是很特別耶，這是台中地區特有的傳統食材喔!不知到好不好吃XD，嗯~~老實說~可能是我吃不慣吧= =”，那味道我比較不那麼喜歡耶還是原味的來的吸引我啦!!下次還是別亂試好了(XD)．．．．tag:台中,名產,伴手禮,太陽餅,狀元糕,百年餅店,林金生香
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開業於西元1866年的林金生香餅行，可說是台中南屯在地的老字號，傳承百年的老餅舖，見證了南屯地區過往的風華歲月，除了賣著老味道之外，建物本身也是一座值得細細品味的古蹟。 走進台中第一街的南屯老街，林金生香餅行的外觀保留著原始的百年風貌，一旁就是南屯地區的信仰中心～三級古蹟萬和宮，其實早在兩年前就來過萬和宮參拜，當時看到林金生香餅行古色古香的大門時，還誤以為是間賣香的香舖。這回舊地重遊時才恍然大悟，便特地的走進去參觀參觀，店內保留著最早的紅磚與土角厝牆。牆前的老縫紉機，在在顯示出林金生香古色古香的氛圍。店內的擺設，可說是古意盎然，像這個竹編的提籃，就相當有味道。早期手工製餅時所用的模具，在賣場也可以看的到。像是這隻鯉魚造型的木製模具，鱗片的部份可說是一整個栩栩如生。手搖的電話和狀似藏寶箱的木盒，以及這條長板凳，可都是店內珍藏的迷人古物。百年老店，總是有著數不清的故事，其實最早的店名，原本叫做～金生香，上頭這個林字原本外圍有個圈圈，就像似林記的意思，但因年代久遠外圍的圓圈掉落之後，一直沒有補上去，久而久之，就變成今日流傳的＂林金生香＂了。一進門，就可以看到過年時，家家戶戶必備的乾式甜品，喜歡這一味的朋友，可以試試他的口味。另外還提供四種口味的狀元糕免費試吃。在外盒包裝的部份，林金生香非常講究，除了讓人感到精緻以外，活潑鮮艷的彩盒，也讓人很難會去聯想到裡頭裝的竟然是傳統的古早味。林金生香餅行最有特色的糕餅，就是將台中的特產～麻芛做為食材，開發出麻芛太陽餅、麻芛狀元糕等系列產品，讓更多的人也能夠享用到「麻芛」的健康新滋味！像這個麻芛太陽餅，外觀帶著一點點的翠綠色，但吃起來並沒有太多苦味，倒是多了點青草的芳香。而榮獲「大台中十大伴手禮首獎」的綿密狀元糕，共有杏仁、綠豆、黑芝麻、麻芛等四種口味。白色杏仁口味的狀元糕，味道相當濃郁，裡頭還有花生內餡，綿密細緻的口感，喜歡杏仁味的朋友應該會喜愛才對。麻芛口味的狀元糕，吃起來同樣沒有苦味，入口後還感覺飄著淡淡的青草香。另外也有鳳梨酥可供選擇，他的餅皮口感比較偏軟一些，咬下後反而不會掉太多的餅屑，而內餡的酸甜度，則控制的剛剛好，口感相當滑順。創立於清朝末年的林金生香餅行，至今已傳承至第五代，台灣的糕餅業歷史相當悠久，台中更是大家耳熟能詳的糕餅故鄉，但如今仍遵循著古法且手工製作的店家已為數不多了，有機會來到台中南屯，記得進來林金生香嚐嚐這傳統的古早美味。店家資訊：林金生香餅行地址：台中市南屯區萬和路一段94號電話：04-23899857營業時間：週一至週六08：30 ~ 20：30 週日08:30 ~17：00
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