老中央燒餅店

營業中

休息中

        因事到新店一趟，自不放過出清食物情報的機會。早餐時段， 先探探中央路上的燒餅店。 　　店家的主要品項為純燒餅、包餡酥餅及薄餅。抄得推薦均為酥 餅款，於是甜鹹口味各要一個，價格均為十七元。 　　餅皮口感甚好，咬下後酥脆帶香，掉了滿桌的芝麻粒。 　　紅豆酥餅的紅豆泥偏甜，超過個人接受度。 　　蔥肉酥餅很合喜好，內餡雖稱不上飽滿，但咀嚼時，酥皮麵香 與青蔥及豬肉的鹹鮮，滋味迷人。 　　查看資料，不少人抱怨店家退步許多。然蔥肉餅表現已頗為亮 眼，不知以前味道究竟有多驚人。 繼續閱讀

  因為最近工地在新店。就在中央新村裡，而裡頭卻有不少隱藏的美食。 所以今天就特地帶一下單眼，來尋尋這附近美食~一早天氣超好，天空又藍，是個有朝氣的一天！ (結果誰也沒想到下午的大雨，真是反差超大...)     基本上依我這兩天觀察 (平日)，顧客都是陸陸續續，沒有到擠一堆客人。 2015.01.04初訪山東餃子館，因而發現燒餅店的新裝潢耶~而且還改名叫做老中央燒餅坊！   好多燒餅擺在外頭，聞味道都流口水了~    其實很想每種口味都咬一口看看... 很清楚的菜單~    因為在家已有吃過一些東西，所以我就點了兩種口味的燒餅。 右邊為芝麻糖燒餅，左邊則是蔥肉燒餅。     小小的，一手可掌握，表面的白芝麻超多，照片上已經被我弄掉許多........不多說，快咬一口看看內餡如何！？ 蔥肉燒餅 (15元)。    哇嗚！外皮也太酥了吧~好有層次的外皮喔！酥酥香香的，挺不賴的。而蔥肉餡基本上表現得還不錯，吃起來不會過於濃郁，而豬絞肉吃起來鬆鬆軟軟。 跟肉包的紮實感是不一樣的，所以喜好軟軟的豬肉，蔥肉燒餅是個不錯的選擇。 接著是甜的口味囉~芝麻糖燒餅 (15元)。    芝麻糖口味外皮也是一樣酥脆！但內餡芝麻糖真的好吃~除了香濃芝麻味，吃起來甜而不膩，而且黏在餅皮的芝麻糖，吃起來更為酥脆！那甜甜的滋味化在嘴裡真的超讚！(我個人是覺得芝麻糖口味比較出色啦~) 吃完東西總是該點的飲品來喝喝~冰豆漿 (15元)。    這冰豆漿應該不是自己做的，我想應該是別的廠商吧~喝起來清淡香醇，還不錯~中央新村這附近還有很多饕客必吃的餐廳，看來要好好的研究一下了哈哈... 繼續閱讀

我的天天天兒~那天收到美麗的乾姊姊送來的一份中秋禮物!!!而且這次不是月餅(有點吃到怕哩XD)，是酥餅啊啊啊~~定睛一瞧還發現是露西口袋名單裡的老中央餅坊早就耳聞這間在新店小有名氣的文青餅店啦，利馬趁機來介紹這份來的巧又來的妙的中秋大禮哇哈哈沒有店家外觀照還是怪怪的~以下三張美美的照片是跟乾姐姐ㄎ一ㄤ來店家最近正是推出中秋禮盒，老味道燒餅也能變成高級伴手禮!!!!!拿到熱呼呼的禮盒就是這模樣，紙盒外觀真的很有質感捏，露西很喜歡老中央餅坊的字體，復古中帶著特色，古早味的很現代~燒餅酥餅這一類最怕熱熱出爐後沒有透氣，悶著會ㄏㄨ掉~所以偷偷注意到店家的餅盒還有小孔設計，很貼心急性子地打開一瞧~塞好塞滿的各種三種酥餅(還有種說法是蟹殼黃???)+杏仁瓦片，對了~這樣禮盒裝是$235元，單個均一價都是$17元噢!!!!盒內附有溫韾的食用說明指南，冷藏、冷凍可以存放4-7天。鹹口味的酥餅就一款，經典不敗的蔥肉酥餅，認明圓形狀+白芝麻；甜味的紅豆餡酥餅則是圓形狀+黑白芝麻混搭；另一款芝麻糖餡酥餅則是長橢圓形狀，三個很好分吧!!!!，沒人不愛的杏仁瓦片有獨立小袋裝，這個欠人K超愛~假掰地拍了幾張能上傳到ig的照片之後，趁著還有微溫時來吃啦!!!!!!!蔥肉餡餅的蔥肉比例大約1:1，肉汁和蔥香搭配得極好，鹹度也調得恰到好處，是那種吃完一粒不會覺得油膩，會想再續顆的清爽!!!!而且這酥餅的外皮本身超級厲害，咬下好似法式千層的酥度，裡頭的餅皮則稍軟帶有麵香，靠近蔥肉餡的那一側還帶點肉香咧~接著是露西個人最愛的紅豆餡酥餅，真心大推~紅豆酥餅的外表有黑芝麻點綴，餅皮香氣四溢不在話下!!!!甜甜的紅豆餡是那種已經吃不出顆粒感的綿密滑順，而且餡料的比例佔了整顆酥餅的大半部，就知道吃起來有多爽快~有些市面上的紅豆酥餅吃起來都會有過乾或是過鬆的困擾，老中央餅坊的完全不會，紅豆甜餡是打過膠原蛋白和肉毒桿菌嗎~?!接著吃芝麻糖餡酥餅，切開時請小心芝麻粒噴飛攻擊，因為餅皮真的有夠酥!!!!聽到喀滋作響的一口，瞬間知道為什麼要叫芝麻糖酥餅~滿滿的芝麻濃，還咬的到細細的糖粒耶!!!!這顆的甜度比紅豆餡稍微高一些些，但是依然是個耐吃款，挖空的餅中央裡，四處都被糊狀的芝麻餡包圍，超過癮啦每種口味都各有千秋，只能說露西的胃都蠻喜歡他們的實在太開心得到這份不是月餅的中秋大禮啦，心心念念想吃到的酥餅直送，還有熱騰騰的幸福溫度!!!!老中央餅坊的看門本領，餅皮，真的非常強大耶，是那種吃了既不會乾口，手拿也不嫌油膩的酥脆餅皮~酥餅咬下去如果沒有發出咖滋聲，那，請再咬一口禮盒裡的三種口味都很有特色，鹹甜都有美味的水準，吃得出店家用心試煉過後的調味精華，跟酥餅皮都有搭!!!!晚上當點心配的杏仁瓦片也好好吃，杏仁片鋪給他滿~下次想吃這次沒有出現在禮盒裡的芝麻醬燒餅(跟乾姊喊話ing)~推薦給逢年過節(今年中秋~)總是煩惱著要送啥超酷伴手禮的你!!!!! 繼續閱讀

走在青春回憶的路上，突然發現高中時有名的餅店換了新裝潢，還以為是新開幕的小店呢。以前總不會特別注意他，只記得他們家的芝麻餅好吃、很香，如今蛻變成有著日系風格的小舖，這下子經過可不會再錯過了！然而，在我還訝異著老店翻新的造型時，來了一位買餅的奶奶⋯「今天還是吃紅豆酥餅嗎？」、「是啊，我就只喜歡吃這個！」是啊，我也和這位奶奶一樣，喜歡吃紅豆酥餅呢！老中央餅坊位於新北市新店區的中央路一帶，鄰近小碧潭捷運站、中央新村及新店高中，對面就是新店相當有名的山東餃子館。其實老中央餅坊在我就讀新店高中時早已聞名，生意也一直一直都很好，記得當時學校老師還很喜歡訂餅坊的燒餅來吃，不過一直都沒有特別注意他，甚至之前常去吃山東餃子館的時候也不會順道去光臨，反倒是近日無意的經過了，看見不知何時換的日系裝璜，才被吸引。（所以說裝潢門面還真的是很重要哈哈）店內一貫的販賣著最招牌的酥餅及燒餅，酥餅有三種口味：芝麻糖、紅豆、蔥肉，另外還可點用豆漿做搭配。老中央餅坊從早晨7:00就開始營業，我想若是住附近的朋友或許也會時常買他們的燒餅做早餐吧！可以看見圓圓的小酥餅整齊排列著，上頭包覆著密密滿滿的芝麻，一靠近櫃檯，便能嗅見濃濃的芝麻香。這天購買了三種不同口味的酥餅：蔥肉、芝麻糖、紅豆（由左至右），每種口味皆為 $15元/一顆蔥肉酥餅，一咬下就能吃到濃濃的蔥香肉末，餅皮部分非常的香脆，上頭的芝麻也很多，中間的口感較為扎實，所以會有些乾口，這點比較可惜些。紅豆酥餅，紅豆口味是我最喜歡的，內餡飽滿如豆沙般的濃密、軟綿，甜度也挺適中。且紅豆配上芝麻酥餅很搭，若是再配著一杯熱茶或是豆漿品嚐應該會更好吃！（所以我下次想要點點看他們的豆漿）最後的是芝麻糖酥餅，由於這份酥餅偏硬脆，不好切開、咬開，所以我就放棄拍攝他的橫剖面了。裏頭包裹的是黑芝麻糖，吃起來比起紅豆要甜一些，不過芝麻的香氣十分濃郁，我個人還蠻喜歡的，且外皮的脆度真的很脆。簡單的介紹了這家在新店小有名氣的餅店，據說他也是傳承三代的老店了，生意一直都維持的好且穩定實在很難得。很喜歡餅坊的新裝璜，也希望這樣的清新、日系門面能為他們增添更多風味與特色，吃燒餅也能是一件很輕鬆、可愛的事情！ 繼續閱讀

話說有天不知為何緣故，我莫名來到新店小碧潭捷運站附近，因為我平常不太會搭車到新店附近閒晃，而新店也不是我的活動範圍，所以即便我知道附近有間燒餅店，但我就是提不起勁從三峽搭車到新店來買燒餅，所以當我因故來到小碧潭捷運站時，便決定吃完飯再順道來買老中央燒餅回家嚐嚐。新店區美食~老中央燒餅說實在，我也忘記自己為何會得知老中央燒餅了，我想可能曾偶然經過該店，然後愛吃燒餅的我本想去買塊來嚐嚐，結果發現該店沒開，才會讓我一直記得該店許久，印象中好像也曾在某集食尚玩家見過該店的介紹，因為造訪該店的當天，我沒有帶上相機，再加上我又不愛拿相機拍照來PO在blog裡，所以我也就沒拍該店了，也就只單拍好吃的燒餅相片。名片照芝麻糖燒餅該店的店面雖小小一間，但倒也不難找，雖然離小碧潭捷運站有一小段路，卻是位在新店頗有名氣--山東餃子館的對面，所以倒也不至於太難找，只是大家若是要在用餐時間到山東餃子館吃飯的話，可能是要有耐心排隊，因為當天在別的地方吃完飯跑來買燒餅時，就看到山東餃子館裡有著滿滿的人潮，而且店門口附近都停滿了車子，所以不論大家是要買燒餅或是吃餃子，最好是打電話預訂，因為老中央燒餅也是從早上7點開始販售至晚上6點限量供應。地址口味該店每週一公休，共有芝麻糖、蔥肉、紅豆與芝麻醬四種口味，因為我只愛吃芝麻糖，最後只買了一個芝麻糖與二個蔥肉，我本有想說一次買四種，但想了一想後，家裡就只有我一人愛吃燒餅，小俞跟Richard都不愛吃，最後還是決定買我愛吃的口味就好，不要為了要寫文而一次買太多，到時沒人吃可就浪費錢了，即便1塊燒餅不到20元，但還是不要浪費食物比較實在。蔥肉燒餅、芝麻糖燒餅品項圓的燒餅為蔥肉燒餅，長型燒餅則是芝麻糖燒餅，當天從店員手中拿過帶點溫熱手感的燒餅後，明明就也才剛吃飽沒多久，我還是情不自禁吃了一塊蔥肉燒餅，我不得不說邊吃燒餅邊掉芝麻的感覺還真是爽快，因為很多店家賣的燒餅就是不太會邊吃邊掉芝麻，就總覺得少了點什麼，只是雖邊吃邊掉芝麻的感覺很好，但我也很怕燒餅拿回家後，芝麻也掉光了，到時拍起相片可就不好看了。品項芝麻糖燒餅因為沒帶上相機出門，印象中每樣燒餅的價格好像是不超過20元的樣子，另外，該店每週一店休，早上7點就開始販售，一直到晚上6點就關門，四種口味都是限量供應，所以若是特別想要大量採購某種口味的話，建議還是先打電話預訂或是詢問自己想要購買的數量會比較保險。蔥肉燒餅雖然蔥肉燒餅的切面看起來很好吃，但我愛吃甜食，還是容我私心從甜口味--芝麻糖燒餅先來看起，表層的白芝麻應該還要再多上一點，但是燒餅隨著我從新店扛回三峽後，不少芝麻也掉在紙袋裡，看了還真讓人覺得有點小可惜，不然，表層上有滿滿的白芝麻拍起來肯定會好看許多。芝麻糖燒餅芝麻糖燒餅：趁熱嚐上一口後，香酥的酥皮外殼一下子就在舌上化為迷人的香氣，頓時口中盡是質樸的白芝麻香味，當咬到中心的黑芝麻糖餡後，不但在咀嚼時增加芝麻香氣，更在吞嚥後留下濃郁的黑芝麻糖香味。側照切面照近照蔥肉燒餅：無須近聞表面，蔥肉內餡的香氣隨著熱氣迎面襲來，讓人不禁大口咬下燒餅，外殼吃起來層次多但卻是香酥入口即化，蔥肉內餡吃起來對我來說稍微鹹了一點，但迷人的青蔥與肉香味一下子就掩蓋香酥的外皮的白芝麻香味，頓時口中滿溢著肉香與青蔥的鮮甜，再加上吃起來還有著些許的肉汁，更讓人覺得口中肉香味十足。蔥肉燒餅近照就個人喜好來說的話，我還是偏好芝麻糖燒餅多一點，因為芝麻香氣十足，而且我覺得老中央燒餅最讓人感到驚豔的地方就是外皮香酥且內餡多，不會讓人一口咬下後，就覺得內餡不夠多或是外皮不夠香酥，搭上表層的白芝麻後就是讓人覺得香氣十足，只是想當然中式燒餅要皮酥那麼裡層油份要下足，所以熱量也就跟著不低。因此，還是不免要叮嚀大家，千萬不要因為太好吃又想尺寸偏小，就一次連吃好幾塊，到時可是會變胖。至於紅豆跟芝麻醬燒餅，我想可能要等我又去新店才有可能買來介紹給大家了，因為要我特地搭車到小碧潭捷運站買兩塊燒餅真的有難度，若是大家有吃過好吃的燒餅，也希望大家留言跟我分享，不然，每次我若想吃燒餅的話，都只能到阜杭豆漿店購買，而且有時還不一定買得到燒餅丫~~地址：新北市新店區中央路133巷22號電話：02-22194909；手機：091102650營業時間：07:00-18:00(每週一公休) 繼續閱讀