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地址：新竹縣新埔鎮中正路329號電話：03-5882106營業時間：10：00 ~ 14：00、16：30 ~ 19：30 （每週三公休，每個月第二個禮拜天公休）價位：50元起前幾個禮拜跑去新埔逛逛，幻想著可以在純樸的鄉間路邊遇到超級美食撫慰疲憊的身心，後來晃一晃實在不知道要吃什麼，只好在市區逛逛，最後決定來吃個粄條再回家，就挑上了這家很有名的日勝粄條。在街上晃盪的時候也曾在巷弄裡看到另一家日勝粄條，但因為下午四點多那家店看起來好似在休息，我們就跑到中正路上這家來覓食，後來才知道這是家連蔣經國先生都曾數次來訪的名店，而兩家日勝粄條是兄弟關係。小店賣的品項也不多，不出炒粄條、客家小炒這一類的菜色，在入店之前已經吃了些小點心，所以就隨意點了個粄條跟臭豆腐。 本來以為泡菜臭豆腐是那種傳統的炸豆腐配上韓式泡菜，端上桌時我們才發現我們錯得徹徹底底。這兒的泡菜臭豆腐是以三媽臭臭鍋的形式跟價格出現，幸好聞起來很香，看起來是值得期待的一道菜。臭豆腐就是一般臭臭鍋的發酵臭豆腐，很專業地飄著淡淡的臭味，比較讓我們驚喜的是韓式泡菜，說真的，本來不對這小店的韓式泡菜有太多期待，不過香香辣辣酸酸地非常開胃，配著臭豆腐入口很搭，偶爾撈到的幾根菇菇更增添了幾分驚喜感。香炒粄條就是很簡單地醬油炒香的口味，摻雜了豆芽菜、紅蘿蔔、高麗菜、蔥花還有一些油蔥，粄條偏軟較薄。吃久了有點單調，就把韓式泡菜的湯汁淋到粄條上拌一拌，結果出乎意料地美味，大推他們家的韓式泡菜阿！結完帳出來端詳一下門口的海報，赫然發現幾年前店老闆因為健康因素所以把店從葷轉素，所以剛剛吃的全是素食。仔細回想一下，剛剛吃的餐點的確沒有肉，但我們也渾然不覺，真是令我們驚訝，也因此決定下次要去和平街那家分店試試看有什麼不同。
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