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➤新竹市區居然也有排隊美食➤大爺鹽酥雞在地人推薦必吃，飄香十年的好味道大爺鹽酥雞食材選擇豐富，現點現炸招牌必點三角骨、鹽酥雞、章魚腳和雞蛋豆腐營業時間總是大排長龍，消夜時間更是人潮踴躍來吃大爺鹽酥雞，還可內用品嚐，飲酒小酌呀建議饕客早點預訂，不然就得耐心等候啦新竹是滿分最愛的旅行小天堂啦新竹不僅景點豐富，美食餐廳更是吃不完這天滿分再度安排來新竹踩點玩樂朋友推薦滿分來吃位於市區的大爺鹽酥雞超初滿分覺得，就只是一間炸物小攤販嘛上網查一下，才知道大爺鹽酥雞已經開10年了而且是在地饕客們推薦的人氣炸物店呢滿分心想，開了十年，那大爺不就成老爺了(呵!)PS：大爺鹹酥雞備周邊很好停車唷。滿分當天抵達大爺鹽酥雞大約晚上7點左右這個時間點，就已經有不少食客們在排隊了呢滿分也趕快來選料，不然可能要等上一段時間大爺鹽酥雞食材選擇相當多樣化除了賞見的鹽酥雞、甜不辣、糯米腸外還有雞蛋豆腐、魷魚足、台南大扁等…滿分光是挑選食材就花上不少時間最後還特別請服務人員幫滿分推薦一下服務人員相當親切客氣，明明忙的要死依舊保持臉上笑容，幫滿分介紹呢大爺鹽酥雞。MENU大爺鹽酥雞的食材攤上雖說沒有特別標價但~其實大爺鹽酥雞的食材都是銅板價唷除了基本款的炸物食材可以選擇外另外，大爺鹽酥雞還推出隱藏版菜單有興趣嚐鮮的朋友們可別錯過啦PS：大爺鹽酥雞的雞排不剪不切唷滿分在夾食時，發現大爺鹽酥雞的攤位很乾淨整體的食材擺放，乾淨、整齊也很衛生坦白說，滿分覺得衛生乾淨相當重要這樣品嚐炸物美食，才會覺得安心啦特別的事，大爺鹽酥雞的蔬菜還特別保鮮將蔬菜類包裝好，置入在冰箱讓旅人選取店家為確保食材新鮮度，這點滿分也覺得很棒點餐後結帳後，服務人員會提供號碼牌朋友們可以在隔壁的用餐區等候唷大爺鹽酥雞還有提供各式飲料和啤酒想要在大爺鹽酥雞這裡品嚐美食小酌也okPS：禁止攜帶外食和酒品來訪嘿開車不喝酒，喝酒不開車18歲以下禁止飲酒大爺鹽酥雞現點現作，需耐心等候啦滿分當天就在用餐區等，愈晚人潮愈多滿分大約等了快15分鐘，待滿分餐點上桌整間用餐區也差不多都被食客們給佔據啦服務人員超NICE，知道戶外天冷特別請等候的客人，都到店裡等候滿分真心覺得大爺鹽酥雞的服務態度很讚完全不會因為人多忙碌，就愛理不理客人了YES!!期待已久的炸物拼盤上桌啦滿滿食材，透過擺盤，用看就覺得超可口沒想到大爺鹽酥雞出餐還蠻用心的耶不僅只是把食材炸好，還特別幫食客分類食材一目了然，也方便核對咱們點的餐唷滿分超愛吃章魚燒，所以便點了章魚足章魚足在一般的炸物店較為少見大爺鹽酥雞炸得章魚足非常好吃章魚肉質軟嫩鮮味十足，還多了胡椒香滿分覺得搭配蔥蒜一起吃更為清爽呢鹽酥雞 $65聽朋友說，看鹽酥雞就能知道這間炸物是否好吃大爺鹽酥雞是招牌，當然必點鹽酥雞啦大爺鹽酥雞採用無骨雞肉，正中滿分愛好因為滿分不太喜歡帶骨雞肉，覺得麻煩啦大爺鹽酥雞的雞肉炸得剛剛好，鮮嫩多汁還不賴不過，滿分覺得雞肉塊太小，吃得不夠過癮但整體的鹽酥雞味道非常香唷讓滿分一口接著一口，停不下來呀雞蛋豆腐 $40雞蛋豆腐是滿分吃炸物的必點食材雖說是必點食材，但其實一般小店不常見就算是連鎖炸雞店，也都不見得有賣大爺鹽酥雞的雞蛋豆腐炸得還不賴黃金豆腐的麵衣，外酥脆內軟嫩每一口都吃得到豆腐的香氣，非常好吃不過炸物燙口，入口時還是要特別注意啦台南大扁 $20/$35台南大扁有別於傳統的甜不辣起鍋後，雖不像甜不辣那麼膨脹但~入口酥脆，還吃得到濃郁的魚漿香氣咬下還會聽得到清脆的咔滋聲響滿分甚至覺得台南大扁比甜不辣更好吃若沒吃過台南大扁的朋友，不妨試試唷三角骨 $35/$60三角骨是當天店家人員推薦給滿分滴坦白說，滿分起初是興趣缺缺因為滿分不愛帶骨的炸物食材呀不過~既然是店家推薦，當然得嚐鮮呀大爺鹽酥雞的三角骨真的還蠻好吃滴雖說叫三角骨，但三角骨上的肉也不少咬下便骨肉分離，骨頭上更是香氣十足讓滿分完食後，還一直不斷吮指呢沒吃過的朋友，也一定不能錯過大爺的招牌唷魷魚蛋 $65魷魚蛋也是店家推薦的人氣招牌坦白說，這還是滿分第一次吃魷魚蛋呢金黃色外型，看起來和無骨雞塊有點像不過外酥內嫩，還有魷魚的香氣，真的好吃耶要是沒有店家的介紹，滿分還不會知道這麼好吃炸苦瓜 $40蔬食類的部份，滿分當天選了苦瓜因為覺得炸苦瓜一定很特別大爺鹽酥雞將苦瓜切片再酥脆片狀的苦瓜吃起來很像薄片餅乾帶有苦瓜的香氣，卻沒有苦澀味與其他炸物一起品嚐，口感也不賴呢每日限量-下酒管 $70老闆當天還推薦咱們點下酒管老闆說這是從雞心上取下來，還是每日限量據說20斤的雞心，才有一公斤的下酒管呢聽起來感覺怪怪滴，但味道卻相當特別下酒管吃起來很脆口，而且香氣十足滿分覺得搭配洋蔥一起吃更有味道唷滿分當天在大爺鹽酥雞吃得很滿足滿滿黃金炸物，彭派上桌相當可口大爺鹽酥雞讓滿分對於炸物攤有所改觀沒想到炸物店也可以規劃的這麼乾淨整潔大爺鹽酥雞的食材選擇真得相當多樣化滿分今天也吃到很多沒吃過的炸物耶大爺鹽酥雞不僅好吃，也讓滿分覺得很新奇終於明白老闆招牌上寫的顛覆傳統，不斷創新老闆除了基本食材，還會不斷研發新品讓平凡的炸物小吃，也讓人能印象深刻呀
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位於食品路與西大路交叉路口的「大爺鹽酥雞」鄰近全聯福利中心 正對面是頂好超市大爺鹽酥雞是在地品牌 僅此一家原是路邊攤起家 現在有了店面今年已在新竹深耕了第十年 ▲下午兩點開始營業至凌晨一點 ▲透明化的價目表價位從$30-$70蔬菜均一價$40部分有分大份、小份點餐時記得告知店員 ▲保持食材新鮮的展示冰箱一覽無遺 琳瑯滿目的選項 ▲拉門式展示冰箱整體很衛生、乾淨 ▲我最喜歡吃的四季豆薯條袋裝好 直接拿好方便 ▲人氣VIP商品 都在這兒～ ▲酥炸魷魚圈 $65 柳葉魚 $60 ▲三角骨小份$40 大份$65人氣排行第一名 ▲魷魚蛋 $65人氣排行第三名店員推薦 也叫魷魚的卵是魷魚肚子裡面那一條卵黃色的東西含有很多的營養成分並且對身體無任何的害處我第一次吃覺得好特別 沒有吃過的朋友可以嘗試看看 ▲隱藏菜單：章魚足 $70很少見到賣一整隻的章魚足 好巨大～～～▲隱藏菜單：大腸圈 $40 ▲戴先生在挑選他最愛的芋頭巧炸完還是QQ軟軟甜甜的～ ▲吃炸物 肉串不能少牛肉串$40 豬肉串$35 ▲蔬菜類已分裝處理完畢直接拿袋裝即可 ▲不知不覺挑了一大籃 什麼都想吃 ▲大爺的小標語 ▲沒有顯示在黑板上的菜單這收銀台這兒～結帳時可以留意一下 ▲外帶的朋友喜歡吃辣可自取辣包 進入了內用區空間不大 仍有提供衛生間好棒！好貼心 ▲外面的視角共有四桌 看見滿多人下班一個人來吃的找幾個朋友坐下來點上一桌也是很愜意 ▲飲料區有飲料的冰箱 杯子在冰箱上方價位幾乎在市售的價格一樣 很佛心耶想小酌的朋友 這邊有海尼根或是台灣啤酒貼心小提醒 喝酒不開車 開車不喝酒還有禁止攜帶店外的食物及飲品到店內 ▲大爺的炸物吃起來完全不油不膩原來是經過獨特的雙爐油炸技術炸物旁會放上蒜頭、洋蔥、酸菜可以搭配著吃 整體十分清爽一口接一口 都不會感到油膩 ▲內用會使用竹盤子裝成一盤好澎湃分享一下這盤裡面有什麼呢雞蛋豆腐、台南大扁、花枝丸、魷魚蛋芋頭糕、芋頭巧、米腸、四季豆、香菇牛肉串、豬肉串、大腸串///特別提出小葉特別喜愛的幾項雞蛋豆腐- 外皮不會太厚 豆腐軟嫩台南大扁- 口感類似甜不辣卻比甜不辣更加酥脆四季豆- 保有水分不油膩 就像用炒過一樣豬肉串- 有事先醃製過 調味適中 肉不乾柴大腸串- 大腸處理得很不錯 沒有腸子的腥味 ▲這盤都是我喜歡的組合青椒- 本來就是很喜歡吃青椒大爺的雙爐技術真的讓油炸過的蔬菜像是清炒過一樣青椒一口接一口沒有停下嘴巴過 好吃 三角骨- 經典的下酒好菜在雞胸附近一隻雞僅有一塊低脂又富含有鈣質、膠質、膠原蛋白等營養可說是天然的保養聖品 ▲招牌鹽酥雞 $65（另一必點是雞排 忘記點了 殘念呀～） ▲鹽酥雞外酥內軟外皮會比其他家更酥更乾爽那就是因為雙爐油炸技術的原因啦！把油質全部逼光光、逼出來這就是大爺的一大特色 ▲吃完後看了一下盤子也太乾淨了吧幾乎沒有油滋滋的痕跡 太神奇了～ ▲園區、市區外送都可以可以打電話事先預訂唷～ ▲要離開之前看見了這張圖片覺得很有趣無論是食材少給、態度不佳等任何客訴都可以提出老闆很用心耶！願意與每位顧客有反應的機會及溝通如果有任何問題可以LINE@「大爺鹽酥雞」 ▲營業至凌晨一點喜愛吃宵夜或未嘗試過大爺鹽酥雞的朋友們可以來試試特別的鹹酥雞這可是我目前吃過最乾爽不油膩的炸物沒有特別和特殊的調味只搭配大蒜、洋蔥、酸菜也可以很涮嘴 大爺鹽酥雞營業時間：14:00 ~ 01:00 服務電話：03 5620989 地址：新竹市食品路329號官方粉絲團：大爺鹽酥雞
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大俠愛吃漢堡包 大爺愛吃鹽酥雞 我們是大爺所以要吃鹽酥雞這家位在食品路與西大路交叉口附近的「大爺鹹酥雞」真的讓我驚艷的好吃乾淨的環境 嚴選的食材 平價的消費 此款宵夜美食立馬成為我心目中的第一名大爺鹽酥雞在新竹食品路這一帶也算是紅透半邊天的鹽酥雞強棒 不禁懷疑在競爭這麼激烈的戰區 到底是靠什麼當大爺的呢大致看了一下環境 嗯~不錯很乾淨 乾淨對我們這些園區的機X人來說真的很重要耶食材新鮮每樣產品都擺得整整齊齊 乾乾淨淨哇 我在台南鹽酥雞攤才看的到的大扁耶 我一定要點來吃大扁 大扁 你太吸引我了 我要給你特寫蔬菜類還有自己的冰箱 保鮮 而且不會跟其他肉類的味道混到 給他一個讚這邊的生意好像真的好到炸 避免出餐有誤居然還有叫號機 大家可以不用擔心在那被當作邊緣人 可憑號碼取餐飲料也有自己的冰箱 絕對不會喝到參雜雞豬雜味的飲料因為三朵花想在這邊賴一下+閒聊 所以坐下來點個啤酒等著搭鹽酥雞先 哈哈大概看了一下環境 果真表裡如一 攤子也乾淨 座位區也乾淨出菜 出菜 出菜 耶~ 來了 點好 點滿 點到炸桌來鹹酥雞攤第一個要吃什麼 對 就是鹽酥雞 鹽酥雞其實很能吃出功夫 最怕吃到乾乾柴柴的肉質，沒想到他們的肉質竟然是軟嫩的還帶點雞汁而且不會有雞放久的腥味，果真還是現點現炸才能保持這樣的口感 多汁Juicy 真的是很難得（莫非他不是雞胸肉，而是腿肉）🧐再來試試蔬菜 我們真的很愛蔬菜 本來想把冰箱內的蔬菜都點一輪的 但是真的已經點太多了 哈哈 厚 真的有好吃 他們的蔬菜雖然說是用炸的，但看起來卻像是用炒的，還加了大量的蒜片（超愛）絕強推苦瓜(左下) 連不愛吃苦瓜的都覺得他的苦瓜片炸的超好吃😍 麵衣有下功夫唷 整個很會炸物好吃就是要酥脆口感不油膩，而且每一道炸點都給超多蒜片，完全到味（老闆不惜成本）感覺的出老闆是有在用心挑選食材猛吃 猛吃 啤酒配著來 章魚足-下酒菜的明星 一開始看到章魚足炸的乾乾的，結果吃起來很軟嫩，帶點鮮甜原味。我感覺老闆可能是處女座的 食材都一挑再挑 果真是新鮮嚴選‘魷魚蛋’這個也很厲害，一般來說外面比較少見，朋友極力推薦就點了一份，沒想到真的好好吃阿～外皮酥脆 內心是Q軟口感，又有點像豆腐但又比豆腐還有彈性（有點像深海魚的肉質）說是魷魚蛋，但又不像魚蛋那樣有一粒一粒波波的卵。好啦 其實懂吃的人都知道它是魷魚的精囊 雖然講出這個器官會讓人有點害怕 但是粉好吃ㄋㄟ 口感齁 真的是特別 這個器官外面很少賣 更何況是鹽酥雞攤 一份65是要去哪找台南大扁 超大甜不辣，這阿金要的必點，可是新竹店家少有，大扁大家不知道有沒有吃過不好吃的 但是大爺挑的真的有好吃 吃起來是新鮮的甜味 大扁外部炸得酥脆內軟 好吃雞蛋豆腐三角骨 推 愛啃骨頭的鄉親朋友 這個一次點三回家嗑 根本還都不過分 有夠好吃的耶 他不是雞軟骨唷 是三角骨 沒試過的 試一次就屌丟 阿金決定下次經過就要外帶魷魚圈JuJu最愛的芋頭巧又來一盤居然是沒點的隱藏菜單 老闆招待 難道是我們點太多嗎 還是我們一直拍東拍西的 要不然就是Rebe(F3的門面)長得太美 哈哈哈滿滿一筷子 好吃ㄋㄟ 洋蔥 蒜頭 辣椒大家的看的出來 上面焦黑焦黑的那個也好好吃唷 怎麼會那麼好吃呢 不是香菇 可是好吃 其實我們有猜出是什麼 但是因為量很稀少 又是超級隱藏版菜單 所以等大家有機會吃到的時候再猜猜總之這裡真的很適合朋友一起來小酌一杯，點個炸物聊天到半夜，廁所乾淨，燈光明亮用餐環境也舒適，而且不只是宵夜，他們下午2點就開始賣了，晚餐買回去聚會也超適合，重點是很平價 整個吃下來感覺油都很乾淨 不會膩膩的好啦 給大家一個提示 下圖紅色人形圖案就是老闆本人 你們往攤內環視一下 如果有找到老闆可以厚著臉皮問問看 可不可以點超級隱藏版 哈哈大爺鹹酥雞訂購專線：03-5620989地址：新竹市食品路329號營業時間：14:00～00:00生意真的很好 我們坐在裡面時 人潮都沒有停過 果真好品質是會說話
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