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招牌菜
檸檬每次逛中壢夜市不免俗的一定會吃上一碗金宣記酸辣粉，不過這次因天候不佳的關係，夜市二店的金宣記酸辣粉沒有出來擺攤，於是我們就走到夜市本舖去吃，也就是金宣記酸辣粉的店面啦！！店面的位置距離中壢夜市非常近，大約在夜市後端的位置，走沒幾步就會抵達，即使夜市攤位沒出來擺，也是隨時可以享用的到。金宣記酸辣粉還算是小有名氣的店，上過不少的電視美食節目，相信很多常逛中壢夜市的朋友一定都吃過吧？！這天夜市的攤位沒出來擺，所以攤車當然也就放在店裡囉！！店面大約提供６張左右的折疊桌，以小吃攤來講這樣的坐位數還算充足，畢竟這種路邊攤的小吃大家很少會吃完後還久坐聊天賴著不走，所以即使客滿內用等候時間應該也不會太久。店內餐點以酸辣粉為主，其餘的都是養生草本茶飲系列因為靠近夜市關係，大家入內用餐難免會攜帶其他夜市攤位的食物，很多人吃完都會將垃圾留給店家處理，也許因此造成了店家不少的困少，於是店家才會訂下外食垃圾未自行帶走酌收１０元清潔費的規定。當我們離開時，有件在夜市裡購買的商品放在桌子下忘記帶走，老闆娘眼睛非常銳利，看到馬上提醒我們有東西忘了拿，可見老闆娘都有在注意每個客人是否有遵守他訂下的規矩唷！！這張圖讓檸檬看了不禁會心一笑，全面禁菸、禁臭豆腐，不知道在店裡吃臭豆腐會不會被老闆娘給轟出去啊？？ 這是牆上張貼的酸辣粉和龜苓膏的介紹，提供給大家參考 店內餐具是需要自取的，內用坐位桌上只擺放醬料而已 有吃過金宣記酸辣粉的朋友一定都知道，酸辣粉裏頭都有加入這香酥黃豆，也許是因為太多客人喜歡這味道了，所以店家也有販售酥香黃豆囉！！ 每張桌上都有提供特麻花椒粉、極品辣椒醬和特調香醋這３種調味料 極品辣椒醬是帶有乾辣椒的辣椒油 三寶酸辣粉$70 這間店的三寶指的是肉片、肥腸、鴨血這三樣食材肉片使用的是豬肉片，給的相當大一片，但口感吃起來普普 鴨血味道不重，微微的鹹味，口感還算軟嫩 有部分的粉腸滷的不是相當的透，需要咀嚼很多下才能下嚥，滷的味道也不是很夠 香酥黃豆的酥香氣味濃郁且越嚼越香，與湯頭一起食用有種莫名的速配感 這長得很像冬粉的粉條，是用地瓜與馬鈴薯粉製成的，吃起來非常的Ｑ彈爽口，檸檬相當喜歡這粉條的口感 數十種中藥材搭配上特調香醋精與獨門辣醬的調製的湯頭，喝起來是微酸微辣的味道十分順喉，而且有股莫名的開胃感，非常適合在夏天食慾不佳的時候來上一碗 冰箱爬出檸檬 檸檬特愛這裡的粉條Ｑ彈滑順口感，搭配那微酸微辣的湯頭，吃起來十分過癮，只不過肉片、肥腸和鴨血吃起來普普，看來下次如果不太餓的話可以單吃酸辣粉不要加配料就好 以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
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