大窯大擺義大利手工窯烤披薩

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南崁美食又一家，google百則評價 4.4顆星的現點現烤 薄皮酥脆窯烤手工披薩，有網友評價說是南崁最好吃的披薩，而且南崁地區也有提供外送服務。這一家有許多獨家口味推薦，愛吃榴槤的朋友，這裡也有榴槤披薩喔！其他如海之味、泰式辣雞、絕代雙椒、口墨橫飛等等創意口味都很值得期待。會注意到這一家大窯大擺是因為剛好在朋友家旁，用步行即可到，所以就順道來嚐鮮，店面其實不大，只要還是以外帶、外送為主。店面只有能容納四到五位的空間。如果要內用的話其實還是比較不建議的。店面只有能容納四到五位的空間。如果要內用的話其實還是比較不建議的。菜單  MENU共分為：獨家超人氣口味、主廚推薦、小朋友最愛、精選蛋奶素、主廚特製這幾種系列。價格還蠻平價的，尺寸與口味選擇都算多。瑪格麗特          NT$.180元/薄皮7吋披薩醬、蕃茄醬、起司、羅勒。都是最基本的組合，但就因為是基本的瑪格麗特，更能吃出最純粹的披薩香氣。加上大窯大擺為了符合現代人的健康主張，所以少油少鹽少糖，口味上比較清爽喔。其實做披薩很簡單，很好上手，但我覺得薄皮就蠻考驗功力的，要烤到酥脆微焦又不過頭，這也不太容易。其實瑪格麗特就是很簡單純粹的最基本口味，但我們很愛點，因為羅勒香氣很迷人。我個人覺得只要食材用得好，想好吃真的不難，餅皮才是重點！大窯大擺的薄皮烤的香酥帶點微焦，吃起來口感比較不無聊，就連吃到最邊緣那種酥脆感都可以當餅乾吃，啃的津津有味。海之味                NT$.230/薄皮7吋和風醬、玉米、花枝、蘭花蚌、松葉蟹味棒、起絲、醬燒珊瑚卷、櫻花蝦、青彩椒。滿滿的海鮮、蔬菜、起司組合的海之味，仔細看其實給的很豐富捏。但我最愛的還是這種薄皮烤的外圍像餅乾一樣酥脆的口感。哇沙米飛魚卵披薩醬、飛魚卵、哇沙米、義大利香料。看起來口味很重，但其實我覺得調味上接受度很高。帶骨德式香腸是在遊樂園或美式餐廳才會吃到的品項現在來大窯大擺也吃得到，價格部分也還OK，重點是好吃無誤。一邊啃著帶骨德式香腸，一邊好想來杯啤酒配一部電影 然後深陷在沙發裡，享受！ 繼續閱讀

最近窯烤披薩很夯呢!可能是因為大家喜歡手工窯烤的餅皮,多了酥脆口感和香氣吧!這次小兔家族接了一個任務就是要來去吃手工窯烤披薩大窯大擺義大利手工窯烤披薩 名稱很特別目前在桃園有兩間店分別是在桃園和南崁,在台北有兩間店分別是樹林和中和,桃園店是總店,聽說店面比較大,所以有室內空間可以在裡面用餐但是今天小兔家族來到南崁店,店面比較小,座位也比較少,比較適合外帶和外送但是我們擔心帶回中壢婆家之後再吃,會變冷變軟而影響口感,所以決定在店裡吃~如果要外送的話要記得先預約,因為手工現做也是需要時間的牆壁上有很大的菜單,店裡也有小張菜單可以拿,因為口味實在是太多種了,沒辦法一 一介紹，就參考一下店家推薦吧!店家是標榜著少油、少糖，抱持著健康主義的理念在製作披薩，有別一般店家的披薩是多油多鹽的高熱量食物。披薩的口味超多的，而且有些口味都是市面上很少看到的，好特別喔！像黑嚕嚕墨魚、口墨橫飛、哇沙米飛魚卵等就很少看到過。還有甜口味的披薩，如：巧克力樂園、蘋果甜心，感覺也很不賴。重點是週一到週五不限金額外送喔！是上班族的一大福音呢！如果吃膩便當了，披薩是很好的選擇，而且少油、少糖，對身體也比較健康！新口味沒在菜單上的，就會寫在小黑板上。『黑胡椒岩燒豬』感覺挺不錯的，下次來一定試試看～另外也有優惠組合餐雙人同行餐：任選2個小披薩（180元以下）＋可樂或雪碧一瓶＋紐奧良烤雞翅鬥陣分享餐：任選2個大披薩（350元以下）＋可樂或雪碧二瓶＋紐奧良烤雞翅看到疊高高的披薩盒就知道生意很好呢！餐點都是現點現做，麵皮也是點完後現桿的。放上料之後，就送進窯裡烤。第一道送上來的是『口墨橫飛』這是我第一次吃到黑色的披薩耶！餅皮是用進口的墨魚汁加入麵團製成的，進口的墨魚汁價值不斐，所以店家用料都非常用心呢！將墨魚汁揉合至麵糰裡，擀出黑嚕嚕的餅皮，撒上爆滿的墨魚與青椒配料，窯烤之後香氣十足，深色的外觀更顯得誘人可口。披薩上面的食材有：披薩醬、墨魚腸、飛魚卵腸、青紅椒丁和義大利香料，最上方一顆顆方形的東西，我還以為是吐司丁呢！結果老闆說那是不溶的進口起司丁呢！第一次吃到耶～好特別喔!薄片的披薩，加上豐富的用料，真的會讓人忍不住一口接一口。吃到飛魚卵腸時，嘴裡還會有嗶嗶啵啵的感覺，墨魚餅皮因為窯烤的關係，非常酥脆，甚至邊邊還有餅乾的口感，好吃！小兔都忍不住要大快朵頤了呢！泰式辣雞口味是店家人氣排行第一的口味，所以我們當然也要品嚐一下嚕～泰式辣雞的酸辣口味，配上清爽的青椒和酥脆的披薩麵皮，喜歡泰式酸辣口味的人絕對不容錯過！雞肉是先炸過的無骨雞肉，香酥可口，最上面淋上泰式酸辣醬，酸酸甜甜辣辣的，真的很有泰國菜的感覺，一般披薩比較少這種口味，真的很特別！小兔怕辣，所以吃了一口就不要了，剛好由我們大人接收，哈～店家老闆很可愛，可能知道我們不給孩子喝汽水，所以請我們喝檸檬茶～窯烤紐奧良雞翅品味熱騰騰的現烤披薩同時，千萬不能錯過主廚特製的貼心小品，那就是人氣高居不下的紐奧良雞翅，Q彈有勁的外皮、軟嫩多汁的雞肉，讓人吮指回味！紐奧良烤雞翅也是放進窯裡面烤的喔！看看雞翅的色澤和油亮的外表，就知道有多美味了！小兔最愛吃雞翅了，整盤端在手上，一點都不想放下來～酸甜的滋味，讓人忍不住一口接一口～因為窯烤的關係，所以雞汁都封在裡面，非常美味！店家資訊大窯大擺義大利手工窯烤披薩(南崁店)地址：桃園市蘆竹區中正路137-3號1樓 電話：(03)322-5922營業時間：週一至週日 10:00 ~22:00 每個月休一天，請參考FB官網 繼續閱讀