御景日本料理

營業中

休息中

   至今已經開業12年的御景日本料理雖然隱身於林森南路的巷弄內 但憑著好品質 用料真誠的好口碑   已經成功擄獲一群饕客的胃 也是網路非常知名的網路名店 御景日本料理位於喜來登飯店正後方 距離善導寺捷運站不遠處 從2號出口出來步行約1分鐘左右即可到達 店門口的紅色燈籠高掛 日式風格十足 從御景日本料理外觀看 還真有熱鬧熱鬧 喜慶的氛圍       最近因為武漢肺炎 全球都忙成一團 御景日本料理對每位客人都會進行酒精消毒的步驟 可以保護客人也保護店家 讓客人可以吃得安心這個步驟真的非常重要 御景日本料理店內用餐座位以2~4人座位為主 如果來用餐的人數比較多 還可以併桌  店內大約可以容納近30個人左右   空間可以說的上十分寬敞 用餐時完全不會讓人有擁擠感今天我們品嚐的是$2000/人的無菜單料理+一些單點菜色 久久沒吃日式料理的羽諾 不等美食上桌 肚子已經咕嚕咕嚕叫不停啦 海膽干貝 柔和的海膽搭著鮮美的干貝 再以鮭魚卵及紫蘇葉點綴更是完美 連同下方包裹的山藥絲大口咬下 能充份感受到山藥的脆感  超過癮!! 前菜：鮑魚、鮭魚明太子、烏魚子黃瓜、五味花枝、手工魚肝豆腐、芥末章魚菠菜捲、松葉蟹  這前菜種類真豐富   鮑魚吃起來鮮嫩彈牙 鮭魚明太子滋味柔和 帶有絲絲甜味 口感豐富 烏魚子黃瓜的烏魚子更是一絕 迷人的魚卵香氣入口鹹香 又帶著特殊的嚼勁 搭配黃瓜超爽口 沒想到這微妙的組合意外合拍 滋味真不錯~ 五味花枝也很開胃 花枝彈性很夠 搭著五味醬超夠味 手工魚肝豆腐滋味特別 魚肝及豆腐質地都相當柔軟 入口的香氣跟層次感分明 芥末章魚菠菜捲也是羽諾的心頭好   芥末章魚本身帶些微得辣感搭著菠菜香氣更加迷人順口 松葉蟹口感超鮮甜 好吃!! 綜合生魚片   愛吃生魚片千萬不要錯過御景的刺身 品質相當不錯 擺盤更是華麗 每一片刺身都是厚切 生魚片霸氣上桌 光氣勢就很驚人 裏頭除了有鮭魚肚、紅甘肚、白甘、旗魚、真鯛、日本甜蝦及日本黑豆外 還有加價的龍蝦   龍蝦的價格是秤斤算 我們這天的龍蝦價格約$1200左右    龍蝦肉店家很貼心的幫我們挑出來了 直接吃就可以了   搭著甜甜的日本黑豆甜味 香氣都提升了 口感很棒!! 一口咬下 滿滿的海味 說有多甜就有多甜 鮭魚肚、紅甘肚、白甘、旗魚、真鯛、日本甜蝦都吃得出新鮮 尤其那鮭魚肚的油脂豐富 入口超肥美~~~ 每塊刺身的厚度都相當了得 真鯛也十分彈牙 很有口感 香氣優雅迷人呢!!  圓鱈 圓鱈質地相當柔嫩 佐著洋菇薯玉明太子也很加分 洋菇薯玉明太子入口絲滑 與柔嫩的圓鱈搭配吃起來十分滿足呢 炸蝦玉子燒 炸蝦玉子燒是單點的 旁邊的蝦頭已經炸到可以直接入口了 蝦頭入口超香酥 沾點芥末風味更棒 玉子燒裹著蝦肉大口咬下也是說不出的滿足   味道層次更是豐富 入口後先是炸蝦的爽脆   接著是玉子燒的香氣 最後尾韻則是胡麻的回香   比起單一的蝦料理  這炸蝦玉子燒口感更加豐富 羽諾自己很喜歡 宮崎和牛 經過炙燒的宮崎和牛香氣更明顯 搭配底層的洋蔥入口很有涼拌的爽口感 同時又有牛肉的甘香味 入口即化 炙燒比目魚握壽司 炙燒比目魚握壽司有兩貫 分別放上海膽及鮭魚卵  放上海膽的炙燒比目魚握壽司可以增添甜香氣息  放上鮭魚卵的炙燒比目魚握壽司則可以啵啵的口感 第一次吃到這樣的組合 風味絕佳  龍蝦牛肉小火鍋  裏頭的湯可是來御景必吃的經典-千古鈣世十八味珍湯 以大骨 十數種蔬果及多種養生食材熬煮八小時以上風味獨特濃郁    裡面的蔬菜量及豆腐不少 還加入了牛肉及剛剛享用生魚片的龍蝦頭 熬煮後湯頭喝起來更鮮美 超補的一鍋湯可以讓平常熬夜工作的羽諾營養大加分了 底下還用爐火持續加熱    一點都不用擔心吃太慢 湯不夠熱的問題  湯沒了還可以再加湯唷 這點真的很優耶 手工胡麻豆腐 雖然名為:手工胡麻豆腐 不過是使用白芝麻做的 雖然口感像豆腐 但沒有豆腐的成分 質地綿密濃滑  真不錯 手做冬瓜凍+水果 水果柳丁吃起來香甜多汁 餐後的冬瓜凍更可以滿足羽諾愛吃甜點的小胃 御景日本料理的餐點不但新鮮 風味上也極具創意 整體下來感覺相當棒!! 與朋友或家人來聚餐都很合適呢 繼續閱讀

善導寺捷運站的巷弄裡，真的是臥虎藏龍(≧∀≦)我才走一回，發現這裡好多美食店家這些店家都是名店，通常沒有預約，還真的是一位難求，現場不知道要排多久 畢竟一分錢，一分貨，要吃多高檔食材都有，要看看你的口袋深不深看妳要單點／套餐／無菜單料理通通都有，一次滿足妳的需求今天我跟阿母吃的是無菜單料理，不用傷腦筋要點菜就看妳點的價位，師傅會用當季食材，做出好的食物給我們享用開胃菜先送上比目魚鮭魚卵酪梨，一上桌又吸引我跟阿母的目光師傅的巧手，又端出一道美味的佳餚不得不誇師傅的好手藝，這比目魚鮭魚卵酪梨，搭的恰恰好吃起來一點也沒有衝突感，還～非～常～的～入～口～美～味酪梨在我印象中是非常的硬，師傅居然可以把酪梨做到入口即化的地步連我阿母都誇好吃，說她牙口不好，不用咬，用吞的就可以接著出第二道冷盤，我個人超愛無菜單料理因為不用動腦想菜色，只要等師傅出菜就可以是因為它精緻，份量剛剛好，可以吃的飽又不會撐破肚子這道軟殼蟹是師傅的代表作，先把蟹殼炸的金黃酥脆，再用店家的獨家醬汁淋上吃起來外酥內軟的口感，真的深得我心原本我以為蟹殼會偏硬，但是吃起來軟～軟～軟，好吃到心都滿足了 ٩(๑>◡<๑)۶好漂亮的魚肝豆腐，我還是頭一回吃到這樣的料理真的是出乎意料的美味，可以說吃在嘴裡入口即化的感覺魚肝跟豆腐層次分明，在舌尖裡，慢慢化開花枝吃起來脆度十足，不柴 現撈青花魚握壽司，光看這色澤就知道好吃只有現撈的青花魚，魚皮才會透亮有光澤青花魚吃起來就只有一個字，青～青～青一點魚腥味也沒有，好吃到會咬到舌頭XD光看這盤綜合生魚片，就覺得值回票價我個人跟阿母都很愛吃生魚片，可以說是吃貨達人o(>ω<*)o 這樣的價格，可以吃到這麼頂級的生魚片，真的是吃到撿到鮭魚&旗魚生魚片抽透比50元的大干貝甜蝦吃起來超鮮甜生飲生蠔，真的是超大顆的啦!!我單單一個人紀錄，是可以吃下5顆大生蠔好吃的生蠔，一吃在嘴裡，一點腥味也沒有好吃到，難以忘懷的好滋味XD阿母一口飲盡，好吃到，說不出話來這道鹽烤鮭魚，擺盤還超美的一上桌又吸引我跟阿母的目光，先把我的手機餵飽，再來填飽我們的胃蕾我超愛吃鮭魚酥脆的外皮，烤的酥酥脆脆，好好吃再來就是嫩到不行的鮭魚肉，吃起來多汁又美味來小酌一杯的話，是最好不過了冷天就是要吃鍋類，陶板鍋是店家的人氣商品超大蝦牛肉起司陶板鍋，可以說是人人必點的我又忍不住研究起店家的鍋具了，天阿～要是饅頭阿嬤看到，一定問在哪買的鍋具真的是小巧可愛，有下一秒來到日本的FU，彷彿在異國用餐呢!!熱呼呼的陶板鍋，店家還有桌邊服務會來幫我們翻動鍋內的食材，避免食材燒焦，不好吃醬汁單單吃也很OK唷!!一點也不死鹹，這是店家自豪的獨門醬汁超大隻蝦子，蝦肉Q彈彈，好吃到吮指回味牛肉配上起司，超鮮甜菜單店裡的氛圍我很喜歡，有種來到日本的FU，用起餐來也很舒服看不出來，店裡的人潮爆多幾乎都是老饕必來的店，而且大家都是有預約才來的因為到了中午用餐時間，真的是一位難求，都要現場排隊才行 繼續閱讀

話說有朋友看到這張居然說：小菲妳玩很大喔~~又跑去日本了吼!!!!噗噗~~沒有啦~~~最近為了籌備婚事~經濟大拮据中~~只能去日本料理裝裝氣氛而已啦!!!((基本上踩到地雷的店家小菲是不會介紹的啦~哭都來不及了)御景的老闆很用心哩~~外面有個小小的日式庭院~~真的超有日本風的!很有FU的"營業中"木牌餐廳內位置不多~小小一間但感覺很溫馨日本料理一定要有的長長吧台因為下班才和蔡先生殺去吃~所以晚上九點的店內沒什麼客人~我們幸運的坐到了窗邊的位置連窗邊的擺飾都很日式哩~(話說有人可以告訴小菲掛在窗戶上的那可是魚鰭嗎XDDD)我喜歡他們家的筷架~~是個茄子耶!!! 牆上的"御景虎嗑榜"很吸睛(名字好有趣阿~~)有機會小菲要來吃吃第四名的所向無敵海鮮拼盤定食套餐~聽起來就很厲害阿!(超人們吃了應該就不會被打敗了吧XDD)餓翻的蔡先生用眼神警告我不要再拍了~趕快吃東西比較重要(阿你不會先吃喔XD)第一道是海鮮沙拉佐水果和風醋上了第一道菜就讓小菲很滿意~~用料很豐富~~有點芥茉嗆辣的醬跟生菜好搭~然後玉米好甜阿~~~~~第二道是牡丹蝦刺身光看照片就知道有多新鮮了吧~~牡丹蝦真的超級鮮甜的~~還好蔡先生不敢吃生蝦~~接收接收!!! 第三道是牛肉/海陸陶板燒 蔡先生點的海陸陶板燒~~料超豐富~~~右方是老闆娘推薦的手工獅子頭~~口感很紮實哩~(然後蝦頭是我們兩個自己丟下去煮的~~所以不要去問老闆娘為什麼你們點的海陸陶板燒裡沒有蝦頭XD)小菲點的牛肉陶板燒超正點~~牛肉很嫩~~~湯汁超下飯~~~ 躺在牛肉下方的豆芽菜把鮮美的湯汁吸飽飽~~吃起來真的超級美味~~~小菲可是連湯都喝光光(膽固醇應該又要爆表了XD)第四道是深海魚尊烤 忘記魚的名稱了~~但是肉質很鮮美~~重點是上面舖了滿滿一層的明太子(不是魚的明太子XDDD)整個超對味阿!!無聊的人硬要把上面的炸麵線拿起來玩~蔡先生你被我網住了別想跑阿~~哇哈哈哈(幼稚鬼) 第五道是手工胡麻豆腐 外酥內軟的胡麻豆腐讓不愛吃豆腐的小菲也一口氣吃光光啦!碗內搭配的醬汁真的很香哩~重點是也不會太鹹!! 第六道是雙色握壽司說實在話小菲實在是不知道這是什麼魚~~但是光看表面的色澤就讓人口水直流啦!稍微用火烘烤過的魚肉吃起來更鮮美哩!! 接著上場的是獨家有機味增湯~ 他們家的味增湯雖然說是味增~~但是裡面可是一點味增都沒有放喔!!!老闆娘說這是他們以大骨、數十種蔬果以及養生食材長時間下去熬煮～熬煮出來的湯頭就跟味增湯很相似!小菲喝第一口的感覺還真的是跟味增湯很類似~~但是有一點點辣味~不過真的很特別又很濃郁好喝!!!要不是已經吃不下了~~不然真的還想再續碗啦!!!!原本以為這樣子就結束了~~完全忘記有甜點這回事阿~~~真是撐死我老人家了甜點的部分是綠豆湯和半顆很甜的柳丁(還是橘子?為什麼我分不出來XD)把柳丁肉挖出來真的是太貼心的做法啦~~ 繼續閱讀