麗采蝶小茶館

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　因為愛吃而結識琦格格，某一次她拉著我來到位於大直綺麗館地下室的角落裡小茶館，剛開始我還納悶這樣的地方會有什麼好茶，沒想到在茶館裡等茶上桌時，和琦格格聊起來，才發現愛吃美食的格格原來也愛茶，而且她們一家人卻讓人感覺早就把品味融入在生活中，而且她們家不盲目追求什麼冠軍茶或是從什麼奇怪的山頂採集到，一年產量多稀少的茶，所以她才會專程邀我來到這個位置很神秘的「麗采蝶小茶館」喝茶，喝的是「莊園大吉嶺茶」。　我知道大吉嶺茶品質是紅茶中拔尖兒的，卻不曾想原來在大吉嶺也有不同的莊園，生產著各具風土特色的紅茶。但，那麼多莊園要怎麼挑呢？格格熱心地指著店家菜單上的「茶品風味輪」，要我從上頭形容的香氣、口感中挑選自己中意的，最後我們選了「慕夏月光」，這是大吉嶺凱瑟頓茶莊生產的獨特茶品，這個茶莊有「紅茶聖城」之名，而慕夏月光是這個莊園的頂級款，有著深邃甜蜜的花香氣，帶著豐富的甘甜果香，後韻十足，喝完後唇齒留香，難怪被稱為大吉嶺的「夏茶之王」！　最後，優雅的楊老闆還特別請我們試吃很獨特的抹醬，是用不同的茶加上牛奶去煮出來的，香滑柔潤，吃下去滿嘴茶香，直接拿來吃或是抹在麵包上吃都很棒，我猜這個抹醬拿來沖茶應該也會不賴喔～～這裡的茶具是以純白的杯子來呈現出茶湯最原始的色澤～～茶具則是法國老店Mariage Frères的茶壺，包著可以保溫的金屬罩子~~茶上桌後旁邊會放一個沙漏，沙漏光了才是品茶的最佳時機。這是爾利亞茶莊的頂級紅寶石，香味是濃郁的花果香，帶著甜美的果韻~~為了喝出茶葉最單純的風味，這裡的茶不提供回沖~~除了莊園大吉嶺，這裡也有台灣及中國的茶品，我就對這雲南的黃金工夫滇紅很有興趣，因為這個茶葉看起來真的是黃金色的!!可惜我去時只賸下最後一點點，說是泡了也不好喝，只好等新貨來囉~~禮盒包裝也很精美~楊老闆沖茶很講究，是把茶葉放在棉布袋子裡沖的~~可不是把開水倒進去，還會把水拉高沖泡，說是這樣才能沖出茶香，這原理應該和印度人沖拉茶，廣東人沖絲襪奶茶是一樣的吧??沖好茶取出，包好金屬保溫套就可以上桌了~~我們這天點了二種茶，茶色不一樣，喝起來也有很大的差別，果然同樣是大吉嶺的茶，不同莊園的味道也大異其趣~~ 這是凱瑟頓茶莊的慕夏月光，就是我很喜歡的夏茶之王~~ 四款手工抹醬~~分別是正欉鐵觀音牛奶抺醬、皇家伯.爵牛奶抹醬、大吉嶺紅寶石果凝、精緻東方美人茶果~ 這是用台灣木柵正欉鐵觀音加上鮮奶手工熬的抹醬，帶著奶香和濃郁的茶甘味，我很喜歡這一款~~皇家伯爵牛奶抹醬，伯爵茶配牛奶本來就很對味，尤其是帶著淡淡佛手柑的味道，讓這款抹醬更有個性。 東方美人茶果凝，這是用東方美人茶加青蘋果熬出來的果凝，帶著淡淡酸味，還有芬芳的花蜜香。 大吉嶺紅寶石果凝，看起來像蜂蜜的質地，可是也是加了青蘋果熬出來的，有種麝香葡萄的果韻，味道很明亮~~ 這箱子是進口莊園大吉嶺紅茶的箱子，上面的標幟都是有認證的~尤其是中間那個拿著茶葉的女人頭側臉~~茶館不大，以白色為主的莊潢，很雅緻~~ 坐位不多但很舒服，想要了解大吉嶺紅茶的奧妙，不妨來這裡探索一下~~麗采蝶小茶館台北市明水路575號B1，綺麗館地下室最盡頭02-25330375711:00~21:00 繼續閱讀

麗采蝶小茶館是在去年十月份和好友一起前往的。照片是十一月PO上來的，寫文在2014.1.14。這天我們享用了一頓美麗的午餐，這是我們姐妹第二次的餐聚，吃完午餐，有事的另外二位友人先行離開，我們因為還聊得不盡興，於是便在附近找了這家茶館。之前因為參加過哥本哈根瓷器的記者會，才知道原來大直有家綺麗館，這裡根本就是為女性所設計的百貨商場。除了有養生鍋物、花藝課程、香氛美甲、洗護髮、地中海食材販賣，更有運動健身的設備，可以說是從頭包到腳，在這裡可以很自在悠閒的逛一整天。 原本是因為餐絮後還聊不盡興想找處安靜的午茶地方坐坐閒聊，結果卻意外的算是上了一堂專業的茶飲文化課程，是說這家老板真的很熱情^^ 午間，安靜的小茶館裡女人的心需要被傾聽。真的!要擄獲一個女人心前提就是好好聽她說話。 這裡有著高雅法式典藏的夢幻空間，讓我們之間的情感慢慢流動著。 簡單又雅緻的瓶身。 還沒入座前就已經聽著這位帥哥滔滔不絕的為我們解說這些茶葉的來源產地及特色。對茶的品味在一言一語之間都能深切的感受到他對茶葉挑選的執著與熱愛。 大吉嶺屬於喜瑪拉雅山，正統的大吉嶺紅茶是世界公認的頂極紅茶之一。 大吉嶺爾利亞茶莊 Darjeeling, Arya Tea Estate看到這介紹覺得非常厲害之大吉嶺爾利亞茶莊-頂極紅寶石。這個茶莊是一個歷史悠久且非常講究製茶工藝的一家茶莊。 吃完午餐的下午本來有點昏昏欲睡，不過聽著老板委委道來茶葉的由來，竟也覺得有趣了起來。 我們不是品茶專家，沒辦法像老板解說的那麼詳盡，且看目錄上的字面解說。不僅在內容文字上形容的綺麗夢幻，連老板在講解時所用的字彙簡直可以用出神入化來形容，我們好像被催眠般的被老板帶往另一個茶葉的世界。 先生陸續為我們分享了不同的茶莊及品茶的過程。 我們三個女人聊著生活，也分享了幾本好書及作者，大家都有喜歡及欣賞的個性人物。靜候的片刻我們在這裡尋找一些心靈上的契合與感動。 聞香。觀色。 每個季節的茶葉，會因氣候與濕度的不同口感也呈現很多不同的變化與層次。這邊的茶葉沒有回沖的服務，老板希望大家喝到的是第一口真原味。 純淨的簡單，極緻的味覺。 茶葉沖了熱水，放上了倒數計時的沙漏，這個細節也不可省略。 法國進口Mariage Freres的圓型茶壺及簡單極簡的品茶杯具。 飽滿的金黃色茶湯，一口喝下潤喉又回甘，細細的在味蕾上竄流著。 老板要我們再觀察一下泡過後的茶葉。 不同的茶葉經過熱水的沖浸後亦呈現不同的色澤。 向來都是欣賞花朵，沒想到茶葉溫潤舒展開來躺在潔白的瓷器上竟也覺得別有一番美感。 一杯茶的深度。 謝謝這群好友的相伴。很棒的下午! KIREIKAN綺麗館客服專線：(02)8509-5828營業時間：10:00~22:00地 址：台北市明水路575號 (樂群二路口)綺麗館備有73個專用停車位 繼續閱讀