喫茶趣 (已結業)

天仁喫茶趣 - cha for tea大直店( 懷真 ）地址 : 台北市中山區敬業三路123號1樓電話 : (02)8502-0608網址 : http://www.chafortea.com.tw/喫茶趣是我滿喜歡的餐廳尤其是大直店，因為只要有消費停車就免費這次因為人多，所以有包箱可座，還擁有自己的獨立空調，真好! (要消費$1800元以上，否則要收包廂費)簡單精緻的環保餐具招待的茶是913茶王，味道又香又濃很好喝!這次點了5個經典套餐$360，也是我最愛的5種菜色。前菜 : 蔬果沙拉 : 冰冰中帶有微酸，美生菜很新鮮甘甜，番茄蘋果也很甜，醃海帶也很好吃。湯品 : 茶香雲吞湯 : 4顆餛飩及鮮芹、茶湯，品嚐起來風味獨特，看看餛飩多漂亮，皮薄到透亮，入口即化。普洱牛肉 : 牛肉是選用牛鍵肉4塊，牛肉燉的軟嫩入口即化，但是咬下去卻又帶有咬勁，不知是怎麼處理的，就是好吃！荷葉肉排 : 帶有一點肥肉的肋排肉醃漬入味包覆著糯米用荷葉包起來蒸熟，吃起來也是入口即化，連糯米也QQ軟軟很美味，又帶有淡淡的何葉香。桂香珍魚 : 幾乎沒有刺的魚肉放在嫩豆腐上蒸熟，味道鹹鹹甜甜，魚肉都有入味非常美味!無錫排骨 : 一樣是帶有肥肉的肋排2塊，用紅燒來烹調，再搭配青江菜，油中又帶點清爽，照片中的另一塊被吃掉了。綠茶人蔘雞 : 雞肉滑嫩且香氣十足，將油脂多的雞皮全然除去，加入紅棗、枸杞、人蔘，雞肉入口即化，湯汁還可以拌飯，超級好吃，是我的最愛。配菜 : 包種高麗菜 : 高麗菜加包種茶用蒸的方式，吃起來清爽不油又甘甜。碧螺春筍干 : 筍干、茶葉、胡蘿蔔絲，吃起來清爽但味道較淡，筍干咬不太斷。翡翠豆腐 : 嫩豆腐上放火腿片、鹹蛋，豆腐滑嫩，吃起來清爽但味道較淡。單點 : 大餅捲牛肉$120 : 從油餅煎得香香酥酥的，捲牛肉的甜麵醬很清爽，牛肉咬嚼勁但有軟嫩，相當好吃!甜品：金薯雪酪 : 用紅心地瓜做出綿細茶點，口感不甜不膩，冰冰硬硬的，有像在吃冰淇淋。綠茶凍 : 淡淡的綠茶香，味道適中，不會太甜，相當和我胃口。飲品：芋香QQ奶綠．晶瑩剔透圓圓的珍珠，濃濃蜂蜜香與奶茶合而為一真是絕配。抹茶冰淇淋奶綠 : 是我最喜歡的飲料，裡面有2球哈根達斯抹茶冰淇淋，一球與牛奶綠茶搖勻，另一球則放在上面，喝起來不會太甜，但又順口。鮮榨水果綠茶 : 多種鮮榨水果搭配綠茶，又甜又香又健康，很棒！整體來說喫茶趣的餐點分量較少，味道較清淡，適合怕胖的女性或是較注重營養健康的人，因為標榜健康美食所以價格頗高，但偶爾吃些清淡健康的食物也是不錯的! 繼續閱讀

11月份都快結束了，上周六秋老虎發威，天氣似乎特別炎熱，於是午餐決定來點清爽的飲食。喫茶趣的菜色是走清淡口味，並且以茶香入菜，聽來很有養生的味道!! 所以每當天氣炎熱，胃口不太好的時候，喫茶趣必定是我的口袋名單之一。服務人員帶位就座後，一定立刻奉上熱茶，別小看這杯唷~這可是店家著名的913茶王，趁熱飲用幾口後，喉嚨會開始回甘，唾液不斷分泌，這樣才是一杯好茶呢。接著來看看菜單吧!!喫茶趣會因應季節推出新菜色，如果喜歡嚐鮮的朋友，就不用擔心老是吃到一樣的菜色。不過，會吸引我一再上門的原因，就在於接下來我要介紹的菜色:喫茶套膳-380元+10%選餐方式則是在每個種類中選一樣自己喜歡的菜色，以套餐的方式供應 (當然也是有提供單選，不過搭配套餐吃才划算啊!!)前菜-纖活沙拉 內容有-生菜、蘋果片、小蕃茄、海藻、葡萄乾佐油醋醬，應該是果醋讓醬汁呈現酸甜的味道，不一會兒就吃光光，也胃口大開了。暖胃飲-梅香紅茶醋飲聽到暖胃飲，顧名思義這個醋飲是溫熱的，有別於其他家供應的醋飲是以冰沙的方式。喝起來像梅子茶，一飲而盡時才感覺淡淡的醋味竄出。湯品-茶香雲吞湯 這湯我可是怎麼喝也不會嫌膩，內餡的肉只以簡單的胡椒調味，湯則以胡椒、芹菜提香。喝起來清爽又帶點輕微茶香，在我心中仍是最愛啊!!主菜-普洱牛肉(附白飯；或加10元換五穀飯)看似重口味的主菜，吃來卻意外的清爽，我想或許是普洱解了膩。牛肉帶點半筋半肉的口感，處理得還算軟嫩。主菜-綠茶嫩雞(附白飯)不曉得有沒有記錯，印象中這道以前似乎稱做綠茶人蔘雞，嚐起來帶有比較重的蔘味。這次好像沒有吃到蔘味(做法有改??)，不過卻多了紹興的香味。雞肉依舊軟嫩，一點點的紅棗和枸杞提了點甜味，白飯淋上湯汁，總會讓我忍不住多嗑一碗飯。配菜-包種高麗菜我其實吃不太出來有包種茶香，不過高麗菜烹調得很清甜。配菜-茶油香蕈葫蘆我個人很排斥茶油的味道，一直猶豫要不要選這道菜，因為另一到選擇菜色是豆腐，想說主菜已經有肉類蛋白質了，還是要多吃點蔬菜，所以還是硬著頭皮選了這道。沒想到，茶油味道一點都不重，應該說我根本沒吃到茶油的味道(是忘記加?!!還是烹調技術太高超了??!!)，只吃到瓠瓜的甜，蝦米的香氣。甜品-茶凍、茶王香柚幕思他們家的甜品一直是我覺的餐點中最美中不足的部分，茶凍口味很一般，香柚幕思是這一季新品，入口有很濃的柚香，只是像柚子果醬的那種香氣。撇開甜品，茶飲仍然可以為餐點畫下完美的句點。這次點的是香芋QQ奶綠以及鮮榨水果綠茶;香芋QQ奶綠吃得到貨真價實的芋頭丁，粉圓的Q加上蜜了糖的香甜，搭上清香的綠奶茶，難怪哈尼每每造訪一定來上一杯。而我想要贖那罪惡感，點了一杯聽起來較為健康鮮榨水果綠茶。入口後濃郁的水果香氣甜味緩和了綠茶的澀味，是一杯我喜歡得清爽茶品。食後感:在造訪多次，以我習慣點用的餐點來說，品質都能維持在一定的水準。此外，調味算走清淡路線的，因此若是常常大魚大肉，偶爾想來點較無負擔的飲食，這家的餐點我倒是很推薦唷!! 繼續閱讀