浪奇時尚鍋物 (已結業)

最近北台灣吹起龍蝦風,很多大飯店的buffet都紛紛推出龍蝦大餐而且訂位往往搶購一空現在不用到大飯店在東區就可以吃到活跳跳的龍蝦大餐Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物緊鄰捷運忠孝復興站主打豪華波士頓活龍蝦海陸雙人饗宴只要1980在網路上可是頗受好評,母親節這天就帶著小跟班一起來吃大餐店內色彩繽紛,空間運用有股時尚的潮流讓人打翻火鍋店刻版印象,舒適而有質感,宛如隱身在都市叢林中的祕密花園情人節帶著女朋友來次吃大餐肯定很浪漫 除了老顧客愛坐的吧台區以外,大門口均有兩張4人大位4人桌椅很舒適蠻適合一家大小來此用餐(每張椅子的下面均有置物箱) 幾何圖形的鏡面讓視野更開闊也增添了時尚度今天點的是豪華波士頓活龍蝦海陸雙人饗宴原價3146促銷特價1980(含服務費)8道菜餚中均可品嚐到多層次的鮮美雙人餐點的內容包含加拿大野生波士頓龍蝦一隻嚴選肉品四選二或美國頂級無骨牛小排一份時蔬菜盤二份湯品(高湯、藥膳白湯、昆布湯)副食(飯、烏龍麵、冬粉)甜湯雜炊店內有一水族箱裡面全是活的波士頓龍蝦點了龍蝦大餐,店家就現宰一隻巨大的雙鉗不斷揮舞著,特別商請店家讓我拍一張回到餐點上,店家先上了一道蜜漬蕃茄讓我們開開胃酸酸甜甜的非常好吃其次就是蔬菜盤,不僅蔬菜新鮮連玉米都顆顆飽滿內容物有:高麗菜、香菇、金針菇、蛋餃、南瓜、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲蛤蜊、絲瓜、玉米、凍豆腐、貢丸、蕃茄、蟹肉棒等選了白湯和藥膳白湯2種湯底高湯是自然豬骨加蔬菜熬製的藥膳白湯(是店內的招牌湯頭)是豬骨+養生藥材+法國進口鮮奶油辛香料採自助式,蒜泥、蔥、蒜和辣椒請自行取用飲料點了水蜜桃沙瓦&梅子沙瓦水蜜桃沙瓦甜甜的有著蜜桃香梅子沙瓦則酸酸甜甜的有開胃解膩的效果波士頓野生活龍蝦一上桌就很吸睛大大一隻就佔滿半個桌面波士頓龍蝦生長在海水中,吸收了天然鹽份蝦身帶著鹽份,不需添加調味料就很甘甜刻意為大龍蝦製造的沙漏沙漏旁邊有著蝦尾的圖案,表示下鍋煮只要3分鐘就可以起鍋店家建議:不要將龍蝦全部都放在一鍋煮,龍蝦在熬煮時會釋放鹹味一鍋建議煮半隻,湯頭才不會過於濃醇先將蝦尾下鍋煮,按照沙漏的時間煮好的蟹肉非常飽滿輕輕一撥就能將大龍蝦肉取下鮮嫩彈牙的肉質讓人吃了好飽足龍蝦頭和蝦鉗只要煮5分鐘就可以食用 富含蝦青素的龍蝦腦是天然的抗氧化劑煮得時後建議蝦腦朝上,才不會流到湯底只顧著吃忘了拍照,想起來時已經被我吃了好幾口 巨鉗和蝦頭一樣是煮5分鐘輕輕的用剝蝦的用具剝殼,一整個蝦鉗完好無缺彈牙又鮮甜的味道,這樣吃好過癮在來看看肉品,特選的松阪豬肉擺盤好像富士山!一隻豬只有兩塊松阪豬肉,可謂是高級部位稍微燙過後沾點醬油一起吃,脆脆的口感十分美味美國霜降牛肉堪稱火鍋界的小霸王漂亮的大理石花紋,輕輕的涮幾下,肉質紮實帶軟嫩,每一口都令人驚艷吃到這裡我們母女倆已經十分飽足,副食就直接跳過了(可惜我最喜歡的烏龍麵)副食:烏龍麵&冬粉另外店家又招待基隆三記魚餃&日本魚豆腐三記魚餃:皮Q餡香,即使煮的在久也不會爛爛的日本魚豆腐:黃金色的外衣,口感軟嫩鮮甜 一整桌的菜餚讓人吃得很飽足偷偷告訴你:店家非常愛乾淨,一有垃圾或蝦殼,店家馬上幫您收走連浮在火鍋上的渣渣和泡沫,店家都會自動來幫你撈起從吃第一盤到最後,桌面始終乾乾淨淨的(我還蠻喜歡這樣的感覺) 吃到最後店家會幫你把剩餘的食材撈起再加入一碗白飯和蛋一起煮到濃稠(大約10分鐘) 最後灑上海苔片和蔥花就完成囉! 先成上一小碗吃看看味道,小跟班直呼好蝦喔!充滿整個海味的龍蝦粥味道好濃好鮮甜,即使吃不下也要打包帶走當消夜甜品: 銀耳甜湯濃稠的白木耳甜湯,有養顏美容的功效愛漂亮的我們即使再飽也不能放棄料好又實在的活龍蝦大餐高貴不貴,還蠻值得去品嚐一下的不管是節日慶祝或是情侶約會,浪漫又有氣氛的氛圍浪奇絕對是個好地方 另外還有別的鍋類也是不錯啦! Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物地址:台北市大安區敦化南路一段190巷32號(捷運板南線復興站4號出口)電話:02 2773 3399營業時間:週二~週五:17:30~22:30 週六~週日:12:00~14:00 17:30~22:30 繼續閱讀

以時尚Lounge經營模式的Shabu Shabu火鍋店，就在捷運忠孝復興站和忠孝敦化站中間的【浪奇時尚鍋物】，今天就來要品嚐豪華美味的波士頓龍蝦鍋物，滿足味蕾的高級享受！瑪姬當天來【浪奇時尚鍋物】是從忠孝敦化站走過來，走到中心診所旁的巷子進來就可以看到了。浪奇在網路上頗受好評，當然也是店家要強力主打的廣告，今天就要來嚐嚐看究竟是不是如網路般的好評價。推開木門映入眼簾的是彩色眩目的燈光，讓人彷彿置身於夜店般，我是來吃火鍋沒錯吧XDDD圍繞在吧台的是橘紅色的高腳沙發椅，坐在這裡吃火鍋還挺時尚的，椅子底下有置物箱，可放隨身物品。 除了吧台的座位外，另外還有二桌四人座的座位，在黑色水晶燈的陪伴下來吃一頓時尚的火鍋。 在店裡的水族箱裡悠遊的便是波士頓龍蝦本人，今天要吃的就是現煮活龍蝦，讓人好期待！今天要品嚐的雙人波士頓龍蝦海陸大餐，原價是2772元，現在只要特價1880雙人價（含服務費），這樣平均一人才940元，一人可以吃到半隻龍蝦和肉品，價格挺划算的。 除了這個波士頓龍蝦海陸大餐外，店裡還有其它的肉品和海鮮鍋物，應該可以滿足大家。 飲料的部份單點，有非酒精類和酒精類的飲品，還蠻適合來這裡點上一杯飲料，坐坐聊天。先送上調味佐料，有生辣椒、蒜末、蔥花和白蘿蔔泥 加在原本的水果陳醋醬油裡正好 前菜是胡麻蒟蒻，加入了白紅蘿蔔絲和白芝麻，胡麻醬的味道不算特別明顯，但清爽好吃！ 飲料我們選了梅子沙瓦和水蜜桃沙瓦，二種味道都很好喝湯底有高湯、藥膳白湯和昆布湯，我們選了高湯，看起來沒有什麼，但這可是用豬大骨加蔬菜下去煮的，先試一口湯的味道就好有滋味，順口而濃淡剛好，用來煮食肉類或海鮮都很棒！藥膳白湯則是濃濃的乳白色，加了許多種中藥材下去熬製而成，它的湯頭味道來得重一些，但不具辣度，單喝就很美味，更不用說煮好後的食材會有多美味了！ 有了美味湯頭後，接下來就是食材登場啦！菜盤裡滿滿的蔬食材料，有水果玉米、大香菇、蛋餃、凍豆腐、貢丸、蕃茄、南瓜、大黃瓜、金針菇和高麗菜等，還有蛤蜊和蟳味棒喲！ 主食有飯、烏龍麵和冬粉三選一，因為今天吃龍蝦餐最後會煮粥，所以我們選了烏龍麵和冬粉。冬粉煮好不會過於軟爛，也吸飽了湯汁的精華，留到後面煮食滋味更棒！也才不會吃不完一桌好料。 今天的體驗直接升級為等級更好的霜降牛肉，鮮紅的肉片帶著豐富的油花，十分漂亮。 另外招待的松阪豬，呈上來是個火山狀，威力十足！ 這松阪豬的色澤真是無暇，看了就覺得好吃！ 坐經濟艙來台灣的加拿大波士頓龍蝦，一整隻送上來已經處理好切對半了，方便二人分食。 看看這碩大蝦頭真威武，送來時還在動，裡面有什麼寶藏，等等煮好後便知曉！ 尚未煮食前的蝦身肉質飽滿，感覺肉蠻有彈性的，迫不及待讓人想吃！涮龍蝦要掌握蝦身3分鐘，蝦頭、蝦螯5分鐘的黃金時間，店家有附沙漏來計時，不怕萬一聊天煮過頭。菜色全到齊後就把食材丟下鍋煮 霜降牛肉入鍋涮個3-4下是最佳熟度，煮後肉質的口感Q彈，讓人一片接片品嚐，很過癮！ 粉嫩色澤讓人食指大動 松阪豬煮好後沾著水果陳醋醬吃，味道層次分明，這醬料帶著水果的酸甜味，我好喜歡哦！其它的食材煮好後也都很好吃，食材新鮮就很美味。 特別的還有白紅蘿蔔絲，而不是一般切塊狀，比較方便在短時間內煮熟。 這蛤蜊很肥美，滋味鮮甜，咬下去還有海味蹦出來，真新鮮！ 壓軸的重頭戲波士頓龍蝦下鍋了，我們分別把蝦頭和螫放在高湯鍋煮五分鐘，另一部份蝦身放在藥膳鍋煮三分鐘，一次可以PK誰的美味度佳！ 煮好的蝦螫和蝦身，鮮紅的色澤和肥美的肉質光看就很緊實了，大概平常很勤於健身！吃起來肉質還真是彈牙，太讓人滿足了！ 蝦頭也是紅通通的，而且對半切好了 翻開蝦頭發現了豐富的蝦膏，好難得可以一次吃到那麼多蝦膏，而且我們把這蝦頭吃得乾乾淨淨，一點都不浪費，而且蝦腳裡肉也啃得很乾淨，把在時尚鍋物店該保持的形象給到抛腦後了，還好環顧四周沒帥哥出現，可以安心吃美食XDD 就在我們吃得津津有味的同時，服務人員也拿了一碗白飯，搭配生雞蛋、蔥花和海苔絲，開始幫我們放入高湯鍋煮粥了。煮好的粥滿滿二大碗，雖然吃完龍蝦已經很飽了，但最後的精華不吃實在說不過去！不過說實在我對這粥本來抱持著半信半疑的態度，因為以往我吃過的火鍋湯粥，味道總是感覺雜七雜八的，沒特別覺得好吃，不過浪奇的這碗粥真的有讓我吃到精華的驚艷！龍蝦湯的精華全在裡面，而且沒有複雜的食材味道，真的好好吃！ 最後的銀耳紅棗湯來做結尾，銀耳湯十分滑順，讓人有誤以為在喝燕窩湯的錯覺，而且甜度也適中喲！ 繼續閱讀

火鍋是不管什麼季節都可以享用的鍋物，這次來到東區巷內新店～浪奇時尚鍋物，這家店才開幕2個月，外觀看起來不像是火鍋店，感覺很新穎。店門口有放著立牌～在FB打卡享９折優惠。當然也有在門口擺著menu，讓路過的客人可供參考。因事先有訂位，服務人員招待入座，很貼心告知，桌枱下有掛勾可以吊包包。坐定位後，店經理來跟我們介紹開店原由：因為他本身很喜歡吃食，近來台灣也有一些食安問題，為了健康著想，故開了這家店，店裡用的是不加任何化學產品的東西，讓大家吃的安心。接下來，服務人員就拿菜單來讓我們參考，店裡主要是以肉食為主，所以經理介紹了比較訂餐率高的主食。點完餐後，環顧一下環境，燈光有點昏暗，感覺是來到＂夜店＂的感覺，空間雖小，但是座位間的空間還是有，坐在吧檯上，可以看的到中間服務人員的忙碌身影，乾淨及整齊，音樂部份～就比較HIGH點，有爵士、藍調等，好加在沒有搖滾，不然更像夜店。連吊燈從外面看，也是很有藝術感。坐了一下，先送上來的是～前菜：紅酒蕃茄、山藥泥麵、奇異果冬瓜。紅酒蕃茄：紅酒味道比較淡，吃進口中略有點酸甜，冰涼後吃還不錯。山藥泥麵：用山藥切成絲像麵條一樣，醬汁是用芝麻調和而成，吃起來很調麻醬麵的感覺。奇異果冬瓜：這道入口時，口感很像情人菓，如不是服務人員告知，完全吃不起來是冬瓜，口感脆脆，又帶有奇異果的味道，很特別的一道。再來送上的是調味醬～醬汁已是調好的，有和風醬汁及胡蔴醬；其他配料是看個人想加什麼自己選擇。 和風醬汁～裡面有清醬油及澄汁，味道有些微甜；胡蔴醬～是用味噌加芝蔴醬混調，芝蔴味道偏重。送上湯頭～我的是北海道昆布湯頭，朋友的是樂活高湯：北海道昆布湯頭味道很清淡，大部份都是昆布的味道；樂活高湯是用豬骨及蔬菜去熬煮的，所以味道比較鮮甜一點。菜盤送上了，蔬菜部份很新鮮，顏色很漂亮。主食～牛肉，選擇的是～無骨牛小排及肋眼（沙朗），送上來的肉食，顏色很漂亮，很新鮮。然後送上來的是海鮮盤～滿滿的海鮮，讓人垂涎三尺。先丟一些青菜下去煮食，讓湯頭有青菜的鮮味。先嚐試肋眼（沙朗），很大一片肉，油脂分布在最旁邊，放入昆布湯頭裡，稍微刷了一下，即可食用，沾了和風醬汁後，醬汁的甜味帶出肉質的鮮嫰，吃在口中很柔軟，真的不錯；不過，因為油脂分布的過於集中，所以連續吃多片，就會感到些油膩。無骨牛小排的油花分佈的很均勻，放到鍋裡稍微滾燙一下，即可食用，先沾和風醬，柔和的口感帶著澄汁微酸甜，入口即化真是好吃；另外沾著胡蔴醬的口感，味重的芝麻香氣帶著肉質的鮮嫰味出來，也是不同味道風格。 湯頭裡有肉汁的香氣，連帶一些香菇、蔬菜、芋頭等等的味道更是美味，手工摃丸的味道更是紮實，也是嚴選的，讓客人吃的安心。再來送上來的是麵食～我的是烏龍泡麵，朋友的是冬粉。魚肉的口感很Ｑ嫰，微燙後肉質味道很鮮美，鯛魚肉的口感真的很不錯。明蝦與草蝦～明蝦很大一隻，看外觀就知道很新鮮，丟到鍋中煮了一下，紅通通的蝦子就上桌了，鮮甜又紮實又Ｑ的口感，真的可以多吃幾尾。在吃的同時，經理除了招待啤酒外，還招待了白酒，天丫～多享受的一餐，白酒口感略為苦，大概是我不常喝白酒的關係，不過配著海鮮倒是別一番風味。再來就是又圓又大的干貝～放入鍋中略煮了一下，起鍋後，並不會散掉，肉質很紮實，咬了一口，味道鮮甜，絲絲入扣，不用沾任何醬料就很美味十足。九孔部份～清洗的很乾淨且也很新鮮，下鍋滾燙後食用，帶些海味的鮮甜，肉質很Ｑ。蚵仔及蛤蜊～這些更是沒話說，每一顆都很大一顆，且又多汁，一口吞下真是好滿足。還有新鮮的花枝，白白亮亮的花枝很新鮮，稍微燙一下後就可以拿起食用，川燙後的口感，ＱＱ又紮實，吃在嘴中很有嚼勁。吃到這裡，已經飽到不行了，突然看到眼前的烏龍麵～結果手還是不聽使喚的把麵丟下鍋煮～在煮的同時，舀了一湯匙的湯起來喝，雖然煮食過很多食材，但湯頭還很是淡，喝的出來淡淡的昆布味，不過裡面更多肉汁及海鮮的鮮甜味道。煮過後的麵條撈起後，很有彈性，吸滿了湯裡的精華，在嘴中彈跳有勁，味道也很好，沾些胡蔴醬後，味道更是提升了等級，芝麻香氣直竄入口中，讓整個味道更是溶入。告一段落後，送上來的是甜點～枸杞紅棗木耳及芒果布丁微熱的枸杞紅棗木耳吃在嘴裡，膠質很多，味道也不會很死甜，可以讓我咕嚕咕嚕的吞下肚，店家做的真的很不錯吃；芒果布丁更是用進口天然果泥做成的布丁，味道濃郁，吃在口中芒果泥成份倒是居多，味道也很不錯。 在吃甜點同時，經理不忘來關心一下，還很熱情的說要再招待紅酒，我們連忙拒絕，因為我們實在已經飽到不行，在這裡用餐的氣氛很好，且也有音樂，服務人員更是貼心的會看每個客人桌上情況來服務，這個就很值得誇獎，食材也是新鮮到沒話說，下次有機會的話，會找些朋友來聚餐，謝謝經理的熱情招待。（以上為個人實際食後感想，僅代表個人之意見） 繼續閱讀

在接近台北忠孝SOGO附近的巷弄有一家燈光色彩隨時轉換很時尚的餐廳不仔細觀察還會沒發現原來他是一家火鍋店是火鍋店也是LOUNGE的一家店~~~餐廳內座位不算太多在門口旁有兩張四人座四人座的天花板還有奢華吊燈其他的座位則都是吧檯位像一般小火鍋涮涮鍋的座位設置但是整個燈光投影呈現 讓整個氣氛都不一樣了店內有wifi另外有促銷活動 早鳥85折!!浪奇雙人海陸雙響套餐~~餐點還頗豐富!!餐具環境都滿乾淨明亮的~~左邊是餐廳調好的橙醋醬酸酸甜甜的淡醬油搭配任何火鍋料吃都很適合右邊可自行添加蔥段 蒜末 辣椒 或 蘿蔔泥湯頭有兩種樂活高湯或昆布湯我選了樂活高湯是用豬大骨還有各種蔬果熬製而成一開始先試喝看看味道還滿淡的淡淡的甜味中好像有一點平的感覺是很清的味道也可以當個清湯喝之後煮過各種料後之後 味道會更濃郁蔬菜盤分量不算多但是勝在乾淨整齊新鮮只有一顆蛤蠣但是相當飽滿鮮甜另外還有高麗菜 南瓜 玉米 番茄等新鮮食材反而沒有像是餃類.魚板等人工製品海鮮盤有鯛魚片 東石鮮蚵 大蛤蠣新鮮度真的相當新鮮!!鮮蚵沒有任何腥味 是蚵仔的海鮮鮮味!!蛤蠣更是又大顆飽滿 鮮甜又新鮮!雙人餐中有一份海鮮拼盤安格斯嫩肩牛肉送上來的時候感覺色澤很漂亮而且分量不少!!很實在~~(但是規律的橢圓形 讓人覺得好像是重組肉)每一片牛肉片也都很大片稍微涮個7.8分後 就可以吃了~~口感上是嫩中帶彈性味道上一開始有些小酸味搭配橙醋醬吃卻相當對味!!紐西蘭羊肉片羊肉片涮起來都會很容易散開這裡的也會 只是不會很嚴重適度的羊味不會過腥份量也是不少!!拍一下飽滿的蛤蠣飽滿的鮮蚵海鮮拼盤-鯛魚片 蛤蠣 和鮮蚵海鮮的表現比肉片好!!用完主餐後店員很細心幫忙把餐具都收拾好然後用抹布先擦一遍桌子之後又用乾餐巾紙將桌子擦乾才送上甜點服務很細心!!芒果布丁口味很甜不過感覺不太像新鮮芒果~~銀耳紅棗湯有Lounge風格的涮涮鍋店風格時尚 海鮮新鮮 肉品也還OK原價更親民就更好啦! 繼續閱讀

    圖多原文:http://goo.gl/xWMalA在忠孝復興站  東區　中心診所旁的巷弄裡依稀是原本雜誌瘋店鋪的位置，展開了新店舖，外觀看上去十分簡潔帥氣，浪奇時尚鍋物　SHABU LOUNGE榮獲雅虎奇摩美食滿意度排行肯定的樣子～一進店內　　不好意思走錯了是夜店(誤)是真的火鍋店無誤喔 請安心入座左右兩邊有專屬四人座位區有發現照片底色燈光不一樣嗎沒錯店內的燈光可是會隨時做變化呢搭配吊台式燭光很有氣氛    圍著外場區塊就是小火鍋搭配高腳椅椅子底下則設有放置包包的木箱來看菜單 牛肉都是來自美國安格斯黑牛也有豬肉 雞肉或是素食的選擇 湯品則是可以選擇高湯 藥膳白湯 昆布湯套餐都有附上附食米飯/烏龍麵/冬粉 以及甜點 海鮮套餐篇幅不小 有波士頓龍蝦 特選海陸鍋 食材也提供單點   因為走夜店風(咦)所以酒精性飲料當然在這裡選擇多樣有沙瓦 啤酒 威士忌 以及白酒喔(未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒)    店家推出頂級豪華波士頓活龍蝦 海陸雙人饗宴套餐就是兩人份的鍋物 搭配波士頓活龍蝦以及一種肉品 俗話說眼見為憑 波士頓龍蝦就活生生在水族箱裡等你選    從抓去處理道上桌大概只有10分鐘左右 新鮮度不用多說也可以清楚明白前菜 洋蔥絲蒟蒻捲佐芝麻醬 簡單開胃蔥花辣椒蘿蔔泥蒜泥都是可以先拿取  蔬果高湯 意外的單喝就覺得很豐富的滋味因為湯底就很有味道 所以之後食材也不需要特別沾醬但還是可以搭配店家特製的酸醋醬更加促進食慾藥膳白湯 以蔬果高湯為基底 加入鮮奶油以及藥膳材料喝起來滑順帶點養生感很不措  烏龍麵也滿好吃的    菜盤登場基本款高麗菜 玉米 番茄 香菇 小黃瓜 金針菇 蛋餃 蛤蠣 絲瓜 南瓜 特別的是紅蘿蔔和白蘿蔔以刨絲處理這樣好煮易熟又不會有令人怕的草味個人還滿喜歡的特選松阪豬套餐 540元貼著碎冰堆疊而成的豬肉片山視覺效果很不措豬肉片帶有漂亮油花煮起來充滿肉汁感迷人可以沾取胡麻醬 但覺得單吃比較過癮龍蝦上桌囉   圖多原文:http://goo.gl/xWMalA一整隻擺好好 各部份都已經切開只要下鍋煮就可以 還附上計時器像是身體就是煮3分鐘  就可以起鍋囉  漂亮的雙喜臨門感蝦子新不新鮮 除了剛從水裡撈起證明之外能不能完整的把蝦肉從殼上取出就是另外一個關鍵看看這完美的龍蝦肉  吃起來新鮮Q彈 蝦卵多到超令人滿足龍蝦頭也要下鍋囉和螯一樣 是煮五分鐘    滿滿蝦膏是怎樣啊準備爆血管啦啊啊啊啊 青 就是好吃 食材好就是美味的保證來跟螯打聲招呼完整取出是一定要的 蝦肉水嫩火鍋料和冬粉煮好沾上蝦卵吃有比這更高級的享受嗎~餐後甜點 銀耳紅棗湯 以一個養生的概念收尾~ 整體來說 店內氣氛很時尚又帶點夜店神秘色彩但食物 食材 以及湯頭都意外的很不措(你也知道這年頭很多都是吃裝潢)雖然單價比較高 但食材是真的有比較好喔~浪奇時尚鍋物 SHABU LOUNGE址：台北市大安區敦化南路一段190巷32號(近捷運忠孝復興站四號出口)電話：2773-3399營業時間：週二～週五：17:30～01:00週六～週日：12:00～15:00、17:00～01:00 周一公休   圖多原文:http://goo.gl/xWMalA 繼續閱讀