阿梅大餛飩

營業中

休息中

大直站附近的阿梅大餛飩販售不加味精的湯頭，大個頭餛飩、控肉飯及各式黑白切。從上午11點開始營業，直到半夜一點半，是隨時想吃點心或吃飽飽的小吃攤。這天嚐了餛飩湯，不加味精改以冬菜調味，湯頭很是清爽。另外控肉飯及黑白切也相當不錯！這天晚上與友人到大直附近參加餐酒會，但這天似乎著重在酒品，因此當天從中午就空腹的友人，吃完後覺得很空虛！而艾方妮貪杯後的結果，也是想喝點熱湯來醒酒。於是開到半夜的阿梅大餛飩就成了我們續攤的首選。阿梅大餛飩就位在大直北安路上，正是我們要返回大直捷運站的路線上。小小的店面，裡頭只有兩張桌子，騎樓上另有三張桌子。雖然已晚上九點多了，但攤子上外帶或內用的人潮始終沒有停過。阿梅大餛飩就是一般的麵攤小吃店，主食是滷肉飯、控肉飯及麵類，搭配湯類及黑白切，這些都是一般人的日常。攤頭上的冰箱，放著就是黑白切的小菜，但太晚來有可能完售的風險，像這天想吃滷豬頭皮，就被告知賣完了！控肉飯 $55從中午就餓著的友人，說什麼都要點這個控肉飯，果真送上桌時金黃油亮的控肉飯，好誘人喔！控肉好像可以選擇瘦一點或肥一點，但時間晚了選擇比較少，所幸在大量酒精剌激下，這樣的肥肉似乎也挺剛好的！由於艾方妮並不餓，只是想喝點熱湯，於是分食了一小口，但這一口可嚐到這控肉滷得相當入味，而且不管是瘦肉還是肥肉，都幾乎是入口即化了，咬上一口就可以大口扒飯，太過癮了！控肉一旁附上了滷梅干菜及筍絲，這兩樣配菜真的是很好的配角，化解了不少油膩，尤其喜歡梅干菜，有種家常的熟悉感。餛飩湯 $40這餛飩真的有如店名般的大顆，一碗中有六顆大餛飩。清湯中飄浮著芹菜末。由於店家特別申明湯頭不加味精，因此在湯中看見改採冬菜來調味。令這湯喝來是天然且清爽的甜味，尤其艾方妮是當醒酒湯，喝到最後還有點想再加湯呢！大顆的餛飩煮好後，麵皮透亮輕薄，看起來就是好吃貌呢！吃下後，發現麵皮的厚度不小，但也不至於厚到滿嘴皮。主要是內餡的鹹香度很不錯，連同麵皮一起吃下，比例上是挺平衡的。這樣一碗$40，在有點涼意的秋夜中吃到，覺得很滿足！見到有人點餛飩乾麵，感覺也好像很好吃。其實真的沒有很餓，但喝個熱湯，看到黑白切不點都覺得怪怪的，於是就點了這兩樣。大腸 $60/份這天吃到這大腸非常軟嫩，也處理得很乾淨，但艾方妮偏好再Q一點再有嚼勁的口感，也許是到了晚上，有煮比較久的關係，但基本還是好吃的。肝連 $60/份這肝連也是處理得很好，一點腥味都沒有。而且燙得恰到好處，軟嫩之中還能咀嚼出肉甜味，這個肝連真的很有水準呢！這些看似普通平凡的餐點，但都是我們一般人的日常。無論是吃個點心，或是要吃飽飽，簡單的美味更令人回味！阿梅大餛飩的湯頭很清爽，黑白切的水準相當不錯，而且營業時間超長，推薦給大家喔！ 繼續閱讀