台北華國大飯店-帝國會館 (已結業)

(中山國小站)港式掛爐烤鴨肥嫩嫩的口感相當不錯,但上菜的速度真的太慢了(記得先買餐券比較優惠喔)-華國飯店帝國會館最近吃了不少烤鴨真滿足~所以會出現不少的烤鴨文喔!這一次跟朋友相約來華國飯店帝國會館吃烤鴨囉~先跟大家說個好康!就是想來華國飯店帝國會館吃烤鴨記得先上官網買套餐券因為現場點餐的價位可是不一樣的喔~去那買帝國會館 四人饗鴨套餐 我們抵達華國飯店帝國會館時間還滿早的~剛好可以補拍到空景由於每日烤鴨數量有限，用餐請於三日前預訂帝國掛爐片皮烤鴨四人好食套餐 (原價NT$3,200+10%)：帝國經典 掛爐片皮鴨 一鴨三吃  現做港式點心 10 選 2 帝國熱爆小炒 10 選 2 野生青石斑加購特惠 NT$1,200        茶資45元 白飯20元另計 我發現我們用餐時餐券的價位跟現在不一樣了!我們用餐時比現在優惠些 以下餐點我們總共是7個大人加幾個小朋友一起分食,我們又有加點幾樣菜色烤鴨搭配的醬料 蔥段,小黃瓜段,甜麵醬,梅醬,白糖,醃菜 咖哩金菇牛肉這是包含在帝國掛爐片皮烤鴨四人好食套餐之中牛肉片很厚實而且吃起來口感滿嫩的~咖哩味很香是相當下飯的一品菜色蒜香蘿蔔糕切成立方體的蘿蔔糕裹粉下鍋油炸 ,加上滿滿的蒜酥拌炒,滿滿的蒜香加上嫩口的蘿蔔糕真的滿不錯吃的炒青菜千層叉燒酥層層酥皮 內餡是帶點微甜的叉燒肉金沙蝦球同桌友人鐘愛蝦球類餐點華國飯店帝國會館的蝦球相當大顆,裹上厚厚一層的金沙，鹹香夠味,蝦肉飽滿彈牙風味魚翅餃梅汁蒸排骨帝國會館的港點表現的都還不錯~滿好吃的噹噹噹噹~這就是本餐的重頭戲啦!肥滋滋的烤鴨就是我的心頭愛好鴨不肥我還不怎麼愛咧!點烤鴨,服務人員會將烤鴨送到桌邊讓客人確認,但不會在桌邊片鴨喔!包鴨餅皮有胚芽與青蔥二種口胃但胚芽口味的餅皮滿小一張又對切,其實不太好包耶~我們的片鴨上桌了!採用的是皮肉一起片的方式,鴨皮夠肥咬起來會滿嘴油香,鴨肉部份不會乾柴滿嫩口的以烤鴨本身的表現來說真的非常不錯,是好吃的烤鴨喔脆皮雞(半隻)由於上次在圓山飯店 我們沒吃到脆皮雞而飲恨~這一次為了不錯失機會,到餐廳時立馬問還有沒有脆皮雞，就那麼剛好~剩最後的半隻了當然不能錯過它囉!立馬訂下來這樣半隻脆皮雞的份量滿足夠的,肉體本身相當厚實甘甜這不是包子而是窩窩頭吃法就是搭配下張照片的鴨鬆一起吃窩窩頭鴨鬆把窩窩頭翻過來就會看到一個凹槽,挖一勺鴨鬆填在凹槽中就可以享用囉這一道餐點我還是第一次看到!蝦鬆調味偏甜鹹口味白色丁狀的應該是荸薺吃起來滿脆的!這樣的吃法還滿特別的相當不錯鴨絲撈麵撈麵本身口感滿Q的濕潤度也很足夠流沙包有流沙包怎能不點來吃 嫩薑黃牛肉這一盤嫩薑黃牛肉份量有點小巧,不過牛肉片的厚度算市滿有誠意的滿下飯的一道菜色牛蕃茄白肉鍋額外加點麵條一陀(80元)湯頭真的非常的好喝!清甜順口如果吃不完打包回家泡飯或加麵煮一鍋也很棒喔 以餐點口味來說華國飯店帝國會館表現的真的很不錯但出餐的速度真的滿慢的!以上的菜色我們吃了快3個小時才結束很多時間都在等候餐點上桌.....而且一直有人想要來收我們這桌的餐具,但明明有跟對方說餐點還沒上完收了餐具也忘了補~而且還發生不只一次(這個真令人滿囧的)以服務的水準來說我覺得 台北圓山大飯店-金龍廳 的表現比較好近期的GOOGLE評價有好幾筆都是針對於服務品質所寫的,原來我們不孤單阿~  繼續閱讀

華國大飯店，位於林森北路靠近中山國小站的傳統頂級大飯店，除了有頂級的住宿品質外，帝國會館也提供烤鴨三吃同時是以潮廣料理為餐飲服務主軸的高級中餐廳，帝國經典掛爐片皮鴨一鴨三吃划算又好吃，是一定要試試的華國大飯店來過蠻多次的了，這裡有著很厲害的餐點，而這次是剛好有機會和一些名人與美食家一起來吃帝國會館的帝國經典掛爐片皮鴨 目前2019 夏季有相關的活動，四人餐卷 2222，覺得相當划算又好吃可以參考一下官網菜單，這天吃的稍有不同●華國大飯店帝國會館│鮑汁鳳爪鳳爪，也就是雞腳。 《呂氏春秋》：「齊王之食雞也，必食其跖，數千而後足。」知道這道菜一開始是先在夜市裡看到有人在賣，父母都蠻喜歡買來啃，但我是懶人，對於這類的東西就 覺得碎骨很多很麻煩，然後過了十幾年或幾十年，開始出現無骨的。又開始吃比較多廣式館子，這菜也常出現在小點中，慢慢就吃了鮑汁，不是拿鮑魚去煮當湯底，是用做鮑魚的方法去做底菜，這邊的味道相當入味又香，友人超愛還是回到早年在呆大最紅通識課教授的一句話，膠質和DHA 是好東西。●華國大飯店帝國會館│金沙軟絲這幾年來金沙大受歡迎，金沙也就是鹹蛋黃，上至餐廳大菜下到新加坡瘋紅的魚皮點心，都要裹上鹹蛋黃吃。不過這東西做的好壞差距很大，來大飯店用餐最放心的就是材料不會差 這金沙軟絲非常順嘴，有時會想如果有鹽酥雞店也賣這個，那麼晚上寫文章時配著飲料吃個宵夜零食該有多好●華國大飯店帝國會館│蒜香蘿蔔糕這也是這邊的經典菜色，華國的蘿蔔糕一直做的極好，直接拿回去煎一煎也是上等美味，這道蒜香蘿蔔糕則是配上蒜酥炸過，大油鍋加上油瀝的好，不油膩但爽脆可口●華國大飯店帝國會館│松花烏魚子松花烏魚子，松花皮蛋加烏魚子。皮蛋選的好配上好的烏魚子就只有好吃可形容了●華國大飯店帝國會館│蝦醬三層肉對，這是三層肉 蝦醬炒豬肉或是蒸豬肉這有看過，弄成這樣只能說少見，豬肉已經脆到你會懷疑在吃餅乾，鮮美又好吃，是配飲料的上選 很少見的菜，所以有來這邊建議點一盤吃●華國大飯店帝國會館│掛爐片皮鴨用的是宜蘭產的櫻桃鴨，鴨子相當巨大，足四斤重。 然後用廣式片皮鴨烤法，鴨皮、鴨肉、鴨身都好吃皮的話別出心裁，相對於一般烤鴨的餅皮，這邊的只有半張大小，然後還用了胡蘿蔔 口味特別。好處是你不會吃一兩卷烤鴨就飽了醬料除了傳統的大蔥黃瓜，用來沾鴨皮的白糖，甜麵醬以外，還有泡菜與芒果醬汁，相當特別小餅皮包起來換個角度再來一張我個人覺得這餅皮配芒果醬蠻棒的。烤鴨的皮與肉都烤的好吃，喜歡烤鴨的人不能錯過●華國大飯店帝國會館│麥片大明蝦很大隻的蝦配上麥片炸過，這菜應該比較偏南洋風格 麥片好吃蝦子也又大又好，這邊的麥片蝦是連殼炸的，不過殼也很脆。●華國大飯店帝國會館│花膠扣烏參花膠，或者稱魚肚。它其食是魚的魚膘。鮑參翅肚裡的肚就是它，用上好鮸魚肚搭上遼參一起燒，兩個都極軟嫩，名貴又厲害的菜色 有這口福真好。現場被問到對這道菜的意見，正忙著吃的本人一臉傻B樣還被直播出去實在......●華國大飯店帝國會館│清蒸海野青斑新鮮美味，肉也很大塊，相當好吃●華國大飯店帝國會館│七彩炒鴨柳這個炒過超棒，鴨肉炒來吃少見且失敗品多，但這邊的鴨肉夠大塊炒的又入味 (廢話，烤鴨那麼大隻肉夠多切下來當然好)●華國大飯店帝國會館│金銀蛋莧菜很好配飯的菜，味道好但吃到這邊快吃不下了●華國大飯店帝國會館│皇橋焗燒餅這邊的燒餅或者你要說它很像蟹殼黃也沒關係，相當好吃，酥、脆，不油。 來這必點。●華國大飯店帝國會館│蔥油餅三星蔥餅 如果這個或前面提到的燒餅不要擺在飯店裡，擺個路邊店大概都是排隊買到爆吧●華國大飯店帝國會館│芋香米粉鴨鍋本日除了烤鴨外第二好的。雖然這天很多都很好吃，但第二好我還是要給這道菜，大塊的鴨絲，米粉，芋頭，以及極鮮美的湯頭 都快撐死了還是先喝上兩碗，然後趁大家忙著講話聊天再來一碗，好吃●華國大飯店帝國會館│流沙包這邊的流沙包一向很好 為了拍流出來的樣子大家超拼的完成作，友人漂亮的指甲也是亮點單拍一張●華國大飯店帝國會館│烤鴨總評想吃吃烤鴨和好菜，這邊就是很好的選項啦 順帶一提這邊的帝國牛肉麵很好吃，可買來回家享用 繼續閱讀

久聞"華國飯店"『帝國會館』的烤鴨便宜又好吃，於是難得的小學同學聚會就約在這裡了。好多年沒到"華國飯店"了，真的是一家很有歷史的飯店，剛進餐廳時一個人都沒有，想想現在這些飯店的生意還真是不好做呀～，難怪要推出這麼優惠的烤鴨券。  掛爐烤鴨四人券$2222，一鴨三吃以外，還可以選擇兩道點心、兩個快炒，超過四個人的話只要付茶資就可以了，說實話，這麼優惠的飯店烤鴨價格還真是少見呢～。   蒜香蘿蔔糕 蘿蔔糕外酥內嫩，口感很好，雖然是炸過的，但火候控制的很好，因此吃起來一點都不油，蒜酥的香氣也很足，乾香味美的一道料理。   飯店招待的炒青菜，還蠻嫩口的。   豆豉排骨 軟嫩可口，味道挺好的。   風味魚翅餃 這個也不錯，口感豐富，皮薄餡香。   宮保臭豆腐 雖然是宮保，但辣味少了點，不過醬香味還不錯，臭豆腐本身也挺好的，臭香臭香的，還不錯吃。   烤鴨登場了，光看外表就覺得很棒，而且還不小隻呢～。   片皮鴨的配料，比一般的豐富許多。   片皮鴨 這裡分有片皮跟片肉兩種，單純的片皮真的很脆很香很好吃，而且廚師把油去得非常乾淨，因此吃起來口感很好，完全沒有油膩感，蘸點糖吃就很棒。   全麥餅皮 餅皮很薄，比較特別的是它一份是半張，這個比較少見。   服務生幫我們示範三種不同的吃法。   烤鴨跟泡菜一起吃還挺特別的，雖然也不錯吃，但個人還是偏愛傳統大蔥、小黃瓜和甜麵醬的組合。     鴨鬆也很不錯，味道很夠，且口感一點都不柴，搭配的竹筍丁讓整個味道豐富許多。     芋香米粉鴨 這個也很棒，芋頭的味道很足，湯頭濃郁而不油膩，是很好吃的一個米粉湯。     這天我們有5個人，餐點份量剛剛好，分攤下來一個人大概是$500左右，大家都直呼也太划算了，雖然環境有點舊，但服務好，最重要是餐點表現佳，烤鴨也確實好吃，是相當值得造訪的一家餐廳，宴客自用兩相宜。     繼續閱讀

自開業迄今已經有四十餘年的華國大飯店位於熱鬧的林森北路商圈 從2010年持續改造之後~~目前可說是日本客人的最愛~~ 小菲對華國飯店並不陌生~~之前曾和乾姐姐來華國飯店一樓的長紅酒吧用餐 價位不會很高~大約在NT350起跳~食物也蠻好吃的!!! 但這次是和一群部落客姊妹們來到位於二樓的帝國會館來享用美味的烤鴨宴 說到烤鴨小菲就很期待~~~因為奔郎超愛吃烤鴨的阿 從捷運中山國小站走到華國大飯店大約七~八分鐘~不算太遠!! 專推潮廣料裡的『帝國會館』中餐廳位於華國飯店的二樓~ 用餐環境很舒適典雅且充滿了中國風情~ 最近他們家有推出優惠的餐券~~主推港式點心及各式中式料理 餐券是買十張送一張~~一張的價格是NT390 MENU上有分套餐或是各類餐點擇一的點餐方式~ 不會很複雜!這邊的服務人員都會解說得很清楚 不過像我們今天還有加點烤鴨三吃~~這就得另外單點~一個SET是NT1600 而且這裡的烤鴨是有主廚現場在旁片鴨肉的表演喔(說是表演好像太誇張XD) 這烤鴨一上桌所有人都相機預備開始狂拍照~ 瞧瞧這飽滿又肥滋滋的烤鴨散發著迷人的光澤~小菲是邊拍邊流口水(好髒XD) 一旁則是待會要包烤鴨的配料-大蔥及小黃瓜 接著主廚開始手腳俐落的將包在捲中的烤鴨一刀刀片下來 上一次看到有大廚在桌邊片烤鴨是在北京的全聚德~ 那一次真的是讓我印象超深刻~~~感覺現場看到片烤鴨的畫面烤鴨吃起來會更可口阿! 片下來的烤鴨就這樣整整齊齊的排在瓷盤中~好賞心悅目阿!!! 接著服務生端出熱呼呼的蒸麵皮開始將烤鴨包入捲中 完全不用動手就可以吃到美味的烤鴨捲實在是太幸福啦！ 一人先分一捲之後其餘的會再盛盤上桌 他們家的烤鴨果然剛看起來一樣厲害~~酥脆的外皮搭上鮮嫩多汁完全不乾柴的鴨肉 和配料包在香氣十足的麵皮裡一口咬下~幸福感油然而生!! 這裡的烤鴨有四種吃飯~可以選擇捲餅、炒鴨肉、鴨粥和鴨鬆 除了烤鴨捲餅之外我們選擇了鴨粥和鴨鬆 炒的香味四溢的鴨鬆裡還加入了筍丁及香菇紅蘿蔔等配料 碗狀的新鮮生菜裝起來很方便~ 脆口的生菜配上美味的鴨鬆是道讓人印象深刻的創意料理 接下來上桌的鴨粥小菲一個不小心就吃了兩碗!!! 非常的夠味好吃~在場吃過蘭城晶英櫻桃鴨的兩位小妞都說他們家的鴨粥比較好吃 粥裡除了有軟嫩的鴨肉之外~還有鮮甜的湯頭再配上綿密的米飯~真是好吃到不行阿!XD 介紹完烤鴨料理之後也要看一下我們今天吃了哪些好料的港式料理及點心!! 鳳梨蝦球 冰妹超可愛~~~看著蝦球說這根本就是明蝦了吧!!! 真的!!居然拿這麼大隻的蝦子拿來做成蝦球~酥脆紮實又Q彈的口感讓人感覺這真是下重本了XD 然後一旁的醃漬紅蘿蔔酸甜可口~也是好吃到不行~小菲默默的就啃了六七顆!!哈哈 椒鹽蘿蔔糕 這蘿蔔糕一上桌大家是一陣驚呼~還第一次看到蘿蔔糕可以搞得這麼花俏! 切成小塊堆疊成小山的蘿蔔糕上方灑了類似油蔥的酥渣~吃起來很入味好吃!! 魚香茄子煲 香辣開味的茄子先炸過之後更有口感但又處理的不會過油~鹹香開胃超下飯~~~ 菲力牛肉煲 連續兩道菜都是非常下飯的菜~小菲碗裡的白飯默默的就這樣消失了XD 這道菲力牛肉煲有讓我驚豔到! 軟嫩多汁的菲力配上綿密的豆腐~香氣十足~真的很好吃!大推! 欖菜四季豆 個人覺得這是乾煸四季豆的升級版XD 很特別的加入了欖菜~大火快炒讓這兩種菜味道互相提升再加入鹹香的豬絞肉 一樣是很下飯的一道菜 不過直接吃會有一點點小油~~冰妹推薦可以包在特製麵皮裡一起吃~ 吃起來多了一股麵香真的好吃很多耶~~~而且完全不會油膩!!大推 糖醋鱸魚 外酥內軟酸甜開胃~~鱸魚肉質很有彈性~還不錯吃 鵝肉拼鵝血 這拼盤大家都是一致推薦~除了鵝肉很軟嫩多汁之外~~鵝血非常的入味又順口~ 放入口中幾乎不用咀嚼就可以吞下肚~~好吃得要命阿 千層叉燒酥 吃起來會有點微甜~~千層的口感很酥脆~完全不會油膩~上方滿滿的芝麻提升了香氣~表現不俗 蘿蔔絲酥餅 很特別的做成了金黃色的餃子~撥開餃子XD之後可以看到一絲絲的蘿蔔絲條~ 甜甜的蘿蔔絲我還蠻愛的! 鮮蝦腐皮捲 這個是所有港點裡我的最愛~~內餡非常的紮實飽滿~裡面的蝦子粉大隻阿!!! 不過一開始吃起來有點稍稍油膩~建議沾取一旁的醬油一起吃會比較爽口!! 蝦仁炒飯 為了任任點的鮮蝦炒飯~~結果大家也都各吃了一碗~因為分量好多~而且超好吃的!!! 裡面的蝦子都很大隻~而且炒飯炒的粒粒分明~非常的香 薑絲牛肉湯 道湯品裡的牛肉分量還不少~肉質的部分也蠻軟嫩好入口的~湯頭也很清甜~ 三絲鮮魚湯 這裡每日的鮮魚都不一樣~~要看當天進的是哪些新鮮魚貨才會知道 我們今天吃的是龍膽石斑魚湯~魚肉既Q彈又有咬勁~ 湯頭僅簡單以薑絲蔥花去除魚肉的腥味~非常的鮮甜好喝! 日式冰麻糬 冰麻糬裡面包的是花生粒和紅豆~冰冰涼涼很消暑~ 流沙包 小菲曾經在吉X吃過非常好吃的流沙包~~ 之後每次只要遇到餐廳有提供流沙包就一定要點來吃看看 這裡的流沙包品質也在水準之上~~輕輕撥開之後用鹹蛋黃做成的內餡就這樣汩汩流出 因為很燙口~所以吃的時候千萬要小心!!! 甜甜的包子皮口感綿密有嚼勁~配上熱呼呼的黃金流沙真是絕配阿!!! 綠豆薏仁湯 最後的甜湯是綠豆薏仁~湯頭的甜度適中~綠豆和薏仁也燉煮得很軟爛好入口 做為今天的結尾是再玩美不過啦!! 這天的烤鴨宴大家都吃得很心滿意足~~~帝國會館這次推出的優惠券方案不是只有多人才適用 即使是兩人前來用餐一樣可以花少少的錢享受精緻又美味的套餐~真的很划算喔!!! 繼續閱讀

昨天看到有朋友分享雅室牛排，於是就想到這家帝國牛排，兩家我都吃過!所以我也想推薦這間給大家照片攝於年初六，By2013.3.15話說這天我們突然想吃牛排，前一天才在宜蘭吃過。然後我跟w先生打了電話去訂沾美西餐廳，當日預約肯定是約不到的，然後又想到國賓的A-CUT，一樣沒訂到。然後帝國牛排？W先生不知在哪看到的？我沒聽過這家，很怕去了會失望。上網看了部落客的介紹，好像還不錯，雖然感覺有點陽春，我又在幻想...，但是也沒去過華國大飯店，華國是位於林森北路的一家老飯店，於是去電訂了位，訂到了就決定晚上吃這家的牛排看看。一開始到了華國飯店感覺好小間，不過裡面住宿的客人好多日本跟歐美國家的客人。前面的大廳沒有那麼氣派，但走了進去轉個彎其實裡面還不小。華國是六0年代的五星級飯店，到現在已有四十多年的歷史，當時是州際集團在台的第一家飯店，飯店內以古典溫馨受到旅客的喜愛，走進飯店依然可以感受到當年的風華與高雅的氣息。客房的價格在8500元至36000元之間。早期也有許多知名的藝人來此住宿。後面這一面牆都是與明星的合照。星光風采昔日光耀。而今華國雖然不能跟君悅還有晶華，寒舍艾美相比，但是服務的精神依然熱情與親切。華國的中庭往上面看去好美喔!紅紅燈籠高高掛，對厚!那時去還在過年放假的時候，很應景的裝飾。玻璃廚窗裡還有美麗的琉璃，這個不知道是販賣的還是裝飾的？？盒子晶透光潔，燈光映照下尊貴雅緻。雖然華國不算是新的飯店，但是重新整修過裡面的氣氛還是不錯的。跟民生東路的西華飯店有點相似的格調。帝國牛排館雖然是第一次來品嘗但是氣氛與座位的安排上相當棒!很期待這家的牛排會不會蹦出驚喜的火花來^^這日居然好像只有四桌左右的客人，是因為大家不知道這家牛排館嗎？有可能喔!因為還沒來這之前我也不知道有這家牛排館，而且W先生說會不會是因為價格比較高所以沒有人訂位？不會吧!這邊價位跟沾美及A-CUT還有雅室差不多啊!不過我倒不喜歡太多人的場所。今日可以隨意走動拍照一點也不會拘束。這裡大量使用木質的裝潢，高腳椅與透明的酒櫃廚窗，昏暗的燈光之下低調又奢華的小浪漫讓心情為之雀躍。而且從進去開始，我必需要說服務超好超棒超親切的!!跟君品的服務有的比!!其實我一直是比較喜歡資深的服務人員，因為他們夠專業，態度也很誠懇能讓他們服務是一種享受。各種搭配的酒類。好想來一杯喔!忘記這日是點什麼？這時有在做美國牛的促銷。菜單上沒有。服務人員有幫我們介紹牛肉的來源與品質也建議我們點這道餐點吃看看因為近來的銷售還不錯。所以我們聽了建議另外再點了一份德國豬腳。傳統法式洋蔥湯喔!這是我喝過最好喝的洋蔥湯了，比起聯一還有向日葵及雅室牛排...，同樣都是洋蔥湯各有千秋但是我必需得說如果要跟我們以前吃過所有的牛排店比，這裡的洋蔥湯無疑是保證第一名了!是起司的關係嗎？還是洋蔥的種類？實在美味!炸的酥脆的生蠔。裡面的汁液有著濃濃的海風氣息，生蠔的美味傾洩而出，佐以波菜大蒜醬，味道十分好吃。盤上佐以海鹽、芥末籽醬及黃芥末，先吃看看原味，牛肉咬下多汁豐厚美味不在話下!真是太好吃了!天哪!是不是感動到流眼淚了!!我實在不知該怎麼形容這個好吃的滋味。Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream真正令我們感動除了食物本身以外，還有餐桌上美麗的擺飾與磁器，更叫人驚喜的是他們還多送了飲品及甜點給孩子，這份體貼令人隔外感到溫馨。熔岩蛋糕比Mondo的好吃，甜度很剛好。吃著甜點 ，一家三口融化在這樣美麗又浪漫的夜晚。能吃到這樣的美食實在是人生一大享受!這家從前菜到甜點表現都讓人驚喜不已。美好的一夜^^沒想到在老飯店裡有這麼棒的牛排館出忽意料之外。台北市中山區林森北路600號 電話:02-2598-5111 繼續閱讀