綠色空間

營業中

休息中

老字號餐廳「綠色空間」發跡於玉井，廣受歡迎在台南市區接連開分店，因為狡兔的同事們大力推崇，所以我去年邀小叮噹到永華店吃生日餐！初訪嚐了剝皮辣椒土雞鍋，讓我念念不忘，進而也推薦給家人、朋友。    這天再訪，揪了兔媽和小叮噹，坦白說兔媽愛吃附近的某疊字餐廳，我認為，某疊字餐廳和綠色空間的共同優點，就是餐點選擇多樣化！但我覺得綠色空間絲毫不遜色，於是信心滿滿，把挑嘴的兔媽帶來了！到永華路用餐的好處就是停車方便，順利停放在該店不遠處的路邊車格。   綠色空間永華店於2013年開幕，因租約即將到期，預計營業至2020年3月8日，之後遷址暫停營業，新址裝修完成前再公告確切的地點及時間，請鎖定FB粉專！聽說新址的菜單、人員都不變，我深信如此優秀的餐飲團隊會維持一貫的好品質。 入口處打造一面繽紛花牆，還有熊娃娃相伴，讓大家化身網美，盡情拍照打卡。 每人低消100元，酌收10%服務費，除了菜單，各桌皆附上餐點介紹可自由翻閱。 <酥炸香辣Q皮德式豬腳>這是店家推薦的單點，狡兔本身也喜愛德國豬腳！非吃不可！   已切成一塊一塊，方便入口！調味偏重，酥香微辣！皮Q、肉不柴，是下酒好菜！   <干燒奶油蒜蝦飯>若副餐不想吃大麥飯(白飯)，可加價99元換購干燒奶油蒜蝦飯！奶油、蒜粒結合大量蔥花，十足夠味！吃完後張嘴，蒜氣逼人呀！XD   五隻白蝦預先去殼，替咱們懶人省事！肉質鮮美甘甜，這一碗超划算！高點購率！   <海陸雙拼塔吉陶板燒/牛肉>正規的火鍋系列外，如果想來點不一樣的，可以考慮罕見的塔吉鍋！   這一份是海陸雙拼，食材品項隨機做搭配，一大盤非常壯觀！   豬、牛、雞三種肉類任選，如圖是牛五花，海鮮網羅有產銷履歷的台灣鯛魚、天使紅蝦、透抽、蛤蜊。   放上進口的安佳奶油兩塊！配料以鮮蔬為主，加工火鍋料只有三樣~~白色胖嘟嘟那個是燕餃！蟹味棒也不是一般貨色，而是採用高等級蟹腿肉！   蕈菇、南瓜、玉米筍、芋頭、地瓜等鮮蔬，每種都是店家精挑細選！   副餐是花東池上米大麥飯！亦可加價35元，升級櫻花蝦紅蔥油拌飯。   沾醬皆自製，這份塔吉鍋佐以柴魚基底醬汁，有抓住嗜甜南部人的心！   一壺雞骨高湯備用，不知道如何下手是正常的，免擔心！店員會示範烹調方式！   塔吉鍋內已置入洋蔥絲、蔥段，等著奉獻出它們的香氣~~   親切的店長過來桌邊服務，首先她將一塊安佳奶油放入鍋中，一起拌炒爆香。   瞧！他們家的配料給得很大器，好幾樣的體型都是巨無霸！   酌量倒入雞骨高湯，接著罩上鍋蓋燜煮，靜待食材熟透。   塔吉鍋源於北非摩洛哥，高密度的陶土材質，加上獨特的尖錐型鍋蓋，使水蒸氣在鍋中循環，能保留食材的原汁原味，同時減少油、鹽的用量。   店長透露她自己超愛這道料理！味道確實卓越！甘醇討喜！給它五顆星！   <法式洋蔥牛奶鍋/牛肉>再來是大家比較熟悉的正統火鍋，話說這系列的湯底口味選項多，望著菜單，容易發生選擇障礙，狡兔感興趣的項目還真是不少！   季節鮮蔬的種類與前者大同小異，海鮮有白蝦和蛤蜊，肉類選搭牛五花。   綠色野菜的數量爆多！雖然狡兔叫不出它們的名字，幸好我不挑食！據說菜盤有兩種，另一種包含火鍋料，這種則是以野菜取代，更健康！大餐當前，咱們多多攝取一些蔬菜也好，可以減輕罪惡感！XD   不是沙茶醬耶！酸桔醋醬清爽偏向東南亞風味，酸酸甜甜深得我心！    奶控們照過來！綠色空間的牛奶鍋很可以！放心點下去吧~~   哈，那天滿桌好料有點手忙腳亂，但我還是堅持要拍美美的煮火鍋照！   法式洋蔥牛奶湯底的滋味香醇，濃郁卻不膩口！暖意躍上心頭！   牛五花雖然較小片，但片數不少，輕涮幾下就能送入嘴裡！一口一片剛剛好！   隨餐附上濾勺，蛤蜊先生不必上演苦情漂流記，此舉十分貼心！   <豪華旗艦痛風海鮮粥底鍋>這是廣式毋米粥底火鍋系列，各位或許要問它哪裡豪華？其實是東西太多所以我分開拍啦！   登登登登~~這就是所謂的豪華旗艦痛風海鮮大軍！氣勢有夠驚人！他們家的海鮮來自固定配合的海港，買進當季的珍饈，品質穩定。 綠色空間的餐點選擇多樣化，鍋物料理表現一流，而且嚴選原物料，讓人大感安心！稱得上台南餐飲界的表率！  繼續閱讀

◆店　　家:綠色空間◆消費時間:2014.09◆地　　址:台南市安平區永華路二段520號◆電　　話:06-2990982◆營業時間:11;00-22:00這天和幾個好姊妹安排一起看望道號，總共排了2.5小時才上船，因為展期也已經過了，就這樣默默的略過望道號的介紹吧(默)。看完望道號的五個人真的是超級又餓又渴，最後還是決定花大錢來吃一頓好的(明明中午也才吃過唐寧街十號)，不知道安平有哪些好吃的餐廳，就這樣聽著朋友的建議我們來到了這家綠色空間。綠色空間原本是開在玉井的店家，後來在台南五期這邊開了分店，生意依然也是非常的好，當天沒預約的我們還好還有位子可以用餐。位在安平大潤發附近的綠色空間，其實不太起眼，也是我好幾次停紅燈才注意到，附近停車非常方便這是一大優點。走進去便是一個候客的區域，當時累趴的五個人整個黏在上頭所以沒拍到照，但是我覺得綠色空間的環境布置蠻優雅高檔的，像是這一區樓梯下方的空間就這麼可愛耶~樓梯轉角的這個裝飾為免也太有FU了吧走上二樓還有這個美麗的裝飾櫥窗，除此之外發現用餐空間意外的大，而且每一區有不同的風格舒服的沙發椅讓我們感覺升級成貴婦的感覺XD菜單主打私房料理(簡餐)、火鍋、毆姆蛋包飯、日式蓋飯、壽喜燒，最便宜的從240元起，需加10%的服務費附餐飲料-鮮檸茶，可以喝到很鮮的檸檬紅茶味，口感很不錯附餐飲料-茉莉綠茶附餐飲料-紅茶鮮奶鳳梨夏威夷松阪豬$290酥炸腰內肉豬排蛋包飯$270不知道為什麼綠色空間的炸物真的很好吃，那種酥脆的外皮搭上炸的時間點恰恰好，整個讓人很愛不釋"口"香桔蜜汁雞$280這款的飯類可以做選擇，而且主餐也蠻爽口好吃的廣島炸牡蠣蛋包飯$300炸牡蠣是被我們鼓吹下友人點的，不過她說牡蠣很小一顆... = =a厚切日式豬排$280江江~終於開始介紹到正文的部分，雖然說我們五個人點了不一樣的餐點，但是除了主菜不一樣，其他的小菜是一樣的。首先說一下湯品(味噌湯)，其實這碗湯料還蠻多的，喝起來算是相當有味道的一個湯；再來開胃沙拉醬汁很清爽，其他兩個菜就普通了些。厚切豬排本身真的很厚，而且剛剛也說到了綠色空間的炸物真的皮很酥脆，撇除有一些過乾之外，真的蠻好吃的！甜點-芒果布丁質地蠻軟嫩的，不過我不喜歡芒果布丁...甜點-烤布蕾這個外皮相當酥脆，而且布蕾本身又相當的綿密，如果偶爾吃一些甜食我是覺得還蠻不錯的。總結一下這次綠色空間用餐的心得，餐廳的停車和位置還算是方便，而且用餐空間的設置也相當舒服愉悅，餐點的部分也讓我們的評價還不錯，服務上沒有特別的感覺，雖然餐點價格稍微高了一些，但是是可以感受到價差的差異性。 繼續閱讀