韓金婆婆豆腐酪

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夏日的午後, 閒閒小魚跟把拔漫步在熱鬧的安平老街,在這質樸的老街周邊, 除了一些必訪的景點外, 最多的就是各式出名的台南美食了. 熾烈的府城太陽, 果然名不虛傳的毫不保留地的對我們展現他的熱情,曬得我們皮膚發燙, 汗水直流.. 街上的美食ˊ一家接著一家, 讓閒閒跟小魚也猶豫著該從何吃起呢?頂著這麼大的太陽, 真的快熱翻了, 最後我們決定還是先吃冰消消暑氣吧!本來我們想要先吃豆花的, 但進去店裡之後才發現, 那家豆花店居然沒有開冷氣!!!一堆人肩並肩的擠在沒冷氣的店裡吃豆花, 難道台南人都不怕熱的嗎???但是我們真的受不了, 只好另覓目標.出了豆花店, 遠遠的就看到這家有一個很韓國名字的店家而且賣的是好吃的豆腐奶酪我們很興奮地走過去...可是當我們走近一看, 卻發現他的店竟然也沒有冷氣!!也是一堆人擠在小小的店裡吃冰!!這...這到底是怎麼回事啊!! 台南人真的不怕熱嗎?? 是醬嗎?? 就在我們猶豫要不要吃時,只聽老闆大聲招呼: 樓上的位子有冷氣喔!一聽有冷氣, 那還等什麼? 我們立馬就往樓上衝囉!到了樓上, 又讓我們見識到了更奇怪的事...開了超強冷氣的2F空間居然....空無一人?? 閒閒只能承認, 台南人真的不怕熱!太強了啦!最後真的只有我們一家三口坐在這冷氣房享用美味的豆腐奶酪囉!好吧!廢話不多說, 熱死了, 快來看菜單吧! 他們有好多口味喔!草莓，杏仁、巧克力、芝麻、香芋、抹茶紅豆、芒果.....這麼多口味, 每一種都好想吃吃看耶!可是因為待會兒還有好多家美食要去吃, 所以我們就先點2個來嘗嘗味道吧!這是 芒果冰淇淋雙享芒果口味的豆腐奶酪真的超滑嫩細緻的,吃起來非常的清爽而不膩口, 讓人吃一口就愛上她了...芒果口味的冰淇淋雖然也是他們的招牌之一, 但是閒閒覺得還是豆腐奶酪出色多了.另一盤我們點的是 抹茶雪花雙享豆腐奶酪一樣甜而不膩, 口味清爽但更厲害的是抹茶雪花冰別看她顏色醜醜的, 人家可是非常優秀, 一吃進嘴裡自然的茶香就撲鼻而來,非常讓人驚艷的口味喔! 超讚大推!吃完後我們雖然還意猶未盡, 但還是得留肚子去品嘗其他美食, 只能期待下次有機會再來吃了!來台南玩時, 千萬別錯過這家好吃又營養的豆腐奶酪跟雪花冰喔!來看一下韓金婆婆的品牌故事吧!韓金婆婆是一位刻苦堅強的台灣阿嬤,一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩,她用慈母的心,製作出無數膾炙人口的小吃、點心,其中更是以「豆腐酪」著稱。其實豆腐酪並非豆製品,這是日治時期,一位日本師傅贈予韓金婆婆的獨家配方,由於顏色形狀像豆腐,小孩一見隨口喊「吃豆腐囉,吃豆腐囉!」韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心,取名為「豆腐酪」。當韓金婆婆年邁,罹患失智症時,長期照護的責任全由么女韓麗玉親為料理,因為臥病在床的母親只能食用像布丁之類流質食物,為了讓她得到食物營養補給,韓麗玉傳承韓金婆婆五十年好手藝,把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽。小小的豆腐酪之中,有著媽媽的回憶,也蘊含了女兒滿滿的愛;並以父姓「韓」,母親名「金」,命名「韓金婆婆」以表達反哺報恩的情懷。「韓金婆婆豆腐酪」採用麥飯石與竹碳水淨化之水質製作,不添加防腐劑,清爽不膩、細緻綿密的口感是不同於布丁、奶酪、豆花的新式口味,而且熱量低、營養高,是老少咸宜的點心,讓您感受到一份慈母的心意以及濃濃的人情味。~以上摘自官網<店家資訊>赤崁總店: 台南市中西區赤崁街1號 06-2220237 營業時間：週一至週五 10:00~21:30；週六日 09:00~22:00安平店：台南市安平區安平路760號 06-2216580 營業時間：週一至週五 10:30~18:30；週六日 10:00~19:30閒閒小魚出遊中 繼續閱讀

店家資訊:韓金婆婆食品行手工日式精緻甜點訂購專線:06-2826089/06-2828678店址:育賢店:台南市育賢街285號赤崁店:台南市赤崁街1號 06-2220237安平店:台南市安平路760號 06-2216580網址:http://www.2826089.com.tw/zh/support/new.html 隨著天氣一天比一天還要燥熱,就想要品嚐一些"清涼"."爽口"的點心,可是注重養生的我,不免對現在很多人工添加物的製品,感覺有點怕怕的!!!這次小噗要體驗及推薦的是台南有名的伴手禮~"韓金婆婆 豆腐酪禮"!!!為什麼叫作"豆腐酪"呢??原來是有個感人故事的,原來韓金婆婆是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤,一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩,一肩挑起養育子女的責任,而她用她的慈母心,製作日式點心"豆腐酪",其實,豆腐酪並非豆製品,而是奶製品,由於早期製作像"豆腐"一般正正方方的,而孩子們總喊著"吃豆腐了..吃豆腐了",因此"豆腐酪"就因此命名了!!!後來因為韓金婆婆年邁,罹患失智症,無法咀嚼硬質的食物,只能食用流質食物,因此老闆娘韓麗玉,希望韓金婆婆得到更好的食物補給,因此製作出傳襲韓金婆婆五十年好手藝的"豆腐酪",後來她把她對母親的愛,藉由製作及研發"豆腐酪"來呈現到現在,小小的"豆腐酪"之中,有對母親的回憶及報恩~並以父親姓"韓",母親名"金",命名為"韓金婆婆",以表達反哺報恩的情懷~!!!在禮盒外寫著小小的幾行字~吸引我的目光豆腐酪.慈母心慈母的心意.盡在不言中可見的店家希望顧客在品嚐綿密.可口的"豆腐酪"時,也蘊含著老闆娘對其母親深深的思念!!! 韓金婆婆 豆腐酪禮盒禮盒總共是十二入~六款口味各二入為了防止碰撞.損壞,店家有用紙片做間隔..感覺也很精緻.美觀禮盒包裝走得是日式風~~"韓金婆婆"的LOGO也非常醒目.可愛!!!六總口味:竹碳芝麻布丁奶酪.芒果布丁奶酪.可可布丁奶酪.鮮奶香芋布丁奶酪.杏仁豆腐酪.鮮奶布丁奶酪 禮盒底部標示每種口味的熱量及成份 打開包裝,很貼心.衛生的有一層薄膜~ 輕易得就可撕開~使用很方便^^ 盒上標明有效日期~清楚可見^^ 韓金婆婆 鮮奶香芋布丁奶酪熱量:81大卡有濃濃的"甲仙芋頭"香味,口感綿密.細緻,吃得到芋頭的顆粒,感覺就是手工製作的細緻程度,我覺得好像在喝純天然的現榨芋頭牛奶喔!!!但是有豆腐酪的彈性及口感,咕溜~咕溜便滑進喉間,感覺用很多的新鮮芋頭熬製的,沒有人工香料得味道,也沒有機器製作的制式化口感,完全是純天然的香氣,口感不會甜膩,沒有化學添加的死甜味,反倒是清爽的口感及參著芋頭的濃濃香氣,是道很適合夏季的甜品喔!!! 也可以將豆腐酪倒扣在盤中~感覺很精緻也很美觀^^ 外觀上可以清楚看到芋頭的微微顆粒吧!!!這是真材實料的保證呢!!! 韓金婆婆 高鈣鮮奶布丁奶酪熱量:75大卡純白色的色澤,讓人深深喜愛!!!可以聞到"鮮奶"的香醇及天然,可以看到店家是運用無化學.無香精的食材製作,鮮奶奶酪的味道很濃,香氣十足,口感純淨!!!感覺好像在喝純天然的鮮奶一般,大家也可以看到無添加化學色素,所以運用的是純天然的鮮奶,我覺得口味很香.純,沒有負擔,感覺吃起來具備了營養.健康與美味喔!!! 看到的是純淨.天然的純鮮奶色澤 韓金婆婆 鮮纖芒果布丁奶酪熱量:78大卡 當我打開包裝後,感覺到很"驚艷",為什麼呢??因為奶酪的底部是有芒果泥的,如果倒扣在盤上,便呈現芒果泥流洩在芒果奶酪上方,非常美觀也看起來很可口呢!!!吃起來更讓我"surprise"!!!因為濃濃的芒果泥加上芒果的自然香氣,"甜""香""純"慢慢逼近,整個口中都贏繞著芒果的香氣與芬芳,久久無法忘懷!!!我想店家一定下足成本,運用當季最美味的芒果製作,所以無添加香精的自然香氣,就是這個味道了!!! 韓金婆婆 竹碳芝麻豆腐酪熱量:78大卡 竹碳芝麻豆腐酪,感覺很養生及健康,運用天然芝麻及天然竹炭粉,是非常養生.天然的甜品!!!芝麻的味道很濃郁,我想店家有煸炒過,味道非常香醇,自然的竹炭粉加在奶酪裡是最創新的組合,口感清爽.綿密,你不會覺得膩口,反倒是一個吃完還想再吃一個呢!!!口感也很滑順,舀一口上面的芝麻泥再搭配下面的芝麻奶酪,口感很多層次~也富有創意!!! 韓金婆婆 雪花杏仁豆腐酪熱量:54大卡特選南杏與北杏調和而成的完美比例製作而成,我覺得杏仁香氣濃郁,好似喝了滿滿的杏仁茶一般,杏仁味道香氣濃郁,有天然.自然的香氣,不會有人工的化學味道,杏仁甘醇美味,我覺得他不會太甜,也不會太甜膩,最重要的是吃起來"清爽"及"天然",所以運用天然的食材及富"功夫"的製作,滑入口中,每一口都是自然及美味!!! 韓金婆婆 香濃可可布丁奶酪熱量:81大卡 我覺得這份甜品,小孩應該很喜歡吃喔!!上面有濃濃的"巧克力醬",選用法國進口第一品牌"VALRHONA"純可可粉搭配牛奶製作,不但口感細緻,味道也很濃郁.香醇,突然有種"爆漿"的感覺,看著巧克力醬狂洩而下,可見的店家很不惜成本的製作,食材用心,口感更是美味,美味的原味可可香味,讓人無法克制,想要再來一份啊!!! 附上DM~ 保存期限：冷藏賞味期14天(收貨後至少7-13天)，室溫下請勿超過5小時。結論:"韓金婆婆 豆腐酪"的口感有點像奶酪也有點像布丁,在夏天吃"冰冰涼涼"的很消暑.清爽~現在正值暑氣,在工作之餘的下午茶來上一盒"透清涼"的"豆腐酪"真得很趕走熱氣,在撰寫這份部落格文章時,我也做足了功課,發現"韓金婆婆 豆腐酪"在製作的過程中,都採用手工的方式製作,製作用的食材也完全是純天然的.無人工的原料製作,雖然老闆娘說製作實很費工也非常辛苦,但是當老闆娘看見顧客對她的商品給予好評及鼓勵,這時的她就覺得不辛苦了!!!不但口感特殊,吃起來的感覺"滑滑嫩嫩"的,口味也很多樣,我看到DM~豆腐酪的樣式就有十種,還包含有養生杏仁茶喔!!!可見的店家在推陳出新上下過一番功夫及心血!!!"韓金婆婆 豆腐酪"的口味很多元,店家一直在推陳出新的研發各式"創新"的口味,不但禮品包裝很精美,裡面的食品也很天然.美味,其中我最喜歡的是芒果布丁奶酪,口感不但滑嫩,在底部也有覆蓋著新鮮芒果泥,我也推薦給家中長輩食用,因為綿密軟嫩的口感也很適合年邁的長輩食用,而甜甜滋滋的美味口感也很適合小孩食用,這份天然.健康的食品~可謂老少咸宜啊!!而在使用上也很方便.衛生,"韓金婆婆 豆腐酪"採真空包裝,所以吃得到食物的原味及新鮮,打開薄膜就可食用了!!!或是倒扣在盤中,也感覺很美觀..吃起來有點日式風的創意甜品~真得很大推啊!!!老闆娘承襲著好手藝及對母親那份親情,創立了"豆腐酪",這份深摯的情感,實為人所感動!!!而對於豆腐酪的食材堅持,也是店家始終如一的初衷,運用純天然.自然的頂級食材及灌注老闆娘滿滿的愛心,相信"韓金婆婆 豆腐酪"不只是美味也傳襲著這份永恆的摯情!!! 繼續閱讀

這次收到的是韓金婆婆豆腐酪的宅配試吃。這個豆腐酪的背後是一位孝女的故事，韓金婆婆是老闆娘的母親，在日據時期曾有一位日本師傅贈與此甜點的獨家配方，也因此成為老闆娘小時候常吃的點心，直到韓金婆婆失智症後期只能吃流質食物，且又得注意健康，因此才讓這豆腐酪再度製作出來而為韓金婆婆補給營養之用。豆腐酪並非豆腐製成，算是一種奶酪，特色在於講究健康與食材選用，不添加乳化劑、防腐劑等化學品，熱量也相對較低，這類商品對人體負擔輕，很適合現代人對健康飲食的需求。試吃品裡頭有9種口味，一般的10入裝禮盒則是可任選5種口味，商品成分可以看到除了添加鮮奶油、砂糖、以及凝結用的海藻抽取物，其他便是根據各個口味而加入的各種食材，每個豆腐酪熱量在100大卡左右。＜鮮奶豆腐酪＞基本款的鮮奶豆腐酪，除了鮮奶還帶有鮮奶油味，口味較濃郁，像這豆腐酪和以往吃過的奶酪相比，口感偏向帶有更多的彈性。＜杏仁豆腐酪＞頗為順口而具溫和的香氣，和杏仁豆腐極其相似，並有著宛如豆花清甜的餘味。這一款我覺得愈吃愈好吃~＜抹茶紅豆豆腐酪＞也是裡面比較喜歡的一款，抹茶中加入了紅豆細泥，它是暗藏在內的，一邊吃一邊可以感受到口感微沙的紅豆香甜。＜可可豆腐酪＞用了法國VALRHONA法芙娜可可粉，滋味真的濃厚，僅僅微甜，其實裡面有好幾款都覺得很適合和冰品共食，如店面就有販售和雪花冰的搭配。＜草莓豆腐酪＞挖下去以後就迸出中間的自製草莓醬汁以及籽粒，這款比我預想中好，沒有特別驚豔，而就是自然順暢之感。＜鮮奶香芋豆腐酪＞依官網所述，這是精選甲仙芋頭，並採用離心技術粹取芋頭纖維，這款對我來說甜了一點，芋頭味很濃，不過我在喜好上比較沒這麼高。＜芒果豆腐酪＞用的是玉井芒果，和草莓豆腐酪一樣添加了芒果醬汁在中央，這個也不錯。＜焦糖瑪奇朵豆腐酪＞一吃下去...真的頗像比較不甜且牛奶味較少的焦糖瑪奇朵，咖啡香味也濃厚！＜竹炭芝麻豆腐酪＞裡面我最喜歡的是最後這個芝麻口味，韓金婆婆標榜製作豆腐酪時，水質是經過濾淨器、麥飯石、竹炭三層過濾並煮沸而成。芝麻味道很香，甜度中低，吃得到類似芝麻糊的濃稠感，這個很推！這一次試吃覺得整體口味是偏向自然清爽的風格，裡面最喜歡的前三名是竹炭芝麻、可可、抹茶紅豆，有興趣的朋友可以試試，除了台南有多家實體店面也可宅配。韓金婆婆豆腐酪 繼續閱讀

大家都知道台南府城是美食之都，隨便一個不起眼巷弄裡都臥虎藏龍！　　　要吃到地雷？　在台南似乎是不可能的任務！說來是我孤陋寡聞，近日才認識到這身為2012大台南伴手禮暨傳統美食的：韓金婆婆 豆腐酪禮盒。遇見美食，永遠不嫌晚！　　　妳說是吧！ 從外包裝紙盒的設計上就很有質感，那一個個彩色的圓，正是各種豆腐酪的口味。　　　←如果我沒會錯意的話啦～盒身上還有一根根的白湯匙～　　　整體設計童趣可愛的讓我會心一笑～口味也有十種之多！一體成形的紙盒，也處處巧思。豆腐酪們兩兩一組，一組組各有獨處的小套房；除非重摔，否則很難破壞它完整的美味。而這 韓金婆婆 豆腐酪 的由來，更是如同豆腐酪般柔軟動人～ 「韓金婆婆」是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤，也是一個刻苦堅強的傳統婦女，當年靠著好手藝，一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩，一肩挑起養育子女的責任，她用慈母的心，製作出無數膾炙人口的小吃、點心，口碑相傳，讓顧客讚賞不已，其中更以「豆腐酪」著稱。其實「豆腐酪」並非豆製品，日治時期，一位日本師傅贈予金婆婆獨家配方，因早期製作時，形如豆腐狀的方塊形，有如豆腐般軟嫩，清爽不膩、細緻綿密的口感，讓人一口接一口，感受到幸福的滋味。韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心取名為「豆腐酪」。當韓金婆婆年邁，罹患失智症時，長期照護的責任全由么女親為料理，因為臥病在床的母親失去咀嚼能力，只能食用流質食物，為了讓母親得到更好的營養補給，么女韓麗玉傳承韓金婆婆五十年好手藝，全心投入豆腐酪的研新製作，她把全部的愛藉著「豆腐酪」來呈現給媽媽。小小的「豆腐酪」之中，有著媽媽的回憶，也蘊含了女兒滿滿的愛；並以父姓「韓」，母親名「金」，命名「韓金婆婆」以表達反哺報恩的情懷。 這種充滿濃濃慈愛溫暖的故事最能感動我心，硬要給你們看！ 傳承了母親的手藝，滿載著對母親的懷念與愛～這樣的豆腐酪，吃起來格外讓人幸福動容～ 韓金婆婆 豆腐酪禮盒，內含六種口味 / 各兩個。每一個豆腐酪都有獨立的包裝、封膜，加上口味說明及透明封蓋。有效日期打印在杯身；口味說明的小圓卡上有詳細的產品成分及營養標示，還貼心地說明含有牛奶，可能導致過敏症狀。很少人知道：牛奶，也是過敏原之一吧！ 杏仁豆腐酪 　150±6g熱量：81大卡。一撕開透明封膜，濃濃的杏仁味就飄了出來！！就是我超級不愛+排斥的杏仁茶味兒呀！從小到大，除了牛肉幾乎沒有我不吃的食物！小朋友都討厭的青椒、苦瓜、茄子我都愛！唯獨這傳說中潤肺、顧氣管的杏仁茶！我是寧可被打死也不嚐的！　　　當然是只有我爸媽會想打死我了，不然還有誰敢打我？！快幫我打113....偏偏這杏仁茶就是我家老爸的最愛！ 　　　人生如此....你說苦不苦呀！！世界上最遙遠的距離不是生與死；而是老爸好愛杏仁茶卻忍痛割愛給女兒還被白眼+捏鼻子嫌棄....臉再多臭一分，立馬天人永隔！　　　正所謂：生死一瞬間，不用去非洲大草原；打開我家大門就看得到....一如記憶中香醇濃郁到讓我退避三舍、畏懼一百分的杏仁茶味兒！我知道、我知道、我都知道！杏仁營養價值高，堅果我也是整把抓了往嘴裡塞，絲毫不怕牙齒嚼到痠！這一口！我吃了！　　　是不是條漢子就看這一刻了！！接下來，麻煩老爸大人多多益善～饒了女兒我！口感滑嫩細緻，不是難吃！偏偏我就是能慷慨就義、從容上斷頭台，也無法多吃一口的囧呀！喜歡香濃杏仁茶味兒的朋友，肯定會喜歡它！　　　我就....謝謝，免聯絡了！ 芒果布丁奶酪 　150±6g熱量：117大卡。不單單只有芒果布丁奶酪本人呀～那鮮黃活躍跳入眼簾的正是愛文芒果泥！愛文芒果獨特的香味與酸甜，在台灣芒果品種還不多的年代；曾是我的最愛，但現在品種好多，我的新歡也換了別人～ 一聞便知是愛文，果然舊愛還是最美呀！！　　　看它流洩的畫面有多美！ 柔軟滑嫩的芒果布丁奶酪，配上愛文芒果泥～唉唷威呀～這一口何止幸福而已呀！！！　美食當前、熱量又算得了什麼？！　　　即便泰山崩頂於眼前，亦無動於衷！ 鮮奶布丁奶酪 　150±6g熱量：112大卡。一樣是白白嫩嫩～白晃晃的模樣，鮮奶布丁奶酪我就超敢吃！ 鮮奶+鮮奶油，濃醇的奶香味～沒有豆類！滑嫩細緻的口感中帶著鮮奶的清香，爽口而不膩！ 竹碳芝麻豆腐酪 　150±6g熱量：117大卡。芝麻口味的食物吃過不少，還加上竹碳粉....黑上加黑的豆腐酪就沒吃過了吧？！香氣濃郁芬芳的芝麻，別說媽咪；我自己都好愛！當然不是傻傻地 以形補形、以色補色 的老觀念！我可沒有很嚮往一頭烏黑亮麗的秀髮喔！！　　　聳肩+攤手～純粹就是個愛吃鬼+天命欽點的寒冰掌掌門人，多吃點溫燥的芝麻好滋補！如同好酒沉甕底；底部密密麻麻的小黑點，自是沉澱的好芝麻！顆粒其實非常細小，微微的沙沙感，是除了馥郁芝麻香之外的證明～至於竹碳？　　　別想太多了！壓根不會有一絲一毫的碳味！Don't Worry！ 鮮奶香芋布丁奶酪 　150±6g熱量：121大卡。香濃的芋頭香裡，我們相遇了～我是說鮮奶和好吃不假仙的甲仙芋頭！完全毫無疑惑的就是一款老少通殺的經典口味！不知為何，台灣人好愛芋頭食物！　　　沒錯！我也是其中之一～ 不管是一整個切大塊滾煮的芋頭甜湯，還是芋泥、芋球、芋仔冰～通通都是欲求不滿、永遠不嫌多呀！！！滑嫩細緻的柔滑口感，配上香濃迷人的芋香～太銷魂！幾乎不用咬，只想一口塞滿囫圇吞呀！！！　　　←倉鼠習性表露無遺，是的，我屬鼠！　有人問妳嗎？ 可可布丁奶酪 　150±6g熱量：121大卡。作為壓軸的可可布丁奶酪，自然不可小覷！選用法國進口第一品牌-VALRHONA 純可可粉搭配牛奶，入口即化的香純濃郁～看這可可！簡直夭壽！！滑不溜丟的軟嫩，我敢說絕對比豆腐嫩！看到這裡，相信老朋友們都對目前這風平浪靜的模樣，感到些許的意外與惶恐吧？！怎麼可能我在拍美食，而且還是大人小孩都愛的軟嫩布丁奶酪喔！！！旁邊卻沒有愛吃愛吵又愛哭的臭屁庭在胡鬧？！ 　　　難道是臭屁庭回她家，從此姨姨我就過著開心吃爽爽、無人搶食的美好人生嗎？！ 當然不要再妄想了！誠心苦勸你卡早睏、卡抹罕眠！咖刀乎都說它不用想也知道這肯定是臭屁庭的場子了！你還在想什麼？！　　　咖刀乎=膝蓋就讓我們以熱烈掌聲歡迎～很不專業只顧自己狂吃、又死不看鏡頭的麻豆：臭屁庭，登場～！我只吃一口，你看看她吃幾口！！姨姨我還是有幫她擦嘴巴，力挽一下幾乎沒有的形象.... 甜甜的嗓音說著：好吃～看她吃成這樣....不用想也知道好吃了吧！未免養她一世人，狼吞虎嚥、秋風掃落葉的迅猛吃樣....就留存姨姨我 D 槽吧～以急速冷卻技術，延長保存期限，這就是【韓金婆婆 豆腐酪】可以保存14天的關鍵！要不是路遙跋涉，相信我，這韓金婆婆豆腐酪，就是放四天都嫌太長！藏著母親的慈愛與女兒的回憶，堅守每一道製作流程，香醇滑郁又柔嫩的好滋味～推薦給大家！ 繼續閱讀

之前去台南的時候，看到台南著名的伴手禮韓金婆婆鮮豆腐酪，就一直很想吃。拜於網路便利之賜，想在各地美食在家就可以輕鬆享用，來解嘴饞~~~ 帶有點日式風格設計的盒子，在外觀上就覺得很高級 很貼心的還送的提袋，讓不習慣紙盒手把的人可以裝著走 宅配最怕打開來慘不忍睹，幸好韓金婆婆的禮盒打開來還是美美的，裝得整整齊齊，讓人心情就很好 本次購買禮盒是9入裝，之前有宅配其他牌子的布丁，因為封膜沒有很扎實，所以打開後雀躍的心情瞬間降到谷底，韓金婆婆的即使金過宅配車的碰撞，也各個完好，每個豆腐酪都還有簡易的蓋子，吃不完時也方便保存盒子背面有寫各個口味的熱量，別忘了熱量單位是每100公克所以170g/100gx77大卡，草莓熱量約130大卡 杏仁約92大卡，熱量算是非常低了，一杯手搖杯都不止這個熱量了 保存期限約兩個禮拜，不算長，要趁新鮮吃掉 外盒包裝精美，單品包裝算是簡單，跟一般布丁無異， LOGO圖紙是貼上去的，很容易撕下來，特別的是有蓋子，(見一開始的開箱圖)，方便保存，但是覺得不是很環保，因為一般豆腐酪都是可以直接吃完了，雖然貼心的設計，但是實際上用處卻沒有很大。 手賤壓一壓，試試豆腐酪的彈性如何~~(豆腐酪可以這樣測試嗎>o<) 上頭的豆腐酪被手擠到吐出來後，方手之後很快地就回復彈性，這真是能屈能伸的好豆腐酪阿~ 隨機口味~草莓!! 吃了蠻喜歡的，草莓甜而不膩，又不會有一般果醬的黏稠感(據上面的文宣說，是自己煮的大湖草莓)，但是草莓配的豆腐酪本身沒有什麼味道，一定要配著吃才行，單吃豆腐酪太孤單了，配起來吃，就是很清爽的口感 左杏仁，右芋頭，把芋頭的封皮扒下來，其實可以發現芋頭的顏色不深，不深有不深的好處，可以說比較自然 芋頭的味道很香，他是用大甲芋頭磨成粉，照片中一點一點的就是芋頭粉粒，芋頭味道很香，但是用吃的，芋頭的口感到還好~~ 再來是杏仁豆腐酪，白白嫩嫩的，充滿了杏仁的香氣，咬下去都是幸福的滋味，杏仁豆腐酪應該可以算他她的招牌了，很好吃ㄛ~至於巧克力的，忘了照了，因為巧克力傑出的商品很多，這家的巧克力相對之下，就比較不吸引人，所以就忘了照了(無法登上兔麻吉的大雅之堂)到底豆腐酪的口感是什麼，豆腐酪的口感比較偏布丁和豆腐布丁，絕對不是香濃的奶酪口感，因此本身口感是比較清爽，有時感覺像在吃果凍QQ的也不錯，一個40塊也是平時甜點可以接受的價錢，只不過對於愛吃濃郁口感的了人，韓金婆婆的產品可能會不對味，但是兔麻吉很喜歡他清爽的口感，又不甜膩，重點是熱量低，整體而言是會想再回購的商品喔~~~他的QRCODE也很可愛，中間還有韓金婆婆的圖案 建議和同事朋友湊免運才划算，不然可以去奇摩購物中心的漢神百貨，買他經典盒裝系列有打折，換算下來等於免運也不錯! 繼續閱讀