30thirty義式小館

營業中

休息中

我很喜歡吃義大利麵・・・常常覺得台灣的義大利麵總不如日本的好吃又貴，CP值又不高。我很在意義大利麵的Q度，及醬汁的濃郁。總認為吃過日本的義大利麵，就不再想吃台灣的了。畢竟我也沒去過義大利，所以只能和日本的比較。日本的義大利麵，每家都有每家的特色，但是幾乎都能符合麵條Q、味道濃-我的標準但是吃了30thirty 以後我發現小街巷，竟然也有大味道。符合我的標準的味道。 30thirty位於新北市新店區，大坪林捷運站附近的小街巷裡。據說老闆原是在宜蘭衝浪區義大利麵餐廳，但是現在進軍在市區之中。平時生意很好，中午盡量訂位，才不會需要等待。是附近有名的隱藏版美食。用日文來說的話，就是穴場（あなば）了。30thirty外觀的模樣，白色的壁面和木製的門給人一種溫馨典雅的感覺。 側面上面是招牌，配著放置酒瓶的小櫃子，看起來很可愛。牆壁上是整面類似油畫的感覺，可能是義大利吧？總之就是歐洲的感覺，很有情調。門邊的小桌上放著很可愛的小提琴套以及菜單和餐具菜單是長白的小冊子形狀。旁邊格著的透明窗戶，上面貼滿雪花花片。 最近因為聖誕節，所以不僅是樓梯間還是一樓都擺滿了聖誕樹和裝飾。桌面上除了調味醬的瓶罐外，還擺上了一只透明杯，其中裝入各式各樣的義大利麵條。粗細皆有。細的有如天使麵，扁的有如細扁麵，寬的有如寬扁麵等等。很有特色。在黑白相間的餐桌上，顯現他的別樹一格。因為常與同事在中午時段享用，所以下面介紹的是商業午餐。商業午餐BUSINESS LUNCH商業午餐供應時間：週一至週五 11:30～14:30均含Thirty每日湯 或沙拉 及 飲料飲料沒記錯的話有奶茶、紅茶、咖啡，冷熱皆可 以下價位都是商業午餐價位，但是還要另外加上小費。辣味大蒜鯷魚 CARETTIERA 150元 辣味湊上麵條的Q勁後，在齒間彈開 ， 味道十分入味， 喜歡辣味的人可以嘗試看看奶油海鮮 SEAFOOD CREAM SAUCE 180元 濃厚的奶油白醬配上料多的海鮮，喜歡白醬的人絕對可以一試，醬汁的濃郁和麵條配合得恰到好處。 橙醬鴨肉 DUCK WITH ORANGE SAUCE 180元這是商業午餐中我最喜歡的一道。橙醬在其他義大利麵餐館是較少見的。濃郁的醬汁很類似白醬，但是卻多了一份香甜的澄汁口味。讓平時有可能會膩的奶油味更爽口的滋味。鴨肉與義大利麵，也是較新鮮的搭配。在主餐送上前，會先送上湯或沙拉（商業午餐是湯或沙拉擇一）沙拉沙拉雖然小盤，但是沙拉醬是芒果風味，香甜可口，而且很特別。很喜歡那個沙拉醬的味道。每日湯我去了兩次都是洋蔥濃湯，不知道有沒有別的口味。但是之前照的照片不知道放到哪裡去了，所以這裡就先不放上來了。以後有去再照。 飲料 冰奶茶雖然是沒有什麼特別不一樣的地方，但是不會太過甜，也不會讓人覺得是罐裝現成倒出來的那種。所以是我覺得滿不錯的口味。 熱奶茶 味道和冰奶茶一樣，不太甜滿好喝的，冬天飲上一杯會讓人心和身體都暖呼呼的商業午餐以外餐點：價位是沒有付上沙拉飲料等單點價位。青醬培根筆管麵 160元商業午餐以外的單點餐點，就有除了普通義大利麵以外，各種特殊的麵條。包括筆管麵，天使麵，寬扁麵，細扁麵 等等。之前雖然有試過幾種不同的，但是最近沒有午餐以外的時間去，所以就暫時先不介紹了。 其他還有PIZZA、起士條等等，在我心目中比較沒有這麼特別之處。個人覺得還是義大利麵是它店裡最有特色最道地美味的食物。YUWA食感想：除了覺得麵條的Q度及醬汁濃厚度已經算是心目中台灣義大利麵遙遙領先的地位之外，商業午餐的CP值非常高，既便宜又好吃。成為YUWA身邊的親朋好友們，公認最好吃的義大利麵。而且還有很多同事們，一吃再吃，每個禮拜都想再訪，簡直就是欲罷不能。但可能單點類有些就算比較貴。不過在台灣義大利麵普遍價位較高，且作得很道地得並不多來看之下，其實是算很一般的價格。至於麵條方面，我覺得是筆管麵的Q度最讓人驚艷。很多飲食店的焗烤筆管麵，都作得還滿美味的。但是Q度要能作到30Thirty這樣，實在是少之又少。而其他義大利麵麵條很Q，吃起來很有嚼勁。雖然沒有每一種都試過。但是商業午餐這幾個近期享用的，Q度都是很夠的以前看韓劇PASTA裡面的廚師說：「如果義大利麵冷掉了，他的麵條仍然好吃，他才作到真正的美味」我覺得30Thirty似乎有滿足這一點。不過記得他的寬扁麵，Q度就沒有這麼夠了。之前去日本吃的好像還是比較Q 30thirty義式小館餐廳地址：新北市新店區民權路42巷6弄2號(近大坪林捷運站1號出口)捷運站出來過馬路看到麵包店，巷子口有招牌，進去馬上就到了。營業時間：AM 11:30 ~PM 21:30電話：8914-5901歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline" 繼續閱讀

30 Thirty 老酒館為新店的30Thirty義式小館前陣子在台北信義區逸仙路開設的新品牌，餐酒館與義式料理結合，店面很有質感與氛圍，還有許多創意料理。(近捷運捷運市政府、國父紀念館站)※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考<此篇為邀約> 雖然30 Thirty 老酒館地址在逸仙路26巷，但須從32巷進入(為隔壁條巷子)。與台北市政府相近，若於跨年時，還可走至26巷外便可看到101煙火。 很喜歡30 Thirty 老酒館餐廳內此區塊，被已裱框攝影作品圍繞著的投映黑白影片，搭配穿著襯衫、復古感鴨舌帽與吊帶褲的外場服務人員，充滿了復古氛圍。 半透明化的廚房外牆上有許多幅美麗的中式畫作，這是老闆娘的阿嬤自己畫的作品，西式裝潢設計與餐點放置了中式風水墨畫，不僅是代表中西合併的風格外，也在30 Thirty 老酒館菜單可見許多創意的中西合併料理(蛤蠣絲瓜豚義大利麵、奶油湖南臘肉義大利麵、麻油炸雞義大利麵)。 30 Thirty 老酒館菜單本設計像是一本很有質感的手札本，關於菜單內容請點選連結參考：菜單。 法國Perrier 沛綠雅氣泡天然礦泉水 NTD$100元店內也供應一般飲用水，會事先詢問客人，若客人需要氣泡水則會有服務員幫忙倒，個人覺得氣泡水微微的氣泡感對於吃一整餐下來有解膩清爽感。 季節水果沙拉 NTD$260元 盛裝的盤子很美麗，當日的水果為草莓、木瓜、芭樂、蘋果、香蕉，一旁以嫩甜菜葉Red Chard、牛血菜Bull's blood裝飾，搭配的醬汁十分特別為店家自製的番紅花優格醬，吃起來帶些淡淡的番紅花特有異國感與優格的酸甜滑潤。 下酒菜-啤酒燒蛤蠣 NTD$180元 炒蛤蠣散發可口的香氣，羅勒、芹菜、蒜末、辣椒與啤酒的甜香融和，讓此蛤蠣吃起來很順口，挺不錯的！ 烤豬肉串 NTD$240元吊掛在架上的三支烤豬肉串十分吸引人，每支烤肉串有孜然與鼠尾草醃漬的豬肉、甜椒、洋蔥與蘑菇，豬肉吃起來軟嫩且充滿香料味，蔬菜鮮甜可口，當日火侯上的掌握也很好。 BBQ豬肉堡 NTD$320元 將豬肉絲使用BBQ烤肉醬炒，滋味甜香，搭配牛番茄、紫洋蔥、綠捲鬚生菜，漢堡肉的麵包Q軟，咀嚼時有淡淡麵粉的甜味，整體味道不錯。 所附炸薯條不油膩且酥脆好吃。菠菜起司肉碎義大利麵 NTD$300元 以美麗銅鍋盛裝上來的義大利麵，寬麵口感不錯飽有麵心，使用白醬與紅醬(也就是俗稱粉紅醬)與牛、豬絞肉炒，為保有菠菜清脆口感所以快起鍋前才加入。醬汁香濃，不過畢竟是有加入奶油白醬，建議還是多人分食，才比較不會因吃多而容易膩口。 甜點-沾醬甜甜圈 NTD$160元盛裝抹醬的小銅鍋與其附的鍋蓋實在太過可愛了，讓我也好想購買一個！ 將甜甜圈製成小圓球形酥炸後灑上糖粉，外酥香內Q軟且不油膩，有點介於甜甜圈與雙胞胎之間，可以搭配店家自製沾醬(巧克力或是莓果)。巧克力略帶些酒味，莓果則是甜酸感，兩款抹醬均能看的到原食材的碎粒(巧克力碎粒與莓果碎粒)，我個人喜歡莓果的，朋友則喜歡巧克力。 朵朵派 NTD$240元 未印在菜單上的新品限量手工甜點宛如較小型披薩的美麗甜點，將麵皮抹上紅砂糖、奶油、蜂蜜去烤，吃起來邊緣脆、內帶點沙沙質地的黏感(有點類似老婆餅、牛舌餅裡面那種糖的質地)，上面擠上許多鮮奶油，並以草莓、藍莓、檸檬皮、食用花卉點綴，餅皮口感特別，鮮奶油吃多會有膩感。 蜂蜜生薑拿鐵 NTD$150元 *僅有熱飲意為蜂蜜生薑熱牛奶，不大愛喝生薑飲品的我，淺嚐後覺得此款很順口，透著淡淡薑香且不辛辣，由於使用蜂蜜所以甜味感宜人，口感細綿。 拿鐵咖啡 NTD$140元 拿鐵咖啡中規中矩 歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

上回介紹過位在逸仙路的30老酒館，當時有提到在新店的大坪林也有一家30thirty義式小館，便是老酒館的姐妹店！這天剛好特別的想吃義大利麵，便特意前來了▲30thirty義式小館位在大坪林捷運站一號出口對面巷內，大坪林一帶有非常多的美食餐廳，屬於較熱鬧的區域，在競爭對手如此多的情況下，30義式小館總是生意很好，其實食癮一家也吃過30義式小館不少次，不過因為選擇越來越多樣，也有一段時間沒來吃過了！▲不論是店內或是店外，裝潢都十分有異國情調，白色大理石磚、繽紛馬賽克牆、南歐風情的彩繪背景，每處角落都很有義大利的味道，感覺熱情、浪漫，卻又典雅！▲與先前造訪的30老酒館相比，30義式小館不論是環境、價位、服務都平易近人許多，▲30義式小館有套餐的選擇，主餐＋50元可升級搭配：湯品/沙拉（擇一）、飲品主餐＋100元可升級搭配：湯品、沙拉、飲品、奶酪我們選擇＋50元的套餐，當日湯品則是番茄羅宋湯，湯品的部分覺得有些普通，番茄味並不香濃，整體口味較清淡，▲白酒蛤蜊 天使麵 190元▲菜單上每道義大利麵的旁邊都會寫著推薦的麵條搭配，透過店員的介紹，我們選擇了天使麵，天使麵口感較細較軟，甚至有點像粗一些的麵線的感覺，▲不過這天所吃到的白酒蛤蜊味道並無想像中的充滿香氣，白酒味道不突出，有些被蛤蜊的海味給蓋過了，整體而言有些可惜。▲青醬嫩雞 義大利麵 200元▲青醬嫩雞我們選擇了最一般的義大利麵條搭配，口感彈滑還不錯吃！▲青醬部分，羅勒的味道非常濃郁，雞肉的份量也不少，因為有加入洋蔥，所以能吃到一些些的甜嗆味，醬料中也加入了奶油，所以有淡淡奶香，口感濃稠，▲整體而言還不錯吃，不過吃久了有些小膩口，因為味道偏鹹！30義式小館，不知道是不是自己的口味變了，這天吃完後的心得和以前的印象不太一樣，所以說有些小失望，不過下回可能還會再來嘗試看看，畢竟我最愛他們的餐點並不是義大利麵、而是燉飯啊！30thirty義式小館地址：新北市新店區民權路42巷6弄2號 繼續閱讀

　30 Thirty 義式小館　Add: 台北縣新店市民權路42巷6弄2號（大坪林捷運站1號出口）　Tel: (02) 8914-5901　營業時間：AM11:30~PM21:30---　這間店是Bruce的朋友阿良開的，從里昂尼、Mr.J、到宜蘭蜜月灣，這次他將他對義大利麵的熱忱，帶到了新店大坪林　以平價多樣化的義大利麵為取向，鎖定附近上班族市場，　類似里昂尼的風格..但是又打著更便宜的價位　因為新店很少這種取向的店家...因此從一開始就非常吸引我　店家的位置真的非常偏僻，雖然身處於新店鬧區，位在隱密巷弄中的店址還是極難發現　若不是巷口的醒目招牌上亮著鮮黃色的店名，我大概會輕易錯過它 　門口的亮紅色大提琴放著menu和名片，是另一個辨視這間店的標的　店內空間並沒有很大，一樓擺著一整櫃別緻的茶具和杯具，以及平價小餐館難得見到的高壓咖啡機　櫃台下方的黑板寫著菜單，義大利麵、燉飯、披薩，價位皆從120元到240元不等（要再加1成服務費）　加80元就可配成A套餐－多了沙拉、湯、飲料、奶酪，加40元的B套餐則有沙拉/湯、飲料　平日中午則是120/150/180三種價位，直接升級成B套餐　非常經濟實惠的價格 　因為我們一行人數眾多，所以被安排坐在二樓的位置　二樓有一整面牆的馬賽克磚，其他部份則是簡潔的白色牆壁　綜合拼盤 　香檸雞柳條、起司條、薯條，中間是蕃茄醬、塔塔醬、蜂蜜芥茉醬　進貨來源為Costco　雞柳條有香料味，滿嫩的，薯條一般，起司條炸得太老了點　但是也是會牽絲啦…有請專業的友人F來示範起司條牽絲 　看~~這起司的延展性多棒啊~　沙拉 　這是套餐的沙拉，醬料用的是千島醬（蜂蜜蕃茄? 吃不出來ㄟ...）　我覺得醬用得太多了....覺得有點膩　湯 　套餐附的湯是玉米湯，滿稀的，味道也很淡　只好猛加黑胡椒粉~~~　接下來主餐的部份，我點的是蟹黃奶油軟殼蟹（NT.240），Kimi點的是辣大蒜鯷魚（NT.120）　其他雖然大家點了很多樣，但我除了披薩以外幾乎沒有吃到別人的，　所以很多只有圖、味道部份沒有詳述囉~~　蟹黃奶油軟殼蟹 　這道可選擇寬麵、義大利麵、斜管麵；我選了寬麵　用料有洋蔥、蟹黃、軟殼蟹、鮮奶油　我一向不敵奶油醬底的麵，再加上很特別的軟殼蟹，就點了它。 　軟殼蟹的外形非常完整，就像一隻真的螃蟹站在麵上一樣！　摒除它是紅色的不說，真的活生生好像還會爬的樣子啊～　然而...我卻忽視了以這樣低廉的價位...很難進到品質優良的軟殼蟹　軟殼蟹的味道頗腥...放在熱熱的麵上，也失去的酥脆的口感　寬麵的軟硬度稍軟　奶醬的味道也不太對我的胃..人工鮮奶油的味道過多了些　但是值得讚賞的是它調了蟹黃進去，不時可以吃到濃郁的整塊的蟹黃～　另外還有蟹肉在裡面....果然是徹底「蟹」到底啊～　辣大蒜鯷魚義大利麵 　這道可選擇天使麵、細扁麵、義大利麵；Kimi選了細扁麵　用料有大蒜、辣椒、九層塔、蕃茄、鯷魚　不過我們都吃不出鯷魚的臭臭鹹鹹的味道...辣味和蒜味倒很明顯　單就味道而言還不錯..但我覺得不同味道的層次感再多點會更好（120元是要要求什麼！！）　麵條同樣過軟了些　Kimi說吃起來有維力酢醬麵的fu XD　海膽奶油培根義大利麵 　友人點的，也選擇了細扁麵　混合了海膽醬的sauce, 透出澄黃的顏色　因為老闆阿良是里昂尼出身，在Thirty也可看到不少里昂尼的招牌菜色　像這道海膽奶油義大利麵就是我在里昂尼的最愛　Thirty在醬汁的部份雖然較里昂尼為稀，但是味道有到，同樣有滿滿的鮮美海味和嗶嗶剝剝的爆漿咬感　180元的價格相較於里昂尼的250元，果然超值　只是這道的麵條較Kimi的細扁麵又更軟了.....　海鮮披薩 　披薩一個12吋大，切成8等份　以蕃茄醬料為底，其上的海鮮料有小淡菜、蟹肉棒絲...等，以及蘿勒葉 　因為拍攝時間過長，所以披薩餅皮軟掉了...@@　明太子海鮮義大利麵 　粉橘色的醬底，細細的明太子顆粒遍佈其上，大塊的花枝圈、蛤蜊綴於其中　色彩明亮的暖色調和豐富的用料，十分吸引人　西班牙海鮮燉飯 　很大的花枝圈、蛤蜊、蝦、蟹肉、干貝...，料都比飯還多了～～　菠菜起司碎肉寬麵 　這道屬於雙醬，大量的碎肉塊和調和式的濃稠醬汁，是Bruce的最愛　鮭魚披薩 　大塊的鮭魚片和洋蔥丁綴於披薩之上 　鮭魚本身味道過重了些　青醬海鮮義大利麵 　墨汁海鮮義大利麵 　看友人們個個吃得嘴巴超黑，看來這墨魚汁的濃度也有一定的份量啊～　豬肋排（全份；即將推出） 　店家即將推出豬肋排等排餐～　先上個全份的來試試吧！ 　豬肋的肉質不錯，雖不多汁，但是肉味濃厚，啃起來格外香　醬料和一般吃到的肋排醬不同，加了許多香菜，因此不喜歡香菜的人可能會吃不慣吧　整體而言我覺得還不錯！若是和其他料理一樣走定價低廉風格，應該很殺吧～　自製奶酪 　呃...只能說....這奶酪的牛奶和鮮奶油比例應該不太對，　吃起來沒有奶味，很淡...口感比較像布丁..　Thirty以低廉的價格，提供最多元的餐點選擇，　特別是海鮮料，總是給得又豐富、份量又多　雖然因為資源限制，不得不先將麵條煮好，以致於每盤麵的軟硬度不均　再加上成本考量，無法採用與其他較高價位義大利麵同等品質的海鮮料　但是超殺的價格搭配大方的用料和濃淡得宜的醬汁，還是無可否認它擁有極高CP值的事實　特別是對於附近的上班族及住戶，這裡不失為一經濟實惠的優良選擇　期望阿良師傅能再克服一些現有的困難和缺失，在這樣的定位上精益求精　由於我住得近，以後想吃義大利麵的時候，應該還會再來試試其他餐點~ 繼續閱讀