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電話號碼
062220752
營業時間
今日營業
05:30 - 14:00
星期一至日
05:30 - 14:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
清明節掃完墓後要北上前， 老爸提議要去吃台南有名的傳統老店"圓環頂肉粽菜粽專家"， 這趟到台南都沒有做功課，只憑著老爸是台南人、老媽是彰化人， 就吃遍上一代的懷舊美食，包含後續驅車到彰化順道吃的肉圓瑞Q， 偶爾這樣跟著長輩的腳步吃老店，也蠻不錯的😚 ▲斗大的招牌感覺是後來裝的，相較於傳統老舊的店內形成對比 菜單👇 ▲這裡賣的餐點選擇性低，但我想也是因為如此才能把東西做得好吃~ 有月桃葉菜粽、竹葉肉粽、味噌湯、素味噌湯、虱目魚羹， 很明顯就是一套吃粽配湯的組合~(外帶似乎要額外再付餐盒費2元) ▲來這裡老爸跟伯母都推薦一定要吃菜粽! 那才是他們記憶中台南傳統美食的味道，為避免單吃粽太乾口， 也點了一碗味噌湯潤潤胃 ▲月桃葉菜粽$35，這顆菜粽真的很大顆，一上桌的時候讓我有點嚇到， 上頭灑滿滿的花生粉香氣十足，淋上甜又濃稠的油膏， 再佐附些許香菜提味，讓人看了就想食指大動~ ▲桌上有辣椒醬可以加，印象中不太辣 ▲菜粽裡唯一的配料就是土豆，每顆土豆感覺有挑過都蠻大顆的， 吃起來熟度適中，軟而綿密，跟著菜粽一起入口， 土豆的香氣在嘴裡漸漸散溢，再有花生粉加乘， 讓濃郁的花生味留在唇齒間許久~好好吃! ▲花生粉是不加糖的那種，吃起來有種純樸健康又帶點傳統氛圍的感覺 ▲菜粽很厲害不怎麼黏牙，糯米是偏軟糊的質地， 牙口不好的人也可以吃，想必應該有蠻多台南在地的長輩都拿他當早餐， 一份一大顆，飽到中午過後不是問題，甜油膏本身沒有過重的調味， 是輔佐菜粽的小配角，但也因為如此才能凸顯菜粽本身簡單而純樸的滋味 ▲味噌湯$15，湯裡還有小魚乾，味道是意料中的偏甜，豆腐的量蠻多， 但味噌味道偏淡一些，不過這樣的價位能喝到這碗湯CP值算不錯! 搭配菜粽一起吃也蠻搭的喔~ 整體而言， 圓環頂肉粽菜粽專家已開業超過一甲子， 是許多老台南人的懷舊美食， 光是份量大的菜粽，土豆和花生粉的交乘飄香， 搭配甜油膏的簡單美味， 讓台南又在心裡增添了一筆純樸傳統的印象， 希望台南永遠這麼親人又好吃!
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我愛圓環頂菜粽昨兒個夜裡不知道發哪一國神經，突然好想吃粽子～想吃糯米作的任何食物這樣，爆炸想打開電腦整理起台南照片，邊看我邊想哭～我也把食物拍的太美了吧啊啊啊啊，一整個誘人其實台北幾個夜市也都吃得到這些小吃，寧夏、通化、景美、士林．．要什麼有什麼但論傳統、在地及古早味就不能不提台南啦，府城美食為何這麼有名是有道理的，快去快去什麼熱量啦～糯米不好消化啦這種話拜託請先吞回肚子裡，不要跟台灣小吃來這套在台北，我非常偶爾有機會吃到粽子，王記府城肉粽大家都知道吧？台北市有幾間連鎖店王記是從台南起家，主打的是口感偏軟的南部粽，也是我最愛的口感，我討厭粒粒分明來到台南，當然不能錯過老字號圓環頂機車騎到門口就聞到陣陣粽葉香，來人啊～給我肉粽菜粽各一顆先（怒吼） 月桃葉菜粽$30 其實我非常喜歡吃糯米製的食物，但這種食物又不好吃多，所以平日是沒什麼機會吃圓環頂菜粽用料單純至極，糯米+土豆，最後豪邁的加上特製醬油膏與花生粉，就這樣口感又軟又綿的菜粽我超喜歡，沒有拍到的另一面則佈滿土豆，粒大鬆軟一般吃到的肉粽都以竹葉包裹，圓環頂菜粽使用香味獨特的月桃葉，混和著淡淡的月桃香氣很特別軟中帶Q、Q中帶黏，而且材料超乎想像的簡單，怎麼我就好滿足了呢？？ 月桃葉肉粽$40 嘖嘖嘖～看這照片我真的口水要滴下來，該死！肉粽內餡有五花肉、香菇、蛋黃、花生、蝦米與扁魚，用料相當實在，吃完口齒留香除了月桃葉，也有竹葉肉粽可以選擇喔，價格一樣$40想到很快就要端午節了，到時候家裡又會出現許多粽子，哎～可惜就沒有這味兒好 我個人偏愛菜粽多一些，想不到僅僅是糯米與土豆，加上醬汁就這樣吸引我可能是糯米太Q了吧～好好食，推薦去台南走跳的捧油嚐嚐囉！今天是小短文啦，下台一鞠躬ㄇㄞ
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位在府前路近圓環處小吃林立處。網友推薦的「圓環頂 菜粽 • 肉粽專家」提早品嚐，這家超過60年的肉粽老店我也常吃，像這種老店並不需要小高多介紹，因為網路的分享的文章就一大堆，今天利用星期日前來品嚐，也充實小高的台南小吃的文章數目，先品嚐完肉粽再去吃陳家汕頭意麵，中午簡單解決兩家小吃文章輕鬆愉快。店面裡面與騎樓下皆擺放桌椅。料理台旁擺放餐具與佐料區，重點佐料不能自行取用喔！Menu上粽子有分為月桃葉與竹葉兩種，除了粽子之外還有賣味增湯與虱目魚羹。台南菜粽所用的粽葉是月桃葉，與一般常見的竹葉很不同是，煮熟的月桃粽會參有淡淡的月桃香氣。這大鍋是味增湯旁邊就是小魚乾，如果是點素的味增湯就不會放小魚乾。桌上有放蒜末與辣椒膏供使用。味增湯15元。味增湯口感不死鹹濃郁好喝。裡面的料有豆腐與鹹香的小魚乾。月桃葉肉粽45元。肉粽份量足上面灑上香菜提味。單看這糯米的顏色就知道是南部粽，先把三層肉與其他佐料拌炒的醬汁，生糯米再與這些醬汁炒過入味，炒過的生糯米再將肥肉、香菇等食材包裏入粽下鍋煮熟。三層肉非常大塊還有香菇與鹹鴨蛋。內餡三層肉煮的入味不油膩好吃💘，糯米米心偏軟但還是入味蠻Q超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「圓環頂肉粽・菜粽專家」用餐環境還可接受，整體口感表現水準之上售價偏高，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。圓環頂肉粽・菜粽專家地址：台南市中西區府前路一段40號電話：06-2220752營業時間：5:30-14:00
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台南氣氛十足滴咖啡館越開越多小湘每次到台南~似乎少不了到咖啡館喝喝午茶~以示到此一遊(((只是一堆文還沒花漏)))有時~改變一下路線換換口味也不賴~今天小湘帶你們來趟懷舊之旅小吃(((名字亂亂取)))) 圓環頂肉粽&菜粽專家~呼呼~好大的口氣啊這間也是老字號小吃坦白講~台南小吃~如稱得上歷史久遠的~滋味鐵定不錯~所以用"專家"兩個字形容一定都不誇張 台南小吃的特色~似乎都很早營業~過了中午就休息啦所以~喜愛台南小吃的朋友~小湘會建議早點出門一早攻小吃~下午之後再攻咖啡館~時間調配上會比較恰當 營業時間人潮相當多~但店家手腳俐落~不會讓我們久候 肉粽(前)NT.40元~菜粽(後)NT.30元~味噌湯NT.15元 灑上大量花生粉滴菜粽香氣十足 花生蒸得相當軟~是我喜愛的口感吔嗜肉的我是不吃菜粽的~但圓環頂菜粽的好滋味~令我小小驚豔哦沒想到菜粽也可以這麼好吃吔 平常吃肉粽~店家會灑上大量花生粉但圓環頂很特別哦~不灑花生粉~改灑香菜提味其實一開始端上桌~我對於肉粽不灑花生粉這件事有點小失望((我超愛花生粉的吔))淺嚐一口後~吸附月桃葉的糯米香氣十足~單吃就很夠味灑了花生粉~反倒會失去它的美味啊 豬肉瘦肥適中~挺好吃的 味噌湯看起來雖小小一碗~但料卻好實在看店家豪氣滴放入大量小魚干~豆腐~柴魚片下去熬煮~湯頭滋味回甘不錯喝台南市中西區府前路一段40號 AM05:30~PM13:30 吃完正餐~鐵定要來份甜品這天我們走品嚐古早味路線~飯後甜品當然也要和古早味有關囉太陽牌冰店~許多人分享過~由於位在圓環頂肉粽附近吃完肉粽當然要繞過去吃冰啦 太陽牌冰店~走的是傳統冰品現在雙淇淋當道~小湘都快忘記這兒時記憶的美味啦 店內選擇性還挺多的~但小湘事先有做功課了對於店內的菜單就沒花時間研究啦 看到這一盒一盒的保麗龍就令人懷念~以前喝喜酒~最後一道冰品鐵定用這個裝而看到這個~~可見店家生意很好~鐵定常有顧客團訂~買回家和家人分享 芋仔冰NT.45元~看到這個就好令人懷念哦 這種方塊的芋頭冰~口感皆偏硬但吃起來~有淡淡芋頭香~每一口都吃得到香醇的芋仔味這間和我小時吃的味道很相近~令人懷念的好滋味啊台南小吃值得一訪~過年快到了~格友們鐵定假期不少吧(((羨慕)))不知要去那兒遊玩嗎台南~算是個旅遊~好玩好吃又省荷包的好地方哦台南市民權路一段41號 06-225-9375
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小時候不喜歡吃菜粽，因為討厭吃花生，而該死的菜粽裡面除了花生以外別無他物，長大以後慢慢的不偏食了，因此這幾年有機會回台南才開始吃到台南著名別無他家的圓環頂菜粽早餐。很簡單的菜粽一個，配一碗味增湯，五十元早餐很飽足，很多人都只會說好吃，不過這菜粽的包製的確有學問，這也是我在做過幾次粽子失敗以後才知道的。首先粽子採用的是月桃葉，因而有不同於一般竹葉的香氣，這可能很多人知道，粽子上面淋的醬汁，是土製醬油膏為底醬料加上炒過的花生粉，還有香菜葉。土製醬油膏跟一般超市醬油膏不同的就是它大約是加了甘草跟糖，因此比較不鹹而甘香。炒過的花生異於煮過的花生，比較有香氣跟脆感。如果仔細看的話，你會發現圓環頂菜粽的花生是集中在某一側，而不是均勻分散在粽子裡面的。我吃過好幾次菜粽，大部分都是分散在糯米裡面，為什麼圓環頂菜粽花生集中在某側，猜想是因為花生需要燉煮的時間相較於米粒較長，如果分散的話，中間的花生可能會比較不熟爛，口感不一致，外圍的花生可能比較爛，可是中間的花生搞不好根本沒軟。而且，把花生集中在某側，花生也可以吸收到月桃葉的香氣，真可謂是下了功夫。它的味增湯比較典型台式，湯裡面小魚乾，柴魚，豆腐滿滿，正符合喜歡湯料多台南人的偏好，雖然非極品，不過料多實在，一碗 20 也不錯。有機會可以吃吃看，好吃的原因，就是廚師花費的時間所在。
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