呷二嘴

營業中

休息中

跟米苔目不太熟，頂多有過幾次鹹食的經驗，記得那天是為了買茶葉，來到重慶北路二段，事後附近走晃，才發現怎麼巷弄裡有條小小的排隊人龍，望向招牌，似乎是個老字號店家。呷二嘴，以米苔目為主，夏天賣冰、冬天改賣鹹食，甜的米苔目，這像白胖米粉的東西吃甜的是啥滋味？考慮了一會兒，頭頂豔陽可沒因為我的猶豫而減緩威力，就當消暑氣，順便湊熱鬧，我也來排隊吃一碗試試。夏季冰品的菜單很簡單，大原則就是看想吃幾種料，大滿貫的話就是四種：米苔目、粉粿、大紅豆、仙草，既然都來了，無懸念全數上桌。呷二嘴這邊，不論是內用還是外帶，一律都得排隊，而且內用的話點完才可以入內用餐，為此，店家還特地做了個告示 "請勿直接佔位"，但也別看到排隊人龍就退縮，出餐速度還算快，站一會兒，值得。正好大桌客人剛離場，趁沒人快速拍一張，加上可能正好頭幾個還在排隊的客人都是外帶，幾分鐘的空檔都沒人入內就座。眼前這碗冰乍看之下或許沒什麼，但對我來說，光是頂層那一片一片的碎薄冰和周圍染上糖水色澤而微微陷入甜汁中的半融冰，已十足迷人，而在當時，我還不懂隱藏在底下，那米苔目的好。吃冰考驗技術，也考驗定性，如何拌的剛剛好又不讓冰或是料溢到外頭，就技術面來說，輕柔些或許還過得去，但想快點吃到的心情，總是會讓握著湯匙的那隻手忍不住加快翻拌，哎啊，不小心又少了幾口的量。米苔目、粉粿、大紅豆、仙草這四種食材，只有大紅豆本身有用糖下去熬煮，其它單吃其實不帶甜味，主要靠的是各款食材的口感表現和古早味糖水的甜香在一旁襯托。仙草切成條狀，滑順的咕溜入口，比起口感，更顯著留下的是如中式薄荷般的存在，微微地讓整碗冰飄著一抹涼爽芬芳氣息，大紅豆則是煮透透，完全不會被最外層的皮膜礙著，施些力整顆粉在口中，壓成了大紅豆泥，已入味的甜更加釋放出來，為整碗冰的糖水助攻。粉粿有著凝露、凝凍般的口感，最邊邊更軟糊的部份，有點像是吃綠豆蒜或白木耳飲那種稠稠的感覺，舌頭在一開始施壓時，還會微微陷入粉粿中的觸感，溫柔迷人，好似人整個陷入柔軟床鋪中的感受，不過範圍整個縮小於口中，剛剛光是單一大紅豆就覺得足以稱場面，現在更認為即便只有粉粿也毫不遜色。總算來到主角米苔目，不得不承認，這東西乍看之下真的好像蟲，是整碗冰發散的涼爽感和糖水香一直把我從幻覺中拉回這是米苔目的現實，仔細抓好比例，湯匙中一定要帶點碎冰，滿滿的糖水和幾條米苔目，我要完美的體驗第一口甜米苔目，一吃，也太Q，是完全意料外的彈性，細細體會，其實還帶點拋拋的口感，有點像是福州魚丸，不過更加緊縮彈牙的質地，邊咬著，口中的碎冰糖水也逐漸隨之融化，這股咬勁，想必就是甜米苔目的主要魅力之一，配上古早味的甜汁，難怪這麼多人喜歡，現在才吃到，我過去真的錯過太多，以後得好好補吃回來。慶幸把自己的甜米苔目初體驗給了呷二嘴，雖然無法和其它店家相比，但很確定的是，單純以第一印象來說，呷二嘴的甜米苔目真好吃，很有可能一次到位，未來對於甜米苔目的標準會拉很高，至少呷二嘴在我腦海中種下的是"甜米苔目很好吃"這個記憶種子，讓我有完全的勇氣與好奇心，不斷嘗試其它商家的甜米苔目。試想萬一第一次品嚐某樣料理，運氣不好留下恐怖的回憶，像是沒洗乾淨的大腸，或是沒煮透還帶著強烈生土味的茄子，往後的日子很有可能失去不少認識各款美味大腸及茄子料理的機會，第一印象真的很重要，以我自己對於甜米苔目的例子來說，是相當成功的一試成主顧。 有撩起一絲嘴饞的念頭嗎？想吃真的要火速殺過來，冰涼Q彈的米苔目甜品是呷二嘴的夏季限定款，看板上寫著供應到十月，或許天氣再熱下去的話會稍微延長供應時間，不過何必冒這個險，我自己也想再衝一波，沒料到甜品版米苔目口感如此迷人，彈牙到可繃的，和店家糖水又超對味，晚一步就要全面換上冬季鹹食料理，雖老派，但心動真的不如馬上行動，把整個冬天的份也先存著吃飽吃滿。 美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆回訪率：100% 呷二嘴 (米苔目)台北市大同區甘州街34號(02) 2557-0780營業時間：夏季冰品 (4月中旬至10月) - 星期二至星期日 9:30 a.m. ~ 5:30 p.m.、每週一公休冬季熱食 (11月至4月中旬) - 星期二至星期日 9:00 a.m. ~ 5:00 p.m.、每週一公休*Courtesy of Google Maps 其它大同區美食：樓梯好陡 SteepStairs - 有溫度的老屋咖啡店衝衝衝我的重慶豆漿炸蛋餅阿蘭大鼎魩仔魚炒飯 - 誘人的豆鼓辣椒香連鐵板燒 - 下次逛寧夏夜市不妨改吃台式鐵板燒Solo Pizza Napoletana (台北海外店) - 越嚼越有韻味的麵皮才是重點 繼續閱讀

　　去年初到呷二嘴吃熱的米苔目後本打算在夏天去吃米苔目冰，但由於經過時多呈吃不下東西的狀態(總是在迪化街用餐吃飽了，哈哈)所以錯過了去年夏天，上週帶友人到大稻埕一遊，沿著迪化街從涼州街彎出來走到延平北路突然想起呷二嘴，馬上決定來去吃冰消暑！　　抵達時店內幾近客滿，在我們前面還有二組客人排隊等候，因為吃冰花的時間通常不會太久所以一下下就有位可以入座了，這裡是由工作人員安排座位所以很有秩序．　　進來吃冰的客人絡釋不絕所以工作人員一直忙著將米苔目先分裝在內用或外帶碗裡備用，這裡的冰料有米苔目／粉粿／花豆／仙草四種選擇，價格是45元(一種料)／50元(二種料)／55元(三種料)／60元(綜合)．　　備料區乾淨整潔，，我跟友人都選了二種料的，友人選米苔目+粉粿，我選米苔目+仙草．　　呷二嘴當初從路邊小攤起家所以店內裝潢就以街邊擺攤為意象設計，有特色．覆上細剉冰並淋上糖漿的冰品很有份量　　友人分享了一塊粉粿給我，我們原以為粉粿是黃色那種，在備料枱上看到大鍋的半透明食材還在想那是什麼^^？這粉粿的口感好軟Q，我跟友人都喜歡．　　繼續低頭吃冰品突然聽到友人喊說這米苔目也太多了吧！其實一開始有細冰蓋著還沒什麼感覺，但隨著細冰融化，碗裡的米苔目也從結坨散開後發現份量還真的是很多呀！而且不只是米苔目，連我們各自選加的仙草與粉粿份量也都給的很實在．　　呷二嘴每年分成二個區間販售熱食及冰品，大致上是4月中旬~10月供應冰品，11~4月中旬供應熱食，精準的劃分日期請逕自參考店家fb粉絲團公告為準，離現在大概還有一個多月的時間，想吃冰品的人趕緊把握時間去品嚐吶^^～============================== 呷二嘴米苔目地址：台北市甘州街36號==============================　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處． 繼續閱讀

在大稻埕，有著不少攤店齡已數十年以上的老字號美味小吃，而這些攤店家，通常也伴隨了當地人們不少的回憶，以及濃濃的古早味。像之前在冬天時，我們探訪了位於大稻埕內，全台九間最美｢星巴克｣門市之一，華麗巴洛克古蹟裡新舊衝突又融合，愜意午茶咖啡香的保安門市，當準備離開時，才無意間看到了一旁有這家，懷舊街邊小巷復古風，超過一甲子的人氣名攤｢呷二嘴米苔目｣。｢呷二嘴｣特別是，冬季賣的是熱食，主打熱米苔目外，還有筒仔米糕、肉包、甜不辣、丸子湯…等；到了夏季，則改賣米苔目冰；但無論是哪個季節，店家的人氣依然是強強滾。阿發之前已介紹過｢呷二嘴｣的冬季熱食篇，而近日的天氣越來越炎熱，當然我們就又來這探訪，品嘗看看其古早味消暑透心涼的米苔目冰囉~▲店外觀成立於1954年的『呷二嘴』，第一代是在甘州街與涼州街口的紅磚道上擺攤，以手工米苔目做出名聲。每到了夏季的營業時間，都可看到攤前人人捧著一碗米苔目冰，站在路邊享用的特別景象。『呷二嘴』約十年前傳到第三代，而有了這間新的店面。我們造訪當天為近中午的用餐時段，店前已有著不少排隊等著進入用餐的人潮～大家是想直接把米苔目冰當午餐嗎?!▲店前排隊等吃冰的人潮▲料理台前排的是外帶，內用則是排在靠牆側▲夏季冰品，冬季熱食由於冬季吃冰的人較少，『呷二嘴』在多年前改為夏季冰品：4月中旬~10月冬季熱食：11月~4月中旬▲內用需等候帶位▲料理台上一碗碗先裝好冰料▲米苔目堆如小山丘般▲藝名人簽名與採訪照▲平面媒體報導▲價目表只有四種冰料可選：米苔目、粉粿、花豆(大紅豆)、仙草一種冰料45元，每多一種冰料多5元▲用餐區除了用餐區幾乎坐無虛席外，你看到了嗎?!這用餐區打造成有如昔日店家，在路邊紅磚道上的擺攤場景！靠著屋牆的地板上，還弄成人行紅磚道的模樣，且和一旁的〝馬路區域〞有高低落差；〝馬路區域〞也畫有著路邊黃線及斑馬線…。置身店內，讓人有些時空錯亂的感覺～▲用餐區，如在馬路邊紅磚道上的擺攤場景▲用餐區，洋溢著台灣古早街邊小巷內的復古風▲用餐區，打造成復古的路邊攤造型▲用餐區，打造成早期的紅磚老平房旁的人行紅磚道▲用餐區，馬路區畫有著路邊黃線及斑馬線▲處處洋溢著台灣古早街邊小巷內的復古風，用餐別有風味▲美食上桌▲4種冰料的綜合剉冰很古早風的剉冰外觀，外觀簡單卻令人懷念~▲4種冰料的綜合剉冰，冰料不少▲粉粿與仙草粉粿帶點些許晶瑩剔透般的模樣，十分吸睛▲粉粿吃起來十分Q彈又有嚼勁，老婆相當喜愛這粉粿的口感~▲米苔目，特寫『呷二嘴』的米苔目，是由手工在來米製作，且未添加色素。口感雖然沒有一般其他機械製的米苔目，那樣的Q彈無比，但也軟中帶Q。最重的是，我老婆雖然愛吃米苔目，但胃很敏感，若是吃到米苔目靠加入藥劑增加Q彈口感的，通常她就會無法消化而胃脹，但『呷二嘴』的米苔目，她吃完沒事，還直說這的米苔目很天然，很容易消化，喜吃米苔目的老婆，覺得這口感與風味相當不錯～阿發覺得比較特別的是，機械製的米苔目條粗細一致，口感也較一致，但『呷二嘴』的手工米苔目，外觀除比一般機械製的細些外，每條的粗細也略有些不同，吃起來反而有種，手工製特有的不規則美味口感~▲花豆(大紅豆)阿發也頗喜歡吃剉冰時，冰料加花豆(大紅豆)。▲冰糖水甜而不膩，喝起來順口又消暑透心涼~▲萬一吃到一半剉冰都融化了，只剩冰料時…▲不用擔心，還可拿到料理台前，請服務人員免費加清剉冰喔~真是太讚了!!▲母子倆吃的相當開心靠著屋牆的地板上，還弄成人行紅磚道的模樣，且和一旁的〝馬路區域〞有高低落差；〝馬路區域〞也畫有著路邊黃線及斑馬線…。把用餐區打造成有如昔日店家，於路邊紅磚道上的擺攤場景，口中吃的又是大稻埕中，手工米苔目冰的消暑透心涼老味道，這真是一股相當獨特，又別有風味的感受～◎ 繼續閱讀

夏天到了總是需要吃點冰來消消暑所以我就帶珍妮花來到呷二嘴了不過上次是吃熱食(呷二嘴米苔目-夏天吃冰冬天吃熱@大稻埕@大橋頭站 )這次來就改吃冰了剛好五月改換冰品呷二嘴是以半年改一次產品半年賣冰半年賣熱的算是滿有趣的一般像薑母鴨或是羊肉爐可能就只賣冬天但他們還滿有生意頭腦的夏天就改賣冰了剛好米苔目這種食物冷熱皆宜說了這麼多吃了就知道了 上面紅字條寫著夏季五月一日開賣啦 夏天不像冬天產品眾多只有簡單四種口味四種都選也只要45元其中米苔目跟粉粿可以論斤買一斤50元不過要加冰跟糖水則要另外付費這裏買10就送1這跟很多地方都一樣有種不成文的規定 這裏的最熱門當然就是米苔目看老闆在把米苔目排成一小推 這裏的粉粿跟一般不太一樣我們常吃的是那種黃黃的要不然就是加黑糖的咖啡色的這種顏色我第一次看到不知道好不好吃呢 還有大紅豆跟仙草這二種產量比較小可能比較少人點吧 所以最後我們當然點米苔目加粉粿了(自以為很聰明)我們二人點一碗因為剛剛午餐吃很飽(噗)付完錢找位子坐下吧 可以看到生意還算不錯這裏讓人家回想起小時侯的時光坐在巷口吃冰的感覺 .這裏的粉粿不夠Q而且沒什麼味道而米苔目則比熱食更Q彈了配著他熬煮的糖水吃起來很滑溜順口糖水有淡淡的糖香味不會太糖比例拿捏的不錯夏天吃一碗還滿消暑的不過配料種類太少有點可惜了K的小叮嚀:吃過了冬天的呷二嘴這次改吃冰品 整體來說有點單調少了點驚喜 我還是比較推冬天的吃二嘴哦K的私評 (滿分10分越高越好)美味:7.2分 CP值:7分用餐環境:6分價格:6分呷二嘴米苔目地址:台北市大同區甘州街34號電話(02)2557-0780營業時間:AM09:00~PM05:30(週一休息) 繼續閱讀

“慈聖宮”是大稻埕最大的媽祖廟~位在北台灣大稻埕古城區的古廟；香火鼎盛自然不在話下~不過更吸引W&T的是廟門前的這片廣場~榕樹下拉張椅子，炒飯、米粉還是沙魚煙……在這裡用餐一定很有Fu~廣場外圍的各式各樣小吃攤，非常挑動食欲的延著馬路一字排開，任君挑選……W&T每次都說要空著肚子來一攤接著一攤吃……考慮著當時並不空虛的胃容量，我們選擇隔著一條街的“呷二嘴米苔目”~“呷二嘴米苔目”已經是店面了，但是仍刻意裝潢成當年馬路邊柏油路上擺攤的回憶~1954年開始賣米苔目到現在；超過50多年歷史的米苔目專賣店~厲害吧~~招牌的米台目和粉粿；加仙草的一碗黑糖刨冰 NT$40多加大紅豆；一碗 NT$45「吼~有米的味道~」~W吃一口就愛上~粉粿跟一般市面上的不同；它是呈現白霧透明狀，表示不含添加物及色素，滿滿一大碗的米苔目等配料給的不手軟，大紅豆一抿就化的軟綿~米苔目、粉粿……其實並沒有特別的彈Q……卻完全在口中詮釋著~“天然的尚好”~“天然ㄟ金醬尚吼呷”……我決定下次只要米苔目跟粉粿~要吃個過癮~吃在碗裡；看再碗外，桌面上的菜單很誘人，只是……想吃還得再等2個月呢！看來下回W&T不只要從廟頭吃到廟尾，還要繞過來再呷二嘴喽~店家生意好到~補貨~補貨~補貨~不停的在補貨~呷二嘴米苔目地址：台北市大同區甘州街34號電話：02-25570780營業：9：00~17：30 / 夏季冰品：4月中旬~10月 / 冬季熱食：11月~4月中旬 不定期休假，請注意店門口公佈欄 繼續閱讀