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招牌菜
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在地營業超過30年的老店《廣興做粿》，主要就是賣米苔目、麵點、草仔粿與芋粿巧等等古早味美食，店門口沒有太大著招牌，但是你開到附近只要看到排隊人潮就知道已經到了《廣興做粿》，《廣興做粿》在網路上評價還蠻多的，而且很多在地人也會來吃，九點就開門，有些人會點一碗米苔目當做早餐。在地人氣超夯的冬山美食廣興做粿《廣興做粿》就位於台7丙線上，就是羅東往梅花湖風景區、三星、清水地熱與棲蘭明池的必經道路上，中午時間來你會嚇一跳，店門外排隊人潮已經繞到旁邊的馬路上了，後面有個宮廟可以停車，可千萬不要停在路口，有些是外帶有些是內用，我剛到的時候外帶比較多，店裡面還有座位，但吃到一半的時候，雖然沒啥人排隊，但《廣興做粿》店裡全坐滿。《廣興做粿》店裡的座位就像是一般的麵攤，然後你看店員煮麵煮米苔目的手都沒有停過，人真的很多，攤前有一些小菜，都是一盒一盒包裝，想吃就自取，《廣興做粿》賣粿的地方在煮麵攤的後頭，這邊有賣有草仔粿、紅豆粿、麻糬、米糕等等，粿都是新鮮現做的，保存大概一兩天，喜歡吃在買吧！30年老店冬山美食廣興做粿菜單價格雖然說《廣興做粿》應該是賣粿的，但廣興做粿菜單上除了粿之外，還多了許多麵點，其實你把他看成是一家麵店也可以啦！粿的部份就是像菜頭粿、芋頭巧、草仔粿與碗粿等等，有些還是稱斤計價的，《廣興做粿》的價位算是親民，有預計110年6月部份品項會漲價。冬山美食廣興做粿推薦菜色碗粿 NT$30元碗粿一碗30元上面有一層厚厚的醬汁，另外還用醬油膏淋成一個小年輪的樣子，看起來挺可愛的，醬汁是鹹甜口味，不會有辣度，我是覺得太淡啦！下面有絞肉、滷蛋跟香菇，餡料還蠻多的，再來《廣興做粿》的碗粿比較軟綿一些，口感跟台南碗粿不太一樣，沒有那麼Q啦！但米香的味道還蠻濃郁的，算是口感很不一樣的碗粿。綜合米苔目 NT$60元一碗才60元的綜合米苔目，看起來真的很大一碗，之後會漲到70元，但還是覺得很划算啦！裡面有整塊的油豆腐、豬肉片、魚丸與魯蛋，配料也是很豐富，豬肉片蠻大一片的，油豆腐是沒有啥味道，可以去煮麵台旁拿辣椒醬來淋，魚丸的口感太軟不是我愛的那種，米苔目吃起來口感是軟Q軟Q的，非常有彈性的，米香味也很足夠，每一條的大小都不太一樣，湯頭是走油蔥大骨湯，清甜帶有油蔥香氣。小菜 NT$30元小菜還蠻多樣的，一律都賣30元，採自助取用，我們拿了海帶跟雞胗，就普普，不會難吃也沒有太驚豔的地方，反正就當做拿來配米苔目吃就好了。芋粿巧 NT$20元／草仔粿 NT$80元/斤芋粿巧跟草仔粿要到後面櫃台才能買得到，芋粿巧吃起來很鬆軟，我一直誤解芋粿巧是甜的，結果芋粿巧跟菜頭粿一樣，只是裡面放芋頭，吃起來很鹹香，吃得到芋頭的口感，很鬆很綿密；草仔粿是算斤來賣的，有甜花豆沙、鹹花豆沙與菜脯米三種口味，我是買甜花豆沙跟菜脯米兩種口味，大概一顆20元，我個人還蠻喜歡吃甜的，外皮很黏，內裡卻很甜綿，菜脯米則是帶有炒過的香氣，然後脆脆的口感。《廣興做粿》口味上都還不賴，價格算是很親民，選擇的品項也多，我個人還蠻喜歡甜草仔粿、碗粿跟米苔目，甜草仔粿吃起來黏綿很特別，碗粿真的是跟外面不太一樣，就很真材實料，吃起來很軟很綿密，《廣興做粿》米苔目口味上會比較淡一些，但我會建議加辣醬，整個就會變得比較好吃一些，有機會之後可以來吃看看。
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有去過宜蘭梅花湖風景區的朋友，必經之路上一定會經過這家30年歷史的老店廣興做粿，廣興做粿的店面實在低調，加上沒有顯眼的招牌，要不是中午時段排得長長的外帶人潮，光憑外觀應該不會有停下來買的慾望，上網google，廣興做粿的碗粿、米苔目、草仔粿都是強項看到這排隊人潮，有嚇一跳，但大部分的人都是外帶，很棒，因為位在路口處，千萬不要違規停車，旁邊馬路有白線區可以暫停一下，排隊時口罩千萬戴好好唷！店家煮麵也都有戴口罩，米苔目真的銷量很大耶，店員煮米苔目的手都沒停過，生意真的有夠好櫃檯前也有小菜可以自己拿，小菜都是盒裝的，拿了就走，方便衛生，一盒好像30元，忘記了^^廣興做粿的後方是就是賣粿的地方，有草仔粿、紅豆粿、麻糬、米糕等米食，這裡的草仔粿不是算顆的，而是秤重計價，越大顆越貴這樣，但實際買了幾顆，大概一顆草仔粿大概落在20元上下，還蠻便宜的，而且種類也多，但因為新鮮現做，保存期限大概一～兩天而已，斟酌買囉廣興做粿菜單/價目表除了牆上貼的菜單外，還有一些隱藏版小菜、發糕，菜頭粿等，每天數量種類都不一定，視現場狀況而定，廣興做粿的價位還算親民，聽說去年有小漲一波，但應該是沒差，還是很多在地人來『交關』冬山美食/30年歷史古早味米苔目必點就是米苔目、碗粿，草仔粿是在後面買的（要跟後面的阿姨結帳），難得來一趟一次點齊吧綜合米苔目點了一碗就明白為什麼這麼多人要買米苔目了，一碗60元，配料出乎意料的豐富，有整塊油豆腐、大片豬肉片、丸子，還有很多米苔目，湯頭是油蔥大骨湯，清甜但油蔥香氣濃醇，米苔目吃起來偏軟略有彈性，米香味也很足，一大碗吃完很有飽足感碗粿一碗30元，醬油膏淋的很可愛，像是小年輪似的，碗粿上面還有一層厚厚的醬汁，醬汁是鹹甜口味，加上米香濃郁的碗粿很對味，這裡的碗粿比較軟，下面還有絞肉、滷蛋跟香菇，一碗30元相當超值！草仔粿（秤重）草仔粿份量十足，雖然是秤重但其實不貴，一顆大概20~30元左右，草仔粿的皮有夠軟Ｑ，還能吃得到甜甜的米香，我們買了菜脯米跟夏日限定的鹹芋頭，菜脯米鹹度適中，裡面也不會難咬，鹹芋頭很猛，是包一顆顆的芋頭丁，鬆軟的芋頭丁搭配ＱＱ的草仔粿，好吃！廣興做粿口味確實不賴，而且價格親民選擇性也夠多，雖然也有提供內用的座位，但現在疫情嚴峻還是盡量外帶會比較好唷，現場就蠻多人會帶自己鍋子容器外帶，讓人很安心呢
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二十幾年在地老店，純手工做粿，樸實の古早味！這家廣興做粿在羅東名氣還不小，早就耳聞他的米苔目有多好吃又多好吃....偏偏我對米苔目興趣不大，所以遲遲未來光顧，上個月某一天突然心花開，便跑來吃看看！雖然是星期六，可是這下午近２點的生意還這麼好，嘖嘖...竟連騎樓都座無虛席啊 一樓的店面不大，座位也不算多，等到我們吃飽要離開時，排隊人雖變少，但依舊滿坐啊！隔幾週後的平日中午再訪，默默觀察，發現外帶的客人源源不絕，幾乎都是在地人來吃耶！口味上應該是很道地的宜蘭味～ 除了牆上貼的菜單，還有一些隱藏版的小菜或年節發糕，菜頭粿等，要視當天店家當天情況提供，基本上，看一下攤位前後是否有擺出來賣就知道啦！ 就像下圖的菜頭粿，油飯和米糕等，有賣就會擺出來，都是稱重論斤論兩在賣的。 草仔粿的口味大致上每天也不一定其全，建議假日來口味會比較多可選擇！ 我們內用也是要排隊點餐，再自己找位子坐，想說第一次來，一定要點一碗大家口耳相傳的綜合米苔目來試試啊！果然不小碗，剖半的油豆腐，三顆魚丸，一顆滷蛋和一大片的肉片，１碗６０元，挺合理的！ 坦白說，我和馬克都沒有很愛米苔目，會點一碗米苔目來吃，真的只是因為他太有名了，哈！果不其然，我們還是沒有很愛很Ｑ彈是沒錯，就是太Ｑ害我要一直咬一直咬，很容易吞個口水時，連帶還沒咬爛的就咕溜跟著吞下去了(傻眼)而且米苔目其實不太容易入味，所以對我們這種重口味的卡袂合（台語） 倒是油豆腐滑嫩滑嫩的，挺好吃的！ 還有一大塊肉喔！記得口感是還不錯，口味也偏淡就是了～ 有拉花？？這一碗是臻果拿鐵？！其實是碗粿啦 ((這年頭可不是眼睛看到的都可信咧上面平鋪一層厚厚醬汁，這可是碗粿的靈魂人物！好不好吃有一半都靠它的功力啦！ 是我喜歡的軟爛感，入口會在嘴裡化開的綿綿口感，搭配重口味的鹹甜的醬汁，美味啊！ 這碗碗粿的內餡並不多，不過，人家一碗也才賣３０元，算平價了啦！ 來看看份量比例先～比起來，碗粿真的不小碗齁... 油飯，店家早已盛好一盒一盒的放在一旁了，這樣一盒３０元，也屬平價！ 這油飯的口感偏乾硬，我和馬克習慣吃軟飯雖然酸辣醬汁很開胃，可這口感...馬是袂合啦！ 草仔粿，現買現包，也是稱重賣的喔！這樣２個才３０元，重點是內餡包得超扎實，真的有便宜哩！ 每一個大約是我的手心大小，又Ｑ又軟又黏，還有淡淡的草香味，好吃是好吃，不過很黏袋子，想吃它，就別太介意形象這件事啦！ 看看這菜脯米(蘿蔔絲)，整個要炸開了，超過癮的啦！內餡的蘿蔔絲不會太死鹹，咬下去有一絲絲的咀嚼感，不會爛爛的，另外，還夾著蝦米的香味，很好吃哩！ 花豆泥也不錯，記得它是帶點微鹹的口味，很特別，不過相較之下，個人比較愛菜脯米啦！ 真的很Ｑ黏，但又不至於咬不爛，尤其是這草仔粿的外皮，單吃時那一股淡淡的草香味，我很喜歡啊！ 第二次再訪，這回不點米苔目，除了必點草仔粿之外，改試試菜單上的另一道乾綜合麵，一樣都是６０元，大小和上圖的米苔目一樣，這碗也是擺得很澎湃，看了就很有食慾！ 麵的口感偏軟比較沒有嚼勁兒，有點可惜！乾麵的醬汁就很古早味啊(這是啥形容詞?) 總之沒有太驚艷就是了，但同樣的是油豆腐依舊很滑嫩嚕！ 肉片也依然厚實，還好一面有醬一面沒有，比較不鹹，這一碗算是呷粗飽啦！因為很大碗，男生吃一碗就會飽了，所以如果還要點草仔粿之類的，建議兩人點一碗就好，省得吃飽撐著！噗~ 總歸，廣興做粿的米苔目，我們實在吃不懂它在紅啥？！((可能是我們嘴歪啦倒是草仔粿和碗粿相當深得我心啊！不過，對於店家一問三不答的態度實在是有點難以恭維，可能生意太忙了吧！所以想去吃的冰友啊，最好先自己做好功課別太麻煩人家嚕！～廣興做粿～(03)9512224宜蘭縣冬山鄉廣興路205號
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位於廣興路與永興路交叉口的廣興做粿，警察局隔條馬路非常好找民國76年就開始營業，也算是老店來著嗷嗷待哺的燕子一直在呼叫媽媽覓食回來，模樣太可愛了索性就坐在騎樓下方便觀察小燕子的一舉一動(完全忘記肚子發出的哀嚎)內用就自己找位子唄！不管是發出陣陣香氣的料理台上方還是裡頭牆面上頭都有菜單品項非常多，甜的鹹的、乾的湯的，連冰品都有跟任一位一直在忙碌的阿姨點餐即可，餐點上桌就要付款囉碗粿(30元) 醬油膏跟甜醬巧妙搭配都提升了碗粿的米香可惜碗粿太軟，而且剛吃完吳碗粿之家，相較之下就沒有太大亮點綜合米苔目(60元)光聞到味道就口水直流滷蛋、里肌、魚丸、油豆腐等撲滿米苔目上頭，料真的挺多的每一個配料都有入味，尤其是油豆腐吸飽湯頭，滋味滿點在來米用特殊煮法剛製作起來是不會斷的，滑溜又Q彈，筷子都夾不住了越嚼米香越呈現，份量充足，一碗吃完我飽到晚餐都可以不用吃呢甜點是第二個胃(欺騙自己順便催眠自己的胃)草仔粿(70元/斤)，我這一顆秤重不到20元手工的草仔粿加入自己種的苧麻，糯米比米苔目更軟皮彈黏Q輕輕一咬菜脯米就爆炸開來，鹹甜加上微微蝦米香，還有後勁的草香分量依舊粗飽型，如果能多一些胡椒香辣感會更完美甜米糕(30元/盒)鹹的米糕也就是油飯才是我的愛，甜的米糕實在很難給它好臉色但甜米糕上頭放的龍眼肉飽水甜甘，有畫龍點睛的效果麻糬(80元/盒)是一大袋自己捏成一口大小(有附花生粉)，1/4份可以捏成6顆，好玩又好吃！用敏感的耳朵聽到隔壁桌的在地人說蘿蔔糕好吃，下次一定要吃吃看《呷飽資訊》廣興做粿地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路205號電話：日(03) 951-2224；夜(03)951-5861時間：08：00-18：00(週一公休)
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