FIFI茶酒沙龍 常玉廳 (已結業)

FIFI茶酒沙龍（常玉廳）-國內知名服裝設計師溫慶珠小姐國內知名服裝設計師溫慶珠， 在過去一段時間都是台灣有名的設計師， 不過到了現在，不知道年輕人是否聽過這位， 至少我是一知半解，畢竟跟時尚扯不上關係， 不是太有研究。 在打電話訂位的時候都還沒意識到， 原來跟溫慶珠設計師有關係。 1樓----- FIFI's Museum--店內銷售由國內知名服裝設計師溫慶珠小姐所設計 的服飾及各種配件,所有時尚流行商品都可在此購得 2樓--常玉廳 時尚川滬料理"常玉廳"--走進店內,就能深深感受,帶有濃郁復古雅緻的中國情調,接待區映入眼底一幅黑底白牡丹繪畫,是溫慶珠小姐以常玉的畫為靈感,以油漆與水泥漆為原料大筆揮灑，即成一幅最具意境的室內風景.將充滿中國東方溫潤悠久的飲茶習慣及中式菜餚，藉由時髦新式的用餐品味，帶入現代人的生活當中 3樓-ISA House 伊莎閣樓  ISA House伊莎閣樓 是一個別緻的新會議場所，適合品味挑剔的客人在溫馨精製的環境中享用飲品和晚餐。時裝設計師Isabelle Wen設想，這個新lounge休息室彷彿是她個人住宅的縮小版。溫總裁說：“我想創造一種感覺現代又溫馨的環境，感覺就像在朋友的私人住宅一樣，一個非常時尚的朋友。” 參考資料外部連結：FIFI茶酒沙龍 這次就是來試試二樓常玉廳的川滬料理， 雖然一般看到手扶梯都會很高興，不過當有行動不便人士， 或是老人家就不是那麼方便， 上二樓沒有樓梯或是電梯，只有手扶梯，是一個缺點。 餐廳的裝潢佈置都很有風格， 踏進餐廳的第一感覺，不像是餐廳， 比較像是一個會所，小酌一杯的場所。 室內空間很華麗，座位適合不同人數的配置， 有沙發座椅，也有一般桌椅。 餐廳內燈光不是那麼明亮的風格。 不清楚在平日這裡的顧客多不多， 只是在我們吃飯的這一天，真的是沒幾桌客人， 心理很多問號。 這裡的單價不便宜。 蒜苗臘肉，乾煸四季豆，麻婆豆腐，上海菜飯， 點的都是很配飯的菜色，重口味料理， 即使如此還是覺得少了點什麼。 每道菜都尚可，但完全不到好吃。 在想到它的單價與分量，來這裡吃的是環境。 不會有想在去吃的想法， 環境營造的很好，但菜色是否能吸引再次回去才是重點。 繼續閱讀

FiFi 茶酒沙龍推薦菜色：宮保老皮嫩肉、乾扁肥腸四季豆、酒釀芝麻湯圓價位：＄460／人等待時間：有訂位店內氣氛：★★★★美味程度：★★★再訪率：★★★FiFi 茶酒沙龍是台灣知名服裝設計師溫慶珠小姐的品牌餐廳，座落於仁愛路上的整棟三樓建築物從忠孝復興捷運站走路約6分鐘 招牌非常小，要稍微注意才不會錯過～ 這次是到2樓的常玉廳用餐，菜色其實就像是溫氏家族的私房菜溫慶珠祖籍在四川，母親是湖南人卻長期居住上海，因此川滬私房料理為FiFi有別於其他中式餐點最特別之處～ 菜色種類很多，我們幾乎都是從第一頁人氣餐點中挑選～宮保老皮嫩肉 這道老皮嫩肉很厲害，幾乎達到入口即化的境界帶點辣度和蒜香，非常好吃！湖南回鍋蛋 回鍋蛋顧名思義就是煮兩次的蛋，先煮後煎第一次吃到這種料理方式的蛋，非常特別吃起來帶點嚼勁，帶點辣味越嚼越香！乾扁肥腸四季豆 非常炸得很乾、脆，卻完全沒有油膩感，是道非常成功的乾扁肥腸四季豆外皮炸到微脆，鹹鹹的很下飯 東坡肉 肥瘦相間、富有光澤的東坡肉光看口水都要流下來了但實際吃起來肉沒有到入口即化的境界，有點失望糖醋魚片 魚肉肉質很細、很新鮮我個人覺得醬汁有點太甜、太膩但朋友們都覺得很好吃好下飯～炒水蓮 吃過水蓮這種菜一次，真的就回不去了 XD清脆的口感，沒有多餘的湯湯水水，是道好吃的炒青菜～棗泥鍋餅 鍋餅鋪上滿滿的白芝麻，香氣非常足夠內餡棗泥不會太甜，因為我個人沒有很喜歡棗類，所以覺得這道還好酒釀芝麻湯圓 之前吃過幾家酒釀湯圓，發現我不是很愛酒釀的味道但FiFi的酒釀我可以接受！淡淡的酒香很順口，不會太過濃郁而難下嚥裡面的湯圓也不是隨便的湯圓，皮厚Ｑ彈，內餡濃郁不甜膩最後是環境照～ 從2樓FiFi往外看的景色，可以看到車水馬龍的仁愛路四段 在這種長桌上用餐，配上燭台、水晶燈，好像古代貴族的感覺～ 上面還有一家W Bar，也是比較復古的風格，下次有機會再去看看～原本一直很擔心FiFi是家華而不實的餐廳，沒想到餐點也很不錯我們5女1男吃了以上餐點，8分飽，一個人$460價位也不算高，是家氣氛與味道兼具的好餐廳也很適合帶國外朋友來用餐唷～FiFi 茶酒沙龍 繼續閱讀

低調奢華設計感用餐環境嚐上一口就會上隱的FiFi茶酒沙龍這天布雷克與一同上WBSA課程的同組同學一起相約要慶祝在結業報告中，能拿下好的成績也感謝大家的努力與協助重點是一定要假借慶祝之名，行嚐美食之實在同學的大力推薦之下一起來到仁愛路與復興南路上的FiFi茶酒沙龍來嚐嚐創意上海菜FiFi茶酒沙龍3F的佈置就是一間舒服的Bar所以FiFi茶酒沙龍3F才會叫做W bar，在Bar的環境裡用上海菜，這真是一件挺新鮮的事整個裝璜跟佈置走向低調奢華，老實說布雷克在復興南路走跳這麼久都沒有發現到這家店，如果布雷克不是鄉下俗，就是FiFi茶酒沙龍太低調菜單的部份分成酒單跟菜單，酒單大多已調酒跟紅白酒為主(布雷克心裡想紅白酒要配味道重的菜應該要很用心去挑選吧！要不然會太衝突)而且價位也不會太貴，兩百至四百左右的價位，適合四五個好友前往聚餐的地方湖南回鍋蛋 $240這道菜是先把蛋用水煮的方式煮熟後再用油回鍋煎過，另外在用蔥花、蔭豆豉、辣椒與醬汁翻炒味道吃起來不太像蛋的感覺，不會太油，但也沒有想像中味道那麼重雲腿青江菜飯 $260雲腿青江菜飯其實就是上海菜飯用中式火腿與青江菜下切丁或碎片下去扮炒吃起來有一點點油，但不會油到膩的那種感覺另外鹹度與甜度都很剛好大千愛雞 $360這是我今天最愛的一道菜其實名字的來源是張大千的創意菜得名的雞肉切塊後，加上調味料再稍微炸一下不能炸過頭，要不然炒的時候會太老FiFi茶酒沙龍是用燈籠椒加蒜去炒吃起來的感覺很像灑了胡椒鹽的宮保雞丁可是味道的層次又高了一點，不會死鹹另外雞肉很嫩，熟度恰恰好，大推金沙蝦仁 $380金沙蝦仁重點就在那個醬料跟鹹蛋鹹蛋的用量要拿捏得好，才不會讓這道菜太鹹蝦子吃起來Q度夠，而且鹹味恰到好處椒麻淋雞 $260這是一到涼扮菜，吃起來很像外面的麻辣鹹水雞但是味道比麻辣鹹水雞更有層次外面的麻辣鹹水雞大部份都是用辣油或辣粉來做為辣味的基礎可是這道椒麻淋雞，就是用花椒、辣椒、蒜、薑與蔥所做的淋醬吃起來麻麻的，辣味十足，可是如果雞肉在冷一點，Q度再夠一點，應該就是100分了老皮嫩肉 $220布雷克只能說這道菜到FiFi茶酒沙龍必點一道菜用的是雞蛋豆腐，用油稍微炸過後撈起，淋上醬汁即可重點是一般吃老皮嫩肉是熱騰騰的，外面脆脆的裡面很嫩但在FiFi茶酒沙龍卻是一道涼拌菜口感又酥又嫩，醬料也很入外面那一層吃起來味道不會太鹹，真的是很大推菲菲黑糖煎餅 $160這次布雷克非常不盡責，菲菲黑糖煎餅是來FiFi茶酒沙龍必點的點心由於太好吃了，所以忘了拍下來，只好等下次再訪的時候補上了喔這道菜上面的黑糖吃起來像焦糖布丁上面的烤過的焦糖脆脆甜甜的，咬一口後餅皮很Q，意外的跟焦黑糖很配布雷克如果還有機會，真想下次再訪FiFi茶酒沙龍是布雷克會大堆的一家美食店台北低調奢華的時尚餐聽-FiFi茶酒沙龍台北市仁愛路四段15號2~3F常玉廳(02) 2721-1970, 3F W Bar (02) 2779-0528 繼續閱讀