鮭鮮人壽司本舖

營業中

休息中

○地址：新北市新莊區中正路274號○電話：02-2990-2345○營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00 ○交通方式：捷運「新莊站」步行約10分鐘鮭鮮人壽司屋，「輔大學生中餐的秘密基地。」在新莊車水馬龍的中正路上，開著一家美味的日本壽司小店，沒有醒目的招牌，沒有強力的行銷，卻靠著師父們精湛的手藝以及老闆講求新鮮的堅持，成功地在新莊這個日本料理滿街是的城市裡打出名號，每到餐期店內總是座無虛席，今天就讓小編來好好跟各位介紹一下！ 鮭鮮人取名很有趣，第一次聽會立刻想到七龍珠裡面的色老伯伯龜仙人，用諧音梗也表現出這間店的招牌：鮭魚、新鮮。話說小編還在輔大時就耳聞這間店的大名，但每次中午想去吃都客滿，小店裡坐滿學生。其實這間鮭鮮人離新莊捷運站比較近，輔大學生還特地騎車開車來吃，就知道它有多厲害了！ 整間店分成吧檯跟四人桌，小小的店面大概只能容納25人左右，建議想吃一定要先訂位。另外開車來的話旁邊有一個付費停車場，不過是沒有合作的唷！話說新莊中正路車超多，開車來實在不太好停車。 除了菜單以外，店家每天都會更新小黑板，上面都有今天限定的海鮮及日本料理。小黑板文化好像越來越流行於台灣的各個店家，不過小編自己去吃看到有今日限定的料理也會忍不住想點來吃吃看啊！ 上桌後店家會先端上熱茶，另外芥末以及薑片是大家可以自取的，這家鮭鮮人的芥末還算普通，就是外面的芥末。 很快地料理就上桌啦！首先是朋友點的海鮮丼(180元)，只要是有點飯類醋飯都是無限加哦！不過今天剛下班吃不太下也就都沒加了。海鮮丼裡有各式生魚片以及一隻蝦，看似普通，但店家的海鮮的確都很新鮮，吃起來不會有冷凍或者不新鮮的感覺，朋友吃完滿足地說很好吃，小編偷嘗了幾口也覺得還不錯唷，而且價錢還蠻合理的。 再來是小編點的烤牛丼(200元)，很厲害很好吃！！！雖然下面的飯依舊是醋飯讓人有點傻眼，不過吃起來卻意外的搭，而這個飯最厲害的地方是，上面的烤牛肉超好吃！不會太焦不會太硬，看起來很普通的牛肉咬下去居然是又軟又多汁的，讓人超級滿意！大推！ 小份的綜合生魚片(200元)，一共有10片，不過沒有鮭魚讓小編蠻驚訝的，雖然不喜歡吃鮭魚。鮪魚生魚片好吃，是小編喜歡的那種！！有些店的生魚片會有冷凍的冰碎片或者味道，但他們的沒有。一口接著一口吃超開心的！最喜歡吃生魚片了。 味噌湯是要單點的(30元)，裡面的料還蠻夠的，不過份量是一個人的大小，話說想到味噌湯小編還是覺得基隆奇軒壽司屋的味噌湯還是小編的最愛啊！不過他們的味噌湯也還不錯，只是價格偏略高。 最後是讓人等蠻久的海鮮茶碗蒸(50元)，茶碗蒸很好吃，蛋很嫩裡面的料也蠻多的，小編是去日本料理店必點茶碗蒸的人，這個茶碗蒸還算可以打個7分左右，不錯！ 因為剛下班實在是吃不太下，所以今天也沒有點很多，平常去日本料理店都是要點上滿滿一桌才滿足的！ 這家鮭鮮人的餐點其實算蠻平價的，以日本料理來說是可以接受的範圍，而且食材真的很新鮮！坐吧檯的話師傅就在你面前料理，挺好玩的！另外小編發現這間店的店員感覺都蠻開心的，最喜歡來這種店了！最怕的就是那種感覺人生很多悲催故事的店員了！這種整間店的氣氛都很好的感覺很棒。 精緻的餐點，新鮮的食材，愉快的氣氛，鮭鮮人非常適合假日晚上來這邊小小品嚐一點日式料理，準備迎接該死的上班日，東西好吃、價格平價，小編非常推這間唷！最後附上菜單給大家，其實它們只有三頁的菜單！所以記得要多看小黑板喔。 繼續閱讀

在新莊立足好幾年的鮭鮮人壽司店，我一直都想來光顧，可惜每次都來的臨時，沒訂位總是沒位子，所以嫁來新莊八年，才第一次踏進來XD位在中正路上，附近好像有停車場，我們都是騎車過來，比較方便啦!這天也是臨時來，所以我沒帶相機~店裡偏暗手機效果不好金拍謝XD小樂很愛茶碗蒸跟味噌湯，幾乎吃日式料理都會點，他說茶碗蒸挺好吃的海鮮丼老公的海鮮丼，份量感覺小小的捏有鮭魚、鮪魚、蝦、玉子燒、秋刀魚(還有其他我看不出來XD)他說生魚都很新鮮，味道他很喜歡喔蔥花鮭魚手卷我很愛吃手卷，切碎的鮭魚加上蔥花~油脂融化在飯裡，吃來清爽又美味~我喜歡握壽司-七貫老公加點的握壽司，他說口味都不錯~但我蠻建議直接單點握壽司，因為配好的握壽司不見得每個口味你都喜歡，像老公不愛鴨握壽司，最後就交給我解決了~XD牛肉丼這裡除了生食也有熟食，就不用擔心小樂不知道該吃甚麼份量也是小小一碗，但其實對女生而言會吃飽喔燒烤過的牛肉吃起來口感有點偏硬，但味道還不錯，我跟小樂分食著吃光光啦!因為擔心吃不飽，我又另外單點了握壽司(導致我最後好撐XD)我個人最愛炙比目魚握壽司，因為比目魚的油脂超豐富，搭著壽司一起吃超美味，牛肉握壽司味道也很好，軟嫩的口感~入口幾乎跟著飯融在嘴裡~單點握壽司是對的，可以吃自己喜歡的口味超棒的!(蝦子跟蚵仔握壽司是小樂的~他也吃光光)印象中結帳約八百多，感覺沒點甚麼~但吃下來沒有預期的平價捏。(還是我其實點很多誤會自己了XD)整體來說食材都很新鮮，口味我們也很喜歡~除了配好的七貫握壽司，讓我覺得不是太優外單點的比目魚握壽司、牛肉握壽司、牛肉丼都讓我蠻喜歡，就是間還算平價食材也很不錯的小店，只是店裡座位很少，想吃還是預約比較保險囉! 繼續閱讀

最近一直介紹在板橋的晚餐選擇，我都跟老婆笑說，這樣好像我們家住板橋，但我們是住新莊啊！可要趕快來寫幾篇關於在新莊的美食。這家位於新莊中正路的壽司店，在過新泰路口往輔大的方向不遠處。印象中還開不到半年，但每晚下班後，回家經過店前總是看到人氣強強滾，這可引起了老婆的好奇心。我則是被店名所吸引的，『鮭鮮人』？！ㄏㄏ，我想不少人會跟我一樣，發出會心一笑吧！龜仙人….看店內的感覺及店名，想必老闆大概也是年輕，有一套自己想法的人吧！於是在上週日下午，帶老婆到新莊運動公園溜完小孩後，就順道帶他們晚餐來這用餐，免得老婆一直念…哈！到了店門口時，還有3組人再等候，店內其實不算大，加上吧檯，也才約20人左右的坐位吧！雖然已經晚上七點多，小朋友早就肚子餓了！但看到店家賣的是他們很愛吃的壽司，還是耐住性子，乖乖坐在門口等候。這時，我就不得不佩服我們家這兩隻小的，只要是等吃的，都還蠻願意等的。另外在吃東西時，他們倆也特別安靜，因為會一直吃一直吃，直到吃飽為止…他們要是會吵，原因都很簡單，不是看到想吃的被對方拿去，不然就是吃飽了..我們家小孩沒有不想吃，或會一口飯要吃很久問題，只有不夠吃的問題，這真不知要高興還難過…@@其實，等候的時間也還算快的，才等了15分鐘就有坐位了！比想像中快很多。坐到吧檯的位置，心想也不錯！我們可以邊看師傅的手藝，邊用餐。工作檯的幾位師傅都很年輕，看了一下環境還蠻乾淨明亮的，衛生應該不會有問題。看到菜單上的內容，一半以上都是生食，以握壽司為主，我想敢這樣賣的，老闆應該對鮮度很有自信吧！或許店名會叫鮭鮮人，也有部份是這原因。另原本看到菜單，幾乎半數以上都是生食，我有點無法接受，但又想到如果不能接受吃生食，只想吃熟食，那幹麻來日本料理店呢？ㄏㄏ*山葵泥*壽司正確吃法 *壽司正確吃法我們還沒決定好點什麼時，服務人員就送上來一盤，上面有三坨綠色的東西。本來還不確定，這是不是新鮮製成的山葵泥，也就是所謂的芥末。後來發現桌上有說明，店家用的是天然山葵製成，可不是一般的化學芥末，所以難免會看起來有雜質。另也有說明，芥末是放一點點在壽司料上，可是不是放入醬油攪拌。沾醬油時，可是壽司料的那面下去沾，不是用醋飯的那面去沾。對啊！之前不少曾留日的友人說，吃日本料理，把芥末放到醬油中攪，是我們台灣錯很久的吃法，會破壞真正的好味道，在日本可沒人這樣吃的。看樣子店家對這些小細節，可很用心！*牆上季節性菜單我們先點了看起來很划算的-綜合握壽司7貫(個)120元，接下來又點了海鮮丼(丼類可續飯)、炙烤牛肉握壽司30元/貫、炙烤透抽握壽司30元/貫、明太子馬鈴薯壽司20元/貫、味噌湯30元(可續碗)*綜合握壽司7貫 120元 *再次加點的綜合握壽司 120元當綜合握壽司上桌時，我們家三個寶都哇的一聲，整個擺盤看起來的感覺，就很不錯喔！7個壽司中有生食、有熟食，反正就是隨師傅選7種，在菜單上列的20元握壽司。因此，後來再加點一份，內容又稍有不同！我是覺得這樣的價格，平均起來，跟某平價迴轉壽司的價格差不多。或許是大家真餓了！還來不及細細品嚐，我們就有如蝗虫過境般，一掃而空。即使再加點一份，也是一樣。對於口感的印象，一貫20元就能吃到，生魚片新鮮且油脂適中，口感不會讓你覺得嘔心或過膩，這真是很難得的壽司店。*海鮮丼 180元 原以為會是熟食 結果是生魚片蓋飯 份量看起來是小了點 但新鮮度及口感卻也相當不錯*炙烤牛肉及炙烤透抽 30元/貫*明太子馬鈴薯 20元/貫 組合有點特別才點的 *味噌湯 30元/可續碗 阿發的碎碎念：同我上面說的，以價格、口感跟精緻度對我來說，鮭鮮人比某平價迴轉壽司好上一等級。住在新莊的人們，當想吃平價、新鮮，又精緻的壽司店時，我還真蠻推薦這家的。不過你要是食量大，或很餓時，可能就不太那麼建議，因這可不是吃粗飽的店家。週日晚餐，我們家共花了近700元，雖然算很便宜了！但我是沒吃飽，怕會吃個1-2千才出的來，超出了今天晚餐的預算。加上對我來說，沒有長腳的都不算肉，因此，我選擇了出來後花個一百元，去買也在一旁不到50公尺的店家-最雞排，來吃個粗飽。『最雞排』的東西還蠻特別的，有王子麵皮炸雞、米香皮炸雞、牛奶雞翅…等，下次有機會再來介紹囉！ 繼續閱讀

剛聽說要吃「鮭鮮人」的時候，腦中一直浮現七龍珠裡面的色老頭龜仙人XD沒想到居然是個晚餐時間會客滿的日式料理名店～臨時起意要吃鮭鮮人，到的時候約莫晚間八點左右剛好錯過黃金晚餐時間，店裡還有四五個位子可以用餐我們被店員帶到這個位子～覺得視野很不錯，邊吃還可以看師傅們準備食物下面特地秀出的山葵照是現磨的店家桌上沒有提供現磨山葵，要偷偷跟店員要除了先要好現磨山葵XD在等餐的同時也可以先享用熱茶當天晚上冷颼颼，幾口熱茶立馬暖了起來可以準備吃生魚片囉首先先上的是蘇蘇強力推薦的比目魚鰭邊肉比目魚和底下的醋飯味道融合得很好魚肉豐潤的油脂吃下去幾乎入口即化難怪我們點了兩個丼飯蘇蘇還是極力爭取要加點這個XD來到鮭鮮人怎麼能不點鮭魚呢！！這一碗只要180元的豐盛鮭魚丼是在台北市吃不到的側拍因為米飯的關係，鮭魚的高度超高下一張正著拍讓大家瞧瞧滿滿的鮭魚生魚片旁邊配菜有玉子燒及小黃瓜玉子燒軟嫩，但個人覺得口味稍偏甜一些另外還有金桔來提升魚肉的鮮甜度但我們直接先吃了鮭魚後，覺得非常新鮮就沒有再另外淋上金桔汁了鮭魚加上山葵再配上底下的醋飯真的會一口接一口！三兩下就把鮭魚丼吃完了如果像我們一樣覺得飯的酸度剛好、米粒Q彈而因此意猶未盡的話還可以再免費加飯唷！接下來不敢吃生魚片的朋友有福了～～鮭鮮人除了生魚片新鮮好吃外，個人覺得烤物也非常厲害！ ▲燒炙丼轉1/3圈▲燒炙丼再轉1/3圈為什麼要連續出現三張燒炙丼呢？因為光一張照片無法完整呈現燒炙丼的澎湃用料超豐富的準備開動！！！▲ 這次換人大口大口吃美食 ▲燒炙丼的烤牛肉烤得剛好熟度的鮮甜嫩牛肉！▲燒炙丼的烤干貝烤得半熟的超大顆圓潤飽滿烤干貝吃起來帶有柔嫩鮮甜的口感有鮭魚4片、旗魚紅甘各2片最後是透抽、花枝、軟絲傻傻分不清楚詢問了google大神後發現以下影片魷魚、中卷、花枝、軟絲？ 動畫教你懂看完還是分不出來呀哈哈哈但口感吃起來鍵盤猜測應該是軟絲，只好下次去再對答案了XD附上店內的用餐環境，位置不多，所以用餐時間常常需要排隊建議提前訂位以免等候過久最後附上雖然沒吃到的店家牆上推薦！詳細菜單請見 相簿照片 用餐提醒及小小心得 到鮭鮮人用餐前，提早訂位以免等候若要吃烤物記得先點，因為店家準備需要些時間另外可以跟店員拿現磨山葵！配上現磨山葵好吃>////<好吃的醋飯也是可以免費再加的！最後想極力推薦此超高CP值的日式料理店！我們這餐如此奢侈的大口大口吃下來平均一人才360元！！！新鮮好吃但不貴，難怪會天天客滿超推薦！！但不要太常去吃跟我搶位XDDD----------------------店家資訊 --------------------地址：新北市新莊區中正路274號（近捷運新莊站）電話：(02) 2990-2345營業時間：11:00~21:00 繼續閱讀

位在新莊中正路上的鮭鮮人，有個很有趣的店名。趁著連假前提早收工，臨時訂了位一行人就浩浩蕩蕩的殺去店裡了。店裡的菜色以握壽司、手捲、丼飯還有生魚片為主。左上角的組合壽司依照食材不同有分三種價位，詳細的品項可以詢問店家。除此之外還有各種刺身以及烤物，喜歡小酌兩杯的話這裡也有販售酒類。牆上還有黑板，有一些菜單裡面沒有的選項。服務生送上的芥末，應該是用新鮮山葵磨的，顏色比較淡也有供應熱茶，溫度夠這點不管到哪我都很愛服務生先送上鮮魚味增湯，30元小小一碗看似不便宜。裡面可是有魚肉的，而且重點是可以免費續碗！非常有誠意啊~魚肉是使用鮭魚，應該是其他料理切除所剩下的帶刺較多的部位，油脂頗充足為湯頭加分不少只是魚刺要小心一點就是囉!海鮮丼，口味還不錯，醋飯的部分可以免費續加。明太子鮮蝦丼，丼飯的價格都是180，鋪滿的鮮蝦看起來很誘人啊。鰻魚部分烤的焦香味比較濃，喜不喜歡就見仁見智，我是不討厭，但更喜歡印象中柔軟的烤鰻魚黑豆與蛋捲都是甜甜的口味，再配上甜鹹的醬油顯得整碗飯的口味梢偏甜了點~醋飯的部分煮的不錯，不會過黏~120元的綜合握壽司組合，共七貫，比起單點會多出一貫，比較划算。180的特級握壽司組合。內容物的價格就比特級還高了一階。期間又續了一碗湯，這碗魚肉也很多，喝的很過癮啊！最後是240元的嚴選握壽司7貫。星鰻不錯，旁邊的魚卵失足了。另一項眾人大推的比目魚鰭邊肉，微微炙烤過的模樣很誘人啊以下是後來加點單貫的握壽司馬鈴薯沙拉，配上明太子。和風鱈魚肝100元，到這邊我已經吃不下了忍不住甜點的誘惑點了奶酪(40元)，淋上了香氣十足的焦糖醬，意外的美味！奶酪的部分稍嫌軟了點有點難舀，但整體而言表現很不錯，份量也不小~認真的師傅們正在製作壽司，今天人數比較多所以沒辦法坐吧檯的位置鮭鮮人店裡坐位不多，用餐時間有時會需要排隊一下囉。如果有停車在隔壁停車場的話餐費還可以打9折，這頓吃下來的感覺相當飽足划算啊~或許料理的部分不是走精緻高級的路線，但新鮮度可是一點都沒少的還蠻適合想吃平價壽司的朋友 回程經過的北澤壽喜燒，已經被列入下回的目標名單囉。鮭鮮人壽司本舖(02)2990-2345新北市新莊區中正路274號 繼續閱讀