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吃完民安特製乾麵後，我們下一站轉往員山路尋找傳說中的好滋味「員山傳統豆花」在民安街與員山路口向右轉，經過積穗國小後不久即可看到豆花店看到首圖又讓我想再噴去吃這綿密、入口即化的好味道了!!!員山傳統豆花的對面就是員山派出所，一條小巷子每張桌子上都有一張單子可以填寫，我們來2次都加了3種料，35元其實店內不大，外帶的客人比較多，內用就3張桌子，每張桌子可坐4個人店外騎樓就一張，也可以坐4個人左右而且豆花還可以選擇加「糖水」或是「豆漿」，真的超棒的!!! 冷的糖水豆花，我選了紅豆、綠豆和粉圓3種料上面浮的一層就是綿密的豆花，可見真的超傳統的，不像有些市面上不知道加了甚麼東西的豆花都硬硬的 豆花真的超綿密，一入口就知道完全是傳統工法做出來的加上店家熬煮的紅豆、綠豆和粉圓等配料也很講究，所以味道超級搭的會讓人一口接著一口喝不停啊!!! 我個人 偏愛吃加了糖水的豆花，因為從小就吃我叔婆的豆花吃習慣了糖水也熬煮的很香甜，讓人一吃就很滿足!雖然我覺得這糖水不是很甜，但阿肥的口味是吃到有點甜我看網路上大家的評價也都覺得糖水的比較甜，不過我覺得還好哩! 哈只能說每個人對於甜的口味和口感都不同嚕!冷的豆漿豆花，選了3種配料，紅豆、綠豆、和花生原本也是要選粉圓的，不過粉圓早已沒有了，噗! 搭配豆漿的豆花吃起來的口感和加糖水的又完全不同唷!豆漿的香氣與豆花結合在一起，整個味道融為一體加上花生也熬煮的相當綿密，有點入口即化的感覺，口感也很棒第一次吃到口感這麼綿密的花生配料，很好吃 把所有的料和豆花一起入口的滋味真的超棒的 我自己吃的感覺是豆漿真的比較不甜，喜歡喝豆漿的朋友可以點來一起享用不過我個人還是偏愛加糖水的豆花，當天在內用的時候，外帶的客人真的很多，也有外送服務一帶就是5、6碗以上，他們家的豆花我很喜歡吃，有合口味下次想再去嚐嚐他們家的仙草冰，聽說味道也很不錯唷!員山傳統豆花地址：新北市中和區員山路152號電話：02-3234-2172營業時間：11:00-22:00《週一公休》
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員山傳統豆花 - 心目中第一名的豆花,超推! 餡料新鮮甜而不膩,豆花香滑豆漿好喝安魯魯的筆記中和員山路上面 員山"傳統"豆花，我覺得每一個愛吃豆花的人一定要來吃吃看的，小安子已經數不清楚到底來吃過幾次了，老佛爺也是只要一經過員山路，就會吵著要來吃豆花，不論春夏秋冬，有熱的有冰的，這裡的豆花真的是讓我倆魂牽夢縈啦!! 所以一定推給各位捧友來吃吃!安魯魯小評口袋中的口袋名單~(甲上上)▼員山豆花的店面不大，附近沒有捷運站，店的位置就在積穗國小的隔壁，若要搭乘公車可以坐57,307,201,231,793,796 到員山派出所站下車。附近是雙線的馬路，馬路邊幾乎都畫紅線，開車很難找車位，所以最好的方式還是騎機車來。店面也不大，再加上附近的公司常常大量訂單，所以來這裡有時候可能會小小的等一下。▼店裡面大約只有12個座位▼門口的野餐桌也能坐唷!▼各種料的冰櫃，客人要挑選2~4種料!▼點單的方式，是在菜單上用螢光筆畫記號，如果選2種料以上，就是40元，豆花上桌之後，要立即付錢唷!如果能吃冰且愛吃冰的捧友，小安子推薦一定要點冰的，因為他的冰是一球豆漿冰淇淋，湯汁再選擇豆漿的話，就是小安子最愛的搭配啦!!▼這是桌面的菜單~雖然漲價了，但小安子和老佛爺還是常常去吃!▼冰豆漿豆花上桌囉 40NTD~~瞧瞧 湯汁是豆漿，那一球是豆漿冰淇淋，再搭配花豆，紅豆，花生~好好喝啊~~豆花吃起來有黃豆的香氣，有點口感，不是軟趴趴的那種，但入口之後又超滑順的~每樣的配料都煮的好好~恰到好處!搭配起來超完美!(要是我再也吃不到這麼好吃的豆花該怎麼辦啊~~~~~~)(還好我能常常吃到~~哈哈)▼店面真的不大，所以吃完就快閃~才能讓更多捧友一起來享受這平民的美味啊!!
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又回到熟悉的中和，這間豆花店已經開很久了夏天總要稍微排一下隊，冬天店裡總是維持有客人的狀態今年新一代老闆也開始接手了，一樣維持古早味很可愛的價格不變，但是裡面的用料有稍微調整但是滿腦子急著吃，就忘記拍舊舊的扛棒。。。 靠近門口外面是外帶區，菜單就是很簡單的幾樣寫在木頭上掛起來，簡單明瞭完全不囉嗦湯的部分就分為糖水與豆漿二種 料理台上還算乾淨每種配料都有各自的專用湯匙有的店總是一支湯匙打天下，味道都混到了，實在不優這點老闆很細心ㄋㄟ～ 價格計算很簡單，單一種料無論是糖水或是豆漿的都均一價３０元我沒吃過綜合，這樣所有味道都攪和再一起了XD 有沒有注意到他跟別的花生豆花不一樣的地方？有多一球冰～～～平常我只愛花生豆花，豆漿的會加一球豆漿做成的冰糖水的沒點過，不曉得是甚麼樣子 豆漿冰真的好厲害，店家做成雪酪的口感綿綿的，跟豆漿搭配起來加上豆花簡直就是豆花三重奏啊～～～極推如果還要再多一球冰的話，還要多５元就是了 店家的花生每一顆都很飽滿綿密，而且不會碎碎的都還是維持完整的顆粒，功夫真的很厲害 一般現在很多豆花店都會加吉利丁之類的東西幫助凝固但是這種口感就很水，不夠綿密看看這個豆花，光看顏色就知道跟那種速成的有差別還有淡淡黃豆香。。。加上豆漿與花生，味道不是很濃厚，但是每個角色都不會過分搶味 裡面擺設很簡單，光線明亮擺脫一般傳統老店給人家那種燈光昏暗，空間擁擠的感覺老老闆出現啦～不過現在都是小老闆在負責招呼客人了（洗工可以退休了） 門口外帶區總是一直維持有客人的狀態 幾乎所有品項都是３０元我看外帶的客人好像很多也是點花生豆漿豆花比較多（古早味咩～～～） 外面騎樓也要一個戶外的位子以後老了也可以跟老先生那樣優閒多好啊～ 周一公休喔～不要撲空了嘿！ 員山豆花電話：02-3234-2172地址： 新北市中和區員山路152號
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