梅光軒 (已結業)

打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於台北101B1美食街內的梅光軒(台北101店)諾咪這次要介紹的"梅光軒拉麵"位於台北101 B1的美食街捷運台北101/世貿站附近步行約5分鐘就到囉 梅光軒拉麵於1969年初始於北海道旭川且於2012年獲得"北海道米其林紅色指南"推薦美食久仰的梅光軒拉麵 最近終於在台北101開幕新的分店這讓充滿好奇心的諾咪理所當然地要去嘗嘗囉其中的期間限定HELLO KITTY拉麵於12/7-3/6止每日限量30碗而已喔~想嘗鮮的捧油要加快腳步囉!!梅光軒雖然位於美食街內不過店面本身是有室內座位區的到了假日尖峰期呈現出人潮爆滿的狀態 也太壯觀了~不過還好旁邊還有附設等候座位區可以坐著等旁邊的吧台位置就算一個人來用餐也很適合結帳旁邊有一區塊是走吧檯風格桌上的調味料以及水都是可以自行取用喔值得一提的是這邊的水 高湯及麵條都是從北海道空運過來的特別是拉麵 是使用日本產小麥製作加上100%純豬油所製成不用特別飛到日本 也可以品嘗到日本北海道的食材呢既然HELLO KITTY拉麵是期間限定理所當然這碗可愛的拉麵是不能錯過的啦 除了HELLO KITTY拉麵套餐外我們還點了一份醬油拉麵套餐 加點了一碗叉燒飯及特製餃子朋友則點了辛拉麵套餐套餐所選擇的可樂及汽水 辛拉麵朋友點的辛拉麵這上面的特製醬料也太吸引人了看朋友一口接著一口 臉上透露出超滿足的表情就已經讓諾咪口水直流了這叉燒則是選用里肌肉 搭配店家自製醬汁滷製後 再進行口感軟嫩適中~入口還有油花香氣裡頭還有拉麵不附的的筍乾 豆芽菜 蔥花及糖心蛋HELLO KITTY拉麵一端上桌就看見這HELLO KITTY圖案的魚板對著諾咪微笑好可愛啊~這碗諾咪選擇日本口味的裏頭還有加入麻油 淺嘗一口湯頭 跟麻油雞的味道很像不過味道會比麻油雞再濃厚些當然這晚也少不了軟嫩的叉燒~這叉燒給的份量也挺大方地 光端上桌便可看見4、5塊叉燒在上面麵條夾帶著麻油香氣喜歡麻油雞地捧油應該會很愛不過諾咪最近吃的比較清淡 所以剩下的湯就先不喝了另外一位朋友也是點HELLO KITTY拉麵把湯汁倒進別碗後發現碗底的圖案也是可愛的HELLO KITTY耶!!特製餃子外皮吃起來香酥而且入口內餡十分多汁 不過跟一般水餃店相比卻不會油膩 來這邊時可以順便嘗嘗喔叉燒飯這叉燒飯就比較小碗一點了入口香氣四溢叉燒肉質挺有彈性的加入蔥花更彰顯其鮮美滋味好好吃啊!! 日式炸雞吃起來好酥脆唷~~~~  經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 繼續閱讀

限量版的梅光軒Hello Kitty拉麵 ，終於讓我吃到了！來自北海道的梅光軒拉麵，位在台北101百貨底下，雖然目前的座位數量跟空間，遇上用餐尖峰時間，是一定要等待的，但這是一碗值得讓你花時間等待的拉麵，雖然梅光軒拉麵目前店鋪空間沒有很大，但是還是非常用心設計整個空間，就連牆上的圖，都是請日本師傅遠來台灣親自操刀的喔！ 梅光軒拉麵在開幕期間，特別與三麗鷗合作，推出聯名款的Hello Kitty拉麵，從碗到麵條上的魚板，通通都看得見Hello Kitty的身影，完全就是要讓KT粉陷入瘋狂，因為當你慢慢的把麵條吃光，湯也喝完之後，湯碗會出現令你意想不到的驚喜，所以記得一定要吃光拉麵哦！哈哈！除了拉麵之外，梅光軒拉麵的炸雞也非常非常值得點，外皮炸的剛剛好，包裹麵粉的炸雞也不會像在吃油或是吃炸麵粉，另外同桌朋友還有點煎餃，外皮稍微有點焦脆，就是我愛的那種煎餃口感，光看照片就會好想再來一份耶！ 回到主角Hello Kitty拉麵，不管是麵條軟硬度，還是湯頭的鹹度都拿捏得很好，尤其是這湯頭，是利用醬油、芝麻醬、辣麻油、花椒研製而成的，還帶有一點點微微的辣，台灣這種秋冬氣候剛剛喝到這樣的湯頭剛剛好阿！拉麵料非常多，像是蔬菜味噌絞肉、炙燒五花肉片、叉燒肉片，一邊吃還能一邊找到一些小驚喜，就連胡蘿波也從平常看到的小花朵，變成獨家可愛Kitty魚板、Kitty蝴蝴蝶結，超級勾追阿！ 這Hello Kitty拉麵每碗是300元+10%，台北 101 店、桃園遠百店、台南夢時代店每天限量只有30碗，而板橋府中店每日只有限量10碗喔！要吃要把握機會，因為只有Hello Kitty拉麵限量版只有賣到2016年3月6日。雖然我忍不住還是把碗底照片po出來了！哈哈！但還是要記得吃光麵喔！可愛的Hello Kitty會在碗底跟你Say Hi~好療癒阿~~ 如果不想吃Hello Kitty拉麵的人，鹽味奶油玉米也不錯，濃郁奶油但不會鹹、膩的湯頭，搭配玉米粒以及拉麵，走的是比較清淡一點的路線。 梅光軒拉麵相關資訊台北101店地址：台北市信義區市府路45號B1(台北101購物中心)電話：02-81018011板橋店地址：新北市板橋區中山路一段19號1樓電話：02-29642269台南夢時代店地址：台南市東區中華東路一段366號B1（南紡夢時代購物中心）電話：06-2366222桃園店地址：桃園市桃園區中正路20號9樓(遠東百貨)電話：03-33988404關注Livia跟我一起享受人生吧！Blog：http://livia1028.pixnet.net/blog粉絲團：https://www.facebook.com/lovelivia 繼續閱讀

排隊X限量=淪陷 不一樣的湯頭X套餐的優惠組合即便是小資族>也可以搞個豪華享受生意有多好呢!!就是降子>人3人海自首無罪>抓到雙倍我遇到了卡通人物夫妻檔點了滿桌的美食...口水一邊滴>也不忘按下快門一碗拉麵就高達5片厚切叉燒肉>當鹹味味增遇上甜蜜奶油玉米?? 我想哪個少女不為凱蒂貓趨之若鶩>隱藏版美人的拉麵(跟我一樣..擊掌)超大片炙燒叉燒肉>我覺得油花跟色澤比味增的厚切更吸引我香氣很棒>樣子也有80分 麵條的份量超多>真的是要胃口超大的女孩才吃的光 剛剛提到的味增奶油玉米叉燒拉麵>豪華上陣半開來的奶油香氣讓湯頭跟溫和而濃郁香甜想要增加體脂肪的卡通組合>加量叉燒肉!! 我聽過無敵海景套餐>這一碗可以號稱陸地豪華版 以前跟飯控還蠻愛叉燒飯的我發現全世界有8成以上的男生都會加點這個看沒有白飯的燒肉飯 每次看料理東西軍就會受到可樂餅的吸引>平民美食>在梅光軒也是品嘗的到沙哭沙哭>日文是這樣念的>裏頭的薯泥很綿密喔>麵包穴穴的外衣好酥香>推薦我已經打擾太久>準備飛走>補拍一下如何過小資族的耶誕餐輕熟女吃蝦咪呢??就是這個除了拉麵以外的加點必點糖心蛋>蛋白很嫩而入味>蛋黃看似乾乾>其實好吃蠻有特色的雞唐揚>有椒麻雞的FU肉比飯多>蠻特別的>但是我喜歡更肥的肉>外加我要吃多醬汁>那才夠爽快炸雞不乾柴喔>我個人覺得還不賴加點高纖炒青菜>這也好吃喔>裏頭的紅蘿蔔切的超大塊>算是史上最豪邁版煎餃是偷拍個壁桌的>我已經打算要跟左鄰右舍當好朋友XD 怕吃風味太厚太鹹可以點>鹽味拉麵(淡)叉燒肉比較壽>湯頭可喝>加點糖心蛋剛好可以讓這盤豐盛一點梅光軒的麵條軟硬度還蠻喜歡的 by the way>常常在日本喝的北海道生啤>這裡有喔!!好喝ㄟ>比玻璃瓶裝好喝>炸雞X啤酒X拉麵=享受再度看到別人的章魚燒>自動飄去>聽說麵粉多一些 感謝上帝>卡通夫妻的凱蒂貓拉麵擺盤很威>我的有點像是媽媽親手煮的拉麵XD一樣式超大片叉燒X3 & 瘦肉X1 麵條因為濃郁的湯頭>口口都是麻油香>很屌喔!!我是說麻油香濃厚程度絕對是傳說中的濃厚系列這碗超濃郁的湯頭>可以再放入一碗白飯>鹹度會剛好完食>發現拉麵碗底有凱蒂貓圖片>如果碗底寫再來一碗>應該會讓更多拉麵控趨之若鶩推薦給喜歡吃濃厚細拉麵的朋友>凱蒂貓拉麵過節不想花大錢>拉麵豪華組也是千元有找 繼續閱讀

北海道旭川45年拉麵老店 梅光軒，展店快速已遍布全台， 近期推出了Hello Kitty x 梅光軒 聯名拉麵， 期間限定且每日限量，太晚來還吃不到哩！梅光軒的拉麵特色是以豬骨和雞骨為主，加入昆布及小魚等食材， 混合熬製成的「雙湯頭」，搭配中細捲麵。其中一個拉麵+梅套餐 $130 炙燒叉燒丼 $90+配菜x1+飲料x1Hello Kitty x 梅光軒 $300（期間限定每日限量30碗）以醬油、芝麻醬、辣麻油特調的湯頭，不一樣的北海道風味， 蔬菜味噌絞肉、炙燒五花肉片、炙燒叉燒肉片、Kitty魚板、Kitty蝴蝶結紅蘿蔔， 比其他口味多了超豐富的配料，多種願望一次滿足！！湯頭麻麻辣辣，一不小心咬到花椒就是一陣麻阿～梅光軒麵條的軟硬是中間偏硬，口感不錯！中細捲麵與湯頭結合度高，整體很搭～有趣的是湯頭冷掉之後竟飄出濃濃的麻油雞味道XDD. 而且把湯喝完的人才看得到湯底可愛的Kitty喔！！醬油拉麵 $190 北海道旭川特產-醬油拉麵，是以浸泡過叉燒肉的醬油熟成再與雙湯底結合， 是梅光軒的招牌湯頭，介於清爽與濃郁之間的味道，我個人很害怕太過濃郁的湯頭，但是太清的湯又不像拉麵，雙湯頭的海陸混合版，對味的中庸之道。味噌拉麵 $190 味噌中結合多種蔬菜的精華，微辣濃郁的味噌香氣，口味又比我的醬油再重一點，但仍還符合台灣人的口味。建議可加奶油玉米~自家製唐揚炸雞 $120 使用紅麴醃製，看起來有點黑但還蠻軟嫩， 印象中之前吃過一次梅光軒的可樂餅也很好吃。 糖心蛋 $30我最喜歡的糖心蛋！！！糖心蛋的表現決定我下回再訪的意願佔50%，梅光軒的糖心蛋那黃澄澄緩緩流動的蛋黃，過關！！！奶油玉米 $30特製餃子 $80餃子的表現中規中矩。炙燒叉燒丼 $90丼飯的叉燒炙烤的香氣重，肉以瘦肉部位居多。 繼續閱讀

聽說來自北海道旭川的梅光軒拉麵現在有推出每日限量版的HELLO KITTY拉麵今晚與格友相約來台北101的美食街吃拉麵期間限定只到2016.03.06止，每日限量30碗桌面上提供蒜酥、七味粉、胡椒、香油 等多種調味料可以自行添加我覺得最特別的就是蒜酥，可以從外觀上看到炸得金黃保溫壺中是冰開水可以飲用半開放式的廚房剛抵達時內用區客滿，我就坐在一般美食街用餐區 看MENU時得知梅光軒使用的原料像味噌與醬油都是從北海道直送台灣湯頭以雞骨、豬骨熬煮2個小時，加上昆布與小魚覺得鹹度太鹹想要調整都可以和工作人員說 可以加價升級成套餐湯頭主要可以分成醬油、鹽味、味噌，還有蔬菜拉麵、奶油玉米拉麵與辛拉麵 自家製唐揚雞唐揚雞端上桌就聞到香氣，灑上黑胡椒粒與白芝麻雞肉有先以紅麴醃漬入味再下鍋油炸附上些許高麗菜絲，下方是有醬汁的，像是日式和風醬油，與高麗菜絲很搭我喜歡搭配蔬菜，可以解一直食肉的膩口感五大塊雞肉，麵衣部分不會過度脆硬，咬下後可以感受肉汁雞肉口感非常軟停留在口腔中有醬油香限量 HELLO KITTY拉麵 以胡麻、味噌、辣麻油為基底的湯頭，一端上桌就感覺非常濃郁 加入海帶芽、豆芽菜、糖心蛋、蔥絲、味噌絞肉、炙燒五花肉片、炙燒叉燒肉片、Kitty魚板限量的HELLO KITTY拉麵，除了HELLO KITTY的魚板外用了紅蘿蔔壓成KITTY的蝴蝶結髮飾糖心蛋滑嫩叉燒肉是採用祕製醬油醃製里肌肉，醃漬一晚熟成拉麵本身附一片叉燒肉加上我加點一份，我的碗裡就有三大塊叉燒肉啦叉燒切得的有一定厚度，其形狀完整不會鬆散，口感很軟嫩尤其吃到肥肉的部份，在口腔化開的油脂香是迷人的真的推薦梅光軒的叉燒肉除了里肌肉外還給了三大片五花肉五花肉片油膩感比較重，小米我本身是喜歡吃五花肉梅光軒提供的是厚切五花肉片，雖然有先炙燒過，小米我頂多吃一片或一片半就不行了平常不改吃五花肉的捧友不知道點餐時可不可以先說不要添加麵量爆多的，是我目前吃過的拉麵店中麵量給最多的細捲麵可以吸附更多湯汁，麵體還滿Q的保有咬勁，加入蒜酥還滿不錯的但麵量真的太多啦，一般女生可能吃1/3就吃飽了 因為是原汁呈現日本道地風味在日本當地因為天氣比較冷，口味會偏重，而且也不會喝湯梅光軒的拉麵湯頭對小米我來說太濃太重湯頭也不是死鹹但口味很重有加入花椒粒提香，不小心咬破舌頭會麻麻的真的要搭配桌上的開水喝我真的很厲害也很能吃，把拉麵與配料都吃完了!!(不過這碗麵讓我吃很久就是了)如果你很厲害把湯都喝完了就可以看到碗底有驚喜 繼續閱讀