愛天空

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在排東京行程的時候，發現這間Heart Bread Antique在台灣也有店馬上抓緊出發去東京前的時間，先來試試台灣版！HEART BREAD ANTIQUE是從名古屋發跡的名店，曾經在日本也掀起不小的炫風在捷運忠孝新生站附近的台灣店，是目前唯一的一間海外分店 門外門內處處可以看見他們的招牌商品魔幻巧克圈的蹤影當初會發現這間店，是因為我想去日本吃遍各種甜點，於是搜尋日本的甜甜圈發現和HEART BREAD ANTIQUE同為關係企業的LOVE SWEETS ANTIQUE只可惜LOVE SWEETS ANTIQUE在東京沒有店，吃不到甜甜圈只好吃甜甜圈麵包當作替代品摟～ 門把也是甜甜圈，很有創意～進門後門口就是麵包夾跟麵包盤，一樣是甜甜圈的造型燈也是魔幻巧克圈造型，真的是一進門就被魔幻巧克圈淹沒啊～麵包產品整齊地排排站 這就是店內超人氣招牌商品魔幻巧克圈看到價錢大家可能會嚇一跳，一個麵包竟然要賣NT$180？其實它很～～～大，拿個iPhone5在旁邊當作比例尺（可是好像沒有成功表現出它的尺寸）但因為手機不能擺在麵包檯上，只能放在上方10公分左右的地方其實本人的直徑比iPhone5還大旁邊這個香蕉巧克力彎（NT$75）也是店內人氣產品之一可惜今天來沒有別的口味（好像還有藍莓口味），不然我本來也想買的但魔幻巧克圈實在太大了，怕吃不完所以這次就先買了旁邊的寶貝巧克力圈（NT$40）來試試看因為名字很像所以很多人可能會以為寶貝巧克力圈是魔幻巧克圈的迷你版但工作人員說他們是用不同的麵團做的，所以口感也不太一樣其他麵包產品就是在一般麵包店看到的價錢啦～吐司的價位從NT$60（右下二白土司）～NT$180（右上巧克力吐司）除了麵包，也有不少周邊產品還有酒！這個巧克力餅乾也很讓我心動，但一盒竟然要NT$950實在買不下手......我對大部份跟巧克力有關的產品真的都很沒輒尤其是這種有巧克力豆的，看到它們的時候馬上抓一包走～ 剛剛出爐的魔幻巧克圈！好心動！！如果怕吃不完一整個魔幻巧克圈，這裡也有半份可以買結帳櫃檯也是密密麻麻的魔幻巧克圈！ 剛剛看到的整盒巧克力餅乾，櫃檯有賣單片的（兩種口味，每片各NT$50 / NT$75）一樣買不下手...另外也有賣咖啡和茶，通常有賣飲料的麵包店，應該是有內用座位吧？ 結帳後轉身，沒錯！內用座位就在地下室啦！內用座位區座位不少（以一個麵包店來說）裝潢維持品牌的咖啡色調，簡單而有質感塑膠袋印了有點愛麗絲夢遊仙境感的圖案，質感加分寶貝巧克力圈　NT$40怕吃不完魔幻巧克圈，決定忍痛捨棄把熱量留給東京，在台灣先吃小的就好（不過後來去完東京回來，還是忍不住買了台灣版本做比較）麵包體很像丹麥牛角麵包，鬆軟又充滿奶香中間夾層夾了一圈巧克力，略甜，但份量不會太多所以跟濃濃奶香的麵包體很搭，整顆吃完是剛好飽足/滿足的程度愛天空脆餅　NT$65看到每一塊脆餅都擠滿巧克力，真是太讓人難以抗拒了～～～乍看之下好像很甜，其實不會喔～這個脆餅其實跟寶貝巧克力圈有點像，不過夾的巧克力更多另外裹上糖粉，烤過後充滿濃濃的焦香味讓巧克力也多了一點苦味，所以不會太甜反而很涮嘴！ 帶著走的DM，一面是人氣商品的介紹，一面是所有商品的價目表以上，準備出發去東京吃日本版！用餐時間：2014.12.21美味程度：★★★★★服務態度：★★★★☆用餐氣氛：★★★☆☆　（3.5顆星）環境整潔：★★★★☆交通便利：★★★★★　捷運忠孝新生站2號出口，步行約2分鐘價位合理：★★★★☆　（4.5顆星）今日消費NT$105 繼續閱讀

自從兩年前的一訪後鮮少有機會能來到忠孝新生捷運站附近這次能有機會接收到愛天空的邀請而能再次回訪實在相當開心對於遠自日本來台灣展店的用心麵包店一直相當敬佩呢外觀一樣有著濃厚的日式奇幻味道而大門的甜甜圈門把更是招牌「魔幻巧克力圈」設計為這間店增添了整體性與趣味性的巧思 店家為消費者提供位於B1的餐飲空間享受一人的美好點心時光或是三五好友的分享時光乾淨舒適的懷境搭配上美妙的音樂與香味裊裊環繞無論在何時都是一大享受 一進門就看到一如往昔的滿滿各色麵包擺在台前每一個都相當吸引人最引人注目的是該店的特色主打商品「魔幻巧克力圈」看起來相當酥鬆的外皮與巧克力的結合，真叫人食指大動一個儘管要價達180元，但該份量也真的相當驚人呢擺在旁邊的麵包種類更是多元不僅僅有日式甜麵包，從可頌麵包至法式麵包台灣的愛天空發展出了屬於在地的特色，讓麵包的選擇更加多元更貼近了台灣消費者，令人感到貼心的一面「巧克力灣系列」商品則是愛天空的另一主打商品麵包上面根據配料不同，灑上杏仁、香蕉、藍莓、巧克力、糖粉等配料加以烘烤讓麵包口感能有別於「魔幻巧克力圈」，而外表更是同樣吸引人除了常態的長青麵包商品外，更不乏其他品相該店的第二主打蘋果派一樣在外觀上不遑多讓切面蘋果佐上特製的肉桂醬料，搭配外層網狀餅皮在外觀上就得分了不少而卡式達紅豆磚的口感則有別於一般土司採用可頌麵包的外皮讓一般的紅豆吐司能有變化吃起來能更加有趣另外值得一提的是，現在當季有了限定商品「Oreo巧克力圈」喜歡巧克力的消費者，要好好把握這甜蜜的季節來品嚐一下別錯過良機囉！ 為了讓消費者能細細品嚐這些麵包愛天空也販售了茶飲、咖啡等，讓人挑選一旁更有脆餅、手工果醬等產品，種類多元真的是令人相當心動呢 由於前一次品嚐已經有兩年的時間因此再次率先品嚐特色商品魔幻巧克力圈口感上仍是相當鬆軟，中間夾雜了滿滿的巧克力與核桃巧克力豆讓整體層次相當豐富，搭配上一杯飲品即令人相當享受不愧是該店的鎮店之寶呢 緊接著品嚐了藍莓巧克力灣有別於巧克力圈的鬆軟口感，外層以自製濃醇香甜起士醬覆蓋再用藍莓醬鉤勒出線條後放入烘烤一口咬下就是爽脆的口感，中間夾入的巧克力餡在可頌的酥脆外皮襯托下獨樹一格，讓人能吃到滿口的幸福喝上一口黑咖啡，真是相當適合作為午後點心的一項甜品呢 第二熱門商品蘋果派是使用以肉桂粉混合著日本青森蜜蘋果片的內餡，鋪上網狀的香酥派皮，讓人能一眼即可看見金黃蘋果在視覺上就先吸引到了不少人一口咬下滿滿的蘋果肉桂香撲鼻而來酥脆的餅皮、酸中帶甜的蘋果與溫和卻不過度的肉桂調和下，讓這份蘋果派層次變化相當豐富，加上能不時品嚐到不會過於搶眼的巧克力調味真是會令人想一口接一口的產品 紅酒蔓越莓是以長時間低溫發酵的歐式麵包商品混入蔓越莓果乾與香脆核桃，提升了整體的口感，假若是喜歡歐式麵包的人，看到這樣的斷面外層相當爽脆，內部組織綿密不說看到滿滿的果乾與核桃，真是直接被吸引過去！口味更不在話下了！讓喜愛歐式麵包的友人直說真不錯，單單吃這個麵包，就能相當開心！ 由於想買的紅豆吐司售罄，因此轉向購買剛出爐的新商品「核桃米吐司」“米吐司是用「米穀粉”來取代一般吐司中的”麵粉”做成的吐司”也因此相較於麵粉，脂肪含量降低且不易吸油，熱量較低喔！也由於剛出爐無法完整切片，便一口氣買了半個，也顧不及想品嚐的心情直接用手撥來品嚐一角，外層香酥、內層綿密、米香十足、搭配上核桃的口感與香氣，讓麵包控友人一整個失控，一口接著一口吃下，不知不覺半個全部吃完了！根據友人表示，該份吐司真的不像多數市售吐司般油膩是個相當清爽的吐司，在他口中獲得極好的評價呢！整體來說愛天空所提供的品項種類相當多元也提供消費者能有品嚐麵包的優質空間，假若下次有機會造訪忠孝新生一帶，不妨前來品嚐來自日本的特色麵包，並值得搭配上一杯飲品，細細品嚐喔！ 繼續閱讀

忠孝新生站的「愛天空ANTIQUE」新生站的二號出口~旁邊是星巴克及義式餐廳推開甜甜圈的玻璃門~硬入眼簾的童話世界與飄香的烘焙味幾乎陶醉我是個徹底的麵包控天花板上的可愛插圖連同燈飾都很夢幻麵包的樣子極度可口~不是一般麵包店的手藝價格不親民~但是原料很講究(日本來的果然厲害) 每款麵包的數量都不是很多重點是很新鮮店內直接烘焙~不管是手揉 發酵 到烘烤透明過程一目了然香味可是迷人而充滿幸福感櫃台旁邊獨立一小桌把所有熱銷商品一字排開貼心的是~高單價的產品都有半份的分裝 殘念的是~排行榜的麵包要到下午才出爐即便如此~我覺得其他麵包的水準也比一般麵包店高常溫型的小西點價格蠻親民的附近的鄰居還可以享500元滿額外送服務吸引我的品項很多但我想吃經典款當初體驗從芝麻布里歐到紅豆丹麥吐司外觀超邪的藍莓巧克力灣最後是師傅大推的墨西哥球單價從48~75 個頭不算大~但蠻沉的可以店內品嘗配上一杯咖啡加購價的咖啡優惠 禁止攜帶外食~環境很不錯~座位超多還有貼心的洗手台心滿意足的提著我的戰力品離開我還蠻怪的~買到好麵包跟漂亮衣服的喜悅度幾乎一樣首先開動的是丹麥紅豆吐司奶油跟紅豆的甜味開袋就飄出來特別的是~這個土司的外層是有硬度的酥但裡頭的彈性卻很迷人氣孔大但是口感細膩紅豆飽滿~雖不多卻也品嘗的出紅豆的迷人口感風味 第一次愛吐司皮勝過裡頭軟嫩的吐司吐司的彈性有多驚人~光看我手撕就知道 你可以想像我5分鐘喀掉這個吐司嗎他應該是可以分為兩餐或是需要30分鐘完食因為太好吃了~我驚豔於口感跟迷人的奶油紅豆香我想大喊~真的有人在意吐司~這個平凡卻可以無敵口感手感以及有種"味自慢"的保證 芝麻餐包不特別~芝麻布里歐可少見了外皮是墨西哥奶酥型~個頭不小烤過後那層奶酥香好過份的逼我立馬吞食 外型上很完美重量不普通我最喜歡"手"撕麵包而分刀切~雖然斷面不夠完美但是這種快感要有跟我一樣壞習慣的人才能體會裡頭是雞蛋色的麵包體 這種不是主打爆餡的麵包店居然更吸引我這個外貌協會 芝麻的作法不是台式的炒過磨成泥有甜度沒口感的類型 烤過的杏仁角伴隨著芝麻醬一併入口那層次吃來好驚喜 再次大喊~真的有人在意芝麻麵包光看麵包底就知道手揉多次後烤出的圓圈型酥底與柔軟蛋香的麵包~外加酥香的奶酥皮~帶有口感的杏仁角~沒有甜度有香氣的芝麻泥好害羞因為小烤箱的高度不夠~上頭有點烤黑了不至於到焦苦但拍照不美一般認知的墨西哥球好像該有個肉醬在其中對吧?!居然沒有~僅是奶油這樣單調一般來說我會生氣他的詐騙用手撕後~我又原諒它了居然外層的菠蘿裂痕沒有油感~然後後酥且薄~沒有太甜迷人的鹹奶油居然畫龍點睛的讓麵包體更香濃 這種平凡而純粹居然擄獲我的芳心用來比喻生活也不為過~天天的大魚大肉也會膩~天天的煙火也是空一場還是這種最耐人尋味的普通而用心才是能夠打動刁嘴的人 最漂亮的外型~藍莓巧克力灣光是名字就很浪漫~讓我想到月牙灣這手歌這款麵包的重量跟size不符~很沉但我就是愛很沉外頭的酥脆感在用手扳開的瞬間~會有種"哇"的感覺 不只是外表的藍莓乳酪~裡頭還有巧克力醬~隨著手桿的捲曲麵團一併拉出來剛烤出爐的酥熱~讓巧克力的濃郁甜蜜醬聞來好甜蜜 裡頭還有核果~有點像大理石麵包的作法更多了嚼勁跟外層酥脆的口感層次 真的超級喜歡這款外型跟內在都符合我的高標準尤其是巧克力醬跟藍莓醬真的很棒 不管你是跟我一樣愛ㄏ一花的麵包還是喜歡最平凡的小幸福麵包至少要吃上一次我最愛的"愛天空"~保證你跟我一樣有種驚喜連連的滿足 繼續閱讀

在艾方妮經常走跳的區域，出現了一些新的店，而這家麵包店，從在裝璜時期，就吸引了艾方妮的注意，而終於它開始試賣了！並預計10月31日正式開幕。試賣當天不少知名企業都送上了誌慶花籃。後來才知道原來ANTIQUE HEART BREAD是大有來頭的烘焙、甜點專賣店。以「心動.魔幻.每一天」為企業理念，發跡於名古屋，並在銀座、大阪等地拓展版圖，已在日本有40多家知名人氣的烘焙名店，並且在知名商圈造成排隊人潮，連台灣觀光客也為之瘋狂。 在其裝璜期間，艾方妮就對這個巨大的甜甜圈感到很好奇！在大門上都有一圈圈的大甜甜圈，真的蠻有趣的~~ 整個櫃檯上方的燈罩也是用這甜甜圈做成的！連櫃檯後方都是，超酷的呀！愛天空ANTIQUE的招牌就是這個魔幻巧克力！！！(才不是甜甜圈捏~~XD)而這也才了解到剛剛巧克力圈燈罩上方的燈柱是巧克力柱的喔！這個就是讓日本民眾願意為了它排隊的超人氣麵包！廚房採開放式，一座座大型嶄新的烤箱，正準備出爐各式各樣的麵包。不愧是日本人開的店，愛天空ANTIQUE在裝璜細部上也不馬虎！櫃檯上方及下方的柱腳，都顯現著沈穩低調的華麗感。 各式兼具美觀的麵包，看起來真的好美味喔！ 看這些撲克牌的裝飾，結合店內裝璜的概念，原來是用童話愛麗絲夢遊仙境來貫穿整個企業的設計風格及想法。 而這隻名為Hearty的兔子，正是店內的主要靈魂，處處都可見到他的蹤跡。首訪時，艾方妮買了這個可頌，48元。 這個可頌外表酥脆，不致烤得過乾，而內部結構又札實，是頗具水準的可頌。 當然不能錯過這個招牌魔幻巧克力！180元。哇！180元，不便宜的麵包ㄟ！但它非常大一個，我放上EOS M的鏡頭蓋對照一下。連厚度都跟鏡頭蓋一樣高。 以可頌麵包為主體，配以愛天空獨創的古典巧克片，另上加以核桃而成的魔幻巧克力，真的是非常的好吃！！！外皮可頌有著酥軟的口感，而內層巧克力並不是太甜，微鹹帶甜的滋味，讓人覺得很"涮嘴"，艾方妮一下就嗑了三分之一個~~XD有巧克力豆及巧克力醬的雙重口感，而且巧克力的品質極佳，完全不膩口，這意外好吃的口感，讓共食的好友們也讚嘆不已！二訪時，艾方妮帶了"愛天空脆餅"，60元。艾方妮是喜歡吃麵包邊的人，有時都會去麵包店撿便宜。另外也常買麵包店以糖粉烤成酥脆的硬吐司。所以見到愛天空脆餅時，毫不考慮就買下了。 如此的魔幻巧克力就變身成小甜點了，甜甜的滋味及酥脆的口感真的令艾方妮一口接一口，但不能吃太多，因為會太甜啦！！哈！三訪時，就直接在店內享用了。地下室規劃了座位區，有27席。 樓梯轉角。 樓下座位區以深咖啡色配以白色椅子為主調，似乎被巧克力的濃漿給包圍了~~ 目前內用提供的飲料只有兩種，艾方妮選了熱咖啡。咖啡8oz要價45元，有點小貴，喝起來跟小7的美式差不多。這次內用的是"香蕉巧克力"70元。 至於香蕉巧克力，是用魔幻巧克力去變化的產品，配以香蕉、杏仁片及糖粉。雖吃得到香蕉本人，但巧克力的味道仍壓過香蕉，有點可惜！桌上放的立牌，是日本有販賣的產品，五彩繽紛的甜甜圈及迷你型的魔幻巧克力，都好可愛喔！不知台北店會不會上市呢？這是外帶的提袋愛天空 台北本店ANTIQUE HEART BREAD地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷8號1樓電話：02 2321 9955營業時間：0800~2000 繼續閱讀

又造訪了一家來自日本品牌的店家，這次不是烏龍麵也不是拉麵喔！是麵包啦！記得五月去東京的時候，去過幾家賣麵包的咖啡店，悠閒的吃個早餐很不錯！店內提供了內用的座位區在台灣這樣的麵包店其實不是很多，不過近幾年內湖科學園區的咖啡館也漸漸的走這樣的經營方式，不過都離我太遠了啦！最近看到不少網友介紹這家店，讓我有一點衝動，當然有一部份的原因是想要回味一下我難忘的麵包。愛天空-HEART BREAD來自本名古屋烘焙坊是日本CLUB ANTIQUE株式會社在台灣的第一家專賣店從名古屋到銀座、大阪、福岡共擁有40幾家店面，當然也是我在搜尋我下次去大阪的時找到的店家才發現了這家店。這家店就位於板南線-忠孝新生站2號出口處不遠，雖然是靠近光華商場，但這一區卻是比較寧靜的住宅區靠路口的轉角店面，雖然店面本身不大，卻很難不注意到它的存在。可愛的把手就是店內招牌的魔幻巧克力圈，感覺有1:1的大小喔！很怕開門的時候會掉下來，XD！店內連燈罩都是夢幻巧克力圈的裝飾，架上擺放著各式出爐的麵包，這裡的麵包都是店內現做的，新鮮看的見喔！麵包的價格大約在30-180元左右，我倒覺得不是很貴。大概就是幾款招牌價格比較高一些，其它一些佛卡夏類的與麵包大約在40-60間，另外也有提供吐司類的商品。到底該從哪一款下手呢？每一種看起來都很不錯，XD！這就是招牌TOP1 魔幻巧克力圈，雖然價格不便宜，但尺寸也不小。竟然有提供試吃，而且切的很大塊，XD！鬆軟的可頌麵包是使用法國麵包粉製作而成吃起來不會太乾，裡面可以吃到脆脆的苦甜巧克力豆，我整顆心都要融化了。另外店內的TOP2 就屬這款蘋果丹麥囉！價格也是居高不下，如果把它當作是咖啡館裡的鬆餅點下去就對了，XD！另外TOP3 就是這款三種起司法國，喔~ 我最愛有乳酪塊的麵包了，只好等下次再來買囉！愛天空脆餅 NT60我感覺這就是夢幻巧克力圈切成塊狀，灑上了白糖烤得酥酥的，是還蠻值得下手的一款！結帳區也用麵包圈裝飾，感覺我被圈圈給包圍了，XD！地下一樓有提供座位區，可以點一杯咖啡吃麵包也不錯喔！飲品的種類不多，大概就是以咖啡和茶為主。如果第一次來不知道要點什麼看這張就對了，總共有TOP7的排行榜，每日限量供應，手腳要俐落一點才行。我個人就對右上角的香蕉巧克力灣很有興趣，可惜一直到離開都沒有看到這款，感覺應該早就賣完了啦！目前有幾款商品可以提供訂購喔！這樣才不會來到店家的時候已經都賣光光了啦！比較特別的是這裡並沒有賣冷藏的蛋糕，希望之後可以有更多日本同步的商品啦！ 我們共買了三款麵包+兩杯飲品，價格直逼400元，當下聽到是有一種快吐血的感覺，剛好看到旁邊有DM目前有優惠截角拉，點任一款麵包+30元就可以加購8oz熱紅茶或美式咖啡，優惠至12/31日止。我和San加點了飲品，其實才剛吃完午餐，又繼續吃麵包，XD！地下一樓的用餐區，無人！有一部份是因為空調太強，另外一部份就是收訊不好，雖然有WIFI但好像收訊也不佳！沒網路實在有一點痛苦，XD！熱拿鐵 NT70推一下紅茶還不錯喔！即使不加糖，喝起來不苦澀，很順口。咖啡呢？其實就很一般！自動咖啡機煮出來的實在不能奢求太多！不過杯子很可愛喔！買了買了！竟然已經吃了魔幻巧克力圈，TOP2 丹麥蘋果怎麼可以錯過呢？丹麥蘋果派 NT170我請店員幫我切成了四等份，雖然是內用，還是用外帶包裝！沒盤子也沒叉子，感覺差了點。這款蘋果派除了帶有肉桂香的蘋果以外還加了巧克力豆喔！如果沒切開還不知道還有巧克力豆，頓時間有點擔心，因為沒有吃過蘋果和巧克力的組合。結果我的擔心是多慮的。蘋果已經煮得很軟了，但吃起來並不會太酸，和可頌麵包其實還蠻搭的，裡面加上了經典的可可豆，吃起來卻不會太甜，最上面的鋪上了條紋狀的千層，咬下一口好酥脆，裡頭又很鬆軟，又有一點蘋果的香在搭配上可可豆，正如MENU上的描述，是難忘經典的好滋味。明太子法國麵包 NT48意外的買到了店內的TOP6，走這法式烘焙的愛天空，法國麵包也是不可錯過的一款，如果牙齒不夠好千萬不要挑戰啊！因為我個人覺得外層除了很脆以外，還有一點太硬啦！可能是我牙齒老化，XD！說到明太子麵包，最經典的就是某年在新光三越日本節吃到來自博多もつ鍋やまや的明太子法國麵包，雖然一條要價90元，確很令人難忘。而我到覺得愛天空的明太子法國，中間的抹醬味道並不突出，反而是上層帶著一點美奶滋味道的明太子醬甜甜的還蠻讓人喜歡的。 寶貝巧克力圈 NT40最後當然要介紹的是這款店內第一名的寶貝巧克力圈囉！是人氣魔幻巧克力圈的迷你版！當然吃過了夢幻款再來吃這款難免失落會大一點。因為整個滿足感有降低！但說實在的還是很好吃，大概就是夢幻巧克力圈的縮小版啦！ 這次的造訪是還蠻有驚喜的，不過說實在的，是台灣1號店，卻沒有日本登台店家的感覺，印象中有中文的歡迎光臨啊！結帳的時候，店員也太匆忙，還是很台灣，XD！我還是喜歡日本人一種不急不緩的感覺和一種親切的氛圍，當然這裡的服務員並沒有不親切，就只是一種我看待這家店的感覺。但麵包還不錯吃囉！回訪率100%囉！店家資訊：HEART BRED ANTIQUE‧台灣1號店地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷8號1樓電話：02-2321-9952營業時間：AM8:00-PM20:00 繼續閱讀