老油條風味小廚

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今晚慶祝媽咪生日，我們選了位於青溪國中附近的「老油條風味小廚」，這間餐廳是我們每逢佳節就一直想訂位，但常常訂不到，這次妹妹預約成功，終於成行！說到「老油條風味小廚」，記得前幾年公司聚餐有來過，招牌菜當然是「老油條」，這道料理據說與大興路上的「灶腳小館」所推出的「蜜汁老油條」我們這次一行人有爸媽、我們夫妻倆、妹妹一家人、大哥一家人，總共點了七菜一湯，分別是「蛋香螞蟻上樹」（小150元、中220元）、「肉絲炒飯」（70元）、「酸菜白肉鍋」（280元）、「老油條」（小230元、中330元）、「糖醋排骨」（小210元、中290元）、「魚香茄子」（小160元、中230元）、「蟹黃豆腐煲」（小190元、中270元）與「地瓜葉」（蒜炒100元）。「肉絲炒飯」(圖為碗裝)，這炒飯搭配炒蛋與大條的肉絲，味道頗香，粒粒分明，我們覺得好吃，決定下次有機會可以來這外帶炒飯。「蛋香螞蟻上樹」這是不辣的螞蟻上樹，飄著蛋香，不過似乎跟外面的螞蟻上樹不一樣，這道菜有著水水的湯汁，類似醬油的鹹甜味，配上冬粉，頗為清淡，只是跟我們想像中的不太一樣，這道菜普普。「糖醋排骨」排骨肉有厚度，也不會乾乾柴柴的，配上青椒與洋蔥提味，這道不錯，我們都有喜歡。「酸菜白肉鍋」是貼在牆壁上的額外菜單。我們喝了一口，竟嚐不到一點酸味，跟店家反應希望加酸點，再倒進來的湯才增加了酸味，而且這樣的酸味適中，還不錯。這酸菜白肉鍋中配料有幾隻蝦子、豆皮、凍豆腐、丸子等，裡頭的酸白菜微酸香甜、白肉片也頗嫩，CP值合理。「老油條」招牌菜上桌，這老油條跟「灶腳小館」所推出的「蜜汁老油條」外觀一模一樣。就我個人而言，比較喜歡老油條的，因為吃了一條後不會覺得甜膩。沒嚐過這道「老油條」的人，可以來這嚐嚐。「魚香茄子」店家是用錫箔紙包裝烹調，這道菜是老爸的最愛。店家的魚香茄子還不賴，不會卡油，茄子也嫩。「蟹黃豆腐煲」我們覺得一般般，裡頭有超嫩的豆腐與蛤蜊。「地瓜葉」因為我們是點蒜炒口味，店家蒜加的頗多，清淡不油膩的地瓜葉，很合我的口味。整體而言，「老油條風味小廚」給我們的感覺是頗為家常，口味也較為清淡，吃完不會覺得嘴巴鹹鹹、想喝水的感覺，無怪乎店家係以「家常小廚」號召，難怪店內時常高朋滿座。 繼續閱讀

老油條是一家位於桃園市的合菜店，離火車站有點距離可以搭小黃前往，昨天頭一次去吃，主打手工創意料理，名副其實的好吃，由於自己很挑嘴小鳥胃，故很少能從頭吃到尾的，但昨日點的十幾道菜，每道我可都有參予到．．．．．提前訂了位，到現場還須等候可見人真的很多，幾乎都是家庭或是朋友聚餐來的，而那天式家庭聚餐（？）可單點、可合菜，我乾媽邊看隔壁桌的邊點餐，不愧是我媽媽的同學，點菜點到都會忘了點了多少，一點就是點上十幾盤！！！好險當天人夠多這是第一道的「ＱＱ腳」，就是豬皮豬腳，我本身很怕豬皮，太肥的光是看都會想兔；但他們的很不一樣，算是調味調的很好，甜甜的、ＱＱ的，很下飯上面的是「泰式海鮮」，酸酸甜甜不會辣辣的，食材都很新鮮，這是涼伴菜；我弟弟說超好吃，後來還相繼點了很多道菜，有「香蔥鮮蚵」、「蒜烤香茄」、「清蒸牛肉」、「芥蘭菜」、「椒塩排骨」、「梅子苦瓜」到「老油條」．．．．．看似很普通的油條．．．裡面卻有蝦仁魚漿，第一次吃到這種作法，脆脆的外衣咬下去，裡面滿滿是鮮甜的蝦仁，好吃到再點一盤，也難怪他會以店名為這道菜命名，也就是所謂的招牌菜囉當天還帶了我家的「叮叮」去，他也吃的超高興的，餵狗狗前，別忘了先過水不然對他們來說會太鹹，很難得的能和家人、阿姨們齊聚ㄧ堂，一起吃頓飯，我媽特別叮嚀，一定要打上網誌的啦～很貼心的，老油條菜色的份量還有分中＆大，如果希望能吃多點菜色點到中其實就差不多囉！ 繼續閱讀

因為之前看了我的格友蝦仔的老油條食記有點心動，所以這次家庭聚餐我就選了這間老油條風味小館，三天前就先電話預約好了。位置在青溪國小附近，星期六中午附近停車格都被停光，所以要來的人自己注意一下囉！聽說這間生意之好，中午是客滿的，果然12點進來，是座無虛席。電話預約時有先告知有小孩子，店家會幫忙準備小椅子喔，連餐具都有小孩子用的，蠻貼心的。(呃...小孩子不是我的，是我外甥~)菜色的部分其實大多算是蠻常見的，有一點客家菜的影子在，後來上的菜在口味上也是偏重一些，很符合我媽這個客家人的胃，我爸這個閩南人也叫好吃，他們都吃的開心就好啦......價格的部分也很實在，今天五個人吃了八菜一湯，只花了1750元。菜單有打星號的是店家推薦，點了好幾道，吃起來也是有好有壞，但是較有特色~黃金蛋黃蝦NT$210這一道算是特色菜吧？原本就想點的。像這種鹹蛋黃下去弄的菜色，最怕就是味道不平衡，太鹹之類的。不過這道好吃沒這問題，四季豆只是燙熟伴起來鹹度剛剛好，蝦球也蠻鮮脆，僅敷蓋一層微微的蛋黃香，不錯吃~ＱＱ腳NT$170滷豬腳肉皮和蔥、洋蔥等一同炒過的菜，吃起來鹹甜味重，洋蔥甜味突出~還OK的一道，不過小份170元的豬腳份量很少就是了。宮保軟絲NT$190軟絲給的量不少，不會都只有乾辣椒，甜甜微辣的滋味，要喝啤酒可點，不過口味尚可。蔥燒子排NT$250本來想點南乳焢肉，結果店家說沒了，晴天霹靂~我要肥滋滋焢肉阿！後來就點了這道，沒想到很不錯，有點驚訝！這肋排一共六根，鹹甜的勾芡醬汁有入味，重點是燒得真的很軟相當好嚼。老油條NT$230裏頭塞了魚漿蝦仁，類似百花油條，是店家的招牌菜。這油條確實是外皮酥脆的回鍋老油條，咬起來很厚實，內餡也很飽滿很有味道，有一種在吃特大根蝦捲的錯覺，偏甜的調味醬汁來搭配蠻不錯的！香檸檬雞柳NT$170這一道就實在普通了點，雞柳雖然軟嫩，不過偏軟的炸衣不得人緣。擠上一點檸檬再配上蔥、大蒜來吃就還可以，把它當成一般的下酒菜就可以了。奶油焗鮮菇NT$190店家調出來的奶油醬汁口味偏甜，裡面加了蔥、柴魚片，可能還加了類似提升鮮味的鮮雞精(純猜測)，搭配杏鮑菇吃起來蠻對味的，比較意外是我媽這個客家人居然沒有說這一道太甜XD，好吃，不過吃多會膩。蒜炒高麗菜NT$100＆胡椒香菜肚NT$200高麗菜炒得很有味道，爆過的蒜頭味有出來，好吃。胡椒肚片湯和我家裡做的不太一樣，純胡椒粒加上豬肚或小肚煮出來的湯較為單純而有肉味，這邊加上香菜有提升出一點不同的風味，不過喝到底部有點鹹。整體來說菜都蠻不錯吃的，而且這樣吃下來才1750元(免服務費)算C/P值很高，要來一定要先訂位。 老油條風味小廚地址：桃園市自強路22號營業時間：AM11:00~PM02:00，PM05:00~PM09:00電話：03-3472940 繼續閱讀